Musim raya ni, selain biskut dan kek, pencuci mulut sejuk-sejuk pun mesti ada kan? Lagi-lagi kalau ada budak-budak kat rumah confirm mereka suka yang manis, lembut dan sejuk!
Jom cuba resepi Puding Kastard simple guna sukatan cawan ni. Sesuai sangat nak hidang masa open house atau waktu santai lepas ziarah-menziarahi.
Nak buat pun senang sangat, bahan pun tak banyak. Yang penting, kuah kastard dia memang padu!
Resepi Puding Kastard (Sukatan Cawan)
Bahan-bahan untuk Puding:
2 ½ cawan air
4 camca besar tepung kastard
5 camca besar gula
1 tin susu cair (apa-apa brand pun boleh)
Secubit garam (bagi rasa lemak sikit)
Ads
Cara-caranya:
Satukan semua bahan dalam periuk. Kacau sampai sebati dulu sebelum buka api.
Guna api sederhana dan kacau tanpa henti sampai pekat dan mendidih. Wajib bagi dia “meletup-letup” sikit baru tutup api.
Tuang dalam bekas pilihan, biar sejuk suam-suam dalam 20 minit baru masuk peti ais ya.
Kuah Kastard:
Ads
Bahan-bahan:
2 cawan air
1 tin susu cair
2 camca besar tepung kastard
4 camca besar gula
Ads
Secubit garam
Cara-caranya:
Kacau semua bahan hingga sebati dulu, baru buka api.
Masak atas api sampai keluar wap dan mendidih. Ni penting supaya kuah tak cepat basi.
Sejukkan di luar dulu, baru simpan dalam peti sejuk.
Cara Hidang: Bila puding dah sejuk dan keras, boleh hiaskan dengan buah segar – macam anggur, kiwi, strawberi atau buah tin. Masa nak makan baru tuang kuah kastard atasnya. Makan sejuk-sejuk… memang heaven!
Tips: Sentiasa simpan puding dan kuah kastard dalam peti sejuk ya.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Tercari-cari resipi kek terbaik untuk hari raya nanti? Cuba ubah kelainan dengan Kek Ogura Unikorn yang pastinya buat anak-anak teruja hendak makan. Menariknya kek yang satu ini bukan hanya cantik malah diperbuat daripada bahan-bahan istimewa antaranya penambahan santan yang membuatkan kek lebih lembut dan berlemak rasanya.
Resipi ringkas tetapi sedap yang dihasilkan oleh Noriza Jaja ini mama wajib cuba. Barulah anak-anak teruja di pagi raya. Senang, mudah dan sedap! Jom cuba.
Siapa suka unikorn? Ramai kan. Hari ni akak buat kek ogura bertemakan unikorn. First time buat tak berapa kemas dan cantik tapi akak share juga la ye.
KEK OGURA UNIKORN
BAHAN A:
5 kuning telur gred A
1 biji telur gred A
1/4 sudu garam halus
70 gram minyak jagung
95 gram santan pekat kotak
70 gram tepung kek (diayak)
BAHAN B:
5 putih telur
70 gram gula kastor
1/4 sudu jus lemon @cuka masakan
Pukul ringan telur kuning dan sebiji telur. Masuk minyak jagung, santan dan garam. Pukul sebati.
Masukkan tepung dan kacau. Kemudian tapiskan adunan. Ketepikan.
Pukul putih telur hingga berbuih dan masuk jus lemon dan gula kastor sikit-sikit hingga habis. Pukul hinggga jadi soft peak (kembang gebu bertanduk).
Masuk adunan meringue putih telur sikit-sikit ke dalam adunan kuning telur dan kaup balik dengan whisk hingga adunan jadi sebati.
Bahagi adunan kepada 4 bahagian dan masuk warna unikorn iaitu biru turquoise, kuning lemon, pink dan ungu.
Lapik loyang 7″@8″ dengan baking paper. Tak perlu lenser dengan butter.
Letak setiap adunan warna secara rawak bertindan-tindan hingga habis. Hentak loyang unttk keluarkan buih udara.
Bakar guna kaedah waterbath suhu 160°c selama 1 jam atau hingga masak ikut oven masing-masing ye. Keluarkan loyang waterbath dan bakar lagi kek dalam 10 minit untuk keringkan bawah dan tepi kek.
Lepas kek masak stay dalam oven sekejap. Renggangkn pintu oven skit lepas tu keluarkan dari oven dan keluarkan kek. Tunggu sejuk dan potong.
