Resipi Ikan Talapia Sambal Bendi, Bertambah Makan Dengan Nasi Panas-Panas!

Sotong Paht Phet, kata orang jika anda menyediakan menu ini mudah kerja memasak jadinya. Apa tidaknya meskipun anda sediakan satu menu, namun ianya lengkap dengan hidangan sayur!

Bukan itu sahaja, hidangan ini juga sangat sedap kerana ia mempunyai rasa pedas dan beraroma yang mampu menyuntik selera untuk anda makan bertambah.

Nak tahu resipi dan cara penyediaannya?  Jadi apa kata  ikuti sahaja langkah-langkah yang dikongsikan oleh Nurul Ateekah.

RESEPI SOTONG PHAT PHET(THAI)

Bahan-bahan:

500gram sotong (dicuci bersih)

4 batang kacang panjang (dipotong serong)

5 batang cili padi merah (dipotong)

1 labu bawang merah (dipotong)

1 batang serai (dihiris)

4 helai daun limau purut

½ sudu kecil serbuk lada hitam

1 sudu kecil belacan@fine shrimps sauce

2 sudu besar sos ikan

½ sudu kecil serbuk perasa

Garam (jika perlu)

Serbuk kunyit (hujung sudu kecil)

BAHAN KISAR

4 batang cili merah

4 batang cili hijau

1 labu bawang merah

3 ulas bawang putih

sedikit air

CARA MEMASAK

1) Panaskan minyak , tumis bahan yang telah dikisar tadi sehingga kering dan sedikit pecah minyak .

2) Apabila sudah kering , masukkan sotong yang telah dicuci bersih.

3) Masak sehingga sotong masak dan biarkan sedikit kering .

4) Kemudian , masukkan lada hitam , serbuk kunyit , belacan , serbuk perasa dan sos ikan . Gaul rata .

5) Akhir sekali , masukkan cili padi , serai , daun limau purut , bawang dan kacang panjang. Masakan seketika dan tutup api .

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Boleh dikatakan anak-anak kalau nampak Nutella depan mata, senyap-senyap memang habis licin dikerjakannya. Jadi apa kata kali ini mama buatkan menu istimewa ini, Nutella Butter Cake.

Rasanya enak, bukan sahaja akan memikat selera anak-anak malah kita orang dewasa juga menggemarinya. Jika tidak percaya, kenalah cuba buat sekali menu yang dikongsikan oleh Cik Dayang Zuhaila. Memang puas hati!

NUTELLA BUTTER CAKE

BAHAN A :

120g gula

3biji telur

10g ovalette

1/4 tsp garam

BAHAN B :

120g tepung self-rising

20g susu tepung

1tsp vanilla powder

BAHAN C :

70g butter (cairkan)

BAHAN D :

Strawberry emulco

Pandan emulco

Pewarna ungu

CARA-CARA :

1.Satukan kesemua BAHAN A & BAHAN B.

2.Kemudian putar menggunakan kelajuan yang laju sehingga adunan gebu dan kembang.

3.seterusnya masukkan BAHAN C dan kacau kaup balik sahaja cukup sekadar adunan sebati.

4.Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Kemudian letakkan BAHAN D dan kacau sebati. Nak letak pewarna sahaja pun boleh.

5.Alaskan loyang saiz 7” dengan baking paper.

6.Tuangkan adunan secara berselang-seli dan letakkan juga nutella disetiap layer.

7.Bakar pada suhu 150c selama 40minit. Bergantung pada oven masing-masing.

8.Akhir sekali tuangkan topping nutella di atas kek. Boleh hiaskan mengikut citarasa masing-masing.

Ekstra tip : Nak dapatkan nutella cair sebegini, tambahkan dengan sedikit minyak jagung.

Menarik: “Ikut Muka Mommy, Sebiji Sama”, CP Juliana Evans Kongsi Wajah Anak Kedua, Comelnya!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Anak semakin membesar bertambah sukar menjinakkan selera makan. Kalau dahulu makanan berasaskan nasi seperti bubur menjadi kegemaran. Namun kini nasi tidak lagi tidak lagi mahu disentuh sekali gus menjadikan ibu buntu.

Seringkali ibu mengeluh si kecil tidak lagi meminati sajian berasaskan nasi walhal ia adalah makanan ruji utama rakyat Malaysia. Tidak dinafikan ia sedikit sebanyak menimbulkan masalah. Tapi mama perlulah bijak mengolah sumber karbohidrat yang lain menjadi sajian utama atau snek yang membekalkan tenaga dan khasiat buat si kecil.

Jangan give up mama, Pa&Ma menyediakan 16 resipi yang boleh anda sediakan untuk si kecil.

