Ikan celup tepung sudah terbiasa bagi kita. Apa kata kali ini kita cuba pula bebola ikan celup tepung yang rasanya lain dari yang lain. Bancuhan tepung buat bebola jadi lagi rangup.

Caranya cukup mudah tapi sedap. Jom cuba perkongsian resipi Nur Masri. Sedap!

Makanan nostalgia masa sekolah rendah sekitar tahun 80an, lepas balik sekolah sementara menunggu bas sekolah tiba, beli makanan yang dijual di gerai luar sekolah.

Bebola ikan salut tepung, tapi yang dijual tu dia cucuk pada lidi pendek. Sekarang tak pernah jumpa dah.

RESEPI BEBOLA IKAN SALUT TEPUNG

Bahan- bahan:
Bebola ikan
Tepung berempah ( saya guna bestari)
Tepung Goreng pisang ranggup

1. Campurkan kedua-dua jenis tepung, masukkan air dan gaul sebati.

2. Masukkan bebola ikan, gaul rata.

3. Panaskan minyak, goreng bebola sehingga keemasan.

4. Hidangkan bersama sos pencicah.

Selamat mencuba!

Menarik: Cara Mudah Nak Hilangkan Kapur Mi Kuning, Simple Tapi Memang Menjadi!

Sebagai ibu, sudah tentu kita mahukan yang terbaik buat si manja. Pemakanan yang sihat dan seimbang sangat kita titikberatkan supaya anak dapat membesar dengan baik.

Nak tahu rahsia sediakan hidangan enak yang buat anak berselera makan? Jom, sertai E-Workshop Kelas Penyediaan Makanan Anak: Sedap, Sihat & Selamat di https://toko.ideaktiv.com/product/e-workshop-kelas-penyediaan-makanan-anak-sedap-sihat-selamat/

Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie.

Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Donat antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai. Tak kira kanak-kanak atau orang dewasa, kuih ni tak jemu dimakan. Walaupun donat sekarang telah ‘dimodenkan’ dengan pelbagai ‘topping’ dan perisa tetapi donat kampung masih ada peminatnya.

Cuma bila buat sendiri, nak dapat yang gebu dan lembut agak sukar. Bagi mama yang cuba nak buat sendiri, boleh cuba resipi Zurina Kifli.

Hasilnya memang gebu macam span. Kalau tiada mesin, uli dengan tangan pun boleh. Janji kena rajin menguli hingga dapat doh yang cantik. Jom cuba. Boleh buat untuk sarapan dan minum petang.

RESIPI DONAT GEBU

BAHAN PERAPAN YIS:

1 1/2 cawan air suam – isi dalam gelas besar @mangkuk untuk elak buih yis melimpah
2 sudu makan gula pasir
1 sudu makan yis Mauripan@Saf
1 biji kuning telur gred A@2 biji kuning telur B yang dibuang pusat & dikacau terlebih dahulu (rahsia lembut gebu)

BAHAN-BAHAN LAIN:

4 cawan tepung gandum – ayak (Empunya resipi guna 2 cawan tepung gandum + 2 cawan tepung high protein (tepung roti).
1/2 sudu teh garam halus
2 sudu makan shortening
2 sudu makan marjerin (kalau tak ada Shortening boleh guna 3 sudu makan marjerin,cairkan dan biar sejuk)
2-3 sudu makan susu tepung Nespray
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh Bread Softener @sebarang pelembut roti yang ada ( empunya resipi guna pelembut serbaguna Cream Super).
Sedikit air jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Satukan air suam dan gula. Kacau hingga gula larut. 2. Masukkan yis dan kacau sekejap. Biarkan selama 15 minit atau hingga berbuih.

3. Bila yis dah berbuih, campurkan kuning telur dan kacau sebati. Ketepikan. 4. Satukan tepung yang telah diayak bersama bahan-bahan lain dalam bekas besar. Gaul rata.

5. Tuang perapan yis yang sudah berbuih, gaul rata dan uli hingga sebati. Tambah sedikit air jika doh terlalu keras dan rasa berat.
(Kalau doh rasa ok, tak perlu tambah air lagi. Doh mesti lembut dan sedikit melekit).

6.Terus uli dengan cara tarik tolak doh (seperti memberus baju) hingga doh yang melekit bertukar menjadi licin.
(Boleh juga masukkan doh ke dalam plastik bersih dan ramas sekali sekala dan picit-picit hingga doh menjadi licin dan tak melekit).

7.Keluarkan doh dari plastik dan terus uli lebih kurang setengah jam hingga doh licin, elastik dan terasa lembut ringan. Pada masa ini doh sudah tak melekat pada tangan.

8.Tutup bekas doh dengan penutup@kain lembap @ plastik. Perap doh lebih kurang 1 jam hingga naik 3 kali ganda.

9.Apabila doh dah cantik kembang, tekan @ tumbuk perlahan-lahan untuk buang angin dan bolehlah dibentuk atau direrap guna acuan donat.
(Sentiasa lumur tepung pada tangan supaya doh tak melekat.)

10. Dah siap bentuk, rehatkan doh lebih kurang 30 minit bergantung suhu ruang.
(Dulang bekas letak donat mesti ditabur tepung agar donat tidak melekat pada dasar. Jangan rehat doh sampai terlebih kembang kerana nanti donat akan mengecut, lembik dan serap banyak minyak bila digoreng.)

11. Panaskan minyak dan goreng donat dengan api sederhana perlahan sehingga masak sepenuhnya. Toskan minyak dan salut gula.

GULA SALUT DONAT:

1/2 cawan snow Powder @dusting powder
Sedikit gula kastor

CARA-CARA:
1. Satukan kedua-dua gula dan kacau rata.
2. Letak donat yang telah digoreng dalam bekas besar bertutup rapat. Goncang perlahan-lahan hingga gula tersalut cantik.

Kredit resipi & foto: Zurina Kifli Via Rasa

Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Walau dianggap mudah bagi sesetengah orang, namun menyediakan sarapan pada anak selalu buat ibu pening kepala. Apa kata cuba menu ringkas tiga bahan ini pula untuk sarapan anak-anak.

Mudah, padat, sedap dan paling penting mengenyangkan perut anak-anak yang kelaparan. Jom cuba menu ekspress yang dikongsikan oleh Pn Rosie Zam ini. Memang terliur!

Hai gaiss. Dah sarapan ke tu? Nah saya nak bagi resepi mozarella sandwich toast ni. Senang saja nak buatnya. Rasanya memang terbaik lemak-lemak masin rasa cheese dan butter tu.

Bahan-bahan yang diperlukan ialah:
Roti
Mozarella cheese
Butter

Cairkan sedikit butter dahulu.

Kemudian letakkan roti ke atas butter tadi. Ratakan butter pada roti.

Taburkan mozarella cheese ke atas roti tadi.

Kemudian tutuplah dengan sekeping roti ke atasnya.

Letakkan pula sedikit butter seperti dalam gambar ni.

Bila sebelah bahagian dah kekuningan boleh terbalikkan. Dalam gambar ni macam dah terhangit sedikit huhu. Nasiblah.

Walaaa ni dah siap bolehlah dipotong dan makan semasa panas-panas lagi. Jemput tengok semua.

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Roti Bakar Pisang Cukup Rangup Dan Rasa Lemak-Lemak Manis, Tak Cukup Makan Satu

Roti Gulung Sosej Berjejari, Simple Je Buat Tapi Rasanya Terbaik

Roti Terbiar Sampai Nak Expired, Buatkan Roti Bakar 3 Bahan Ni, Habis Licin!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)