Selain ayam, rendang daging antara yang menjadi kegemaran ramai. Macam mana nak buat rendang daging padu lagi sedap? Rendang daging yang satu ini lain dari yang lain.
Mana tidaknya, penambahan bawang goreng yang digoreng berasingan buat rendang jadi super sedap. Rugi tak cuba perkongsian resipi Khairul Hakimin Muhammad.
Ramai tanya kalau masak rendang tapi dagingnya masak guna periuk tekanan (pressure cooker) macam mana nak buat dia punya rencah. Lahhh sama jelah. Tapi demi nurtizen tersayang, saya buatkan resipinya awal 2 minggu sebelum raya. Haa gitu. Ok jom.
Rendang Daging (dagingnya masak asing secara pressure cooker).
Bahan-bahannya:
1kg daging.
5 ulas bawang merah India. Dihiris.
1kg santan,
5-6 sudu kerisik.
1-2 senduk cili kisar.
1/2 keping gula Melaka.
Bahan kisar:
2 inci halia.
2 inci kunyit hidup.
1 inci lengkuas.
2 batang serai.
3 biji bawang besar
Daging itu kau masaklah dalam periuk tekanan yang kau ada. Sementara itu kita masak pes rendangnya. Mula-mula panaskan kuali dan masukkan bawang merah yang dihiris.
Kemudian masukkan bahan kisar. Saya pi kisar asing pulak bawang dengan bahan lain. Haha. Tapi sama jelah. Masukkan semua bahan kisar ya.
Dah mendidih elok, masukkan cili kering kisar pula.
Dah pecah minyak, masukkan bawang goreng tadi. Kacau rata. Akan ada yang tanya kenapa bawang ini ditumis asing. Haaa sebab kita nak karamel bawang tersebut tak hilang dalam tumisan, jadi kita angkat dan masukkan kemudian. Ini memang cara emak saya masak rendang dah berpuluh tahun.
Dah pecah minyak semua. Masukkan santan. Saya guna santan fresh pekat 1kg. Saya senang ja kalau masak rendang, 1kg daging, maka 1kg juga santan. Haa gitu.
Dah elok pecah minyak. Masukkanlah daging yang dah masak asing secara pressure cooker tu.
Kacau rata, masukkan gula melaka dan juga kerisik. Dah meletup-letup dah keluar minyak semua, masukkan garam.
Ini pilihan. Kalau suka, masukkanlah daun kunyit dan daun limau. Tak suka tak payah.
Siaaaap! Selamat mencuba gaisss. Senang je kannn?
Menarik: Aduhai Berketak-Ketak, Usia Nak Masuk 3 Bulan, Anak Neelofa Dah Nak Pandai Meniarap!
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Food Finger Berkhasiat Untuk Baby, Resipi Potato Stick Membantu Meningkatkan Deria Sentuhan Anak!
Mesti para ibu runsingkan nak cari makanan yang sesuai dengan usia anak. Makanan baby kenalah makanan berkhasiat yang lengkap dengan nutrisi supaya tubuh badan baby dapat membesar dengan baik. Contohnya, potato stik.
Potato stik sangat sesuai untuk baby. Kentang mempunyai kandungan serat yang tinggi. Serat yang tinggi bagus untuk sistem pencernaan baby. Kentang kaya dengan antioksidan, beta-karoten, vitamin C, vitamin B kompleks, besi dan fosforus. Pelbagai jenis vitamin ini diperlukan tubuh untuk melindungi diri dari kuman penyebab penyakit. Selain itu, vitamin B juga baik bagi perkembangan saraf bayi.
Tekstur potato stik yang lembut boleh merangsang deria sentuhan anak. Bayi juga boleh belajar untuk memegang dan menggenggam makanan. Bukan sahaja baik untuk tumbesaran tubuh badan, malah baik untuk perkembangan otak bayi. Jom lihat resipi potato stik yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh Hazirah Najib di Kumpulan Facebook Resepi Makanan Bayi.
RESEPI POTATO STIK
Bahan- bahan:
– Sebiji kentang (direbus atau dikukus)
– Sebiji telur (direbus)
– Cheese*
– Unsalted butter*
– Daun ketumbar*
– Serbuk lada putih*
Cara- cara:
1. Lenyek kentang dan telur, tambahkan bahan bertanda*.
2. Bentukkan, masuk air fryer suhu 180 darjah Celsius, 15 – 20 minit.
Selamat mencuba!
Baca Juga:
Serawa Durian Dan Serabai, Kombinasi Yang Sedap Untuk Pencuci Mulut! Pasti Makan Bertambah.
Resipi Tauhu Pedas Dan Cendawan Telinga Kayu, Sajian Homemade Rasa Restoran! Pasti Berselera.
Rasa Berlemak Dan Tekstur Lembut, Resepi Puding Karamel Dan Telur, Penyejuk Tekak Cuaca Panas!
Mudah sangat resepi yang dikongsikan. Para ibu boleh cuba buat and hidangkan untuk anak. Ibu nak makan sekali dengan anak pun boleh. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!
Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sambal Pedas Menyengat Buat Penambah Selera, Paling Sempoi Dan Sedap!
