Kesihatan anak-anak biasanya bergantung pada corak pemakanan. Jika dari awal anak-anak diberikan makanan yang sihat dan tinggi nutrisi, secara tak langsung daya tahan tubuh anak boleh kuat.
Menerusi perkongsian Dr Mazliana Mazlan, salah satu makanan yang bagus untuk kuatkan imuniti anak adalah kacang peas.
Kenalkan kacang peas untuk imuniti anak yang kuat. Seawal umur 6 bulan kita dah boleh ajar anak makan kacang peas.
Boleh start dengan puree atau kacang peas yang dilenyek dulu kalau takut anak tersedak.
Banyak sangat khasiat kacang peas tau. Bagus untuk anak-anak.
Kukus buat snacking, makan macam tu je pun dah sedap kan.
5 sebab kenapa kena ajar anak makan kacang peas.
1. Kandungan vitamin C, E, zink, catechin dan epicatechin, bantu tingkatkan imuniti anak.
2. Kandungan caratenoid, lutein dan zeaxanthin dalam kacang peas, penting untuk kesihatan mata anak.
3. Fiber dalam kacang peas, bagus untuk perjalanan usus yang lebih baik.
4. Kandungan omega 3 dalam kacang peas bagus untuk otak anak.
5. Ferulic acid dan coumestrol bantu kurangkan radang dalam badan anak.
Inilah real food kan. Sekecil-kecil saiznya pun, tetap ada khasiat yang anak akan dapat.
Kita cuba sama-sama ya.
Kredit: Dr Mazliana Mazlan
Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masak Kadang Pekat, Cair Atau Berketul, Ni Tip Nak Guna Santan Fresh, Kotak & Serbuk
Santan antara bahan utama yang sentiasa digunakan dalam masakan atau membuat kuih. Orang dulu-dulu, jika nak memasak mudah sebab santan boleh ambil terus dari buah kelapa di kawasan rumah.
Sekarang semua itu agak susah dan jika beli santan segar pun ada yang dicampurkan dengan air dan tak pekat seperti santan asli. Selain santan segar, santan kotak dan serbuk kini mula menjadi pilihan ibu-ibu. Stok santan ini dianggap penyelamat jika nak digunakan cepat.
Bagi memudahkan anda mengenali kegunaan yang sesuai beberapa jenis santan ini, perkongsian Ummi Syuhada boleh membantu.
TIPS & PENGGUNAAN SANTAN FRESH, KOTAK & SERBUK.
Antara sebab kenapa rumah saya banyak jenis santan. Saya gunakan semua jenis dengan tujuan yang berbeza.
1. Santan kara pekat. Sesuai masakan berkuah sebab tekstur kental dan susah pecah minyak. Beginner yang belum mahir masakan berkuah santan sesuai guna ni sebab takde masalah santan pecah minyak & berketul. Ayam brand dan M&S cair sikit, kena lebihkan kuantiti santan berbanding kara. Rasa tiga2 sedap.
2. Untuk rendang, kara susah pecah minyak sbb pekat. Jadi, kena lebihkan air atau tumis dulu. Kalau guna daging yg berlemak tak perlu tumis sbb lemak tu akan keluar minyak.
3. Kalau nak guna kara utk pulut bersantan, kena cairkan dulu dgn air panas. Dia susah sebati masa nak gaul dgn pulut & bergumpal. Ayam brand dan M&S ok, boleh terus gaul & senang larut sbb lebih cair.
4. Santan fresh lepas beli terus masuk dlm chiller atau freezer. Kalau kuantiti yg banyak dlm 1 pek, (contoh 1kg) ada juga kemungkinan basi kalau lama dlm chiller sbb bhgn tengah bungkusan lambat sejuk, yg sejuk dulu bhgn keliling plastik. Kena timing waktu penggunaan. Dan ambil kira juga brp lama dia dah berada pada suhu luar. Jadi sebaiknya beli brg lain dulu sebelum santan.
5. Santan fresh yg dah beku, kalau nak guna utk rendang & nasi lemak, terus masuk je takyah tunggu cair semula.
6. Santan fresh yg beku kalau nak buat masakan berkuah, kena rendam dlm bekas berisi air dulu, dah cair baru guna. Kalau tak kuah jadi pecah minyak.
7. Santan serbuk sedap buat puding, agar2 bersantan, nasi lemak. Rasanya agak creamy. Yg ada perasa pandan sgt sedap utk nasi lemak.
