Choux pastry yang sempurna adalah lembut, ringan, berongga dengan ruang udara dan berlapis di dalamnya.
Antara yang dihasilkan dari choux pastry adalah cream puff, profiteroles, eclair dan churros. Bahan-bahan membuatnya sedikit, langkahnya juga mudah tetapi ramai juga yang “fail” dan give up bila membuat choux pastry kerana tidak mengikut tekniknya dengan betul.
Celup jari dalam air untuk meratakan puncaknya dan renjis atau spray puff dengan air sebelum membakarnya. Fungsi air adalah untuk menghasilkan wap yang dapat membentuk rongga di dalam choux pastry.
Jom ikuti cara penyediaan cream puff yang cantik!. Simple sahaja resepinya.
Salah satu dadih yang paling mudah hendak disediakan di rumah pastinya dadih susu segar. Menggunakan susu sebagai bahan utama buat lebih berkhasiat untuk anak makan.
Bagi anak yang kurang minum susu, resipi mudah tapi super sedap ini pasti buat anak suka. Tak percaya jom cuba resipi Pn Niswah Hasina. Sedap!
Dadih susu. Anak suka dadih susu kambing dekat pasar malam. Balik kita buat. Rasa lebih kurang ja. Makan sejuk-sejuk sat ja habis.
Bahan-bahan
1 liter susu kotak.
Agar-agak tali berat 20gm (ambik 1/3 saja) -agar-agar tu bahagi 3, ambik 1 bahagian ja
Gula ikut suka tahap kemanisanmu
Garam secubit
Ayaq lebih kurang 1 liter.
Letak agar-agar dalam periuk, masukkan air bagi tenggelam.
Dah larut agar-agar, masukkan susu & gula garam. Bagi panas sampai naik wap panas. Tak payah la tunggu mendidih. Kang tak cantik pulak susu tu.
Sejukkan ckit. Tapis dulu kemudian letak dalam bekas. Siap!
Ciksu rindu betul dadih masa zaman sekolah dulu. Sekolah rendah mesti ada yang datang jual dadih susu ni. Dengan air susu berperisa tu.
Ya Allah sedap dadih dengan susu nya..tu tiap kali datang confirm beli nya. So saja buat dadih susu ni. Tak boleh lawan yang ori punya. Yang seakan-akan boleh lah ye.
Bahan-bahannya:
Fresh milk -2 liter
Air -1 liter
Gula -1 cawan (atau boleh kurangkan lagi)
Garam -1 sk
Serbuk agak-agar -10gm
Tepung jagung -1sb (dibancuh dengan air)
First letak air dulu lepas tu letak agar-agar ye. Kacau sampai sebati.
Letak fresh milk, garam, gula dan air bersama tepung jagung. Kacaulah sampai mendidih.
Kena kacau sentiasa ye. Jangan tinggal lama-lama sangat.
Dah mendidih, tutup api dan biarkan suam-suam sikit baru letak dalam bekas.
Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.
Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.
So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu?
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Kebaikan susu kepada anak-anak tidak dapat disangkal lagi. Ia memberi banyak manfaat kepada si manja dan sangat diperlukan sepanjang proses tumbesaran mereka. Antara sumber vitamin yang terdapat di dalam susu adalah seperti vitamin A, vitamin D, vitamin K dan banyak lagi.
Bukan itu sahaja, susu mempunyai kandungan kalsium yang membantu pembentukan tulang dan gigi yang kuat. Susu juga diperkaya dengan protein. Pengambilan susu juga dapat membantu penghasilan tenaga dan bertindak sebagai sistem kekebalan dalam tubuh.
Oleh itu, Pa&Ma telah memilih SUSU sebagai salah satu superfood yang diketengahkan di dalam sesi live #pamaselerasimanjagolive yang telah bersiaran bermula dari 1-5 Februari 2021. Terdapat lima resipi berasaskan susu telah dikongsikan oleh Pn Normasidayu Abd Halil sepanjang minggu ini.
