Resipi Apam Guna Jagung Dalam Tin, Boleh Terus Buat Bila Anak Teringin Nak Makan
Anak teringin nak makan apam jagung tapi jagung pula tiada. Apa susahnya, boleh sahaja kita gunakan jagung dalam tin. Nak buatnya pun senang sahaja dan tidak mengambil masa yang lama pun.
Kalau tiba-tiba ada tetamu hendak datang ke rumah, kita boleh buat sahaja apam jagung ini. Bahan utama jagung dalam tin dan santan. Jom kita cuba resipi apam jagung seperti yang dikongsikan oleh Badariah Abdrahman ini.
RESIPI APAM JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
2 sudu kecil yis
Sedikit air gula
Sedikit air suam
*Bancuh semua bahan ini sehingga jadi berbuih
BAHAN B:
Ads
1/2 cawan jagung tin
1/2 cawan santan paket
1 biji telur
3/4 cawan gula
3 sudu makan air (lebih kurang 1/4 cawan)
BAHAN C:
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu kecil baking powder
*kedua-dua bahan ini diayak
Ads
CARA MEMBUAT:
1. Kisar semua bahan B. Masukkan bahan A dalam bahan B. Kacau sebati.
2. Boleh juga tambah pewarna kuning jika suka. Seterusnya masukkn tepung, kacau lagi hingga sebati. Perap sampai kembang.
3. Panaskan periuk pengukus. Kukus dalam masa 15 minit (untuk acuan kecil). Jika guna loyang, kukus selama lebih kurang 30 hingga 40 minit.
4. Jika guna acuan kecil, kacau-kacau dahulu adunan barulah masukkan dalam acuan biar kembang balik kemudian baru kukus. Pastikan acuan dan loyang dengan minyak terlebih dahulu.
Ads
5. Jika guna loyang, masukkan terus dalam loyang dan kemudian terus kukus sahaja. Adunan akan terus kembang lepas kukus.
Buah labu yang sering dijadikan bahan dalam kuah lemak dan juga kuih muih ini mempunyai khasiat yang cukup baik terutama bagi ibu hamil.
Jika anda kini sedang hamil, jadikan buah labu antara buah kesukaan anda sepanjang hamil. Ia mengandungi asid folik yang baik dimakan semasa hamil bagi mencegah kecacatan bayi sejak lahir.
Maka, tidak hairan juga labu kuning sering digunakan sebagai makanan pelengkap bagi ibu yang menyusukan anak. Mari lihat khasiat labu kuning yang lain supaya boleh dimanfaatkan.
1. Banyak kandungan nutrisi
Memetik dari Food Data Central U.S. Department of Agriculture (USDA), dalam 100 gram kandungan nutrisi labu kuning terdiri daripada:
Selain khasiat di atas, terdapat beberapa vitamin dan mineral lain yang terkandung dalam labu. Berkat kandungan labu kuning, sayur ini dapat memenuhi keperluan nutrisi harian.
2. Mencegah kecacatan tiub neural
Spina Bifida (dalam bahasa Latin bermaksud tulang belakang terbelah), adalah salah satu kecacatan sejak lahir dikenali sebagai kecacatan di tiub neural.
Labu kuning mengandungi asid folik yang baik untuk dimakan semasa hamil. Folat adalah nutrien yang terlibat dalam pembahagian sel dan sintesis DNA. Ini boleh membantu mencegah kecacatan tiub saraf pada bayi yang baru lahir. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengambil labu untuk wanita hamil.
3. Menurunkan risiko kanser
Apabila anda makan labu kuning, beta-karoten atau fitokimia dalam buah tersebut akan diubah menjadi vitamin A. Kandungan ini boleh membantu mencegah perkembangan beberapa jenis kanser. Dipetik daripada Maturitas, makanan yang kaya dengan fitokimia telah dikaitkan dengan pengurangan risiko kanser, termasuk kanser payudara dan prostat.
4. Menyihatkan mata
Tubuh memerlukan vitamin A untuk menyokong kesihatan mata. Mengambil labu kuning yang kaya dengan vitamin A, adalah pilihan terbaik bagi seseorang yang berisiko mengalami degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
Malah, labu kuning juga kaya dengan vitamin C. Apabila seseorang mendapat vitamin C daripada makanan, ini boleh mengurangkan risiko terkena katarak.
5. Mencegah GERD
Khasiat labu kuning untuk perut juga boleh membantu mencegah refluks asid atau GERD kerana mengandungi serat. Serat yang tidak larut dalam labu boleh mempercepatkan kadar makanan dari perut ke usus dan sekali gus, mengurangkan kejadian GERD.
6. Indeks glisemik rendah
Khasiat labu sangat bagus untuk penghidap diabetes. Hal ini kerana, labu kuning mempunyai kalori dan indeks glikemik yang rendah, jadi membantu mengekalkan paras gula dalam darah daripada melonjak.
7. Meningkatkan kesihatan kulit
Kandungan antioksidan seperti beta-karoten dan lutein dalam labu kuning juga terbukti bermanfaat untuk kesihatan kulit. Ini kerana antioksidan berperanan dalam mencegah pengoksidaan dan keradangan sel kulit.