8. Santan serbuk adalah penyelamat masakan yg dah tercair. Tabur terus dlm kuah tp api kena kecik, tabur setempat jgn merata nanti susah nak kacau bagi larut. Kalau tak yakin, cedok sikit kuah dlm bekas, masuk serbuk dan kacau sampai larut dulu baru tuang balik. Cucur jagung atau cucur durian yg dah tercair bancuhan, tabur terus serbuk.
9. Santan serbuk lebih murah. Lepas guna tak abis sepeket, baki boleh simpan lama. Gulung elok2 ikat getah @ kepit klip simpan kat chiller.
10. Kalau rajin buat santan sendiri. Beli kelapa parut putih, blend, tapis dan bekukan dlm bekas kecik2. Kalau kelapa parut yg tak putih semua, baki mendapan akan menyebabkan santan keruh sikit. Tapi bukan masalah besar utk semua menu kecuali ketupat. Bila masak pulut dgn santan, jgn tuang sampai abis santan yg keruh bhgn bawah, nanti rupa ketupat jd lebih gelap & berbintik hitam kat pulut.
11. Santan beku, nak cek cair ke tak. Tengok bhgn mendapan kat bwh. Kalau bhgn ais tu banyak, santan tu cair bila larut. Kalau nak santan yg pekat, bhgn ais beku tu lalukan bwh air paip, tinggalkan yg pati je.
12. Santan fresh kalau nak uji bertepung atau tak, cedok sikit letak dlm kuali, kalau cair jd minyak tiada tepung. Kalau jadi lempeng, bakinya tambah garam terus melempeng sampai abis. Cepat2 buat gulai ayam hantar kat saya.
Setakat ni dulu perkongsian saya. Baca juga caption kat gambar ye. Kalau sapa2 nak bagi tips tambahan silakan nanti saya edit.
*Disclaimer : Berdasarkan pengalaman dan pemerhatian penulis sahaja Ummi Syuhada
Kredit: Ummi Syuhada
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Boleh Nak Bagi Anak Snek Sihat Tapi Ikut Saranan Daripada Pakar Pemakanan
Snek secara perlahan-lahan telah menjadi antara pilihan makanan utama pada kanak-kanak seluruh dunia. Kanak-kanak pada masa kini lebih mengambil dan memakan snek sepanjang aktiviti seharian mereka. Anda harus menyedari bahawa tabiat pemakanan sebegini bukan sahaja menjejaskan selera makan, malah ia boleh menjadi punca obesiti dan penyakit berkaitan pertambahan berat badan dalam kalangan kanak-kanak kecil. Baca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai snek untuk kanak-kanak.
Tabiat pengambilan snek yang sihat boleh dilakukan dengan mengikuti petua daripada pakar pemakanan profesional:
Waktu snek untuk kanak-kanak perlu berjadual
Ramai ibu bapa kecewa apabila anak mereka hadir ke meja makan pada waktu makan tetapi tidak mahu makan. Walaupun selera makan kanak-kanak mungkin berubah setiap hari, tabiat memakan snek mungkin menjadi punca kepada penolakan untuk makan. Terdapat sesetengah ibu bapa yang membiarkan anak mereka memakan biskut atau gula-gula sebelum waktu makan, yang secara tidak langsung mengurangkan keinginan mereka untuk memakan hidangan makanan utama. Adalah terbaik untuk mengelakkan sebarang snek sekurang-kurangnya sejam sebelum waktu makan. Jika anak anda berasa lapar sebelum waktu makan, anda mungkin boleh mempertimbangkan untuk mempercepatkan sedikit waktu makan.
Snek pilihan untuk berjalan-jalan
Makan di dalam kereta mungkin dapat membantu mengalihkan perhatian atau membuatkan anak anda sibuk daripada menjadi nakal atau meragam kerana kelaparan. Walau bagaimanapun, memakan snek dalam perjalanan kereta atau pada bila-bila masa, mungkin akan menyukarkan anak anda untuk fokus kepada makanan dan mengetahui isyarat sebenar apabila lapar atau kekenyangan. Ini membuatkan mereka makan secara berterusan. Untuk menghindari masalah ini, ibu bapa perlu membawa snek dalam kuantiti yang kecil dan mudah di bawa seperti biskut bijirin gandum untuk menghadapi saat-saat kelaparan anak anda. Anda juga harus menyediakan gangguan lain seperti mainan, muzik, permainan video atau buku untuk mengelakkan keinginan mereka kepada makanan ringan.