Masuk fasa ketiga PKP yang bermula semalam, ada di antara kita yang sudah mula tidak lalu untuk menjamah pelbagai jenis menu lauk pauk. Mungkin kerana saban hari memasak yang membuatkan mama mulai bosan dengan ‘air tangan’ sendiri. Tidak perlukan lauk pauk yang hebat, sambal belacan ringkas tapi pedas menyengat ini sudah cukup buat kita makan bertambah.
Sambal pedas dengan gabungan beberapa bahan ini nampak cukup menyelerakan. Resipi yang dikongsikan oleh Puan Zara Zahara ini memang meletop rasanya. Confirm tak cukup nasi sepinggan!
First time makan dalam talam dengan suami. Bukan bertalam dua muka no. Best rupanya makan satu talam pastu berebut-rebut ni, alas daun pisang lagi.
Ni antara nasi fevourite hakak, nasi ayam geprek derhaka versi hakak. Ada hantu sambal yang nak resepi sambal ni tak? Hakak suka buat banyak terus sebab nak jadikan stok. Sambal ni kalau simpan dalam peti memang tahan sampai berbulan-bulan tau.
Bahan-bahan:
Cili api merah dan hijau (kuantiti ikut tahap kepedasan masing2)
Bawang merah
Bawang putih
Tomato
Belacan
Gula
Garam
Ajinamoto (optional)
Jangan lupa patah-patahkan dulu cili api tu. Takut nanti meletup masa menggoreng. Taknak patahkan pun takpe. Atas keselesaan masing-masing.
Seeloknya goreng menggunakan minyak lebihan menggoreng ayam. Nak guna minyak baru pun boleh. Goreng hingga layu.
Angkat dan kisar bahan tadi tanpa letak air hingga separa hancur. Jangan terlalu hancur ye. Nanti tak berapa best. Sepatutnya sambal ni lagi sedap tumbuk pakai lesung je, tapi memandangkan banyak sangat kuantiti bahan. Jadi hakak blend jelah. Tak daya weh hakak nak menumbuk.
Tumis pakai minyak tadi. Masukkan gula. Hakak suka sambal ni manis sikit. Jadi hakak lebihkan gula. Masukkan garam kasar.
Masukkan ajinamoto, terpulang ye kalau suka. Kalau tak suka tak perlu letak. Tumis sampai sambal tu kering.
Yeayyy!!!! Dah siap sambal hakak. Lebihan minyak tu jangan buang ye. Untuk di jadikan stok, simpan sekali dengan minyak. Sambal ni boleh tahan hingga berbulan2 tau.
Ayam tu saya rebus kosong je dulu. Rebus sampai masak sepenuhnya ye. Dah masak, angkat dan toskan sekejap bagi kering airnya. Lepas tu saya cuma lumurkan garam dan kunyit je. Perap sekejap dan boleh di goreng. Air rebusan tu saya jadikan sup.
Siap!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Tak Perlu Sos Lain, Sos Cheezy Burger Homemade Ni Rasa Padu!
Rangkaian sos sememangnya menjadi stok wajib ada di rumah kita. Selain menambah rasa sesuatu jenis makanan, aneka sos ini juga dapat membantu menyedapkan lagi hidangan tambahan seperti nugget, wedges, french fries dan sebagainya. Jika anda menyediakan burger homemade di rumah, sos yang satu ini wajib ada cuba. Memang awesome!
Resipi sos cheezy yang dikongsikan oleh Ebby Hidil ini cukup menarik kerana kuahnya pekat dan likat. Jadi tidak perlulah membeli sos lagi, buat sahaja resipi yang dikongsikan ini. Memang padu!
Menarik: Wow Sedapnya Mango Bingsu Ni Buat Sendiri Lagi Puas Hati Anak Makan Berebut!
Kali ni Cikrose nak share cara membuat sos cheezy untuk burger.
Resipi:
1 tin susu cair
Air setengah tin
5 keping keju (cikrose guna brand Emborg)
1 ketul kiub ayam
1 sudu kecil lada hitam -diblend halus
Garam dan gula secukup rasa
1 sudu besar tepung jagung (untuk pekat kuah sos) letak air sedikit
Pewarna kuning
Masukkan semua bahan kecuali kepingan keju dan tepung jagung.
Masak hingga mendidih baru masukkan kepingan keju. Bila dah mendidih masukkan air tepung jagung tadi dan kacau hingga pekat.
Guna api perlahan. Bila dah meletup-letup sos tadi, boleh lah tutup api.
Kacau selalu hingga sejuk untuk mengelakkan berketul. Boleh buat penyicah untuk nugget, wedges, french fries dan sebagainya.
Selamat mencuba!
EPISOD 6 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: ANAK BIJAK IQ, PEMAKANAN @ GENETIK
Pemakanan anak memainkan peranan penting bukan sahaja untuk tumbesaran malah untuk IQ anak-anak. Namun, adakah faktor genetik mempengaruhi perkembangan IQ mereka?
Saksikan Episod ke 6, Journey Bersama JoviaNina pada 30 September 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.
#PaMaJourneyBersamaJoviaNina #AstroRIA #MajalahPAMA
Nak macam-macam info? Jom join channel Pa&Ma D Parents Channel https://t.me/pamadparents
Menarik: Jagakan Mama Dan Ibu Ashraf Muslim Titip Pesanan Buat Anak Lelakinya!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
