Daun lidah buaya dan asam jawa, dua bahan yang cukup bermanfaat untuk kecantikan. Kedua-dua bahan ini boleh di dapati dengan mudah. Daun lidah buaya pun boleh ditanam di rumah. Tumbuhan ini mudah untuk ditanam dan dibiakkan.
Mempunyai perut yang buncit tentunya akan membuatkan penampilan anda kurang menarik. Perut sangat mudah untuk meregang. Hal ini kerana perut merupakan salah satu bahagian badan yang mempunyai keanjalan yang tinggi dan paling mudah untuk mendapat lemak.
Perut Buncit Selepas Bersalin
Tahukah anda bahawa masalah perut buncit bukan sahaja dialami oleh mereka yang gemuk atau berat badan berlebihan. Orang yang berat badannya ideal atau kurus juga boleh mengalami masalah perut buncit.
Masalah yang bukan sahaja kaum hawa alami malah kaum adam pun tidak terkecuali mengalaminya. Jom cuba petua seperti yang dikongsikan oleh Norain Naim ini.
Paling penting bagi mendapatkan hasil yang terbaik, anda perlulah mengamalkannya secara konsisten. Ketahuilah bahawa apa-apa petua yang diamalkan secara berkala, In Shaa Allah akan mendatangkan hasil yang memuaskan hati.
Salah satu peralatan memasak yang paling banyak ada di dapur adalah kuali anti lekat. Kebanyakan kita sukakan kuali begini kerana mudah untuk buat kuih ketayap, lempeng dan banyak lagi. Kuali begini menjadi pilihan kerana ia tidak melekat dan hasil masakan menjadi cantik.
Penggunaan kuali anti lekat ini pernah diragui kerana dikatakan ia memberi kesan kepada kesihatan. Tambahan pula, kita tidak tahu apakah lapisan yang digunakan pada kuali-kuali begini. Dr Fatimah Salim menjelaskan lebih lanjut tentang hal ini.
Ikuti penerangan penuh manfaat ini.
PERALATAN MEMASAK KALIS LEKAT
Komponen utama peralatan memasak ialah logam besi aka iron (Fe), aluminium (Al) dan kuprum aka tembaga (Cu). Disebabkan sifat fizikal (lembut, ringan, mudah dilentur…) dan kimia (mudah bertindakbalas), logam-logam ini dicampur dengan sedikit logam kromium, nikel, strontium atau molybdenum mengikut peratusan tertentu membentuk aloi. Ini bertujuan untuk menjadikan struktur logam utama ini lebih stabil secara kimia (tidak reaktif atau berkarat) dan tahan lasak.
Antara aloi yang paling popular ialah keluli tahan karat (stainless steel) yang mana dibentuk daripada campuran logam utama besi dan kromium.
Untuk membolehkan kita menggambarkan struktur kimia peralatan memasak ini, berbilion atom logam berkenaan terikat secara metalik. Ikatan metalik ini sangat kuat, boleh dilentur dan pengalir haba yang bagus. Ciri pengalir haba ini sangat perlu untuk memasak agar kuali cepat panas dan makanan masak dengan sekata.
Apakah yang berlaku kepada peralatan memasak ini semasa dipanaskan?
Semasa dipanaskan, logam yang membentuk peralatan memasak ini akan mengembang (tidak dapat dilihat dengan mata kasar) disebabkan oleh tenaga kinetik (pergerakan) elektronnya meningkat. Pengembangan ini akan menghasilkan ruang yang menyebabkan makanan yang dimasak mencelah masuk dan melekat pada permukaan kuali. Ini terutamanya makanan yang bersentuhan secara terus dengan permukaan seperti menggoreng atau memanggang.
Jadi untuk mengurangkan perlekatan ini, ianya ditambahkan dengan minyak yang mana bertujuan menyaluti lapisan permukaan peralatan memasak. Namun, disebabkan kesedaran dalam mengurangkan penggunaan minyak, teknologi menggantikan fungsi minyak ini dibangunkan. Maka, di sinilah konsep penyelaputan (coating) permukaan peralatan memasak diperkenalkan. Dan dinamakan peralatan memasak kalis lekat (non-stick cookware).
Lapisan Selaput Kalis Lekat Pada Peralatan Memasak:
Terdapat beberapa jenis bahan yang digunakan sebagai selaput kalis lekat termasuklah bahan kimia plastik pelincir polytetrafluoroethylene (PTFE), seramik, enamel dan silikon. Mari kita teliti satu-persatu bahan selaput ini untuk lebih jelas.
PTFE
PTFE merupakan bahan pepejal yang memiliki pekali geseran (coefficient of friction) yang sangat kecil atau dengan bahasa mudah, sangat licin. Bahan kimia ini sangat stabil dan tidak berbahaya, maka ianya dijadikan alternatif (buid-in) untuk menggantikan fungsi minyak tadi.
Apabila peralatan ini dipanaskan melebih 350 degree Celsius ianya berpotensi menghasilkan gas fluorocarbons yang menyebabkan hidung berair (sementara) dan mungkin boleh menyebabkan komplikasi kepada mereka yang mempunyai masalah pernafasan. Pun begitu, suhu ini hanya dicapai apabila kuali dipanaskan sehingga berasap-asap tanpa air atau minyak dan dalam ruang kurang pengudaraan. Fikir logik, asap berlebihan biasa juga boleh memberikan kesan yang sama. Maka, kesan ini tidak signifikan.
Sebenarnya yang merisaukan ramai ialah pengunaan bahan kimia perflurooctanoic acid (PFOA) yang dikaitkan dengan kanser. Bahan kimia ini digunakan untuk meningkatkan keterlarutan (surfactant) PTFE dalam proses pembuatan. Pun, begitu proses rawatan haba tinggi akhir terhadap peralatan ini sebenarnya tidak meninggalkan sedikit pun PFOA. Ianya telah termusnah.
Namun disebabkan desakan, pengunaan PFOA ini telah dihentikan sejak tahun 2015, lalu fungsinya digantikan dengan bahan kimia lebih terjamin iaitu perfluoropolyether seperti GenX. Dan desakan ini sebenarnya lebih kepada isu bahaya pendedahan pekerja industri berkenaan semasa proses pembuatan (bukan pada selaput kalis lekat itu sendiri) dan ianya juga menyumbang kepada pencemaran alam sekitar.
Selain daripada itu, lapisan PTFE ini boleh terkopek dan bercampur dalam masakan jika tidak dijaga dengan betul. Namun, ianya tidak bahaya kerana tidak mampu dihadam, lalu dikumuhkan dalam najis. Cuma fungsi kalis lekat itu sudah tiada, malah akan menyebabkan penambahan sifat perlekatan dengan masakan pula. Ada pula jenis yang berkarat, jadi bolehlah dielakkan dengan sapuan sedikit minyak pada bahagian yang calar setelah dikeringkan.
Disebabkan pelbagai ‘pertimbangan’ mengenai PTFE ini, maka para penguasaha datang dengan konsep ‘green’ non-stick cookwares yang berteraskan seramik, enamel dan silikon.
Seramik & Enamel
Saduran seramik dan enamel keduanya berasal daripada asas yang sama iaitu tanah liat yang mengandungi bahan kimia utama SiO2 aka pasir. Yang membezakannya adalah kekuatan suhu yang digunakan pada tanah liat dalam penghasilan kedua komponen ini di mana enamel bersifat fizikal lebih opaque, manakala seramik pula lebih seperti kaca.
Penambahbaikkan mengikut kesesuian kemudiannya dibuat dengan mencampurkan bahan kimia lain dalam pembuatan selaput ini menjadikannya berstruktur kimia hibrid (kacukan) organik-inorganik. Contoh penambahan bahan kimia organoalkoxysilane yang membentuk ikatan kovalen dan ionik yang kuat. Ikatan ini adalah kunci kepada stabiliti kimia dan fizikal saduran seramik dan enamel ini.
Seperti juga PTFE, cara penjagaan yang salah untuk peralatan jenis ini juga boleh menyebabkan selaput seramik dan enamel tertanggal lalu tidak lagi menjalankan fungsi optimum kalis lekat tadi.
Kelemahan kuali kalis lekat PTFE, seramik dan enamel adalah mereka menghilangkan keupayaan kuali untuk mengalirkan haba sepenuhnya ke permukaan makanan yang mana kesan ‘kehangusan’ yang cantik tidak diperolehi. Maka satu lagi alternatif untuk penyelesaian ini ialah dengan menggunakan lapisan silikon.
Silikon
Lapisan silikon diperbuat daripada bahan kimia polysiloxane atau siliconized polyester sama seperti pembuatan hibrid lapisan seramik namun ianya lebih kepada ciri organik. Pun begitu, silikon tidak teguh secara fizikal, maka ianya lebih sesuai digunakan dalam peralatan pastri dibandingkan peralatan memasak biasa.
Seperti yang telah saya terangkan di atas, masalah dalam peralatan yang diselaputi dengan bahan kimia kalis lekat ialah kadar aliran haba yang rendah. Maka, para pengusaha datang pula dengan konsep ‘graniteware’.
Graniteware
Peralatan memasak granite ini sebenarnya TIDAK ada langsung material daripada granite. Nama ini diberikan kerana struktur rupanya adalah seperti granite.
Ianya diperbuat daripada besi karbon (carbon steel) yang diselaputi dengan lapisan porcelain enamel. Jenis yang ini juga selamat digunakan dan lebih tahan lasak, cuma ialah lebih berat kerana konsep pengaliran haba yang baik menjadi keutamaan disamping kalis lekat dan ‘green’.
KESIMPULANNYA kesemua peralatan kalis lekat ini selamat digunakan. Namun pastikan beli daripada pengeluar yang anda yakini dan punya reputasi yang baik. Selebihnya bergantung kepada tujuan dan kemampuan masing-masing.
• Elakkan mengalirkan air SEJUK (paip) pada peralatan memasak yang mengandungi selaput kalis lekat yang masih lagi PANAS (walaupun bunyi tindakbalas pindaan haba ini ‘sedap’ didengar). Ini kerana ikatan yang membentuk selaput ini akan termusnah (degrades) disebabkan perubahan suhu yang mendadak.
• Elakkan mencuci di dalam dish washer atau mengunakan sabun yang kuat untuk peralatan memasak kalis lekat, kecuali dinyatakan selamat pada produk. Ianya akan merosakkan selaput kalis lekat dan akhirnya rekahan akan berlaku.
• Cuci permukaan kalis lekat ini dengan sabun dan span yang bersesuaian. Sekiranya terdapat makanan melekat, rendamkan dengan air sabun bagi memudahkan proses mencuci. Jangan scrub!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Jenis ikan terbaik untuk kesuburan, elok dimakan semasa merancang kehamilan. Ikan dipercayai dapat meningkatkan kesuburan kerana kaya dengan asid lemak omega-3. Oleh itu, tidak hairanlah ikan menjadi salah satu makanan yang baik untuk dimakan ketika merancang kehamilan.
Namun, tidak semua jenis ikan sesuai untuk dimakan oleh bakal ibu dan bapa. Ada beberapa jenis ikan yang mengandungi nutrisi penting bagi meningkatkan kesuburan dan peluang kehamilan.
Berikut adalah beberapa jenis ikan yang boleh membantu meningkatkan kesuburan dan peluang kehamilan.
Salmon dikenali sebagai ikan yang mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk untuk kesuburan. Asid lemak omega-3 dan nutrien penting dalam salmon terbukti bermanfaat bagi kesuburan lelaki dan wanita.
Menurut satu kajian yang diterbitkan dalam Frontiers in Public Health, pengambilan omega-3 yang tinggi pada lelaki dikaitkan dengan morfologi sperma yang lebih baik. Sementara itu, wanita yang mengambil lebih banyak omega-6, asid linoleik, dan omega-3 menunjukkan peluang kehamilan yang lebih tinggi.
Selain kaya dengan omega-3, salmon juga mengandungi selenium dan vitamin D yang baik untuk sistem reproduktif.
Menurut Dr. Shaza Magray, pakar sakit puan dari Dubai, “Pasangan yang akan berkahwin perlu mempunyai tahap vitamin D yang mencukupi, terutamanya mereka yang menjalani rawatan IVF. Tahap vitamin D yang tinggi boleh meningkatkan kejayaan IVF serta menghasilkan telur yang lebih berkualiti.”
Menurut laman Mother and Baby, ikan mackerel juga termasuk dalam kategori ikan yang baik untuk dimakan semasa merancang kehamilan.
Mackerel kaya dengan asid lemak yang membantu mengekalkan kesihatan sistem reproduktif. Omega-3 dalam ikan ini juga berfungsi untuk menstabilkan kadar kolesterol, yang penting bagi pematangan sperma yang sempurna.
Apabila membincangkan tentang asid lemak omega-3, ikan kod pastinya antara pilihan utama selain salmon.
Menurut Motherly, asid lemak dalam ikan kod (terutamanya DHA dan EPA) boleh membantu:
Mengurangkan keradangan
Menyeimbangkan hormon
Meningkatkan aliran darah ke rahim
Meningkatkan pengeluaran lendir serviks
Meningkatkan keinginan seksual
Menyokong penghasilan sperma yang sihat
Berdasarkan kajian yang diterbitkan dalam The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, ikan sardin terbukti memberi kesan positif terhadap kualiti sperma lelaki serta ovulasi dan embrio wanita kerana kandungan omega-3 yang tinggi.
Selain itu, menurut Healthline, ikan sardin adalah sumber kalsium yang baik, yang menyokong kehamilan yang sihat. Ia juga merupakan pilihan alternatif bagi wanita yang tidak boleh mengambil produk tenusu atau memerlukan lebih banyak sumber kalsium dalam diet mereka.
Ikan keli bukan sahaja kaya dengan omega-3 dan omega-6, tetapi juga mengandungi selenium, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, dan kalium yang baik untuk kesuburan.
Menurut satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, makanan yang tinggi dengan selenium dapat membantu mengekalkan kesihatan sistem reproduktif.
Tahap selenium yang mencukupi pada awal kehamilan juga boleh membantu mengurangkan risiko bayi lahir dengan berat badan rendah. Sebaliknya, kekurangan selenium boleh menyebabkan masalah kesuburan pada lelaki dengan menurunkan kualiti sperma dan pergerakannya.
Inilah beberapa jenis ikan yang boleh membantu meningkatkan kesuburan dan peluang kehamilan bagi lelaki dan wanita. Namun, pastikan anda mengamalkan cara pemakanan ikan yang selamat bagi mengelakkan risiko terdedah kepada bahan pencemar atau toksik.
Tidak cukup dengan pengambilan makanan tambahan atau suplemen yang baik untuk tubuh, mak-mak juga turut disarankan mengamalkan petua dan tip tradisional yang semangnya baik untuk kesihatan dalaman kita, lebih-lebih lagi selepas bersalin.
Rupanya amalan dengan menggunakan kunyit yang tinggi protein, serat, vitamin C dan banyak lagi juga turut diamalkan oleh kebanyakkan wanita India. Tip yang dikongsikan oleh Jit Kaur ini mama boleh cuba. Memang hebat!
Petua/Tips
Dah siap kupas kunyit hidup ini semalam & diblend dapatlah setengah balang hasilnya. Apa yang saya buat dengan kunyit yang diblend ini ialah masker muka, guna sebagai scrub ketika mandi & buat jus asam kunyit.
Mengikut kepercayaan orang India, mereka guna kunyit terutamanya wanita untuk scrub badan & muka bagi melembutkan kulit yang kasar, kurangkan jerawat, menanggalkan rambut/bulu halus pada kaki, tangan & atas bibir (misai halus) serta digunakan setiap hari dengan konsisten.
Kunyit dikatakan mampu menegangkan kulit wajah dari terus kendur, berkedut & awet mudakan secara semulajadi supaya tidak nampak tua dari usia sebenar.
Jus asam kunyit adalah minuman yang terbaik bagi wanita diminum sebulan sekali bagi menguatkan rahim, mengecutkan semula rahim selepas bersalin & menjaga dalaman badan perempuan.
Untuk masker, saya gunakan kunyit setengah sudu kecil saja kerana warna kuningnya yang terang asli akan menjadikan wajah nampak kuning BLING BLING keemasan. Saya gunakan sepotong tomato (disapukan kunyit) ATAUPUN 1 sudu madu dicampur bersama kunyit & disapukan pada seluruh wajah sebelum tidur.
Bila dah kering, boleh cuci muka guna pencuci muka yang sesuai, sebaiknya gunakan produk yang natural. Lama-kelamaan wajah nampak bersih, mulus tanpa kesan minyak, jerawat & bebas jeragat.
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.
Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bayi menggigit ketika menyusu boleh membuatkan mama terkejut dan sakit. Ketahui punca serta 8 cara berkesan untuk mengatasi masalah bayi menggigit ketika menyusu dengan lebih tenang.
sekarang!