Sediakan snek sihat buat anak anda
Jika diberikan dalam jumlah yang betul, anak anda mungkin dapat memperolehi manfaat snek dalam pelbagai cara yang positif. Kanak-kanak sangat terkenal dengan sikap memilih apabila berkaitan dengan soal makanan. Ia mungkin memerlukan usaha yang banyak untuk menjadikan mereka kekal di meja makan dan menghabiskan hidangan makanan. Snek yang sihat boleh menjimatkan masa makan. Sediakan buat anak anda snek seperti buahan yang dipotong kepada bahagian-bahagian tertentu bersama sandwic dan madu, sayuran, bijirin gandum atau sebarang produk tenusu. Atau anda boleh menyedia sandwic dengan jem dan mentega, dan simpannya di dalam peti sejuk supaya anak anda boleh memakannya apabila mereka lapar.
Memakan snek tidaklah sentiasa melibatkan sesuatu yang tidak sihat. Ada masanya, ia boleh menyokong pengambilan nutrisi untuk badan. Dalam masa yang sama, anda patut menyedari makanan ringan yang tinggi kandungan tenaga seperti kerepek kentang, gula-gula atau biskut, mungkin cenderung menyebabkan potensi pertambahan berat badan dan obesiti pada zaman kanak-kanak. Walau bagaimanapun, mengelakkan snek bukanlah satu penyelesaian terbaik. Anda hanya perlu menghadkan masa pengambilan dan kuantiti snek untuk kanak-kanak.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Anak Akan Jadi ‘Mindless Eater’!” Elak Beri Anak Tengok TV, Gajet Waktu Makan, Buruk Kesannya!
Nampak anak tak kenyang-kenyang, makin disuap makin banyak dia makan sambil menonton TV, gajet. Sedar atau tidak, sebenarnya anak anda berada di dalam fasa ‘mindless eater’.
Mereka tidak sedar mereka sudah kenyang kerana terlalu asyik menonton cerita kartun dan sebagainya. Pelbagai kesan yang boleh anak-anak dapat jika ibu ayah tidak melakukan sesuatu. Apakah kesannya terhadap perkembangan anak? Ikuti perkongsian ini.
Anda perlu menghalang anak-anak anda makan di hadapan televisyen atau gajet kerana gaya makan ini menimbulkan pemakan yang tidak berfikiran (mindless eater)
Perkara tentang pemakan tanpa berfikir ini adalah mereka benar-benar makan banyak. Tetapi mereka makan banyak bukan kerana mereka memerlukan makanan dan kalori tetapi mereka tidak benar-benar menyedari berapa banyak yang dimasukkan ke dalam mulut mereka.
Ia juga mempengaruhi proses belajar makan pada anak. Di usia ini, anak sangat memerlukan latihan untuk belajar makan dengan baik. Saat belajar makan, sebaiknya anak hanya fokus pada makanan yang ada di hadapannya. lebih-lebih lagi kalau mereka sedang mempelajari jenis makanan baru. TV hanya akan mengalihkan perhatian dan menghambat proses belajarnya.
Ia menjadikan kanak-kanak tidak dapat mengawal diri dan bertindak balas terhadap rasa lapar dan kenyang mereka. Kami mahu anak-anak kami makan mengikut keperluan badan supaya mereka membesar dengan sihat.
Baca artikel:
“Anak Akan Rasa Lebih Tenang Bila Rasa Diri Difahami” Cuba Teknik Ajaib Ini Kalau Anak Mengamuk
Resepi Kuih Bakar ‘Super Simple’, Hanya Bakar Guna Air Fryer Sahaja!
Tak Cukup Nutrisi Punca Ramai Kanak-Kanak Bantut. Ini Sukatan Makanan Yang Betul Untuk Anak
Tambahan pula, apabila mereka terbiasa dengan gajet semasa makan, mereka tidak boleh makan melainkan dengan gajet. Ini mewujudkan ketagih dan bagaimana pula kemudian apabila mereka pergi ke taska atau sekolah atau tempat lain tanpa gajet.
Tetapi jika anak-anak anda sudah bergantung kepadanya. Masih belum terlambat apabila anda menyedari apa yang telah berlaku. Anda boleh menjauhkan alat secara beransur-ansur dari waktu makan. Pertama kali mungkin mencuba 5 minit tanpa gajet. Seterusnya tambah masa 7 min, 10 min dan kemudian sepanjang masa makan tanpa alat.
Semoga ia membantu!
Kredit: Dr Amalina Mohd Daud
Jom, join Gathering Ibu Hamil Menawan sekarang! Banyak aktiviti dan hadiah menarik menanti dan penampilan istimewa Pn. Nad Masrom. Klik DAFTAR segera!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI