Tak perlu lauk lain, menu ayam sambal Bali sudah cukup membuatkan kita makan bertambah-tambah. Rasa bumbunya yang harum amat memikat selera.

Kalau mak-mak nak cuba buat, boleh ikut resipi ini. Sukatan satu ekor ayam, ikut setiap satu langkahnya, pasti menjadi. Ayam sambal Bali sangat sedap dimakan bersama nasi panas. Jom lihat cara penyediaannya.

Ayam Sambal Bali

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam
6 batang serai – dititik
8 tangkai daun kari – dilerai
Segenggam cili kering (*)
5 biji bawang besar (*)
5 ulas bawang putih (*)
Sedikit belacan (*)
Kicap masin
1 senduk gula
1 sudu teh garam
(Bahan bertanda (*) perlu dikisar halus)

 Kalau Nak Masak Untuk Anak-anak Kurangkan Cili

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan potong kecil. Basuh, tos kemudian masukkan serbuk kunyit serta garam dengan secukupnya. Gaul rata.

2. Panaskan minyak masak anggaran dua senduk. Goreng ayam yang diperap tadi.

3. Goreng ayam hingga kecut dan separuh garing. Jangan sampai terlalu garing. Angkat dan toskan.

4. Dengan menggunakan baki minyak gorengan tadi, goreng serai yang dititik sampai separa coklat.

5. Masukkan daun kari. Goreng seminit.

6. Seterusnya tumis bahan-bahan kisar tadi hingga wangi.

7. Tambahkan garam satu sudu.

8. Masukkan juga 1 senduk gula (jangan risau manis sebab nanti akan seimbangkan rasa dengan kicap).

9. Bila cili semua sudah cukup garing, masukkan kicap dalam 8 kali renjis atau sampai dapat warna maroon/merah gelap macam dalam gambar.

10. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi.

11. Balik-balikkan ayam bersama kuah selama 10 minit.

12. Ayam sambal Bali siap untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Horany Gaming

Para ibu pernah dengar sup ayam singo pear? Sup ayam singo pear ni sangat bagus untuk merawat batuk dan selesema anak, terutamanya pada cuaca sekarang yang tidak menentu. Sistem imunisasi anak haruslah dijaga dengan baik supaya badan anak tak mudah dijangkiti penyakit.

Buah singo pear ini mudah untuk didapati di kebanyakan pasar raya utama macam Aeon, Giant, Tesco, Jaya Grocer, dan sebagainya. Harga buah singo pear ini berpatutan dengan saiznya. Beli beberapa biji pun dah cukup untuk satu hidangan seisi keluarga.

Kandungan Vitamin C dan Vitamin K serta copper yang terkandung dalam buah ini penting untuk meningkatkan sistem imunisasi tubuh badan anak. Buah ini juga mampu membantu melegakan batuk berkahak kerana mengandungi air yang banyak. Secara tidak langsung, ia membantu mencairkan kahak lalu keluar melalui najis.

Kandungan serat yang tinggi dalam buah singo pear ini dapat membantu melancarkan sistem percernaan anak. Sangat bagus jika diberikan kepada anak- anak yang sering mengalami masalah pembuangan atau sembelit. Jom lihat resipi sup ayam singo pear yang dikongsikan.

Resepi ini dikongsikan oleh Mirzarohizat di akaun TikTok.

RESEPI SUP AYAM SINGO PEAR
Banyak khasiat singo pear untuk baby tak sihat. Ni menu Adrees mummy buat masam Adrees selesema dulu.

Bahan- bahan:
– Singo pear
– Bawang merah (dicincang halus)
– Bawang putih (dicincang halus)
– Halia (dicincang halus)
– Kentang (dipotong kecil)
– Carrot (dipotong kecil)
– Sayur
– Air
– Minyak masak
– Isi ayam/ kaki ayam
– Serbuk ayam
– Serbuk bilis

Baca Juga:

Puding Pandan Karamel, Bahan Tak Banyak & Mudah Nak Buat. Manisan Sesuai Untuk Musim Panas

Pancake Pisang Dua Bahan, Sesuai Untuk Bayi 6 Bulan Ke Atas, Mudah Dan Sedap! 

Ikan Kerisi Bakar, Membantu Menyembuhkan Luka Dalaman. Sesuai Untuk Ibu Berpantang, Mudah Disediakan!

Cara- cara:
1. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia.
2. Masukkan serbuk bilis secukupnya dan masukkan air dan didihkan sebentar.
3. Masukkan ayam, kentang, carrot dan sayur.
4. Masukkan juga serbuk ayam dan singo pear.
5. Masak sehingga semua bahan matang dan tutup api.

@mirzarohizat Baby tak sihat jom buat sup singo pear😊❤ #untuk7bulankeatas #babyrecipes #resepibaby ♬ Roman Picisan Cover Version – Haneen

Mudahkan resepi yang dikongsikan. Boleh bagi kepada anak dengan nasi lembut supaya mudah untuk dihadam. Sedap dan sangat berkhasiat untuk anak. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat!

Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Siapa peminat kuih lapis. Jika anda salah seorang daripadanya mesti cuba buat sendiri kuih tradisi ini. Kuih lapis antara kuih yang tak jemu dimakan sama ada untuk hidangan pagi atau minum petang.

Sebelum ini kuih lapis hanya dikukus dalam talam dan dipotong kecil-kecil, namun dah ramai yang gemar membuatnya dalam bekas acuan kecil-kecil. Bukan saja nampak comel tetapi menarik minat anak-anak kecil juga untuk merasai kuih tradisional ini.

Teksturnya yang lembut, cukup rasa manis dan lemak santan membuatkan ia digemari oleh semua peringkat umur. Bagi anda yang nak mencuba buat kuih ini, disertakan resipi yang dikongsikan oleh Badariah Abdrahman.

Mnghabiskn stok bunga telang. Saya buat kuih lapis bunga telang tepung gandum..

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung beras
1/4 cawan tepung ubi… (Tepung jagung pun boleh)
3 cawan santan
1 cawan air bunga telang
3/4 cawan gula
Sedikit garam.. Daun pandan

Cara membuat:

1- Mix semua bahan dengan 2 cawan santan, kecuali air bunga telang dengan 1 cawan santan… Bahagikan dua. (Satu campur lagi dengan 1 cawan santan. Satu lagi campur dengan air bunga telang).

Kukus selapis-lapis anggaran 4 minit untuk acuan kecil. Jika loyang boleh kukus setiap lapis antara 8 hingga 10 minit.

Lapisan akhir sekali dalam 20 minit. 25 minit ke 30 minit untuk loyang. Buka pengukus, baru matikan api.

# setiap kali melapis adunan hendaklah dikacau. Penutup pengukus dilap.

* Siapa yang nak cuba bolehlah. Kalau suka manis boleh tambah gula ye.. Tadi saya buat agak kurang manis.

* Bagi yang suka warna-warni boleh gantikan dengan pewarna lain. Terpulang pada citarasa masing-masing ya.

Kredit: Badariah Abdrahman

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)