Teknik masakkan pun haruslah betul supaya bahan kisar betul-betul masak. Yang ini perlukan kesabaran.. kalau tak sabar sambal memang tak masak dan jadi tak sedap.
Jom ikuti resipi di bawah yang dikongsi oleh peniaga nasi lemak ini. Selamat mencuba!
Ads
Walau bawang mahal 😂,sambal sis tetap tak kurang bawangnya,sebab manis bawang la,buat sambal sedap.
Saya edit pos ya,yang nak resepi⬇
Ads
Bahan-bahan
𝐊𝐈𝐒𝐀𝐑 𝐇𝐀𝐋𝐔𝐒
👇🏻
Cili kering 2kg
Bawang besar
(ni kena lebih dari cili)
Bawang putih
(ni saya guna sikit je,dalam 5 biji/labu)
Belacan
Buah keras
(saya letak 20 biji)
Biji gajus
(sy letak 20 biji)
******************************
Gula
(saya letak setengah kilo)
Asam jawa
(3 sudu makan)
Garam
(saya letak 2 sudu mkn)
Ajinamoto
(Saya letak 1 sudu mkn)
Sos tiram
(Saya letak 3 sudu mkn)
Madu
(Saya letak 3 sudu mkn)
Serbuk ikan bilis yang dah di goreng
Minyak masak guna yang kita dah goreng ikan bilis
Ads
Cara penyediaan;
Minyak kena betul-betul panas, tumis bahan kisar sampai pecah minyak, kecikkan api, masak 4 jam, kena selalu kacau, biar tak bekerak kat bawah, Sampai dia bertukar warna. Tambahkan bahan perasan. Kacau sampai sebati kemudian siap untuk dihidang bersama nasi lemak.
Sumber resepi : Puan Shafa
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bila bayi semakin membesar, anak semakin bijak menolak jenis-jenis makanan tertentu. Ibu lah yang perlu bijak berkreatif untuk menarik perhatian anak kecil.
Selain menu berat, menu-menu ringkas tetapi sihat boleh juga dijadikan kudapan untuk anak. Resipi perkongsian Nur Arifah ini boleh dijadikan panduan untuk semua. Menu dari sembilan hingga 10 bulan. Semuanya sedap-sedap belaka. Jom cuba!
Mashed Potato Minced Prawn
Kentang
Mix herbs
Cheese powder
Udang
Telur
Bawang putih
Pak choy
Potong kentang dan rebus hingga empuk. Lenyekkan kentang sehingga halus. Saya guna food chopper.
Campurkan sedikit mix herbs dan cheese powder. Cincang udang dan bawang putih.
Tumis bawang putih kemudian masukkan udang cincang. Masukkan telur dan kacau sehingga hancur.
Masukkan pak choy.
Ikan Dori Sweet Sour
Ikan dori
Mix herbs
Serbuk ikan bilis
Tepung jagung
Bawang putih
Bawang holand
Serai
Daun limau purut (saya tak letak sebab takde)
Tomato
Pakchoy
Potong ikan dori macam finger food. Letak mix herbs dan serbuk ikan bilis.
Salut tepung jagung dan goreng.
Cincang bawang putih dan bawang holand dan tumis
Masukkan serai dan daun limau purut. Masukkan tomato dan sedikit air.
Masukkan pakchoy. *anak saya makan dengan nasi lembik.
Anak ada bakat? Sertai Bakat Cilik Pa&Ma sekarang!!
Kalau anak-anak ada bakat hebat, janganlah simpan sendiri. Jom, support mereka dengan menyertai Bakat Cilik Pa&Ma. Rakam aksi anak-anak dengan bakat mereka dan hantarkan kepada Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bila sebut sahaja hendak menyediakan donat, terjerit-jerit anak keriangan. Begitu gemar anak-anak kita dengan donat. Kali ini apa kata kita cuba sediakan donat kampung gebu gebas ini pula buat minum petang anak-anak dan suami.
