Masalah nasi cepat basi antara yang sering dihadapi oleh ibu-ibu. Walaupun sudah cuba pelbagai jenis jenama beras namun hasilnya nasi yang dimasak cepat juga basinya.
Malah ada yang praktikkan pelbagai petua termasuklah memanaskan periuk dalam keadaan telangkup di atas dapur. Kadang menjadi, kadang kala tidak.
Perkongsian petua mudah ini mungkin boleh membantu ibu-ibu.
Mesti runsing kan bila kena hadap masalah macam ni. Okay harini kai nak kongsikan dengan anda satu petua untuk mengelakkan nasi daripada cepat basi.
1. Ambil sedikit bunga cengkih lebih kurang dalam 2 hingga tiga tangkai bersama dengan secubit garam.
Ads
2. Kemudian campurkan ke dalam beras yang hendak dibasuh.
3. Basuh beras seperti biasa.
4. Tanak juga seperti biasa sehingga masak.
Ads
Hasilnya nanti anda akan dapat nasi yang wangi dan tahan lebih lama. Selamat mencuba!
Selalunya kita makan cendol atau kuih lepat dari cendol. Kali ini ubah selera dengan menjadikannya manisan yang dimakan bersama air gula melaka. Lain macam sedapnya.
Nak buatnya pun bukan main mudah. Hanya kacau sampai sebati dan biarkan mengeras. Sedap sungguh. Jom cuba resipi perkongsian Pn Rozita Lamidi.
Teringinlah sangat ceritanya. Yang sejuk~sejuk, yang manis, cepat siap dan sedap di tekak.
Manisan Tepung Cendol:
A (rujuk cara masak pada gambar)
1 cawan tepung jagung
2 sudu besar tepung ang kwe
200ml santan pekat
1 cawan gula pasir
1/2 sudu teh garam
4 cawan air
500gram cendol
B (rebus hingga mendidih)
1 ketul gula melaka
1 helai daun pandan
1 cawan air
Satukan kesemua tepung jagung, tepung ang kwe, gula, garam, santan, air ke dalam periuk.
Gaul-gaul merata sepenuhnya, sehingga tak berbintil-bintil.
Buka api perlahan, barulah letak periuk atas dapur. Gaul sentiasa smapai pekat dan tiada ketulan.
Masukkan kesemua cendol yang telah ditoskan airnya.
Gaul perlahan sampai cendol merata bersama tepung, untuk seketika sahaja.
Jika nak lebih lembik/gediks, bolehlah tambah air 1/2 cawan lagi dalam sukatan bahan-bahan tadi.
Tuangkan adunan tadi ke dalam container kesukaan anda. Masukkan ke dalam peti sejuk 1 jam+-, sedap dihidangkan sejuk-sejuk.
Dapat 6 cawan kesemuanya, yang lagi 2 cawan tu dah selamat dimakan. 1 cawan = 1 hidangan untuk orang dewasa.
Siap! Masa nak makan, siram dengan air gula melaka.
Anak 2 tahun tolak makan memang boleh buat mak ayah stres. Baru je masak penuh kasih sayang, sekali dia tolak pinggan, geleng kepala, siap campak sudu. Rasa macam penat sendiri.
Sebenarnya pada usia ini, fasa memilih makanan atau picky eating memang sangat biasa berlaku. Anak sedang belajar berdikari, nak rasa ada kuasa untuk pilih sendiri. Tapi jangan risau, ada beberapa trik yang mak ayah boleh cuba tanpa perlu marah atau paksa.
Umur dua tahun adalah waktu selera anak memang turun naik. Pertumbuhan mereka tak selaju waktu bayi, jadi keperluan makan pun berkurang. Kadang-kadang dia bukan tak nak makan, cuma belum lapar.
Selain itu, anak juga suka explore. Lebih seronok bermain daripada duduk diam makan. Tekstur makanan, warna, bau pun boleh jadi sebab dia menolak. Dalam situasi anak dua tahun tolak makan, mak ayah perlu lihat gambaran besar, bukan hanya satu waktu makan sahaja.
