Resipi Berasaskan Sayur-Sayuran Untuk Si Kecil, Idea Ibu-ibu Pelbagaikan Hidangan
Ramai ibu-ibu mengakui bahawa anak-anak mereka tidak suka makan sayur. Walaupun sudah dipujuk dengan pelbagai cara namun tidak juga berjaya. Apa kata anda cuba pelbagaikan gaya masakan berasaskan sayur.
Tiga jenis resipi ini mudah disediakan. Boleh pelbagaikan gaya hiasan ketika menjamu anak-anak makan. Dengan cara itu anak-anak cari tertarik untuk mencuba. Mungkin sebelum ini anda tidak pernah memasak resipi-resipi ini di rumah, kali ini kita cuba.
RESIPI 1
RESIPI SAYUR MERANTI MASAK LEMAK KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
Secekak sayur meranti
1 biji ubi keledek (siap dipotong)
Udang secukupnya
Ikan bilis/udang kering
Bawang besar (dihiris)
Bawang putih (dihiris)
Cili merah (dihiris)
Garam secukup rasa
Santan kelapa
CARA MEMBUAT:
1. Celurkan sayur meranti kemudian ketepikan.
2. Campurkan keledek dan semua bahan lain kecuali sayur meranti ke dalam periuk. Renihkan.
3. Apabila kuah mula mendidih, masukkan sayur meranti. Kacau biar sebati.
4. Apabila sudah hampir masak, barulah masukkan udang. Biarkan seketika cukup untuk bagi udang masak (dalam 3/4 minit). Perasakan dengan garam secukupnya. Siap. Bolehlah hidangkan.
½ biji kubis
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
½ batang lobak merah
1 sudu teh halba campur
1 inci halia
6 tangkai cili kering
2 biji cili padi
2 tangkai daun kari
1 sudu teh serbuk kunyit
½ sudu teh biji jintan putih
Sedikit serbuk lada sulah/putih
Garam secukup rasa
BAHAN TUMISAN YANG PERLU DISEDIAKAN:
*halia potong mancis
*bawang merah potong mayang
*cili padi potong kasar
*bawang putih racik halus
*cili kering gunting 2 atau 3
*daun kari
*halba campur
CARA-CARA MEMBUAT:
1. Potong kubis halus, cuci bersih dan toskan dan lobak merah potong mancis.
2. Panaskan 1 senduk minyak, tumis kesemua bahan ini sehingga naik bau.
3. Tumis sehingga semua bahan naik bau atau jadi layu.
4. Bila bahan tumisan sudah layu masukkan ¼ cawan air.
Ads
5. Kemudian masukkan 1 sudu teh serbuk kunyit kacau sebati.
6. Terus masukkan sayur kubis dan lobak merah.
7. Kacau semua bagi sebati.
8. Masukkan ½ cawan air. Sayur ini tidak perlu kuah yang banyak.
9. Taburkan ½ sudu kecil biji jintan putih jika suka.
10. Perasakan dengan sedikit garam secukup rasa.
11. Taburkan sedikit lada sulah/putih. Sayur ini tidak terasa pedas, tapi rasa dari bahang lada sulah dan herba campurannya.
12. Sudah siap sayur kubis goreng ala mamak. Sayur ini memang terkenal di restoran-restoran nasi kandar sekitar Pulau Pinang.
Bosan dengan bubur, oat antara pelengkap dan pilihan sesuai untuk diberikan kepada si kecil kita. Oat dengan gabungan buah-buahan mungkin sudah terbiasa tetapi oat yang dijadikan bubur dengan tambahan sayur dan protein pastinya membuatkan selera anak makin bertambah.
Oat yang dijadikan bubur ayam juga tidak kalah hebatnya. Resipi yang dikongsikan oleh Puan Farisha Sofea ini unik dan membangkitkan selera anak. Bukan hanya kenyang bahkan oat tinggi fiber dan membantu masalah percernaan dan sembelit pada anak-anak kita. Bukan itu sahaja malah oat juga membekalkan zat besi yang tinggi. Jadi mengapa menolak untuk memberikan anak semangkuk oat? Jom cuba resipi Bubur Oat Ayam ini.
Selalunya oat ni dimakan bersama buah buahan dan yogurt je kan? Ha apa kata cuba buat bubur pula. Kalau nak masak pagi, oat tu rendamkan waktu malam tau. Esok pagi tinggal toskan je airnya.
Bahan Bahan:
Minyak zaitun
Isi ayam
Lobak merah
Sayur sawi / kailan
Cfs ( chicken feet stock )
Air secukupnya
Bahan A:
1/2 cawan organic rolled oat
1/2 cawan air
1 sb tepung gandum
1 sk cuka / jus lemon
Bahan B:
Bawang putih ditumbuk / dihiris
Bawang merah ditumbuk / dihiris
Halia ditumbuk / dihiris
Satukan ke semua Bahan A dan kacau sebati. Perapkan selama 12 jam. Kemudian toskan. Ketepikan seketika.
Di dalam kuali, panaskan minyak dan tumiskan Bahan B sehingga naik bau. Masukkan isi ayam , lobak merah dan air secukupnya. Masak sehingga lobak merah menjadi empuk.
Masukkan pula cfs, kacau sebati. Kemudian masukkan oat yang telah ditapis tadi. Masak seketika.
Tambahkan sedikit air dan masukkan pula sayur. Masak sehingga sayur layu dan tutupkan api.
Siap, sedia dihidang.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Salah satu makanan yang senang untuk anak makan terutama ketika travel adalah nugget. Pun begitu nugget segera yang dijual di pasaran adakalanya mencurigakan kita sebagai ibu bapa. Bimbang kandungan bahan seperti garam yang tinggi dalam nugget tersebut. Pilihan untuk menyediakan sendiri buat anak-anak kita pastinya yang terbaik.
Musim cuti sekolah ini apa kata kita cuba sediakan sendiri nugget ayam di rumah. Chicken Nugget Homemade yang disediakan oleh Puan Safwah Abd Sani ini memang ringkas. Malah terkawal kandungan garamnya buat anak kita. Bukan itu sahaja malah boleh tambahkan sayuran ke dalam nugget kita. Memang sihat.
Hai wasup guys, hari ni chef umi nak kongsikan chicken nugget homemade, guna 5 bahan je.
Selamat melahirkan bayi sulungnya pada 29 Januari lalu, selebriti dan usahawan berjaya, Neelofa kini sedang menjalani rutin berpantang seperti ibu-ibu lain.
Malah Neelofa yang baru melalui fasa baru dalam hidupnya kini turut mendoakan agar fasa baru bagi wanita yang baru melahirkan anak sepertinya di permudahkan Allah SWT.
Menerusi Insta Storynya, wanita yang kini bergelar ibu ini turut memuat naik sekeping gambar katil bayi pada jam 3.48 pagi yang kini menjalani rutin baru, khusus buat bayinya, Muhammad Bilal.
“Moga Allah mudahkan rutin baru semua para ibu yang baru melahirkan,” tulisnya di Insta Story disusuli dengan emoji berbentuk hati.
Usaha minum banyak air
Meninjau di Insta Story ibu cantik ini lagi, Neelofa kini menjalani rutin barunya dengan menyusukan anaknya dengan pengambilan air yang mencukupi untuk memperbanyakkan susu.
“3 liter done, 1-5 liter to go,” tulisnya lagi.
Semuanya bagi mempersiapkan dirinya untuk membekalkan susu buat putera tersayang, Muhammad Bilal.
Terdahulu, suami Neelofa, PU Riz atau Haris Ismail memaklumkan Neelofa dan anak lelaki mereka kini berada dalam keadaan baik.
Malah Haris turut mengucapkan terima kasih atas doa orang ramai yang sekian lama mendoakannya dan isteri.
Dengar cerita ada yang tak nak balik sebab seronok sangat main air. Faiz Dickie sempat tunjuk bakat terjun sampai perut mengandung pun hilang. Nak tahu siapa juara challenge kali ini, kenalah tengok sampai habis.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kisah benar seorang ibu tentang bagaimana karies botol menyebabkan semua gigi anaknya terpaksa dicabut melalui pembedahan. Ketahui punca, perjalanan emosi dan tips elak masalah sama.