Kek pandan layer sangat sesuai untuk dijadikan sebagai kuih petang ataupun kudap-kudap. Baunya yang wangi semerbak dari jus pandan memang membangkitkan selera. Sesuai juga dijadikan sebagai kek hari jadi kalau mama nak buat untuk anak-anak.
Menu simple dengan gabungan ikan rebus atau kukus dengan sos pedas antara menu yang pastinya membuatkan kita makan bertambah. Lagi lagi bila gabungannya pedas menyengatkan yang membangkitkan selera.
Nak cara kelainan dan makan nasi bertambah-tambah jom cuba resipi padu Ikan Siakap Rebus Thai yang dikongsikan oleh Zat Hernani ni. Memang padu!
Hari ni Mommy Zat masuk dapur siapkan menu Ikan Siakap Rebus Thai. Sambil layan hujan-panas-hujan panas.
Ada 2 cara :- 🔺Kukus/Rebus semua bahan sekali dengan ikan. 🔺Kukus/Rebus asing untuk bahan sos/kuah & ikan.
Mommy rebus buat kuah asing je hari ni. Cumanya nanti isi ikan dan kesedapan kuah thai pedas & masam manis tu tak betul-betul mesraaaa. Opss. Kecur air liur. Sedap weh! Kalau nak sekalikan semua, part asam limau nipis tu kita masukkan akhir sekali. Baru tak rasa pahit.
Resepi dan gambar di sertakan sekali. Takde video sebab nak cepat makan. Hahaha. Hujan-hujan gerimis ni perut cepat lapar tau. Enjoice & happy cooking!
Ikan Siakap Rebus Ala Thai
Bahan-bahan:
Ikan siakap
Tomato ceri
Limau nipis
Daun ketumbar
Cili merah & cili hijau
Bawang putih
Sos ikan Thai
Sos cendawan
Air asam jawa
Kicap cair
Garam
Perasa
Serbuk limau nipis
Gula kabung
Rebus ikan dengan sos kicap cair. Letaklah akar daun ketumbar. Tak letak pun tak apa. Saya guna kaedah rebus. Tak kukus sebab pengukus tak ada yang kecik. Huhu. Kalau kukus lagi sedap lah kan.
Dah selesai rebus, tos ikan. Angkat hati-hati kasi cantikkk punya.
Amik air rebusan ikan tadi dan campurkan dengan semua bahan.
Masukkan cili merah, cili hijau dan bawang putih yang dikisar kasar. Biji cili tu boleh buang awal kalau tak nanti berbijik-bijik masuk perut. Bahaya. So, pandai-pandailah buang ye.
Masukkan sos ikan thai. Boleh adjust ikut citarasa.
Masukkan mushroom sauce. Sos cendawan ni wangi sangat! Ada di jual di pasar basah. Jarang jumpa kalau kat mall. Biasanya orang Thailand akan guna waktu pesta makan sayur. Masukkan sos ni ke dalam kuah sup ouh sedapnya.
Masukkan air asam jawa.
Masukkan semua bahan. Kalau nak lagi sedap, boleh lebihkan ikut citarasa masing-masing.
Masukkan semua sekali. Limau nipis tu perahlah nak banyak mana pun. Ouh kecur air liurku.
Daun ketumbar tu boleh je nak hiris pendek terpulang kepada korang. Pendek, panjang, nipis pun bolehh aja asalkan masuk mulut, kunyah dan kenyang!
Ni ha rupa dia sebelum kita tuang ke atas ikan. Biji cili tu buang la yee. Risau pulak tengok biji banyak. Tapi dah bercampur-gaul dengan chopped bawang putih. Haha. Okay next!
1, 2, 3 tuang!
Ni ha rupa jelitawan kita hari ni. Looks sooo Yummy! Daun ketumbar tu boleh hiris nipis kalau takmau nampak cacat.
Sodap haihhhh. Makan pulak dengan nasi panas. Adudududuu menambah-nambah pulak hari ni.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Dadih sememangnya cukup disukai anak-anak kita. Dengan hanya menggunakan serbuk dadih, dadih boleh disediakan dengan cukup mudah dan pantas malah tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakannya.
Pun begitu, tanpa serbuk dadih pun, dadih masih boleh dihasilkan sama seperti serbuk dadih biasa dan hasilnya cukup lembut dan gebu. Nak tahu bagaimana menyediakannya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nur Haziqah ini. Terbaik!
Beli dadih kat luar mesti tak puas hati. 1 cup kat sini RM2.50. Langsung tak berkrim, rasa nipis sangat-sangat. Beli perisa cocoa yang rasa cuma manis gula, bau cocoa pun tak bau.
