Kuih Dangai cukup popular di negeri sebelah Utara. Mungkin kuih Dangai yang biasa agak renyah pembuatannya tetapi ada cara yang lebih mudah untuk buat kuih Dangai iaitu dengan cara kukus.
Resepi Dangai Kukus
Bahan-bahan:
IKLAN
3 cwn kelapa parut putih
1 cwn tepung pulut
Sedikit garam
Gula merah @ gula melaka secukupnya
Cara penyediaan:
Gaul sebati kelapa parut ,tepung pulut & garam.
Sediakan acuan lompang ( acuan tak perlu sapu minyak)
IKLAN
Sudukan adunan tpg td dlm acuan…tekan tgh …masukkan gula merah @ gula melaka ditengah.
Sediakan periuk kukus..masukkan daun pandan dalam air kukusan untuk aroma.
Tidak dinafikan ada diantara anak-anak kita cukup sukakan kuih-muih yang manis. Apa lagi kek yang beraneka rasa dan rupa. Semua ini buat anak tertarik untuk makan. Pun begitu sebagai ibu sebaiknya cubanya mengawal kandungan gula yang terdapat di dalamnya. Elakkan gula berlebihan bagi mengawal pemakanan anak.
Salah satu resipi manisan yang boleh dicuba adalah Puding Roti yang dikongsikan oleh Puan Safwah Abd Sani. Menariknya puding roti anak ini hanya gunakan tiga bahan sahaja. Bukan anak sahaja, kita dewasa pun pasti makan bertambah. Jom cuba.
Rasanya dulu umi pernah kongsikan resepi puding roti guna 3 bahan je. Resepi ni tak kisah lah untuk budak atau orang dewasa, dua-dua boleh makan.
Cumanya kalau nak manis sikit, boleh tambahkan susu pekat atau gula ikut sedap anak tekak. Untuk kids tak perlu tambah sebab susu full cream tu pun dah rasa lemak manis.
Resepi ni cuma perlukan;
1 biji telur
2-3 keping roti
1 gelas susu full cream
Nak letak topping boleh lah bubuh kismis atau coklat chip. Caranya, macam biasa blend all together.
Dah siap, boleh tuangkan dalam bekas dan kukus! Biasanya dalam 10 minit dah masak. Kalau tak yakin boleh cucuk dengan garfu. Kalau tak melekat dekat garfu maksudnya dah masak elok la tu.
Umi buat 3 bekas, 1 plain 2 lagi letak coklat chip. Yang hitam-hitam tu lah coklat chip yang mencair bila kukus. Yang penting tu bukan berkulat ye.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Nak buat cheese cake tidaklah sesusah mana pun. Bahan pun tidak banyak. Cheese Cake atau kek keju, memang menjadi kegemaran ramai terutama anak-anak. Selalunya makan cheese cake di kedai kek dan pastri, lembut dan gebu sahaja.
Kalau ada yang kata nak buat cheese cake susah, cuba buat cheese cake ini yang hanya guna tiga bahan sahaja. Resipi cheesecake yang dikongsikan Nurul Ain Ridzwan ini sesuai untuk mereka yang baru pertama kali nak buat kek. Hasilnya memang puas hati.
RESIPI CHEESECAKE HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
120gm tatura cream cheese
120gm susu pekat manis
3 biji telur gred B
Parutan cheddar cheese | jika suka
CARA MEMBUAT:
1. Pukul cream cheese bersama susu pekat manis hingga berkrim dan tiada ketulan (boleh kurangkan susu jika tidak mahu kurang manis). Boleh guna blender atau mixer.
2. Asingkan putih telur dan kuning. Putar putih telur hingga berkrim (meringue).
3. Masukkan kuning telur dalam adunan cheese yang dicampur susu tadi. Kacau rata.
4. Kemudian campurkan adunan putih telur, kaup balik adunan menggunakan senduk hingga semua bahan bercampur sekata.
5. Tuang dalam loyang yang telah dilapik dengan baking paper.
6. Panaskan ketuhar dengan suhu 150C selama 10 minit, kemudian bakar kek dengan teknik water bath ( isi loyang berisi adunan kek dalam loyang lebih besar berisi air).
7. Bakar pada suhu 160 C selama 30 minit dengan api atas bawah. Rendahkan suhu kepada 150 C untuk 25 minit seterus atau hingga masak (bergantung kepada oven anda gunakan).
8. Untuk pastikan ia masak atau tidak, boleh cucuk dengan lidi. Tengok sama ada tekstur masih melakat atau tidak pada lidi. Jika tidak melekat, ia sudah masak.
9. Tutup api dan biarkan dalam oven 15 minit dengan pintu oven terbuka sedikit baru keluarkan.
10. Keluarkan dari ketuhar dan boleh hiaskan atasnya dengan parutan keju Cheddar. Kalau nak larutkan parutan keju boleh masukkan dalam oven sekejap. Tanpa topping pun kek ini sangat sedap ye.
INFO: Sukatan ini boleh dapat dalam 1 loyang kecil saja. Sesuai untuk anda yang pertama kali nak cuba buat. Kalau rasa nak kek yang lebih besar, boleh gandakan sukatan ya.
Kredit: Nurul Ain Ridzwan
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Masuk hari ke 17 berpuasa, pasti ramai yang sudah pun menyimpan menu lebih awal dan merancang juadah pagi raya nanti untuk keluarga. Nasi antara resipi wajib bagi masyarakat di sebelah utara tanah air sebagai juadah istimewa. Selain nasi minyak, nasi tomato dan beraneka jenis nasi lain, nasi yang satu ini juga unik.
Apa kata raya kali ini kita cari kelainan dengan menyediakan gabungan Nasi Lobak Merah dengan Ayam Masak Merah pula yang pastinya memberikan sedikit kelainan di pagi raya anda. Resipi ringkas yang dikongsikan oleh Nur Aisya ini memang cukup ringkas malah hendak menyediakannya juga cukup mudah. Jom cuba!
Saya masak yang paling simple. Barang semua ada kat rumah.
Nasi Carrot
Bahan-bahan:
Beras basmathi (rendam 30 minit toskan, letak dalam rice cooker)
Carrot 1 btg (direbus dan diblend)
Tomato 1 biji dan dibuang biji ( rebus bersama carrot dan blend)
Kiub ayam 1
Bwg besar -dihiris
Halia -dihiris
Daun pandan -2 helai
3 sekawan
Marjerin dan minyak masak utk menumis
Letakkan majerin dan minyak masak ke dalam kuali. Tumis 3 sekawan, bawang besar dan halia hingga garing. Kemudian masukkan daun pandan.
Masukkan carrot dan tomato yang telah diblend dan masukkan juga kiub ayam dan garam serta sesudu gula pasir.
Pindahkan semua bahan ke dalam periuk nasi berisi beras. Kalau basmathi sukatan 2 cup beras 4 cup air. Kalau beras biasa, sukat seperti masak nasi biasa.
Tekan je dan tunggu sehingga masak.
Ayam masak merah
Bahan-bahan:
Ayam (digoreng bersama kunyit dan garam)
3 sekawan
Tomato -dibuang biji dan hiris
Daun pandan
Cili kering blend bersama bwng putih dan merah
Sos cili
Bwng besar hiris
Gula merah (suka gula merah jenis dulu-dulu tu)
Tumis 3 sekawan, bawang besar dan daun pandan. Kemudian masukkan tomato yang telah dihiris.
Masukkan cili blend tumis sehingga garing. Masukkan sos cili, garam dan perasa serta gula merah.
Masukkan ayam yang telah di goreng gaul sebati beberapa minit.