Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

Sup tulang antara menu yang kerap dinikmati ketika makan di restoran Thai. Memang enak menghirup sup yang panas-panas. Anak-anak pun mesti suka makan kerana sup selalunya menjadi menu kegemaran anak-anak.

Bayangkan anda sedang menikmati sup tulang bersama nasi dan sambal kicap, fikir sahaja sudah terliur, bukan? Jika anda teringin hendak makan sup tulang lembu, boleh cuba resepi seperti yang dikongsikan oleh Fazniza Razali.

Cara penyediaan ialah memasak secara manual bukan menggunakan ‘pressure cooker.’ Selamat mencuba!

RESIPI SUP TULANG LEMBU

BAHAN-BAHAN 1:

3 biji bawang besar
8 biji bawang putih
Halia dalam 2 ketul
1 sudu ketumbar
**bahan ini dikisar sampai halus

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

BAHAN 2:

3 batang saderi
1 batang lobak merah
**ini pun dikisar sampai hancur

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

BAHAN 3:

3 batang kulit kayu manis
4 biji bunga lawang
10 biji bunga cengkih
10 biji buah pelaga
1 senduk serbuk sup
2 kg tulang
5 biji kentang (dibelah 2)
3 batang saderi (dihiris)
3 biji bawang besar (dibelah 4)
Air

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumiskan bahan 1 hingga bau wangi, kemudian masukkan bahan 2 dan bahan 3, kacau rata hingga sebati dan berbau wangi.

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

 

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

 

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

 

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

2. Masukkan air, kemudian tulang. Didihkan hingga isi-isi pada tulang-tulang empuk.  Jika tidak empuk lagi, tambah air sehinggalah semua isi pada tulang empuk.

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

 

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

3. Kalau ada ‘pressure cooker’ boleh cepat masak. Resipi yang dikongsikan ini menggunakan cara manual jadi mengambil masa sehingga hampir 1 1/2 jam untuk isi-isi daging empuk.

4. Apabila isi daging telah empuk, masukkan ubi kentang, batang saderi dan bawang yang sudah dibelah. Masukkan garam dan serbuk perasa.

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

 

Resipi Sup Tulang Sedap Ala Restoran Thai, Begini Cara Nak Buat

5. Masak sehingga ubi kentang empuk lebih kurang 10 minit.

6. Apabila sudah masak, bolehlah angkat. Taburkan sedikit bawang goreng dan daun sup. Hidangkan.

Sumber kredit: Fazniza Razali

 

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI