Sesekali tukar menu apa salahnya kan. Kalau selalu gulai, goreng atau buat sambal jemu juga. Apa kata jika ada masa sikit, buat pula menu ikan bakar. Mesti suami pun puji!
Ikan bakar ni bukan bakar kosong je, tapi buatkan sekali dengan pesnya. Cuma bila fikir nak buat pes macam leceh pula. Ok anda tak perlu rasa susah-susah pun. Guna je bahan yang sedia ada kat dapur.
Hanya menggunakan lima bahan asas, pastinya dah boleh jadi pes ikan selain tambah garam, serbuk kunyit dan sedikit susu pekat.
Ni yang dah siap bakar..sy bakar guna oven ja. Kalau bakar guna dapur kayu atau arang lagi sedap..ada rasa smokey2 gitu. Kalau nak ikan juicy jgn bakar lama ya..dalam 20 minit dah ok..
Resipi pes ikan bakar yang dikongsikan oleh Tyra Yahya ini boleh anda cuba. Tak lama pun buatnya tapi hasilnya cukup sedap.
Bahan-bahannya:
Bawang putih
Bawang merah
Cili (kalau tak mahu pedas 4biji dah cukup)
Jintan manis
Ads
Cara penyediaannya:
Tumbuk semua bahan-bahan. Sama ada nak lumat atau kasar terpulang pada anda.
Ads
Masukkan susu pekat dalam 3 atau 4 sudu. Ikut citarasa masing-masing.
Perasakan dengan garam, serbuk perasa sikit (nak letakkan boleh, tak mahu letak pun tiada masalah) dan serbuk kunyit.
Dah gaul semua bahan tadi akan jadi macam ni. Siap dah pes. Rasanya lemak-lemak manis, masin dan pedas.
Ads
Ikan lumur garam kunyit terlebih dahulu..Jangan banyak sangat sebab pes tadi dah cukup rasa semua. Sebelum itu bakar ikan bagi separuh masak.
Dah separuh masak, keluarkan ikan.. Tuang pes atas ikan bagi semuanya rata. Lepas tu bakar untuk kali kedua sampai masak dan sedia untuk dihidangkan.
Kalau asyik makan nasi bosan juga, kadang-kadang tu teringin juga nak tukar selera. Sedapnya kalau dapat makan sesuatu yang ‘ringan’ tetapi tetap mengenyangkan dan rasanya pun sedap. Untuk anda yang suka mencuba resipi baru, bolehlah cuba buat Chee Cheong Fun ni.
Ia adalah gulungan lempeng nipis yang dibuat dari kepingan lebar shahe fen (mi beras), diisi dengan udang, daging lembu, sayur-sayuran atau bahan-bahan lain. Kicap berperisa – kadang-kadang dengan titisan siu mei – dituangkan ke atas hidangan semasa disaji. Apabila dibuat tanpa inti, mi beras juga dikenali sebagai Jyu Cheung Fan.
Menurut Wikipedia lagi, menu ini turut dikenali sebagai gulungan mi beras yang dikukus dan merupakan hidangan Kantonis dari China Selatan dan Hong Kong. Dihidangkan sebagai makanan ringan, makanan sampingan atau sebagai sejenis dim sum.
Suzana Othman berkongsi resipi untuk membuat Chee Cheong Fun;
Bahan untuk buat gulungan Chee Cheong Fun:
Udang yang dibuang kulit, goreng sebentar dengan sedikit minyak. Jangan goreng terlalu garing.
Daun bawang yang diracik.
1pek rice paper (boleh didapati di pasaraya, yang biasa orang guna buat Vietnam spring roll tu)
Cara membuat:
1. Sediakan tiga bekas.
Bekas pertama diisi dengan air.
Bekas kedua dioles dengan sedikit minyak masak.
Bekas ketiga untuk dimasukkan dalam kukusan.
2. Rendam dua keping rice paper selama beberapa minit hingga lembut. Balik-balikkan supaya air rata ke seluruh permukaan.
3. Masukkan rice paper yang dah lembut tadi ke bekas yang kedua. Susun udang beberapa ekor dan pastikan ada jarak antara satu sama lain. Kemudian taburkan daun bawang.
4. Gulung dengan kemas.
5. Selepas gulung, masukkan dalam loyang pengukus.
6. Panaskan pengukus, masukkan Chee Cheong Fun yang dah siap digulung. Kukus selama 3-5minit. Setelah lembut, tutup api pengukus, biarkan di dalam pengukus yang bertutup supaya tidak kering terkena udara.
7. Bahan untuk sambal udang kering
10-12 tangkai cili kering
3ulas bawang putih
2sb udang kering
Caranya:
Potong cili kering dan rendam di dalam air panas.
Kisar semua bahan hingga halus.