Selamat mencuba.
Resipi wajib cuba: Resipi Tat Cadburry Kulit Rapuh Inti Coklat Tak Cukup Makan Sebiji Dua!
Cuba Biskut Raya Unicorn Pula
Tak cukup dengan kek raya, apa kata kita buatkan anak yang cukup gemar dengan siri kartun My Little Pony ini dengan biskut unicorn pula. Barulah meriah dan gembira di pagi raya. Jom cuba resipi biskut ni pula.
Tak Payah Pakai Mixer, Kacau Dengan Senduk Pun Jadi, Comelnya Samperit Cheese Unicorn Ni!
Jika dulu ibu menunggu waktu hujung minggu untuk menyiapkan kek dan biskut untuk anak, kini tidak lagi. Tempoh PKP yang panjang ini membolehkan ibu mencuba segala jenis resipi yang sebelum ini tersimpan kemas.
Tak perlu tunggu menjelang raya, biskut samperit comel ini boleh mama cuba sepanjang tempoh PKP ini dengan tenang. Anak-anak boleh jadi pembantu setia. Jom cuba resipi comel yang dikongsikan oleh Puan Aisyah Zulayka ini.
Salam semua, terima kasih semua yang kata samperit ibu comei. Sebagai tanda terima kasih hari ni ibu share lagi sekali resepi berserta cara buat samperit ni ye.
Ni bahan-bahannya…
400gm tepung jagung (sepeket)
1 ketul butter
50gm Cream cheese
4 sudu besar tepung custard
1/2 tin susu pekat
1 tutup esen vanilla
Choc chip
Ni kejadian lepas letak butter, cream cheese, esen vanilla dan susu. Tak payah pakai mixer, kacau je dengan senduk. Kacau manja-manja je. JANGAN KACAU SAMPAI KEMBANG.
Dah agak-agak sebati, masukkan tepung custard. Banyak macam tu tau, 4 sudu makan.
Dah jadi doh yang lembut, licin dan tak lekat kat tangan macam kat gambar tu. Bahagikan 3 bahagian, 2 kecil dan 1 besar.
1 bahagian kecil letak warna biru atau warna apa-apa yang korang suka. 1 bahagian lagi letak warna merah atau warna apa-apa yang korang suka juga.
Lepas tu korang cubit-cubit doh tu dan uli macam kat atas tu. Ibu syorkan korang gunakan warna-warna lembut dan kurangkan penggunaan warna untuk hasilkan biskut yang cantik.
Lepas tu satukan doh yang korang cubit tadi tu then uli dia jadi macam dalam gambar tu. Dah tu, korang ambil sikit.
Letak dalam acuan macam kat atas tu, lepas tu tekan la. Jangan letak penuh acuaan, buat sikit-sikit dulu. Masa ni korangg terap siap-siap adunan samperit ni sampai siap sebab masa ni adunan sangat senang & mudah cantik untuk di terap. Ni ibu pakai acuan tembaga bunga pecah 12.
Sementara korang nak letak choc chip atas dia, panaskan oven 10 minit. Dah siap semua, bakar suhu 170°c selama 40 minit atau sampai masak, ikut oven masing-masing. Api atas bawah ye.
Tip: Nak tau dia atau belum, korang tolak sikit dia meluncur laju. Kalau agak-agak kesat tu, belum masak lagi lah tu.
Selamat mencuba.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bagi mama yang tercari-cari resipi untuk hari raya nanti, Cheese Cakes 3 bahan ini antara yang disyorkan untuk anda di pagi raya. Mana tidaklah, dalam masa yang padat untuk menyediakan pelbagai juadah buat keluarga, kek yang menyukarkan adakalanya membuatkan kita mula patah semangat untuk mencuba.
Jangan patah semangat sebaliknya cuba kek tiga bahan ini yang sememangnya mudah hendak disediakan. Air tangan cikgu masakan yang cukup popular di media sosial, Azlina Ina Fans ini antara yang mudah dicuba. Lembut dan melting malah paling mudah hendak disediakan. Jom cuba!
