Sarapan pagi sememangnya cukup penting buat anak-anak kita bagi memulakan hari aktifnya. Tanpa makanan, anak-anak boleh jadi tidak aktif, sama seperti kita. Bukan hanya segelas susu, makanan penguat dan pembekal tenaga dan nutrisi perlu dibekalkan seawal mungkin.
Apa menu sarapan anak-anak anda? Selain sandwich, coco crunch bersama susu, cuma variasikan menu menarik buat anak-anak kita. Barulah anak tak jemu.
Selain menu berat seperti nasi goreng, roti dan aneka mi, mama boleh sajikan menu lebih kreatif seperti yang dikongsikan ibu ini, Puan Safwah Abd Sani. Kentang dan bawang merah sahaja kemudiannya digoreng garing. Sedap.
Kadang-kadang umi dah habis idea nak masak apa untuk breakfast Atiq. So tadaaa, jadilah breakfast simple-simple dan jimat masa umi. Boleh makan sekali harung anak beranak. Buat banyak-banyak umi boleh join makan sekali.
Ads
Crispy Potato Fritters
Bahan-bahan:
Kentang -disagat atau potong nipis-nipis. Umi potong je, kurang rajin nak sagat
Bawang merah -cincang halus atau potong dadu
1 biji telur
2 sudu tepung gandum
2 sudu tepung jagung
Sedikit white pepper
Nasi-nasi istimewa sesuai dihidangkan untuk hidangan berbuka dihujung minggu bersama anak-anak. Mahu lebih istimewa apa kata kita cuba memasak Nasi Arab pula untuk keluarga.
Tak perlukan rempah, begini cara menghasilkan nasi arab paling mudah. Jom ikuti perkongsian resipi Nik Imana.
Alhamdulilliah, dah nak masuk 5 tahun jadi isteri orang. Hari ni masak Nasi Arab Mandy Ayam, resepi dah pernah share dalam group ni masa PKP tahun lepas, tapi tak pe lah kita share lagi sekali.
Bahan-bahan Ayam:
Ayam bahagian Whole leg
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu lada hitam
1/2 jintan manis
1/2 sudu jintan putih
1/2 sudu ketumbar
1 biji pati ayam
Sedikit garam
1 biji tomato
1 biji cili hijau dipotong
Sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili, hirisan lemon -untuk panggang ayam
Nasi Arab:
3 pot beras basmathi
1 sudu planta/minyak sapi
Sedikit biji ketumbar
Lada hitam
Jintan manis
Jintan putih
Sambal nasi arab:
Cili merah
Tomato
Daun ketumbar
Garam & perahan lemon
1. Rebus ayam bahagian whole leg tu dengan 1 batang kulit kayu manis, 1/2 sudu lada hitam, 1/2 jintan manis, 1/2 sudu jintan putih, 1/2 sudu ketumbar, 1 biji pati ayam, sedikit garam, 1 biji tomato & 1 biji cili hijau dipotong.
Rebus beberapa ketika supaya ayam masak dibahagian dalam. Lepas tu toskan ayam. (rempah-rempah tu kalau tak suka tergigit, boleh blend bagi hancur)
2. Untuk masak nasi, aku guna 3 pot beras basmathi, cuci dan rendam setengah jam. Kalau guna beras biasa tak yah rendam, nanti hancur nasi korang tu.
Panaskan 1 sudu planta/minyak sapi, tumiskan sedikit biji ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih (kalau takut tergigit boleh blend halus) & bay leaves.
Sedikit tu maksud aku secubit kot. Tumis benda tu semua sampai baik bau pastu masukkan beras tadi, goreng sekejap pastu masukkan air rebusan ayam tadi ikut sukatan biasa korang masak nasi la & letak garam sikit.
Lepas tu bila nasi dah kering, taburkan daun ketumbar & buat lubang kat nasi tu sikit untuk letakkan pewarna kuning, pastu biarkan sampai nasi masak.
3. Ayam yang ditoskan tu sapu sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili. Pastu letak hirisan lemon & panggang dalam air fryer/oven. Kalau nak masak ayam letak dalam nasi pun boleh tapi aku tak suka, so aku panggang je.
4. Untuk salatah, potong bawang holland, timun batang & tomato kecik-kecik. Lepas tu perah lemon, garam, gula & kacau. Kalau tak ada lemon, guna je cuka pon boleh.
5. Untuk sambal nasi arab, blend cili merah, tomato & daun ketumbar. Perasakan dengan garam & perahan lemon.
6. Untuk sup pulak, lebihan air rebusan ayam tadi aku tambah akar daun ketumbar pastu tambah garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning.
7. Lepas tu boleh hidang lah ayam tu letak atas nasi lepas tu makan dengan semua condiments tu sampai lah semua tersadai di dinding kekenyangan.
Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kuih tradisional seperti kuih koleh kacang ini tak ramai yang berani untuk cuba buat secara homemade kerana ramai beranggapan kuih ini susah untuk dihasilkan. Resipi yang dikongsi ini sangat mudah dihasilkan dan yang paling penting memang sedap.
Kuih koleh kacang memang sangat sedap ditambah pula tahi minyak diatas, ditabur banyak lagi padu!
RESEPI KUIH KOLEH KACANG
BAHAN-BAHAN;
BAHAN A
1 cawan gula merah
1 cawan air
2 sdb gula halus
1 helai daun pandan
BAHAN B
1 cawan tepung kacang hijau
1 sk garam
2 cawan santan
1/2 cawan air
CARA-CARANYA;
-Masak bahan A sekadar gula larut sahaja.. sejukkan dan tapis…(jangan sampai air gula pekat)
-Satukan bahan (B), kacau hingga rata dan sebati dan tapiskan ke dalam kuali…(guna bekas kuali yang buat tahi minyak tadi).
-Masukkan bahan A ke dalam bancuhan B, kacau di atas api sederhana.. (tuangkan 2sb minyak tahi minyak supaya berkilat).
-Adunan hendaklah dikacau, supaya tidak bergentel dan melekat di dalam kuali.
-Bila dah masak tuangkan ke dalam loyang yang telah di sapu minyak… Tabur tahi minyak ketika adunan masih panas supaya tahi minyak melekat di atasnya.
CARA MEMBUAT TAHI MINYAK
2 cawan santan pekat
Garam sedikit
-Masak dengan api perlahan sehingga menjadi tahi minyak dan warna kekuningan.Tapis supaya tahi minyak tidak hitam.
-Minyaknya jangan buang guna dalam adunan supaya berkilat.
Dah nak masuk dua minggu berpuasa, ramai ibu mula nak mencuba buat biskut raya pula kan? Tambah lagi sekarang anak-anak pun ada di rumah, jadi ramailah pembantu yang boleh tolong.
Orang kata walaupun raya tahun ini tak boleh raya seperti tahun sebelumnya, mood raya tetap ada. Apa salahnya meriahkan rumah dengan buat biskut hasil air tangan sendiri pula. Mungkin sebelum ni kita banyak beli je.
Kali ini ibu boleh cuba buat biskut red velvet ranggup resipi dari blog Maisarah Sidi.
Biskut Red Velvet Rangup
Bahan-bahan yang diperlukan:
200 gram mentega
100 gram gula perang
50 gram gula kastor
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
250 gram tepung gandum (diayak)
20 gram serbuk koko (diayak)
Secubit garam
200 gram cip coklat
200 gram badam cincang
1 sudu teh pewarna merah
– Setelah siap dibakar, biarkan biskut sejuk dahulu kemudian simpan di dalam balang.
* Satu adunan ini boleh dapat lebih 100 keping biskut (mengikut saiz yang anda bentukkan).
* Biskut akan terasa lembut selepas dikeluarkan daripada oven. Biarkan sejuk nanti biskut akan mengeras. Kalau biskut masih lembut (tidak rangup) setelah sejuk, masukkan semula ke dalam oven beberapa minit supaya masak sepenuhnya.
Ibu ayah yang masih belum melengkapkan perlindungan vaksin anak, ada berita baik untuk anda. Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) meneruskan pemberian Vaksin Measles Rubella (MR) sepanjang tahun 2026 sebagai usaha tambahan bagi melindungi kanak-kanak daripada jangkitan demam campak (measles) dan rubella.
sekarang!
