Anak-anak suka makan ikan, tapi dah buntu masak macam mana. Digoreng dengan garam kunyit sudah, masak kicap sudah, buat sambal pun sudah, masak taucu pun dah buat. Pusing-pusing itu je cara masak ikan. Sampai anak pun dah pandai mengadu bosan.

Mendapat sehingga 8k share di Facebook, resipi siakap masak stim ini memang menggiurkan. Rasa masam dan pedas kuah, ‘dimesrakan’ pula dengan haruman serai dan daun ketumbar, memang serasilah dengan isi lembut ikan siakap. Ini perkongsian resipi yang confirm sedap dari Zurina Zulkefli.

Perghhh! Dia punya hasil memang terliur dibuatnya

Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai

Kita baru nak makan haaa, pagi tadi suami pesan “Selagi saya tak jumpa serai, awak jangan cuba2 masak ikan steam tau, tunggu saya.” Kita pun tunggu sampai la dh jumpe serai td lalu kita pun masak. Happy ending.

Bahan yg diperlukan:
✓ Seekor ikan siakap
✓ 2 biji limau nipis
✓ 1 batang serai
✓ 5 hirisan halia
✓ 3 tangkai cili kecik merah
✓ 3 tangkai cili kecik hijau
✓ 5 ulas bawang putih
✓ 1 batang daun ketumbar
✓ Setengah kiub pati ayam
✓ Sos ikan

Resipi Menarik: [Ayam Goreng Cili Kering Macam Di Restoran Cina Muslim. Resipi Mudah & Sedap]

Cara kukus ikan:
✓ Bersih ikan siakap dan hiris bahagian badan nya
✓ Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan

✓ Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir

✓ Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.

Cara masak kuah stim ala Thai:
✓ Cincang bawang putih secara kasar
✓ Gorengkan bawang putih yg telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim

✓ Padamkan api kuali langsung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.

✓ Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air.
✓ Kacau kuah sehingga sebati.

Resipi Menarik: [Resipi Telur Mata Sambal Hijau. Menu Jimat Paling Terangkat, Sedap!]

Langkah terakhir:
✓ Tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun kertumbar.
✓ Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selema 3 minit.
✓ Sedia dihidang.

Menikmati air coconut shake yang begitu popular di Melaka pasti menggamit kenangan kita. Namun apakan daya, jarak jauh dan PKP membataskan kita untuk menikmati air hebat ini. Tak perlu merentas negeri, apa kata kita cuba buat sendiri sahaja.

Bukan air coconut shake tapi aiskrim coconut shake untuk anak-anak di rumah sepanjang PKP ini. Paling mantap pastikan menggunakan seratus peratus air kelapa tanpa sedikit pun penambahan air kosong. Memang sedap. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nana Rena ini.

Masak apa harini? Kami masak ni ja. Buat aiskrim coconut shake ja. Kami guna air nyoq (kelapa muda) saja. Tak tambah air kosong pun.

Bahan-bahan:
5 biji buah kelapa muda -ambil airnya
Esen vanila
Susu cair 2 tin
Susu pekat 1 tin (nak manis tambah gula dan susu lagi)
Sedikit tepung jagung -tak nak letak pun tak apa

Satukan kesemua bahan dalam periuk.

Biarkan masak sampai mendidih. Tapi pastikan sentiasa dikacau.

Dah masak, bolehlah sejukkan.

Masukkan isi kelapa dalam plastik aiskrim dan tuangkan sekali bancuhan tadi.

Bekukan semalam. Sedap!

Menarik: Roti Jala Pandan Dengan Kuah Durian Bersagu, Kuah Jadi Lagi Pekat & Likat, Sedapnya

Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.

Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.

Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.

So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu?

Just daftar je kat SINI. FREE je tau Webinar ni!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Baru memasuki minggu kedua raya, sudah semestinya kuih raya menjadi perhatian. Balang yang kosong harus diganti. Apa kata kali ini anda cuba pula resipi Biscoff Cheese Tart ini. Laju anak makan.

Resipi yang dikongsikan oleh Farisha Sofea ini cukup mudah dan paling penting sedap. Jom cuba!

Bahan Bahan :
Untuk Kulit Tart :
125g mentega tanpa garam
1 biji kuning telur
1 sk esen vanilla
2 sb sapuan biscoff
2 sb serbuk biscoff
1/4 sk garam
1/2 cawan gula aising ( diayak )
2 cawan tepung gandum

Untuk Krim Keju :
500g krim keju
3/4 cawan gula aising
1 sk esen vanilla
2 sb mentega tanpa garam
3 sb telur

Kacau mentega bersama gula aising sehingga sebati. Masukkan pula bahan bahan yang lain dan kacau sebati.

Pastikan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga adunan menjadi doh. Simpan doh didalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum digunakan.

Sementara itu, sediakan bahan krim keju. Pukul krim keju bersama gula aising dan esen vanilla sehingga sebati. Masukkan mentega dan juga telur. Kacau rata.

Masukkan adunan ke dalam piping bag dan simpan di dalam peti sejuk. Apabila doh sudah sedia digunakan , ambil sedikit doh dan masukkan ke dalam acuan tart.

Ratakan doh dan buang lebihan kulit tart. Ulang proses sehingga selesai.

Bakar kulit tart pada suhu 180• selama 25 minit atau sehingga masak bergantung kepada oven masing masing.

Setelah masak, biarkan kulit tart sejuk seketika sebelum digunakan. Setelah sejuk, letakkan sedikit sapuan biscoff ke dalam kulit tart dan paipkan pula adunan krim keju di atasnya.

Bakar cheese tart selama 5 – 10 minit. Untuk bahagian topping cheese tart pula, cairkan sedikit sapuan biscoff dan tuangkan di atas cheese tart. Taburkan juga serbuk biscoff .

Siap. Selamat mencuba!

Menarik: Aduhai Berketak-Ketak, Usia Nak Masuk 3 Bulan, Anak Neelofa Dah Nak Pandai Meniarap!

Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!

Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!