Lagi kita paksa, lagi anak akan menolak. Cuba ubah cara. Hidangkan dalam kuantiti kecil dulu. Kalau habis, baru tambah. Pinggan penuh boleh buat anak rasa tertekan.
Mak ayah juga boleh jadikan waktu makan lebih santai. Duduk makan bersama tanpa gajet. Bila anak nampak mak ayah makan dengan berselera, dia lebih cenderung nak cuba. Pendekatan ini sangat membantu kerana mereka banyak belajar melalui pemerhatian.
Anak dua tahun suka benda yang nampak menarik. Cuba potong makanan bentuk comel, susun warna-warni dalam pinggan, atau guna pinggan bergambar kartun kegemaran dia.
Contohnya nasi bentuk bola kecil, sayur potong halus campur dalam telur dadar, atau buat “sandwic muka senyum”. Nampak remeh, tapi visual sangat memainkan peranan.
Walaupun kecil, anak dua tahun dah boleh tolong perkara mudah. Bagi dia pilih antara dua pilihan, contohnya nak ayam atau telur. Atau minta dia tolong susun buah dalam mangkuk.
Bila dia rasa ada peranan, dia lebih teruja nak makan hasil “usaha” sendiri. Cara ini terbukti berkesan untuk kurangkan situasi anak tolak makan kerana mereka rasa dihargai dan diberi pilihan.
Kadang-kadang anak tak nak makan sebab dah kenyang dengan biskut atau susu. Cuba jarakkan waktu snek dan waktu makan utama sekurang-kurangnya satu hingga dua jam.
Air manis juga boleh ganggu selera. Biasakan air kosong supaya anak datang ke meja makan dalam keadaan betul-betul lapar. Bila jadual lebih teratur, isu anak tolak makan biasanya dapat dikurangkan secara perlahan-lahan.
Ada makanan yang anak perlu lihat dan cuba berkali-kali sebelum dia terima. Jangan cepat putus asa. Hari ini dia tolak brokoli, minggu depan mungkin dia cuba sikit.
Yang penting, suasana waktu makan kekal positif. Elakkan ugut atau bandingkan dengan adik atau sepupu. Anak belajar makan dengan rasa selamat dan tenang.
Mak ayah, ingat ya. Anak tak makan satu waktu bukan bermakna dia tak makan langsung. Tengok keseluruhan sehari. Kalau berat badan naik elok dan dia aktif, biasanya masih dalam keadaan normal walaupun anak tolak makan sekali-sekala.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Nuget sememangnya memudahkan ibu yang kesuntukan masa menyediakan makanan untuk anak. Namun nuget yang dibeli dipasaran membuatkan kita merasa tidak yakin. Apa kata sediakan nugget homemade sendiri dengan menjadikannya lebih sihat.
Tambahkan sayur dan bentukkan ikut citarasa kesukaan anak seperti yang dikongsikan oleh Yasreen Balqish Al Idrus buat anaknya, Emir Ashmal Sufi. Bukan seperti resipi biasa tetapi dijadikan dalam pelbagai bentuk dan rupa yang lebih kreatif agar mampu menarik perhatian si comel. Jom cuba!
Resepi ada dibawah, sesuai untuk anak-anak. Ibu dan ayah pun boleh joint sekali. InsyaAllah bagus sebab tiada bahan pengawet dan msg.
Semua bahan dikisar bersama sedikit air.
Sayur sayur yang digunakan. Boleh gunakan sayur-sayuran lain seperti jagung atau sengkuang.
Bahan yang telah dikisar.
Saya masukkan serbuk ikan bilis bagi menggantikan garam dan serbuk perasa.
Sedikit tepung gandum dan tepung pulut.
Setelah digaul bersama sayur² stim dalam 20 minit.
Kemudian boleh di tekap menggunakan acuan.
Sebelum digoreng, celupkan dengan telur dan kemudian celupkan dalam serbuk roti. Saya gunakan serbuk roti kosong, tanpa pewarna.
Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir?
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Jenis-jenis najis bayi boleh berubah mengikut usia, susu dan pemakanan. Ketahui warna najis yang normal, tanda bahaya serta bila ibu ayah perlu membawa bayi berjumpa doktor.
sekarang!
