Para ibu baru lepas bersalin selalu risau akan sajian yang harus diambil. Bimbang akan mendatangkan kemudaratan kepada ibu dan bayi. Benar, penjaagan dalam pantang sangat penting untuk luaran dan dalaman badan. Lauk pantang haruslah memberi banyak khasiat kepada tubuh badan supaya ibu dapat pulih dengan baik. Contoh bahan yang sangat berkhasiat untuk ibu berpantang ialah halia.

Dalam menu masakan berpantang, lebih baik tambahkan halia dalam setiap masakan. Halia bersifat panas dan kering yang sangat sesuai untuk ibu berpantang. Para ibu berpantang digalakkan mengambil halia dengan banyak untuk membantu memecahkan angin, menghilangkan sejuk badan dan melancarkan proses penghadaman. Seperti resepi ayam masak halia, sangat bagus untuk ibu berpantang. Boleh hirup kuahnya dan membuat badan berasa ringan dan segar.

Jom lihat resepi ayam masak halia yang dikongsikan. Resepi ini dikongsikan oleh Nurhaslin Ealin di Kumpulan Facebook Masak Apa Hari Ni.

RESEPI AYAM MASAK HALIA

Hari tu ada belajar dari group ni ayam masak halia. Terima kasih kepada puan yang berkongsi resepi ini.
Resipi asal menggunakan dada ayam dan daun bawang, tapi saya gantikan dengan bahagian ayam yang lain dan tambah sayur.
Alhamdulillah menjadi.

Bahan- bahan:
– 2 ulas bawang putih besar
– Sedikit bawang holland
– Sedikit bawang besar
– Halia dipotong halus
– 3-4 cili kering dibasuh bersih dan dipotong dua
– Sedikit cendawan tiram dan sawi

Cara- cara:
1. Tumiskan bawang putih sehingga warna keemas an.
2. Masukkan bawang, halia dan cili kering.
3. Masukkan ayam dan tambahkan air.
4. Masukkan serbuk lada hitam.
5. Tambah air jika tidak mencukupi dan pastikan ayam masak dengan sempurna.
6. Masukkan sos tiram.
7. Masukkan garam secukupnya.
8. Masukkan air bancuhan tepung jagung.
9. Masukkan sayur- sayuran.
10. Biarkan lauk masak dengan sempurna dan angkat bila dah siap.

Boleh makan dengan nasi putih panas- panas.

Baca Juga:

Kek Chip Chocolate Moist Mini, Boleh Dijadikan Dessert Jamuan Atau Jualan. Mesti Laris Kalau Jual!

Bubur Pulut Hitam, Pencuci Mulut Sedap Hirup Sejuk- Sejuk. Boleh Jadi Penyejuk Badan!

Kacang Sira Pedas Manis, Kudap Rangup Hari Raya. Mesti Habis Satu Balang!

Mudah sahaja resepi yang dikongsikan. Para ibu berpantang bolehlah cuba lauk ayam masak halia ni. Mesti tak jemu makan lauk yang sama atau berulang je. Sekali-sekala, makan lauk pantang yang sedap dan lain daripada lain. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.

Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)

Berbeza dengan Puding Karamel biasa yang menggunakan telur serta perlu dikukus untuk menjadikannya lembut dan sedap, Puding Karamel yang satu ini cukup unik kerana tidak menggunakan walau sebiji telur pun dalam resipinya. Bukan itu sahaja, malah resipi ibu ini, Puan Mariana Zainal langsung tidak dikukus. Hebat!

Paling mudah, Puding Karamel Tanpa Telur daripada beliau tidak menggunakan bahan yang banyak. Jom intai langkah demi langkah yang dikongsikan olehnya. Mantap!

Puding Karamel Tanpa Telur by Mariana Zainal

Resepinya: (jika dalam loyang saiz 7*inci)

Bahan air gula hangus:
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar air panas

Bahan puding:
1 paket serbuk agar-agar2 (10gram -guna yang plain/clear tau, jika guna agar-agar tali guna yang 20g atau 25g)
4 cawan air*
3 sudu besar tepung kastard*
1 tin susu cair*
1 cawan susu pekat*

Masukkan gula dalam loyang dan masak atas api sederhana hingga gula cair keperangan (sentiasa kacau yer). Bila dah agak perang, tutup api dan tuangkan air panas perlahan-lahan.

Buka api dan masak hingga gula larut. Tutup api. Biarkan seketika.

Jika dalam bekas dadih kecil-kecil seperti dalam gambar, sukatan gula dan air berbeza iaitu 3/4 cawan gula (hampir penuh cawan) dan 1 cawan air panas. Cara dia sama, dah siap gula hangus, masukkan 1 sudu air gula hangus dalam bekas dadih.

Jom sediakan bahan puding.

Satukan semua bahan yang bertanda * dan tapiskan dalam periuk dan masak atas api sederhana. Kacau hingga larut.

Apabila dah mendidih ganas tutup api dan tuangkan dalam loyang yang ada gula hangus tadi, biarkan sedikit suam. Masukkan dalam peti sejuk, bila dah beku bolehlah dipotong dan makan.

Selamat mencuba!

Waktu minum petang bersama anak-anak tidak harus dibiarkan begitu sahaja tanpa menikmati sepinggan kuih kegemaran anak-anak bersama minuman pilihan. Raikan hari yang panjang bersama anak-anak dengan menyediakan minuman ala koktail yang sarat dengan buah-buahan terpilih ini.

Bukan koktail biasa tetapi resipi istimewa ini cukup sedap malah rasanya kaw-kaw, hasil gabungan buah-buahan terpilih. Resipi tuan punya, Zaky Mat Ali ini bukan biasa-biasa. Nak tahu macam mana rasa enaknya, jom kita cuba. Memang terbaik!

Saya rasa bersalah kalau tak share resepi ni dengan tuan puan kerana air ni teramat sedap!!

Bahan- bahan:
1 tin susu sejat
1/2 tin susu pekat
1 tin buah laici
1 biji buah naga
2 biji buah mangga
Cincau
Ais secukupnya

Susu pekat dibancuh bersama 2 cawan air panas.

Tambah lagi dua cawan air.

Campurkan semua bahan dan kacau sebati.

Sedia diminum.

Resipi wajib cuba: Nasi Hujan Panas Simple, Senang Pakai Beras Biasa Je, Sambal Ayam Pun Power!