Bila tengok daging korban dalam peti masih ada, anda pun tak tahu nak masak apa lagi kan? Bagi anda yang tercari-cari sajian yang sedap dan mudah masak, resipi Nasi Daging Air Asam Kerisik perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Sangat mudah dan tentunya sedap.
Selamat mencuba!
CARA MASAK NASI DAGING AIR ASAM KERISIK SEDAP
BAHAN-BAHAN:
1/2 kg daging – boleh lebihkan. Basuh, rebus empuk & hiris
1 biji bawang besar – hiris
4 ulas bawang putih – hiris
Sedikit halia – hiris
5 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
3 sudu makan serbuk rempah Kurma
1 sudu makan serbuk rempah sup – boleh ganti dengan 1 kiub pati lembu
1 cawan susu cair
Sedikit daun ketumbar – jika tiada, abaikan
1 helai daun pandan ( simpul) – jika tiada, abaikan
1 sudu teh gula
1/2 sudu makan garam
5 ½ cawan air rebusan daging
4 cawan beras basmathi – basuh, rendam 30 minit, toskan
1/2 cawan minyak masak
1 senduk minyak sapi
BAHAN KISAR ( kisar dengan sedikit air):
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Halia – sebesar ibu jari
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air rebusan daging ke dalam periuk nasi. Jika tidak cukup, tambah air biasa.
Ads
2. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Tumis bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau.
3. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga garing.
4. Tambahkan rempah kurma dan serbuk sup. Kacau lagi hingga betul-betul naik minyak.
5. Kemudian masukkan susu cair, daun pandan, gula dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.
6. Masukkan beras. Kacau sebati selama 1 hingga 2 minit. Padamkan api.
7. Masukkan beras yang ditumis ke dalam periuk nasi berisi air rebusan daging.
8. Tambahkan daun ketumbar, tekan butang ‘cook’ dan masak nasi seperti biasa.
Ads
9. Apabila nasi sudah mendidih, letak daging di prmukaan nasi. Tutup periuk dan biar nasi hingga betul-betul masak.
10. Bila nasi masak dan butang naik ‘keep warm’, tekan sekali lagi butang ‘cook’.
11. Bila nasi dah masak elok, gemburkan nasi guna garpu supaya nasi tidak patah.
12. Hidangkan Nasi Daging bersama Air Asam Kerisik.
Ads
AIR ASAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
3-4 biji cili merah – hiris nipis
20-25 biji cili padi – hiris
1 ½ biji bawang besar – hiris nipis
2 biji tomato – hiris nipis
1 cawan air asam jawa
2 ketul belacan – sebesar ibu jari setiap satu
1 biji limau nipis saiz besar– ambil jusnya
1 paket kecil kerisik
1 sudu teh gula
Sedikit garam dan serbuk perasa
CARA MEMBUAT:
Satukan semua bahan dalam mangkuk besar. Gaul semua hingga sebati dan cukup rasa masam, masin, pedas dan lemak kerisiknya
Biskut antara juadah hari raya yang wajib ada di rumah. Walaupun pelbagai jenis biskut dengan olahan menarik tetapi bagi yang menggemari biskut cornflakes pasti tetap menjadi pilihan.
Nak tahu resepi biskut cornflakes yang sangat sedap, wangi, ranggup, lemak berkrim, patut cuba resipi Nur Masri. Teksturnya adalah rangup di luar dan cukup semua rasanya. Anak-anak pasti menggemarinya di hari raya.
– 1 biji telur
– 1 sudu teh esen vanilla
– ceri merah (tak letak pun tak apa)
– 1 cawan cornflakes yang diramas untuk golek.
Cara-cara:
– Gula dan butter di pukul dalam 5 minit… Boleh guna whisk dan masukkan telur
– Kemudian masukkan campuran tepung dan cornflakes serta baking powder
– Gaul sebati
– Panaskan oven terlebih dahulu 170 selama 10 minit
– Bulatkan sedikit adunan, golek di atas cornflake yang diramas letak ceri diatas, susun pada loyang dan buat sampai habis.