Resipi wajib cuba:
Bahan-bahan:
250g cream cheese -tak kisah cheese apa kalau tak ada korang boleh guna cheesedales slice 6 slice tu tapi cairkan dengan 1/2 cawan susu segar dan double boil dulu)
4 biji telur gred A atau B
1/2 cawan susu pekat (ikut manis korang nak, kalau 1 cawan rasa manis sangat)
Esen vanila/ lemon jus -ni optional je
Satukan cheese, esen dan susu pekat. Mix je bagi sebati. Kalau korang pakai cheese dales pastikan dah cair dengan 1/2 cawan susu segar tu korang masuk bowl macam ni.
Ok dah sebati tu ketepikan.
Asing kan telur tadi.
Yang kuning masuk dalam bekas cheese. Kacau je.
Yang putih tadi, masuk bowl dan mix sampai jadi merangue. Tips dia pastikan bowl tak basah, tak ada kuning telur terikut. Mix sampai korang angkat mata mixer tu adunan putih telur tu tak jatuh.
Ambil adunan putih telur tadi sikit kacau.
Baru masuk dalam adunan telur putih tadi dan kacau sebati.
Ok lapik kertas baking paper tuang adunan ni guna loyang 7. Guna kaedah water bath ye maksud nya satu lagi loyang letak air panas baru masuk loyang kek.
Bakar suhu 160 masa 1 jam 15 minit api atas bawah tapi kalau atas dah nampk brownies korang tutup atas dia dengan loyang lain atau aluminium foil. Atau kalu oven ada api atas bawah tang atas slow kan sikit sebab nak masak ni agak lama sikit sebab tak guna tepung.
Memang lembab-lembap sikit tau, jangan ko buang pulak sebab ingatkan tak masak.
Selamat mencuba. InshaAllah gebu dan melting, buat pun senang sangat.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Siapa kata anak kecil tak boleh makan manis? Sebenarnya mereka juga boleh menikmati menu pemanis mulut. Asalkan diperbuat dari bahan organik dan bebas gula atau bahan perasa yang lain, anak tetap boleh makan manis.
Salah satu resipi yang sesuai disediakan untuk anak kecil adalah popia pisang. Rasa manis datang dari pisang, pasti anak akan sukakannya.
Jom belajar resipi mudah Popis Coklat Versi Baby dari Farisha Sofea;
💓 POPIS COKLAT VERSI BABY 💓
Bahan-Bahan: Kulit popia Pisang secukupnya (dibelah dua) Minyak untuk menggoreng
Untuk Coklat : 1/3 cawan susu penuh krim 1 sb mentega tanpa garam 1 sk tepung jagung 2 sb serbuk koko 3 sb puri kurma
Untuk Topping: Adunan coklat Serbuk keju Biskut coklat Snek buah Badam cincang
Cara-cara: 1. Mula-mula, sediakan bahan bahan untuk coklat. Satukan ke semua bahan ke dalam periuk dan kacau sebati. Masak di atas dapur menggunakan api sederhana kecil.
**Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi likat . **Coklat ini juga boleh dijadikan sebagai sapuan coklat dan coklat cip. Kemudian biarkan sejuk sebelum digunakan.
2. Untuk membuat popis coklat, ambil sekeping kulit popia dan letakkan pisang. Tuangkan sesudu adunan coklat di atas pisang tadi. Lipatkan popia dengan kemas .
**Sapukan sedikit air pada bahagian hujung kulit popia agar tidak terbuka ketika digoreng. Ulang proses sehingga selesai .
3. Panaskan minyak, gorengkan popia menggunakan api sederhana besar sehingga garing.
4. Angkat dan toskan. Hias popia dengan bahan topping. Siap , selamat mencuba!
Khasiat Pisang Untuk Anak
1. Kandungan mineral dan karbohidrat dalam pisang mudah dicerna dan menjadikan buah ini sebagai sumber tenaga yang baik. Sesuai diberikan kepada anak-anak yang aktif!
2. Menjadi sumber serat yang dapat membantu melawaskan pencernaan.
3. Pisang mengandungi antioksidan dan kaya dengan vitamin. Dapat membantu mengurangkan kerosakan dari radikal bebas yang menjadi risiko penyakit.
4. Pisang dapat membantu meningkatka kesihatan jantung kerana ia kaya dengan kalium dan magnesium.
5. Buah ini juga dapat membantu menghindakan stres kerana kandungan triptofan dan asid amino di dalamnya.
SACC Santuni Anak Yatim Sempena Bufet Ramadan Citarasa Orang Kita yang menawarkan lebih 100 hidangan tradisional serta program CSR penuh bermakna sepanjang Ramadan.
sekarang!
