Hujung tahun mesti ramai nak travel dengan baby. Untuk persediaan ketahanan badannya, disarankan sediakan sup kebal imun.
Apa sup kebal imun tu? Ia juga lebih dikenali sebagai bone broth soup yang terkenal sebagai makanan meningkatkan sistem imun badan anak daripada mudah terkena jangkitan penyakit demam, selsema dan batuk.
Biasanya anak kecil mudah dijangkiti penyakit tersebut selepas pulang dari bercuti kerana faktor perubahan cuaca, kurang tidur, keletihan, kurang minum air dan sebagainya lagi.
Persiapan makanan untuk travel bersama si kecil oleh Puan Aiza boleh dijadikan panduan oleh ibu-ibu lain yang merancang bercuti sekeluarga. Tak kira sama ada anda nak travel di dalam negara atau luar negara, tips ini sangat bermanfaat diamalkan terutama yang ada anak kecil.
Travel Tips!
Preparing food for baby’s immunity
Biasanya, bila Adam Jibreel nak travel, Aiza akan bagi immune-boosting meal dekat Adam which is actually similar to bone broth recipe just tak perlu peram lama dalam cooker.
Buat sup sahaja, siap tumis cinnamon, star anise dengan cloves, dan ginger. Yang penting sebaiknya ada parsnip, tulang-belulang, isi ayam, bebawang, dan celery. Semua bahan ini memang boosting immune.
So, a week or 3 days at least nak jalan tu, bagi Adam sup kebal imun and kalau rajin, lepas balik pun bagi lagi. Bila pergi negara yang ada perubahan temperature, takut balik demam, yelah dari panas ke sejuk, sejuk ke panas. Kalau waktu travel pula, bawak bone broth frozen, campak segala bahan steam then blend. Tak perlu tumis-tumis. Mudah kan?
Bone Broth Recipe (suitable from 8 months old)
- Tumiskan bebawang, celery dan leeks menggunakan olive oil sampai harum baunya.
- Then, masukkan tulang dan isi-isi ayam juga. Biarkan sekejap,tambahkan banyak air.
- Biarkan sampai nampak ayam dah masak sikit.
- Masukkan parsnip dan carrot pula, kacau-kacau, tambah air.
- Biarkan dengan api kecil (kalau guna dapur gas) sehingga 6-7 jam. Boleh juga guna slow cooker atau Noxxa lg cepat kan?
*Actually untuk bone broth/chicken stock lagi lama kita peram dia, lagi pekatlah jadinya lagi baik. Kenapa lama? Sebab kita nak biarkan segala isi atau sumsum keluar. So, bolehla cuba!
Preparing Travel Food Tips
1. Untuk bubur, lebih mudah prepare powder half-masak (sangai dalam kuali), pastu blend halus-halus then tapis lagi biar tinggal serbuk halus. Nanti bila nak guna, just ambil 4-5 sudu, campur air panas sikit masak sekejap atas api siap!
2. Make sure sediakan makanan yang dia suka, yang tak membawa apa-apa masalah seperti sembelit atau diarrhea, tak muntah macam avocado, squash dan pear.
3. Pilih buah/sayur yang mudah dibuat puree. Sebagai contoh avocado dan pisang.
4. Pilih buah yang mudah dapat so that tak payah bawak dari rumah. Contoh apple, pear, pisang. Buah-buah ni tahan lama.
5. Ready puree dan bubur yang dah masak dalam coolbag, letak iceblock. Waktu meal dia, lepak kedai minta air panas untuk panaskan.
6. Bawak accesories makan baby secukupnya. Tak susah pun. Boleh je bawak spoonfeeder, squooshi kalau tak mahu pakai bowl dan spoon.
7. Jangan lambat-lambatkan waktu makan baby, mahu mengamuk baby dalam flight. Makan sikit sebelum take off before boarding then breastfeed baby waktu take off.
8. Jangan rasa leceh. Chaiyok mommies!
9. Actually ada alternatif lain, macam instant baby food, tapi kita tetap choose homemade for Adam Jibreel. Your choice, mommies!
