Resepi Puding Jagung, yang manis dan lemak berkrim. Sesuai dihidangkan sebagai kuih petang atau pencuci mulut. Cara penyediaan sangat mudah. Yang penting sedap dan ‘soft’ ais krim!
Dok tangguh banyak hari dah nak buat puding jagung ni…hari ni baru jadi…puas makan sesedap rasa…
Sapa suka kita geng!
Ads
Bahan-bahan:
1 tin susu cair
1 cawan santan
1/2 cawan gula
Sedikit garam
1 1/4 cawan tepung kastad
1 cawan jagung…yang dalam tin pun boleh
400 ml air
Ads
Cara penyediaan:
Ads
Campur semua bahan, whisk hingga sebati. Kemudian tuang dalam periuk kacau hingga berkilat dengan api yang perlahan. Dah siap cepat-cepat tuang dalam loyang…baru cantik…kalau lambat tuang dia berketul-ketul nanti tak cantik…tunggu sejuk baru potong.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kadang-kadang kering idea nak masak apa untuk keluarga. Lai-lagi raya dah semakin hampir ni, jadi nak masak yang mudah saja. Kalau boleh, biarlah resipi itu tidak renyah dan semua bahan untuk menyediakannya ada di dapur.
Fatin Pauzi berkongsi satu resipi yang senang untuk dibuat. Mempunyai gabungan rasa pedas dan masam, pasti dapat memikat selera suami dan anak-anak. Jika anda sekeluarga sukakan lauk speerti di restoran Cina Muslim, maka cubalah resipi menarik ini.
Try la. Sedappp sangat. Rasa masam masam manis pedas
Sebab suami suka, atin masak je la. Kalau gi makan restoran cina muslim, dia suka makan ni. Atin share resepi k. Diizinkan #SHARE dengan syarat komen “Share” dulu. Hehe
Bahan-Bahan:
Bawang merah – mayang dan potong besar (2 versi)
Bawang putih – mayang
Lada besar 1 biji – mayang
Cili padi 3 biji – mayang
Cili kering 10 tangkai – potong kecil
Daun kari
Sos cili, sos tomato dan sos tiram
Paste asam jawa
Tepung gandum
Telur
Cara-caranya : 1) Ayam potong kecil. Atin potong besar sebab suka besar. 2) Lepas basuh dengan air garam, celup dalam telur dan tepung. Then goreng. 3) Toskan minyak ayam.
4) Tumis cili kering dan daun kari sampai garing. 5) Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada besar.
6) Letak semua sos tadi secukupnya. Ikut kuantiti ayam. 7) Masukkan sedikit air. 😎 Biar sedikit pekat. Masukkan paste asam jawa dan gula serta garam secukup rasa. 9) Masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaul.
10) Bila sebati, biar sekejap dan siap!
Mudah kan?
Tip untuk menyediakan lauk ini adalah dengan memastikan ayamnya digoreng rangup, barulah rasanya sedap. Selain itu, gunalah bawang besar dan bukannya bawang Holland kerana rasa manisnya berbeza. Lebih sedap jika gunakan bawang besar biasa.
Kalau nak pilih cili kering yang kurang pedas dan boleh dinikmati anak-anak, carilah yang jenis lebar dan besar. Kulit cili jenis ini juga licin dan ia sesuai untuk digunakan dalam apa jua masakan buat anak-anak.
Sementara anak-anak masih bercuti inilah masalah untuk kita meraikan anak-anak di rumah. Minum petang dengan puding yang disiapkan awal-awal pasti buat anak suka.
Asal sahaja peti ais dibuka, tersedia puding cantik kegemaran anak-anak. Jom cuba resipi mantap perkongsian Mr Ali ini. Memang tak pernah mengecewakan.
Salam dan hi semua. Harini saya nak share resepi olahan saya sendiri, biar puding ni lebih lembut & tak manis. Memang sedap & senang je tau. Jangan lupa belanja ♥️ tanda support Mr.Ali.
InsyaAllah saya guide detail untuk hampa buat resepi ni dengan jayanya. Ok jom start!
Resepi puding Milo Chocolate by Mr.Ali (loyang 7 inci)
Bahan – Bahan
Lapisan Oreo :
10 gram agar-agar tali
4 cawan air
50g gula
120g susu cair
1 biji telur gred A
1 sudu kecil essen vanila
Oreo yang dipatahkan
Mulakan dengan lapisan Oreo. Masukkan 10 gram agar-agar tali, 4 cawan air. Biarkan ia mendidih. Api perlahan sahaja. Dah mendidih masukkan 50g gula. Kacau sebati.
Masukkan 120g susu cair yang sudah dikacau sebati dengan 1 biji telur gred A. Masukkan dan kacau sebati. Biarkan mendidih 1-2 minit. Dah mendidih off api.
Masukkan 1 sudu kecil essen vanila. Tunggu agak-agar suam dalam 5-6 minit. Baru tuang kedalam loyang.
Dah tuang masukkan oreo yang dipatahkan. Terpulang nak letak banyak mana. Setkan suhu bilik atau letak luar dulu dalam 15 minit baru masukan dalam chiller/ peti.