Bahan-bahan:

1 keping roti canai sejuk beku | dimasak hingga berwarna perang

10 ekor udang | dibersihkan

1 ½ biji bawang besar | dihiris

1 batang serai | diketuk

1/2 cawan air asam jawa

2 sudu makan sos tiram

Garam secukup rasa

3 sudu makan  minyak masak

Bahan kisar:

3 ulas bawang putih

2 inci halia

12 tangkai cili kering | dibuang biji dan direbus

1 biji bawang besar

Cara penyediaan:

Bahan-bahan:

1 keping capati sejuk beku | dimasak hingga berwarna perang

1 keping isi dada ayam | dihiris nipis

20gm bawang putih | dicincang

1/2 cawan bawang besar

3 sudu makan puri tomato

1 sudu teh serbuk cili

1/4 sudu teh oregano

1/4 sudu teh lada sulah

1/4 sudu teh lada hitam

3 sudu makan minyak masak

Garam secukup rasa

Hiasan piza:

1/2 biji bawang besar | dihiris

1/4 cawan keju mozarela

1/4 cawan lada benggala hijau dan kuning | dihiris memanjang

Cara penyediaan:

Bahan-bahan:

2 keping roti

2 biji telur

1 tangkai daun bawang | dihiris

Keju parut secukupnya

Serbuk lada putih dan cili flake secukupnya

Loyang 4 segi

Cara-cara:

Bahan-bahan:

450gm spageti | direbus dengan sedikit minyak dan garam

200gm sos tomato puri

500gm daging cincang

500gm sos pasta

180gm cendawan butang

2 biji bawang besar | dipotong dadu

4 ulas bawang putih | ditumbuk

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Cara-cara memasak

Bahan-bahan:

1 keping roti canai sejuk beku

50gm coklat | dicairkan

30gm mentega kacang

20gm kacang tanah | dikisar

Sedikit minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

Bahan-bahan:

1 keping capati sejuk beku | dimasak hingga berwarna perang

4 sudu makan mentega

1 cawan gula perang

1/2 cawan krim putar

1 sudu makan esen vanila

2 biji pisang | dipotong bulat                     

Cara penyediaan:

Bahan-bahan:

1 keping roti canai segera | dimasak hingga berwarna perang

1 cawan keju mozarela

1/2 cawan lobak merah | dihiris

1/2 cawan kubis bulat | dihiris

1 ½ cawan susu segar

3 sudu makan mentega

1 sudu makan tepung gandum

1 sudu makan keju parmesan

3 ulas bawang putih | dicincang

Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

Bahan-bahan:

2 keping capati sejuk beku

100gm daging cincang

30gm puri tomato

20gm bawang besar

10gm sos tomato

10gm bawang putih

20gm tomato

5gm oregano

Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

 Bahan-bahan:

1 bungkus spageti
100gm udang

100gm tiram

50gm sotong

1 biji bawang besar | dipotong dadu

4 ulas bawang putih | diracik halus

1 kiub ayam

Garam secukup rasa

Basil kering, parsli secukupnya

Parsli segar secukupnya untuk hiasan

Minyak zaitun secukupnya untuk menumis

Cara memasak:

Bahan-Bahan:

6 keping lasagne segera

Bahan inti:

400gm daging kisar

200gm keju mozarela

2 biji tomato | dipotong dadu

1/2 batang lobak merah | dipotong dadu

1 ulas bawang putih | dicincang

1/2 biji bawang besar | dipotong dadu

125ml pes tomato ( guna sos spageti tradisional Prego)

125ml sos cili

Air secukupnya

Serbuk oregano secukupnya

Garam dan gula secukup rasa

Sedikit minyak untuk menumis

Bahan sos keju:

20gm mentega

2 sudu besar tepung gandum

240ml susu segar kotak

50gm keju mozarela @ cheddar

Garam secukup rasa

Serbuk lada sulah secukupnya

Cara –cara:

Inti:

Untuk sos keju:

Cara menyusun lasagne:

Bahan-bahan:

1 buku roti baguette | dipotong serong

4 sudu makan pes tomato

10 biji tomato ceri |dibelah dua

10 keping pepperoni

60gm daun basil segar |dicincang kasar

1 sudu teh herba kering Italy

Keju mozarela secukupnya

Garam dan lada hitam secukupnya

Cara memasak:

Bahan-bahan:

2 biji ubi kentang putih

½ sudu teh paprika

½ sudu teh campuran herba kering Italy

Garam, lada sulah dan sedikit gula perang

Serbuk roti secukupnya

Mayones secukupnya

Cara memasak:

Bahan-bahan:

2 keping dada ayam | dipotong kecil

1 sudu makan sos tiram

½ sudu teh lada sulah

½ sudu teh garam

Tepung jagung secukupnya

Cara memasak:

Bahan-bahan:

2 keping dada ayam | potong memanjang nipis

1 biji telur | pukul dengan garpu

1 sudu makan sos tiram

½ sudu teh lada sulah

Garam secukup rasa

Serbuk roti secukupnya

Cara memasak:

Bahan-bahan:

3 ketul tauhu

1 biji telur

½ batang lobak merah | diparut halus

2 sudu makan parutan keju mozarela

1 sudu teh sos tiram

Garam dan lada sulah secukupnya

Serbuk roti secukupnya

Cara memasak:

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!