10. Untuk long haul flights (>2hours flight) via premium flight macam Malaysia Airlines boleh request babyfood for FREE.
Sumber: Aiza D Underfined
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bila Anak Dah Bosan Menu Sama, Cuba Buat Bubur Salmon Dan Udang. Confirm Berselera!
Bermula usia anak 6 bulan ke atas, ibu kena lebih kreatif memikirkan menu si manja. Ini antara salah satu cara nak elak anak memilih makanan sejak dari awal.Tempoh ini paling baik nak bagi anak rasa semua jenis makanan yang berkhasiat.
Mungkin dalam tempoh beberapa bulan ibu boleh cuba macam-macam menu, tetapi sampai satu tahap dah tak ada idea kan? Ok kali ini nak kongsikan resipi bubur salmon dan udang dari seorang ibu, Aza Razif yang dah dicuba untuk anaknya berusia 10 bulan.
Mana tahu resipi ini boleh dicuba dan tak adalah anak bosan dengan bubur yang sama je untuk mereka setiap minggu sehingga anak rasa muak.
——————————————————————–
Anak dah 10months…baru nk pelbagaikan bubur dia…sblm ni cuma buat bubur ayam shja…last week & this week try buat bubur salmon & bubur udang pulak…campur sayur banyak2… cuma tmbh perisa serbuk ayam & serbuk bilis homemade…Alhamdulillah dia suka…licin dia mkn
Resepi Bubur Salmon
-beras yg dibekukan semalaman (bila masak cepat kembang skjp shja dh jd bubur)
-Isi ikan salmon potong cube kecil
-sayur2 pilihan : sy guna carrot, lobak putih, kurma sebiji, ubi kentang, daun sup & daun bawang (semua sayuran hiris halus/ potong cube kecil)
-bwg merah & putih utk tumis
-serbuk ayam / bilis
-tumis bwg merah & putih dgn unsalted butter
-masuk ikan salmon
-bila ikan dh agak masak masuk sayur2 kecuali daun sup & daun bawang
-masukkan beras yg beku td, tmbh air biasa secawan lg & masak sampai beras kembang
-perisakan dgn serbuk ayam/ bilis
-dh nk siap masak baru masukkan daun sup daun bwg
-siap
Resepi Bubur Udang
-Beras yg dibekukan
-udang dikupas kulit
-sayur2 pilihan : sy guna baby corn, cherry tomato, asparagus, kurma sebiji, carrot , daun sup & daun bwg
-bwg holland & bwg putih utk tumis
-serbuk ayam/bilis
-tumis bwg holland & bwg putih dgn unsalted butter
-masukkan udang
-bila udang dh keluarkan air masukkan sayur2 kecuali daun bwg daun sup
-masukkan beras & tmbh air biasa, masak smpai jd bubur
-perasakan dgn serbuk ayam/ bilis
-bila bubur dh pekat n hmpir masak masukkan daun sup daun bawang
-siap
Sumber: Aza Razif
#salmonporridge
#prawnporridge
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Resepi Koay Teow Thng Sedap & Mudah! Minyak Bawang Putih Rahsia Penyedapnya
Tengah fikir nak buat menu open house raya yang mudah tapi sedap? Boleh cuba menu ni, serius sedap! Selain rendang, nasi impit, nasi beriani, roti jala, satay, menu koay teow thng chinese style salah satu pilihan resepi yang patut dicuba dan boleh dihidangkan.
Resepi ringkas tapi rasanya yang padu dengan kombinasi sambal kicap ini pasti buat anda makan berulang kali. Menu ini juga sangat sesuai untuk anak kerana berasaskan kuah sup dan ada isi ayam. Nak tahu sedap atau tak, bolehlah cuba buat sendiri. Berikut resepi yang dikongsikan Fatyn Zamry.