Jom tengok 5 resipi menarik berasaskan SUSU ini :
MAC & CHEESE
BAHAN-BAHAN :
1/2 cawan susu penuh krim
1 sudu teh minyak zaitun
2-3 sudu besar keju cheddar
1 sudu besar tepung jagung
1 cawan makaroni pilihan
CARA MEMBUAT :
1. Rebus pasta sehingga lembut. Ketepikan.
2. Masukkan susu dalam kuali, tambah minyak dan kacau.
3. Masukkan keju dan tepung jagung. Masak & kacau sehingga sebati.
4. Akhir sekali, tambah makaroni yang dah direbus. Masak sehingga pasta kelihatan sebati dan pekat. Siap untuk dihidang.
MANGO SMOOTHIE (Anak satu tahun ke atas)
BAHAN-BAHAN :
1 biji mangga masak (jenis mangga lily atau mangga susu)
1 cawan susu penuh krim
CARA MEMBUAT:
1. Kupas buah mangga dan potong.
2. Masukkan susu dan mangga ke dalam mesin pengisar.
3. Kisar sehingga halus dan berkrim. Sejukkan di dalam peti ais. Boleh diminum apabila sudah sedikit sejuk.
PASTA CARBONARA
BAHAN-BAHAN :
Pasta secukupnya
1-2 ulas bawang putih
Sedikit kecil lada hitam
Sedikit mixed herbs
5 ekor udang
Sedikit sayur pakchoy
1/2 cawan susu penuh krim
2 sudu besat krim keju
Sedikit minyak zaitun untuk menumis
CARA MEMBUAT:
1. Rebus pasta sehingga lembut dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun sehingga naik bau.
3. Tambah udang yang dah dicincang atau dipotong dadu. Kacau sehingga bertukar warna.
4. Masukkan susu dan krim keju.
5. Tambahkan mixed herbs dan lada hitam.
6. Masukkan pasta & sayur pakchoy yang dipotong halus dan gaul sebati. Sedia untuk dihidang.
7 IN 1 HEALTHY PORRIDGE
BAHAN-BAHAN:
2 sudu besar oat (direndam air panas)
2 biji strawberry
8 biji blueberry
1 biji pisang
2 biji kurma
1/2 cawan susu penuh krim (dipanaskan dahulu jika usia anak bawah setahun)
1 sudu besar chia seed
CARA MEMBUAT :
1. Potong kecil buah-buahan.
2. Campurkan semua buah dengan bahan yang lain.
3. Kisar sehingga mendapat tekstur yang diingini.
BLUEBERRY CHEESE PANCAKE
BAHAN-BAHAN :
2 sudu besar oat
4 sudu besar susu penuh krim
1 sudu besar minyak zaitun
1 sudu makan krim keju
Segenggam beri biru
1 biji telur
2 sudu besar unbleached flour
1 sudu besar madu (untuk anak di bawah usia setahun, boleh gantikan dengan buah kurma)
CARA MEMBUAT :
1. Kisarkan semua bahan sehingga lembut dan berkrim.
2. Masakkan di atas kuali panas. Pastikan api perlahan dan angkat apabila sudah masak.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sudah menjadi kebiasaan kita di rumah, roti yang hampir habis tarikh luputnya pasti terbiar kaku. Apa kata usahakan sesuatu untuk juadah minum petang paling awesome daripada roti ini.
Hanya gunting-guntingkan kecil dan satukan dengan bahan lain. Semudah ABC. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Faizah Kadri ni. Awesome!
Salam jumaat, kalau tak tahu nak buat juadah makan petang nanti jom kak bagi idea. Beli roti sebungkus, pek yang besar tu.
Kemudian blend 3 biji telur, gula, tepung gandum, esen vanila, santan sekali dengan air pandan bagi hijau sebab kak memang suka warna hijau.
Tuangkan atas roti, biar roti kembang lebih kurang setengah jam pastu bolehlah ramas ramas sikit bagi roti hancur.
Tuang dalam acuan dan bakar. Apa yang jumpa dalam peti ais akak taburkan.
Sejam kemudian.
Jangan risau, dah tutup api dia turun balik, tekan tekan guna senduk tu, tujuannya nak bagi padat, barulah tak ada ruang ruang udara time kita potong nanti. Besar gila kot, lepas untuk makan petang dan sarapan esok pagi.
Artikel berkaitan:
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pemilihan makanan sebelum bersalin sangat penting untuk membekalkan tenaga, mengelakkan keletihan dan membantu ibu melalui proses kelahiran dengan lebih selamat.
sekarang!