Ia sudah tentu boleh melindungi kulit daripada kerosakan, tanda-tanda penuaan dan pertumbuhan kanser kulit.
8. Menurunkan berat badan
Biarpun kalori labu cenderung rendah, makanan ini kaya dengan nutrien. Oleh itu, ramai orang manfaatkan labu kuning untuk menurunkan berat badan. Kandungan serat dalam buah-buahan ini boleh membuatkan berasa kenyang lebih lama, seterusnya menghalang peningkatan selera makan.
9. Sumber vitamin C
Pengambilan vitamin C yang mencukupi terbukti dapat meningkatkan pengeluaran sel darah putih. Ia boleh membantu sel-sel imun berfungsi dengan lebih berkesan. Di mana, labu kuning mengandungi banyak vitamin C, yang membantu mengekalkan imuniti dan kesihatan badan.
Sertai ‘Komuniti Pa&Ma Ikhtiar Hamil‘ untuk mengikuti pelbagai tip kesuburan dan kehamilan serta pelbagai aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma bersama pakar.
Ibu penat sekalipun nak masak untuk anak, tetap akan hidangkan menu yang best. Tambah-tambah musim sekarang, semua berkumpul di rumah lagilah dapur tu asyik meriah je.
Masak apa sekalipun, mesti akan habis. Maklumlah anak tengah membesar, semua selera. Kali ni, ada hidangan mudah yang boleh jadi pilihan ibu iaitu menu pencuci mulut.
Puding Oreo Lazat Berkrim yang dikongsikan oleh Puan Hasni Usman boleh anda cuba buat bersama dengan anak. Guna 4 bahan je dah boleh dapat puding oreo yang lemak berkrim.
Pengalaman saya sepanjang tempoh kawalan pergerakan ni, repeat jugak membuatnya. Anak-anak suka sangat. Resepi mudah sangat, anak-anak pun boleh buat sendiri. So rajin laa repeat. Resepi simple dekat bawah.
PUDING OREO LAZAT BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
– 1 Bungkus Serbuk Agar Agar (plain)
– 2 Bungkus Biskut Oreo
(suka lebih oreo, boleh letak lebih)
– 2 Susu Uht (200ML)
-1 Sudu Makan Gula Pasir (optional)
CARA BUAT :
1) Pecahkan biskut oreo. Jangan halus sangat. Masukkan ke dalam acuan.
2) Satukan susu uht, gula dan serbuk agar agar di dalam mangkuk. Masak di atas api yang sederhana. Gaul sebati sehingga mendidih.
3) Tuangkan bancuhan susu dan serbuk agar agar yang telah mendidih kedalam acuan.
4) Biarkan seketika. Bila dah tak panas, masukkan ke dalam peti sejuk. Siap!
Sedap makan bila dah sejuk. Bila tergigit biskut oreo tuu, so shedappp. Bila dah keluar dari peti ais, memang tak masuk balik dah. Sekali hadap jaa habis.
Kredit: Hasni Usman
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pertama kali berjauhan dari anakanda tercinta bukan perkara mudah buat ibu muda, Mira Filzah yang terpaksa ke Bali atas urusan bekerja.
Menurut pelakon serta pengacara cantik ini, dia tidak dapat menahan sebak apabila dapat melihat wajah baby Amir, cahaya mata sulung yang baru berusia 3 bulan menerusi panggilan video.
“Ini pun first time tinggalkan Amir untuk 5 malam. First day photo shoot mata bengkak, sebab malam sebelum tu VC Amir nangis-nangis.”
“First day je lah tapi. Hari kedua dan seterusnya dah okay sikit. Hehe.”
Tambahnya lagi, ini merupakan pengalaman pertama bergelar ibu dan dalam masa yang sama menyusukan bayinya jadi dia terpaksa mengepam susu ketika berjauhan. Dia turut menyatakan rasa risau untuk membawa pulang stok susu perahan memandangkan perjalanan penerbangan memakan masa yang lama.
“Lepas ni ada lagi beberapa kali outstation. Lagi jauh, lagi lama. Tak tahu lah nak bawa balik susu macam mana untuk flight berbelas jam. Semoga cukup lagi bekalan susu dekat rumah bila outstation nanti. Semoga Mama pun kuat!”
Mira turut berkongsi pengalaman membuat perahan untuk stok susu dan baginya bekerja sambil mengepam susu bukan sesuatu yang mudah memandangkan jadual kerja yang tidak menentu.
“Pengalaman kerja diluar sambil pump susu bukan senang. Curi curi masa nak pump. Kadang-kadang tengok jam sampai terlepas timing, tahu tahu dah 6 jam tak pump lagi!
“Haa faham tak perasaan itu?”
Mira Filzah atau nama sebenarnya Nur Amirah Filzah meluahkan rasa kagun dengan ibu-ibu yang bekerja namun masih mampu menjaga rutin mengepam dengan baik.
“Dengan bawa macam macam barang kesana sini, ice packs, cooler bag lagi. Salute sangat mommies yang busy kerja tapi still boleh keep up dengan routine pump!”
sekarang!
