Selepas musim raya, mood dan selera kita seakan mahukan yang simple tetapi sedap. Jika anda penggemar seafood, shellout antara yang boleh anda cuba kerana ia menjimatkan masa malah sajian sebegini paling sesuai di makan seisi keluarga. Anak-anak boleh tumpang sekali makan cuma mama perlukan sediakan versi tak pedas pada anak-anak.

Resipi shellout yang dikongsikan oleh Noor Atika Mahamood ini cukup mudah dan simple. Paling menarik bahan yang digunakan semuanya bahan yang mudah dan senang diperolehi. Tanpa menggunakan bahan tambahan lain, shellout yang dihasilkannya nampak cukup menarik dan terlajak sedap. Nak buatnya pun cukup mudah. Jadi jom cuba Shellout senang dan sedap ni.

Resipi mudah dan sedap

Hai assalammualaikum. Kali ni saya nak share resepi Shellout simple ( cara saya ) guna bahan-bahan apa yang ada kat rumah. Senang je tak susah pun, malah lebih sedap masak sendiri berbanding makan diluar tau. Lagi best bila kita makan comot-comot pun tak perlu nak malu-malu sebab makan kat rumah sendiri takde orang lain tengok. Nak ratah sampai licin pun takde masalah. Selalu makan shellout kat kedai mesti malu-malu nak ratah kan?

**Tambah pula resepi ni cukup segala rasa pedas, masam, manis, masin rasa kari dan aroma daun limau purut semua balance secukup rasa. Masakan dari air tangan sendiri, sambil masak sambil selawat in sha Allah sedap. Ok jom tengok bahan-bahan dan cara memasak di bawah.

“SHELLOUT SIMPLE”

Bahan-bahannya :
1 kg ketam
1/2 kg sotong
1/2 kg udang
1 biji jagung manis **potong & rebus
6 biji bawang merah
6 biji bawang putih
Halia besar ibu jari
5 tangkai lada kering *sikit je sebab lada yang saya guna ni jenis yang pedas.
4 batang serai *diketuk
3 sudu makan sos tiram
3 sudu makan sos cili
3 sudu makan serbuk kari ikan babas
2 tangkai daun kari
4 helai daun limau purut
Carrot, brokoli, bunga kubis agak-agak je
1 kiub ayam
Sedikit hirisan lemon *hiasan*

Mula-mula celur dulu semua bahan-bahan diatas. Celur sayur air lain. Celur seafood air lain okey.

Kisar bawang merah, bawang putih, lada kering dan halia.

Tumis serai sampai naik bau, masukkan daun kari, masukkan bahan-bahan kisar sampai naik bau dan pecah minyak.

Masukkan bancuhan serbuk kari tumis sampai pecah minyak sekali lagi, kemudian masukkan sos tiram, sos cili.

Masukkan air rebusan seafood, asam jawa, gula, kiub ayam. Kalau tiada kiub ayam masukkan garam dan perasa. Perasakan secukup rasa masam manis, masin, pedas semua. Masukkan daun limau purut.

Masukkan seafood. Balik-balikkan sampai sebati.

Siappp!!!

Makan kat rumah tak kisah comot-comot dengan anak-anak. Sebab takde sapa nak tengok.

Wajib cuba tau. Berbaloi buat sendiri. Semoga bermanfaat kepada semua dan selamat mencuba.

Resipi wajib cuba: Tepung Boko Ubi Kayu Legend, Serius Sedap, Cukup Lemak Manisnya!

Biasanya bila demam dan tak sihat, kebanyakan anak-anak tiada selera nak makan. Kadang bila dipaksa pun tetap tak membantu. Jika terus berlarutan dengan suhu anak lebih 37 darjah celcius maknanya anak kena dapat rehat cukup.

Antara tanda anak tak sihat seperti sakit tekak, hidung berair, selesema, pening kepala dan badan panas. Sebagai ibu pastinya tak sampai hati membiarkan tubuh anak panas berpanjangan. Apa kata cuba buat menu sup istimewa untuk bantu tambah tenaga dalam keadaan anak tak lalu makan.

Perkongsian resepi dari Puan Sha Za Nasir ini cukup mudah dan pastinya membantu anak untuk kembali sihat dengan cepat.

5 Menu Sup Untuk Bayi & Kanak-Kanak Yang Kurang Sihat 

Mommy add Chicken Bone Broth untuk boost semula imune dia, tambah extra garlic dlm sup, & bahan-bahan lain yang bagus untuk eliminate kahak. Sesuai untuk baby yang tak sihat, demam selsema & batuk.

Antara bahan-bahan lain yang mommy guna Singo Pear, Goji Berry, Garlic, Cauliflower, Celery & Sayuran Hijau.

Protein seperti ayam & udang yg saya gunakan boleh diganti dengan protein kegemaran anak-anak seperti ikan atau daging, telur pon boleh.

1) Goji Berry White Healing Soup

1) Tumis bawang putih & merah ( mommy use garlic & onion paste @kaka_tanggo ) , rempah 3-4 sekawan dengan coconut cooking oil.
2) masukkan potongan ayam, goreng bersama-sama 3-5 minit.
3) masukkan air dan cbb @bytqahnasir
4) biarkan mendidih
5) masukkan goji berry, cauliflower, reneh seketika.
6) masukkan potongan singo pear.
7) reneh sehingga semua bahan masak.
8) optional: boleh masukkan a pinch of himalayan salt (prefered 2 years and above)
9) siap sedia dihidang.

