Resipi Berasaskan Sayur-Sayuran Untuk Si Kecil, Idea Ibu-ibu Pelbagaikan Hidangan
Ramai ibu-ibu mengakui bahawa anak-anak mereka tidak suka makan sayur. Walaupun sudah dipujuk dengan pelbagai cara namun tidak juga berjaya. Apa kata anda cuba pelbagaikan gaya masakan berasaskan sayur.
Tiga jenis resipi ini mudah disediakan. Boleh pelbagaikan gaya hiasan ketika menjamu anak-anak makan. Dengan cara itu anak-anak cari tertarik untuk mencuba. Mungkin sebelum ini anda tidak pernah memasak resipi-resipi ini di rumah, kali ini kita cuba.
RESIPI 1
RESIPI SAYUR MERANTI MASAK LEMAK KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
Secekak sayur meranti
1 biji ubi keledek (siap dipotong)
Udang secukupnya
Ikan bilis/udang kering
Bawang besar (dihiris)
Bawang putih (dihiris)
Cili merah (dihiris)
Garam secukup rasa
Santan kelapa
CARA MEMBUAT:
1. Celurkan sayur meranti kemudian ketepikan.
2. Campurkan keledek dan semua bahan lain kecuali sayur meranti ke dalam periuk. Renihkan.
3. Apabila kuah mula mendidih, masukkan sayur meranti. Kacau biar sebati.
4. Apabila sudah hampir masak, barulah masukkan udang. Biarkan seketika cukup untuk bagi udang masak (dalam 3/4 minit). Perasakan dengan garam secukupnya. Siap. Bolehlah hidangkan.
½ biji kubis
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
½ batang lobak merah
1 sudu teh halba campur
1 inci halia
6 tangkai cili kering
2 biji cili padi
2 tangkai daun kari
1 sudu teh serbuk kunyit
½ sudu teh biji jintan putih
Sedikit serbuk lada sulah/putih
Garam secukup rasa
BAHAN TUMISAN YANG PERLU DISEDIAKAN:
*halia potong mancis
*bawang merah potong mayang
*cili padi potong kasar
*bawang putih racik halus
*cili kering gunting 2 atau 3
*daun kari
*halba campur
CARA-CARA MEMBUAT:
1. Potong kubis halus, cuci bersih dan toskan dan lobak merah potong mancis.
2. Panaskan 1 senduk minyak, tumis kesemua bahan ini sehingga naik bau.
3. Tumis sehingga semua bahan naik bau atau jadi layu.
4. Bila bahan tumisan sudah layu masukkan ¼ cawan air.
Ads
5. Kemudian masukkan 1 sudu teh serbuk kunyit kacau sebati.
6. Terus masukkan sayur kubis dan lobak merah.
7. Kacau semua bagi sebati.
8. Masukkan ½ cawan air. Sayur ini tidak perlu kuah yang banyak.
9. Taburkan ½ sudu kecil biji jintan putih jika suka.
10. Perasakan dengan sedikit garam secukup rasa.
11. Taburkan sedikit lada sulah/putih. Sayur ini tidak terasa pedas, tapi rasa dari bahang lada sulah dan herba campurannya.
12. Sudah siap sayur kubis goreng ala mamak. Sayur ini memang terkenal di restoran-restoran nasi kandar sekitar Pulau Pinang.
Acapkali mencuba resipi yang sama, apa kata kita cuba kelainan dengan rendang special dari Negeri Sembilan ini pula sebagai santapan juadah pagi raya tahun ini. Menariknya rendang pedas yang cukup dikenali ini rupanya amat mudah untuk disediakan. Walaupun mudah namun rasanya cukup hebat.
Resipi yang dikongsikan oleh Zalina Yahya ini wajib anda cuba. Cukup mudah dan ringkas.
Seperti biasa, saya suka masak guna bahan-bahan yang senang dan cara yang mudah. Resepi rendang ayam nogori ni sangat lah senang dan insyallah sedap. Sangat sesuai untuk adik-adik manis yang baru-baru up nak belajar buat rendang di Hari Raya ni. Buat pagi raya pun sempat siap sebab mudah sangat.
Tanpa bawang/rempah ratus/cili kering mesin/kerisik atau tumis menumis. Simple proses. Dapur pun bersih.
Bahan yang digunakan hanyalah:
Cili api
Kunyit hidup
Serai
Lengkuas
Santan
Campurkan semua dalam kuali, kecuali santan dan kacang panjang.
Proses mengecut, letak air setengah cawan ja.
Biar masak setengah jam.
Letak santan.
Asam keping jangan lupa.
Masak dengan api slow selama 1 jam lebih kurang. Ayam dah masak baru masukkan kacang panjang.
Anda boleh gunakan sama ada Ayam Kampung atau ayam pencen. Ayam biasa ok, tetapi tak best. Daging hancur. Ayam kampung best sebab liat-liat. Saya suka sebab bila gigit/kunyah-kunyah tu terasa kuah rendang melekat di daging sebab kita masak lama. Mesra orang Kedah kata.
Ni resepi ori arwah MIL yang berasal dari Kampung Tongah, Pilah. Saya follow saja. Kacang panjang tu husband yang buat special request sebab dia kata arwah selalu letak kacang panjang.
Ibarat macam bermimpi apabila dapat tahu ada penghuni rahim tanpa sedar. Itu yang berlaku kepada pasangan suami isteri ini selepas hampir lapan tahun menunggu penuh sabar. Bagi Nor Hidayatul Ilham Mohd Kamaruddin, 28, dan Helmy Hafiz Ab Aziz, 33, kehadiran cahaya mata perempuan 3 Disember lalu dianggap pemberian Allah paling bermakna.
Dua tahun tak datang haid
Menerusi laporan Metro, kelahiran bayi diberi nama Nur Medina Ilham itu memberi rahmat buat pasangan itu selain kejutan berikutan Nor Hidayatul hanya menyedari dirinya hamil ketika kandungan berusia lapan bulan.
“Sekitar Mac dan April lalu, saya kerap tidak sihat kerana dijangkiti Covid-19, muntah-muntah juga pening kepala, tetapi tidak terfikir ia disebabkan hamil memandangkan sudah dua tahun tidak datang haid.
“Awal Oktober lalu, saya dapat rasa ada pergerakan pada perut dan bertanyakan pada ibu saudara. Namun dia mengandaikan saya lapar kerana kebetulan sedang dalam fasa diet ketika itu.
“Saya bertanyakan pula kepada seorang lagi ibu saudara yang bekerja sebagai jururawat.
“Dia dapat merasakan saya hamil selepas mengusap perut saya,” katanya.
Bagi mendapatkan kepastian, saya lakukan ujian kehamilan sendiri dan terkejut apabila didapati positif hamil. Tengah hari sama, saya pergi ke klinik untuk imbasan dan mendapati kandungan sudah memasuki usia 32 minggu,” katanya.
Selepas kahwin, haid tidak stabil
Nor Hidayatul Ilham sebak selepas diberitahu doktor berita gembira itu kerana sudah lama dia dan suami, Helmy Hafiz menginginkan zuriat.
Katanya, kehamilan itu memang di luar jangkaannya kerana selepas berkahwin, berlaku perubahan hormon yang menyebabkan tempoh datang haidnya tidak stabil.
“Dua tahun pertama perkahwinan, saya ikut saranan doktor untuk hamil, tetapi tiada rezeki kerana berat badan makin bertambah menyebabkan hormon semakin tidak stabil.
“Doktor selalu beri cadangan untuk saya diet dan turunkan berat badan cuma saya baru memulakannya awal tahun ini.
Apapun, Nor Hidayatul Ilham bersyukur kerana doanya dan suami untuk menimang cahaya mata seperti pasangan lain dimakbulkan Allah SWT.
“Terima kasih juga kepada yang mendoakan terutama selepas rakan saya, Shamimi Shamimi Shamsudin muat naik video di TikTok,” katanya yang turut mendoakan pejuang garis dua lain dikurniakan cahaya mata sepertinya.
Diam tak diam, anak pasangan pelakon, Aiman Hakim Redza dan Zahirah Macwilson kini sudah pun berusia empat bulan.
Si comel Isaac Raees yang dilahirkan pada 5 Januari lalu baru sahaja menyambut hari lahir ke empat bulannya pada 5 Mei lalu. Saban hari wajah comel Isaac sentiasa menghiasi ruang Instastory ibunya dengan pelbagai aksi yang comel.
Malah kemunculan Isaac terus dirindui pengikut pasangan ini. Paling yang membuatkan wargamaya teruja pastinya melihat lesung pipit Isaac yang bukan biasa-biasa. Cukup lekuk dan begitu dalam, kata orang tua-tua.
Apa lagi ditambah dengan aksi comel Isaac yang kini semakin sihat membesar.
Menerusi Instagramnya, Aiman dilihat turut berkongsi beberapa keping gambar terbaru Isaac dengan senyumannya yang comel ditambah dengan lekukan dalam lesung pipitnya.
Menerusi hantaran sama, Zahirah dilihat turut meninggalkan komen yang sudah semestinya mendapat pelbagai reaksi daripada wargamaya.
“My clever baby!! 😍 hehe always smiling,” kata Zahirah di ruangan komen.
Dalam pada itu, aksi comel Isaac dengan senyuman nakalnya turut membuatkan warmaya naik geram. Malah ramai yang teruja dan menyamakan wajahnya persis ibunya.
“Lesung pipit tu rasa nak cubit je aii geram”
“@isaacraees buat muka nakal ke tu but why so cute eh”
“Handsome nya this boy…mesti Isaac dah ramai admirer ni”
Terdahulu, Zahirah dan Aiman mendirikan rumah tangga pada 20 Februari 2020 dan kini, Isaac Raes menjadi pelengkap bahagia hidup mereka selepas kelahirannya pada 5 Januari lalu di Perth, Australia.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Kredit: @aimanhakimridza & @zahirahmacwilson
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kelahiran Chrystan menjadi momen penuh emosi bagi Chryseis Tan dalam kehamilan terakhirnya. Kisah C-section ketiga ini sarat syukur, ketakutan dan kasih sayang seorang ibu.