Ada ketikanya, kek batik yang kita hasilkan kurang menjadi. Ada yang lembut dan tidak rangup malah coklat ganache nya juga kurang menyengat.

Resipi siap lengkap dengan langkah demi langkah bergambar yang dikongsikan oleh Pn Noor Ashikin Saerah ini anda wajib cuba. Mana tidaknya, lengkap dengan gambar satu demi satu. Confirm menjadi!

Kek batik ‘melting’ saya ni resipi asalnya hasil perkongsian Tuan Adriana Arissa di FB. Tapi, saya dah olah supaya kurang manis & ganachenya lebih rich.

Susu pekat tu, dari 1 cawan, saya kurangkan kepada ¾ cawan & kurangkan lagi kepada ⅔ cawan. Yes. Hasilnya tak lah manis menyengat sangat & kena dengan selera saya & geng² KFC, kawan² adik saya ni.

Kek Batik ‘Melting’/ Kek Batik Ganache Coklat

Bahan-bahan (Loyang 10 inci x 10 inci):

Lapisan Bawah
2 bungkus (600 g) biskut Marie
1 ketul (250 g) mentega
½ cawan air
⅔ cawan susu pekat manis
½ cawan serbuk koko
1 cawan Milo
2 biji telur
1 sdt pes vanila

Lapisan Atas
1 kotak kecil (200 ml) krim putar tenusu
200 g coklat gelap
200 g coklat susu
2 sdb mentega
½ sdt minyak hazelnut

LB: – Alas loyang dengan kertas pembakar.

– Patah-patahkan biskut Marie.
– Cairkan mentega di dalam kuali.
– Masukkan air, susu pekat manis, serbuk koko & Milo. Kacau sehingga tidak berketul dengan api kecil.
– Masukkan telur & pes vanila. Kacau dengan cepat. Masak seketika sehingga adunan mula mendidih sebelum menutup api.
– Masukkan biskut Marie. Gaul rata.
– Masukkan biskut Marie ke dalam loyang. Padat-padatkan. Letakkan ke dalam peti sejuk.

LA: – Masukkan coklat, krim putar tenusu, mentega & minyak hazelnut ke dalam mangkuk tahan panas.
– Sediakan air panas (simmer) di dalam periuk untuk proses double boil.
– Letakkan mangkuk yang berisi coklat ke atas periuk. Biarkan seketika +-2 minit.
– Setelah 2 minit, kacau ganache coklat sehingga sebati.
– Biarkan ganache coklat dalam keadaan suam sebelum dituang ke atas lapisan biskut.
– Sendengkan loyang untuk meratakan coklat & letakkan ke dalam peti sejuk 8-12 jam/ semalaman sebelum dipotong.

Nota:
– Potong kek batik dengan menggunakan pisau panjang yang dicelup ke dalam air panas. Lap pisau sehingga kering & potonglah mengikut saiz yang disukai.

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Kek Batik Marie Indulgence, Hasilnya Cantik & Lembut Je, Memang Sedap

Kek Batik Tanpa Telur, Hanya Kacau & Gaul Je, Tekstur Biskut Pun Tetap Rangup

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Esok kita semua akan bermula berpuasa. Para ibu kenalah bijak mengatur menu supaya tidak bosan dan boleh memikat selera seluruh keluarga. Anak-anak terutamanya yang baharu nak belajar berpuasa perlulah kita reward dengan hidangan yang menarik dan kena dengan ‘tekak’ mereka.

Salah satu resipi yang boleh dicuba adalah nasi butter ini. Resipi mudah tapi sedap ini dikongsikan oleh Syue Haida yang juga mempunyai anak kecil. Tambahnya lagi, masakan ini sangat digemari anaknya yang berumur setahun lapan bulan.

Ikuti perkongsian resipi ini.

NASI BUTTER ALA2 KFC + AYAM GORENG ALA2 KFC + SUP

Bahan2 nasi butter:
(Untuk 5org makan)
4cawan beras
4biji bawang putih(ketuk dan potong halus2)
1biji bawang merah (optional) (hiris nipis2)
125g butter
Halia (ketuk biar pecah sikit)
1 cawan freshmilk (apa2 brand janji full cream)
1kiub pati ayam 
Garam

Resipi Menarik: [Stok Sambal Geprek Untuk Buka Puasa, Lagi Laju Makan. Nak Diet Pun Boleh!]

Cara masak :
1-Panaskan kuali masukkan butter tumis bawang putih kalau nk masukkan bawang merah tumiskan skali sampai naik bau.
2-Masukkan halia.
3-Masukkan freshmilk kacaukan sekejap dalam 2minit.
4-Masukkan beras yg dah dibasuh,pastu masukkan kiub pati ayam dan gorengkan beras sekejap dalam 3minit.
5-Alihkan beras ke dlm rice cooker dan masukkan air,sukatan air ditambahkan dgn secawan susu xd. Mcm sy beras 4cawan air 4cawan+1cawan susu ☺️ masukkan sedikit garam dan masak spt biasa (sukatan air bergantung pd jenis beras yg u olls guna la sukat mcm masak nasi biasa la cuma air tu kena + dgn susu skali) sbb dah ada penggunaan susu so kena kurangkan la air ☺️

Bahan ayam goreng ala2 kfc:
10ketul ayam
1cawan tepung bestari original
1cawan tepung bestari spicy
(Sy xletak telur xletak tepung2 lain tp camni pon dah mmg sedap)
(KALAU ADA ANK BAWAH PADA 3TAHUN MEMANG XMAKAN PEDAS BETTER GUNA TEPUNG ORIGINAL SAHAJA YEE,CAMPURAN TEPUNG NI SESUAI UTK DEWASA SBB AYAM AKAN RASE MACAM AYAM KFC SPICY)

Cara masak:
1-Ambik 5-6 sudu besar campuran tepung xd masukkan dlm ayam gaulkan sekali biarkan sebati perap ayam dgn tepung selama 2jam nk lg sedap perap lame lg ☺️
2-Dah siap perap panaskan kuali letak minyak dan ambik ayam perap xd gaulkan dgn tepung campuran xd salutkan tepung tebal2 dan masukkan dlm kuali. Goreng hingga garing. Goreng dgn api yg sederhana yee.

Resipi Menarik: [Ayam Goreng Cili Kering Macam Di Restoran Cina Muslim. Resipi Mudah & Sedap!]

Bahan2 sup chicken meatball:
Leher/kaki ayam potong kecil2
10biji chicken meatball
Daun sup
1kiub pati ayam
Halia (ketuk)
Bawang putih
3cawan air
Garam secukupnya

Cara masak:
1-Tumiskan bawang putih hingga naik bau,masukkan halia dan leher/kaki ayam yg dah dipotong kecil2 biarkan sekejap.
2-Masukkan chicken meatball,kiub pati ayam dan air biarkan sampai masak
3-Masukkan garam dan daun sup ☺️
Siapppp 🥰 boleh dihidangkan.

#nasibutterala2kfc
#airtangansyuehaida
#shareresepi

Bila sesekali suami turun padang masakkan untuk keluarga, isteri bukan main rasa gembira. Bukan soal sedap tau tidak tetapi air tangan suami buat isteri jatuh cinta.

Apa kata hujung minggu ini, kita cuba pula resipi Bengkang Tepung Beras Gula Merah, air tangan suami, Shah Shatry. Sedap!

Memenuhi permintaan isteri yang teringin sangat nak makan Bengkang Tepung Beras Gula Merah. Sebagai suami, kita turutkan aja.

Dia kata, last dah nak merap laki pun. Bila dah start keja balik ni, payah dah la nak merap. Keluar keja pagi, maghrib baru sampai rumah. Masa mana nak boleh merap. Nak boleh makan masakan suami ni pulak, kena tunggu cuti sekolah ni la. Lambet lagi. Isteri la kata, bukan saya kata ye.

Ala sebagai suami, sedih pulak bila dengar rentetan isteri kata macam tu. Ok, kita on kan aja. Tung…tang… Tung…tang… Siap!

RESEPI BENGKANG TEPUNG BERAS GULA MERAH

Bahan-bahannya :
2 cawan tepung beras
7 sudu besar tepung jagung
7 cawan santan
¾ cawan gula putih ( tak suka manis, kurangkan lagi)
1 cawan gula merah timbang
Garam ( agak² ja utk naikkan lemak kuih)

Loyang di sapu minyak kemudian panaskan sekejap di dalam oven. Panaskan oven terlebih dahulu 5-10 minit camtu suhu 180°C.

Satukan ke semua bahan di dalam bekas, kemudian kacau sehingga sebati. Saya kacau pakai whisk ja.

Bila semua dah sebati & gula pun dah larut, masukkan di dalam kuali @ periuk, masak di atas api sehingga kental. Guna api sederhana ja.

Bila dah kental, alihkan ke dalam loyang, bakar di dalam oven selama 1 jam @ lebih ikut oven masing² pada suhu 180°C api atas bawah ( 5 minit terakhir, saya tukar api atas untuk mendapatkan efek hangit² tu)

Bila dah masak, sejukkan terlebih dahulu baru potong.

Selamat mencuba!

Menarik: Pandainya Dia, Kena Agah Dengan Ibu, Senyuman Anak Kedua Siti Nurhaliza Buat Ramai Cair

Memang betul-betul seram ke sampai Faiz Dickie boleh panik tengok adik-adik Bintang Kecil kita menangis dalam Scream Park Sunway Lagoon ni? Kalau tak percaya korang kena layan sampai habis episod pertama Scream Park Challenge ni.

Follow dan subscribe Youtube Channel Bintang Kecil.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!