RESEPI KOAY TEOW THNG (ORGINAL CHINESE STYLE) SEDAP & MUDAH!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam (potong besar-besar pun takpa)
– Fishball & fishcake
– Serbuk lada putih
– Lada putih biji ditumbuk
– Sengkuang 1 biji (saiz sederhana je agak besar bulatan burger)
– Gula batu if tak ada gula biasa pun ok
– Serai 2 batang diketuk
– Batang Saderi (optional)
– Kiub pati ayam 2
– Garam & serbuk hilal
– Taugeh, daun bawang
– Cabai kicap
– Mee/Koey Teow/Maggie/Bihun
Cara-cara masak kuah :
1) Campur sekali ayam dibasuh bersih, serai diketuk, sengkuang dibelah 4, serbuk lada putih, lada putih biji yang telah ditumbuk, batang saderi diketuk dan kiub ayam.
2) Rebus hingga mendidih, masuk serbuk hilal, gula batu dan garam. Rebus lagi hingga ayam empuk.
3) Bila dah empuk ayam, angkat dan asingkan ayam. Carikkan isi ayam untuk topping dalam th’ng nanti. Tulang ayam tu masukkan balik dalam kuah, biar merebus sekali. Siap part kuah!
4) Fishball and fishcake boleh dicelur or goreng. Saya suka goreng, lebih wangi. Jadi gorengkan sekejap, toskan. Potong nipis-nipis untuk dijadikan bahan topping.
5) Minyak bawang putih :
Bawang putih 10 ulas dicincang halus, goreng dengan minyak hingga tukar warna kekuningan dan naik bau. Tutup api. Tunggu sejuk, masukkan bawang sekali minyak tu ya. Biar je, nak makan cedok sesudu.
6) Cili kicap :
Goreng cili padi 20 tangkai, cili merah 3 batang & bawang putih 5 ulas tengok saiz kalau kecil-kecil tambah sikit lagi. Goreng sampai naik bau & tutup api. Tunggu sejuk sekejap, blend cili bersama minyak yang ditumis tadi serta kicap. Saya guna campuran kicap mudim + kipas udang habhal warna merah. Siap!
Dah boleh dihidang dengan pilihan mee, taugeh celur serta taburan daun bawang.
Try laa, serius sedap!
Kredit: fatyn zamry MAHN
Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!
Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Puding Roti Berkuah Kastard Versi Baby. Tak Manis & Mesti Anak Suka
Bila anak 6 bulan ke atas, mula belajar makan, biasanya ibu akan mula fikir pelbagai menu. Buat permulaan mungkin anak tak ada masalah makan tapi lama kelamaan dah bosan menu hampir sama.
Lagi susah bila dah masuk umur setahun pandai pula pilih makan, ibu ayah mesti pening. Asyik nak susu saja pun tak boleh juga. Nanti kurang berat badan. Apa kata pelbagaikan menu mereka dan cipta sedikit kelainan dalam hidangan harian.
Resipi puding roti berkuah versi baby dari Puan Sha Roziah Al Yahya antara yang boleh dicuba untuk diberikan pada anak-anak.
Resepi PUDING ROTI BERKUAH
?1 loyang
?3 keping Roti – carikkn roti masukkn dlm loyang
?kismis kita letak juga kekacang
Bahan-bahan:
?1 biji telur
?1 sudu makan unsalted butter
?1 cawan fresh milk
?2 sudu makan madu(utk 1y above)
Cara-cara
?pukul telur dengan unsalted butter
?masukkn susu kacau sebati
?masukkan juga madu kacau
?tuangkan dlm adunan roti tadi biarkan skjap dlm 10minit biar ia mesra semuanya ?
Bakar
?panaskan oven dulu dlm 10 minit
?bakar selama 25-30 minit @ hingga masak ikut oven masing2
?160° c api atas bawah
Sos ala-ala kastard
?didihkan 1 cawan fresh milk
?masukkn 2 sudu madu
?masukkan 1 sudu mkn tpg jagung
?masak hingga sos pekat…tidak trlalu pekat sngat agak2 citarasa masing2..
?dah siap tuangkan atas puding roti td masa makan…
?sedaap juga di makan ketika sejuk…masukkn sekejap dlm peti ais…
?Bawah setahun boleh gantikan madu dgn kurma… Blend je kurma dgn susu fresh
Sumber: Sha Roziah Al Yahya
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