Jadi hari ni buat dadih sendiri tanpa menggunakan serbuk dadih. Yang pasti lebih berlemak dan berkrim berbanding guna serbuk dadih. Sebelum ni pernah buat dadih tak letak tepung jagung pun, tapi tengok youtube resepi tu letak tepung jagung. Memang rasa lain letak dan tak letak tepung jagung. Sedap tu lagi berganda.
Resepi ni ikut sukatan saya sendiri. Kalau ada yang nak cuba bolehlah. Nak sedap jangan kedekut susu. Biar susu banyak dari air takpa. Resepi ni dapat 9 cups. Gandakan kalau nak lebih banyak cups.
Bahan-bahan yang diperlukan
150gm gula ( boleh tambah lagi kalau tak cukup manis. Saya buat manis sedang-sedang )
20gm serbuk agar-agar ( saya guna cap bunga raya )
1 sb tepung jagung
1 sk garam
1 liter susu segar / susu kotak
500 ml air
Perasa – depends nak guna perasa apa pun
1. Masukkan gula, serbuk agar-agar, garam, tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sebati dan masak atas api sehingga mendidih dan agar-agar larut.
Api slow sekejab sehingga agar-agar larut lepastu baru api kuat sampai mendidih.
2. Bila agar-agar dah larut tapiskan. Dah tapis masukkan susu dan kacau sebati. Tak perlu masak dah lepas masukkan susu.
3. Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk ditambahkan flavor kesukaan. Saya buat tiga flavor. Susu yang plain , cocoa dan nescafe. Kalau guna nescafe ni masukkan half packet saja. Kalau masukkan satu packet nanti manis sangat pulak.
4. Masukkan dalam cup dan biarkan sejuk.
5. Dah sejuk tutup cup dan masukkan ke dalam peti ais dalam 1-2 jam. Cocoa , nescafe , susu.
Saya guna serbuk koko dan serbuk nescafe 3 in 1. Guna half packet saja.
6. Siap untuk dimakan.
Selamat mencuba. Lepasni tak payah beli dah bila dah pandai buat sendiri kan #nuhazkitchen.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ramai yang tertanya-tanya bagaimana cara nak menghasilkan adunan doh burger Malaysia yang cantik dan bulat tanpa hangit. Bukan mudah nak menghasilkanya kerana adunan ini sangat mudah untuk masak dibahagian luar tetapi tidak masak sepenuhnya di bahagian dalam.
Sebenarnya ada caranya bermula dari penghasilan doh sehinggalah kaedah menggoreng yang betul. Jom ikuti resipi yang dikongsi oleh peniaga kuih yang ternama, Azlina Ina ini.
aha ade ring comel kalau takde pun takla tak comel hehe tapi nampak macam ni menarik
Geram😂😂 ingat satu nak goreng dia ni kene sabar api tak boleh besar nanti dalam tak masak luar je garing jadi bau yis.ni kesalahan biasa korang buat
Tips 1 Masa menggoreng minyak kene panas tapi masa nak masukkan tu matikan jap api baru masukkan. lepas tu baru bukak guna api slow sederhana. Kalau dia telampau panas nanti luar dia cepat coklat sedangkan dalam dia masih mentah
Minyak pun kene banyak jadi tepung-tepung akan mendak ke bawah tak ada la burger korang nanti hitam-hitam bila dah last-last goreng
Tips penting
Sebelum korang letak doh sila ayak tepung macam ni kat tray. Mak buat tu wajibb kalau tak nanit masa alih kan bawah doh korang bentuk jari haaha dan dia dah jd tak cantik.
Atas dia pun ayak macam tu sbb nnt masa korg pgg nak masuk kuali dia xbebekas jd doh baru bulat lawa
Masa masuk kan minyak panas tp matikan api masuk kan doh korg.dah masuk semua baru on balik api sederhana jd yg mula2 masuk xhangus
Akan ade 3 kali tebalik kan.xyah banyak kali korg bukan boleh pantang dia duk dalam kuali asyik nak tebalik kan je betul kan🤣 sekai masa masuk kan tebalik kan
Tebalik kan sekali lg bila dah perang sebelah sana. Biar masak. Tebalik kan guna lidi ye bukan sudip. Ingat tu dan angkat guna lidi sate cucuk dan angkat bukan sudip mak ulang lg.
Pastikan bawah tray atas letak jaring-jaring oven then lapik tisu dapur. Dah angkat dari minyak tos kat sini. Bia sejuk🥰🥰 doh korg akan perfect mcm mak
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI
WEBINAR AKU TAK TAKUT BERANAK
Sertai Webinar keibubapaan terbesar dianjurkan tahun ini. Pastikan anda bersama kami untuk bersama-sama mendapat ilmu dan peluang memenangi pelbagai hadiah.
Webinar PERCUMA ini membariskan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
🔸 27 JUN 2021
🔸 8.00 PAGI – 10.00 MALAM
🔸 Secara virtual di platfotm ZOOM
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone 📱
sekarang!