Untuk lapisan milo pulak, masak 8g agar2 tali, 3 cawan air dan biarkan mendidih. Dah mendidih masukkan 60g gula.
Bila gula dah larut masukkan 2 sudu makan susu pekat. Masukkan 100g milo dan susu cair. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih 1-2 minit.
Dah mendidih off api dan tambah secubit garam. Kacau-kacau dan biarkan suam dalam 5-6 minit.
Keluarkan lapisan oreo tadi, cucuk-cucuk dengan garpu agar lapisan melekat. Cucuk banyak sikit tau.
Tuangkan perlahan-perlahan lapisan milo tadi. Biarkan diluar selama 40 minit baru sejukkan dalam peti selama 3-4 jam.
Dah siap dah boleh makan. Memang lembut tau. Sedap sangat, anak-anak mesti suka.
Mak-mak, pening kepala nak fikir nak masak apa untuk anak-anak hari ni? 😅 Hujung Ramadan ni, selera anak kadang turun, lauk biasa pun dah jemu. Apa kata cuba resipi baru yang mudah tapi sedap gulai kerutuk ayam memang antara hidangan yang boleh buat anak-anak kembali berselera.
Selera Kelantan memang lain macam, mak-mak! Kuah gulai pekat, wangi rempah, siap bungkus macam nasi berlauk kat kedai memang ‘umphhh’ betul! Anak-anak pasti suka, dan keluarga pun akan tersenyum puas lepas makan.
Masih teringat rasa gulai kerutuk gelap pekat melekat kat nasi kembang tu. Bila makan guna cara bungkus kertas macam cikgu dulu, nikmatnya lain macam, setiap suapan rasa heaven. Resipi ni bukan saja sesuai untuk hidangan keluarga harian, tapi juga sesuai untuk jamuan kecil di rumah atau makan sama-sama dengan anak-anak. Jom ikuti resipi oleh cikgu Afy AL Habibi
Salah satu sebab ramai orang suka gulai kerutuk ayam ialah rasa kuahnya yang pekat dan kaya dengan rempah. Berbeza dengan gulai biasa, kerutuk mempunyai warna yang lebih gelap dan aroma yang lebih kuat kerana penggunaan rempah ratus yang dimasak sehingga pecah minyak.
Bila kuahnya meresap ke dalam ayam, setiap gigitan jadi lebih sedap. Anak-anak yang biasanya cerewet makan pun boleh tiba-tiba bertambah nasi. Tambah pula kalau makan panas-panas dengan nasi putih atau nasi kembang, memang susah nak berhenti.
Resipi tradisional ini juga sangat popular di Pantai Timur, terutamanya di Kelantan. Malah, ramai yang kata gulai kerutuk ayam lagi sedap kalau dimasak lama sedikit supaya kuahnya jadi lebih pekat dan rempah benar-benar meresap.
2 biji bawang merah (saiz sederhana)
1 ulas bawang putih (kalau kecil, guna 2 ulas)
Sehiris nipis halia
1/2 hiris nipis lengkuas
2 hiris nipis serai (jangan lebih, nanti rasa terjejas)
Opsyenal: Serbuk ketumbar sangai kisar sendiri, sedikit
Panaskan minyak – sebelum tumis, cikgu goreng sebiji kentang untuk hiasan tambahan nanti.
Leraikan sebatang serai kecil, dan tumis bersama 5 sekawan (biji bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga & bunga cengkih).
Masukkan bahan kisar. Tumis sehingga wangi dan sedikit kekuningan.
Tambahkan 1/4 sudu besar serbuk cili Babas (boleh ganti cili kering kisar).
Masukkan 4 sudu besar rempah gulai kerutuk Kelantan pilihan cikgu. Gunakan api paling perlahan, kacau sebati hingga terbit minyak sedikit.
Tambahkan air asam jawa:
1 gelas air
Secubit asam jawa
Masukkan perasa peringkat pertama:
1/2 keping nisse (kalau habis, guna gula merah)
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1/3 sudu kecil serbuk perisa
Tutup periuk seketika, biar api paling perlahan, kira-kira 5 minit hingga pecah minyak.
Masukkan ayam, tambah sedikit air untuk proses kecutkan ayam hingga hampir empuk. Kacau sesekali.
Bila ayam hampir empuk (30-40 minit), tambahkan santan kotak (50 ml atau lebih sikit). Jangan terlalu banyak, supaya warna kuah tidak pudar.
Tambahkan 1/4 cawan air (ikut kepekatan kuah).
1 tangkai cili hijau Siam
1 tangkai cili merah
1/4 biji bawang holland
1 biji kentang digoreng (opsyenal untuk jualan besar, elakkan)
1/2 sudu kecil kerisik
Perasakan garam & gula ikut citarasa, bagi rasa masin manis menyerlah. Jika anti manis, boleh skip gula.
Lepas mendidih 2-3 minit, tutup api.
Jika masak malam, bahan hiasan (kecuali kerisik) boleh dimasukkan keesokan harinya semasa panaskan kuah.
Waktu terbaik anak belajar berbeza mengikut jam biologi dan usia. Ketahui bagaimana ibu ayah boleh mengenal pasti masa paling sesuai untuk membantu anak belajar dengan lebih fokus dan berkesan.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
sekarang!