– Bakar selama 20-25 minit guna api atas bawah.
P/s: selepas bulatkan adunan saya akan golek dulu dalam cornflakes yang diramas. Lagi sedap dan rangup rasa biskut tu. Selamat mencuba, memang sedap. Resepi lama berwajah baru letak ceri.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Siapa peminat kuih bangkit pasti akan tahu bagaimana rasa teksturnya kan? Setiap kali kunyah terus cair dalam mulut selain rasanya yang lemak.
Sekarang ni ramai yang dah jual bangkit cheese. Tapi harganya agak mahal sikit berbanding biskut bangkit biasa kerana menggunakan cheese dalam adunan.
Bagi yang tertanya-tanya macam mana nak buat biskut bangkit cheese ini anda boleh cuba resipi SuiSan Aliezsha.
Biskut Bangkit Cheese ni nak beli yang dah siap mahal sebab barang-barangnya pun dah mahal. Jadi kita buat sendiri untuk kepuasan diri. Dah beli barang-barang lupa acuan tak ada.
Nampak botol mineral depan mata jadi tutupnya jadi mangsa. Jangan tengok awalnya, tapi tengok kesudahannya. Setiap tahun wajib ada sebab biskut ini sedap sangat-sangat. Rapuh cair dimulut ditambah pula rasa cheese.
P/s=tepung jagung, tepung ubi, baking powder ayak terlebih dahulu.
Cara membuatnya:
Putar butter, gula sehingga kembang. Masukkan cream cheese, esen vanilla & kuning telur putar lagi bagi kembang sebati. Kemudian masukkan tepung sikit demi sedikit putar seketika.
Kemudian uli sehingga doh tak melekat pada tangan, parutkan cheddar gaul sebati. Jika doh kekurangan tepung tambah tepung ubi ye. Biarkan doh dalam beberapa minit kemudian tekap acuan.
Panaskan oven@af bakar pada suhu 170-30minit ikut oven masing-masing. Kalau tak cukup masak ditambah masa. Biar kekuningan seperti dibawah anda akan rasa cair dimulut, & ranggup-ranggup cheese tu. Selamat mencuba..
Bila anak dah masuk umur 7 bulan, anak dah bersedia untuk makan makanan jejari ataupun finger food. Tambah pula si manja nak tumbuh gigi jadi apa kata mama buatkan teething biscuit untuk anak. Ikuti resipi mudah ini, hanya guna 4 bahan sahaja.
Disebabkan kurma masih banyak masa Ramadan bawak ke Syawal, sampai habis Syawal,🤣 maka terjadilah teething biscuit 🍪 Masa Aysar 8m, dia belum ada gigi lagi, biskut ni cair di mulut taw.
4 bahan je… siap!
*Resipi Teething Biskut 7-8months+*
👉Tepung tanpa peluntur 1 cawan (Nor pakai Faiza)
👉Tepung jagung (1/2 cawan)
👉Kurma (steam dan blend dulu bagi halus) (10-15 biji)
👉 unsalted butter separuh (Nor pakai anchor)
Cara-cara;
Mix je semua bahan satu persatu. Tepung gandum,tepung jagung dan butter. (Uli macam nak buat kuih raya tu)
tips: Kurma kena steam ,then blend dulu bagi lembut. Kalau tak, jadi keras,melekat dan tekstur agak kasar.
😚 Kalau tak blend, sanggup ke korang hancurkan pakai jaru jemari halus u olls? hew hew
😚👉BAKAR SUHU 150• , 10-15 minit
kita yang dewasa pon boleh try, tak yah kunyah pakai gigi.. lembut sangat.. hew hew.. 😚
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Berbanding dahulu, apa jua yang melibatkan urusan anak-anak, mak ayah perlu mengisi borang panjang lebar untuk mengisi data, kini tidak lagi bila adanya sistem yang lebih baik.