Panaskan minyak, tumis bahan yang dikisar tadi, masukkan 2sb gula perang dan sedikit garam. Masak hingga garing.
8. Bahan kicap berperisa:
2sb kicap cair
2sb sos ikan
2sb sos tiram
2sk gula
Beberapa titis minyak bijan
200ml air
Caranya:
Masukkan semua bahan dalam pan, masak hingga menggelegak.
9. Cara menghidang ialah dengan meyusun Chee Cheong Fun atas pinggan, tuangkan kicap berperisa atasnya, tabur dengan bawang goreng, daun bawang dan juga bijan. Dah siap!
Letakkan sedikit sambal udang kering atasnya semasa menikmati. Kita potong guna gunting supaya senang nak makan. Chee Cheong Fun ini sangat sedap kawan-kawan, nak buatnya pun tak susah. Kalau anda penggemar makanan Chinese Muslim, anda wajib cuba. Jemput makan 😋
Jom, meriahkan Pa&Ma Gala 2022 Reunion X TYT dan anda berpeluang memenangi pelbagai hadiah menarik! Sharing istimewa dari Dayah Bakar & Tasha Manshahar tentang cara penjagaan anak serta demo urutan istimewa dari Aunty June (TYT).
Jika nak badan sihat, kita mestilah amalkan pemakanan yang seimbang dan berkhasiat selain dari rajin mengambil suplemen makanan sunnah. Ia bagus untuk menguatkan imun badan anak daripada mudah dijangkiti penyakit.
Memang di pasaran ada bermacam suplemen makanan sunnah boleh dibeli tapi kadangkala dengan harga yang agak mahal kita pun berkira nak beli.
Apa kata buat sendiri suplemen untuk kegunaan seisi keluarga. InsyaAllah badan sihat dan bertenaga. Pahala pun dapat sebab amalkan makanan sunnah!
Resipi buat sendiri suplemen daripada facebook Puan Siti Hanisah Azhari yang juga seorang ibu yang sedang hamil sangat bermanfaat untuk semua.
Mak buyong nak share resepi supplement makanan sunnah yang mak buyong rajin buat untuk anak-anak dan keluarga mak buyong.
Nak beli mahal sangat, so kita buat sendiri sambil kita baca surah2 dan ayat penerang hati.
1kg madu,
Sebotol pati kurma,
Sebotol pati delima,
Sebotol kecik minyak zaitun,
Suku botol kecik minyak habatul sauda,
Campurkan dalam bekas plastik, kacau sampai sebati menggunakan senduk kayu atau plastik.
Dah betul-betul sebati, masukkan dalam botol kaca atau plastik.
Minum sesudu setiap pagi dan malam,
Amat bagus untuk perkembangan dan antibodi anak-anak dan kita.
Ejas rasa ikut selera kita, kalau boleh jangan lebihkan minyak habatul sauda, kerana ia bersifat panas, dan anak-anak yang tak biasa agak kurang mengemari.
Tak yah dah nak beli kat luar, kita sebutkan la nama anak-anak kita seorang demi seorang berserta doa kita untuk zahir dan jiwa mereka.
Inilah rupanya apabila telah siap dibuat.
Jadi selepas ini boleh buat sendiri supplemen ini di rumah. Bahan-bahannya juga mudah didapati dan paling penting 100 peratus halal. Selain boleh disimpan untuk stok, boleh juga dikongsi bersama anak-anak buah yang datangke rumah.
Sumber: Facebook Siti Hanisah Azhari
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Popcorn karamel homemade antara kudapan yang sesuai dinikmati anak-anak ketika musim cuti sekolah. Biasanya popcorn menjadi snek ringan yang cukup popular jika pergi menonton wayang.
Susah sangat ke nak buat pop corn karamel? Jawapannya, mudah sahaja. Dengan hanya menggunakan periuk biasa, mama dan papa boleh hasilkan pop corn karamel enak buat anak-anak. Bolehlah makan sambil menonton televisyen apatahlagi sekarang ini musim cuti sekolah. Pasti best!
RESIPI POPCORN KARAMEL PEKAT HOMEMADE
Bahan-bahan untuk popcorn:
2 sudu besar marjerin
2 genggam jagung kering [bertih jagung]
Cara membuat:
2. Tutup kuali/periuk dengan penutup yang sesuai, tunggu sebentar, akan kedengaran pop pop pop berdendang. Siap,ketepikan.
2. Masukkan susu pekat manis, kacau sebati. Masukkan popcorn dalam periuk karamel. Kacau rata. Tuang popcorn ke dalam bekas lain. Biarkan suam.
3. Selepas itu lerai-leraikan popcorn supaya tidak melekat kuat. Letak atas loyang yang dilapik baking paper. Bakar sekejap popcorn karamel itu tadi supaya lebih rangup. Siap!
Sumber: Julia ALeen Aireish
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