Resipi donat kampung perkongsian Pn Ayu Rahman ini hanya menggunakan enam bahan sahaja. Cukup gebu dan ringkas cara pembuatannya. Jom cuba!
Oleh kerana Alhamdulillah ramai peminat donat, Ayu seikhlas hati nak berkongsi resepi donat kampung geboo gebas ni pada semua. Save nanti bila-bila terasa nak buat.
Bahan-bahan:
1kg apa-apa jenis tepung gandum
*Sepaket yis segera
*Majerin 3 sudu besar
*Susu pekat 5 sudu besar
*Gula Pasir 5 sudu besar
Garam satu sudu kecil
Air panas suam kuku 1 cawan
Masukkan air satu cawan dalam besen, masukkan semua bahan yang bertanda *. Gaulkan rata.
Terus masukkan tepung 1kg dan garam satu sudu kecil.
Gaul rata kesemua bahan, sambil letak air sikit-sikit sampai jadi doh yang macam jemput-jemput pisang tu. Tak keras dan tak lembik ya. (Adunannya bila kita tarik pastikan dia tak jatuh ibaratnya)
Siap gaul, rehatkan doh, tunggu hingga naik dari keadaan tepung yang dah di uli tadi. Senang kata sampai dah naik besen tu, dah naik cantik la tu.
Sesi mencetak pula, uli sekali lagi doh donat yang dah naik tu. Pastikan alas tapak tangan pakai tepung beras ya.
Ambil agak-agak buat doh nak sebesar mana, bentukkan bulat. Sambil dulang or talam di alas tepung beras ya, biar alas tepung berasnya.
Banyak pun tak pe, nanti doh tak melekat. Dah buat doh, terus susun atas dulang yang dah alas dengan tepung beras tu. Sambil-sambil tunggu dia naik bolehlah panaskan minyak dengan api sedang.
Sesi menggoreng, nak tahu doh dah kembang cantik, dohnya lebih besar dari bentuk asal.
Alas tangan pakai tepung beras angkat doh tekan buat lubang kat doh donat terus goreng dengan api yang sedang ya.
Bila donat sejuk, golekkan dalam gula kastor atau gula halus dan dicampur dengan gula icing.
Pani Puri merupakan satu satu makanan tradisi di India yang popular di sana. Rasanya yang manis, masam dan pedas memang boleh buat ketagih! Makan satu confirm tak cukup.
Jom cuba buat sendiri di rumah!
Hari ni, saya share satu lagi resepi makanan India yang mudah, hanya guna bahan yang ada di dapur sahaja . Pani puri sangat sedap rangup rasa masam manis dan lemak berkrim.
RESEPI PANI PURI
BAHAN-BAHAN:
Cara-cara:
Panaskan minyak, guna api kecil . Masukkan Pani puri chip dalam minyak panas, balik-balikkan dan angkat bila sudah kembang dan keperangan.
BAHAN INTI KENTANG PANIPURI:
Cara- cara:
Campur semua bahan gaul sebati.
BAHAN SOS HIJAU:
Daun ketumbar
Daun pudina
Cili hijau
Secubit Jintan Putih
Secubit Jintan Manis
Garam halus
Gula
Air
Cara- cara:
Campur semua bahan kemudian kisar. Kemudian sesuaikan rasa manis dan masin ikut citarasa anda.
BAHAN SOS PUTIH:
Mayones @ yogurt original
Sedikit hirisan daun ketumbar
Sedikit air
Cara- cara:
Campur semua bahan gaul sebati.
BAHAN SOS ASAM:
Asam jawa
Gula pasir / gula perang
SAir
Cara-cara:
Campur semua bahan mengikut jumlah yang disukai. Masak hingga sedikit pekat.
CARA MAKAN:
Tebuk lubang pada bhgn atasPani puri, masuk kentang, sos putih, sos hijau dan sos asam jawa. Sedia di nikmati.
sekarang!