Note: Cauliflower, Garlic & Singo Pear antara food yang boleh eliminate mucus.

2) Shrimp Pink Tom Yum

1) tumis garlic paste, onion paste, ginger paste @kaka_tanggo (kalau takde pakai yang biasa je), serai, daun limau purut dgn coconut cooking oil.
2) masukkan cbb @bytqahnasir & Air.
3) Masukkan beetroot yang dipotong dadu.
4) masukkan celery, reneh sehingga mendidih.
5) masukkan shrimp, follow by cauliflower.
6) masukkan tomato.
7) reneh sehingga semua bahan masak
8) off flame.

Nota: Chicken Bone Broth helps to boost imune baby, Celery, Garlic, Cauliflower helps to eliminate mucus.

3) Shrimp & Vegetable Soup

1) Tumis bawang putih & merah ( mommy use garlic & onion paste @kaka_tanggo ) dengan coconut cooking oil.
2) masukkan air dan cbb @bytqahnasir
3)biarkan mendidih
4) masukkan udang.
5) masukkan cauliflower & batang sawi, reneh seketika.
6) masukkan sayur sawi & potongan tomato
7) reneh sehingga semua bahan masak.
8) optional: boleh masukkan a pinch of himalayan salt (prefered 2 years and above)
9) siap sedia dihidang.

Note: Cauliflower, Garlic & Sayuran Hijau antara food yang boleh eliminate mucus.

4) CHICKEN & BEETS SOUP

1) Tumis bawang putih & merah ( mommy use garlic & onion paste @kaka_tanggo ) , rempah 3-4 sekawan dengan coconut cooking oil.
2) masukkan air dan cbb @bytqahnasir
3) masukkan beetroots.
4) biarkan mendidih
5) masukkan ayam & reneh seketika
6) masak sehingga beetroots empuk & ayam hampir masak
7) masukkan tomato& reneh sehingga semua bahan masak.
8) optional: boleh masukkan a pinch of himalayan salt (prefered 2 years and above)
9) siap sedia dihidang.

Note: CBB antara superfood yang boleh boost imune. Add extra garlic untuk eliminate mucus.

5) GREEN ANTIBIOTIC SOUP

Bahan-bahan:
buah pelaga
bunga cengkih
bawang putih
bawang besar
lada hitam
Air
CBB @bytqahnasir
Sayur hijau – sawi
Isi Ayam

Cara-cara memasak:
1. Tumiskan bawang putih, bawang merah (mommy pakai paste @kaka_tanggo )dan semua rempah dengan olive oil.
2. Apabila sudah naik bau, masukkan cbb & air.
3. Masukkan isi ayam, celery dan biarkan mendidih.
4. masukkan batang sayur sawi.
5. Masukkan daun sayur sawi.
6. Off flame bila semua bahan fully cooked
Nota:
Mommy lebihkan bawang putih.
Bawang putih, celery , & sayuran hijau boleh bantu kurangkan mucus.
CBB untuk boost imune baby.

Sumber: Sha Za Nasir

Salah satu biskut wajib ada ketika hari raya nanti pastinya biskut Samperit atau Dahlia yang menjadi biskut legend sepanjang zaman. Namun ada waktunya, bunga kuih samperit yang dibakar jatuh dan tidak cantik buat mood untuk menyediakan biskut ini semakin berkurangan.

Namun resipi perkongsian Pn Norliza Jaja ini anda wajib cuba. Ada tip yang dikongsikan olehnya agar adunan tidak terlalu kembang dan penggunaan bahan yang boleh dielakkan untuk membuatkan bunga kuih samperit kekal cantik walaupun selepas di bakar. Jom cuba!

Alhamdulillah. Siap satu lagi biskut kegemaran ramai. Kali ni akak try resepi dari Surianti kitchen. Alhamdulillah dua kali buat memang menjadi.

Semperit Dahlia Klasik

Bahan A:
1/2 cawan gula pasir (dikisar halus) saya tak guna gula aising sebab banyak campuran tepung jagung yang mengakibatkan bunga kita jatuh selepas dibakar)
250 gram marjerin
Esen vanila
1 biji kuning telur B

Bahan B:
1 cawan tepung jagung
1 cawan tepung kastad
2 cawan tepung gandum (masukkan sikit-sikit)

Campurkan semua bahan A dan gaul hingga sebati. Jangan gaul lama-lama sebab kita tak nak adunan mengembang ye.

Masukkan tepung jagung dan tepung kastad terlebih dahulu kemudian masukkan tepung gandum sikit-sikit dan uli hingga jadi doh yang lembut. Kalau dah jadi doh lembut tak perlu habiskan tepung gandum tadi.

Tutup doh dan rehatkan dalam 15 minit. Kemudian boleh diterapkan ikut acuan yang disukai.

Kemudian rehatkan terapan dalam 30 minit kemudian dibakar pada suhu 160°-170° selama 25-30 minit atau hingga masak, mengikut kesesuaian oven masing-masing ye.

Menarik: Aduhai Berketak-Ketak, Usia Nak Masuk 3 Bulan, Anak Neelofa Dah Nak Pandai Meniarap!

Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!