Sekali sekali, hidangan sosej menjadi pelengkap kepada hidangan sarapan pagi ala barat yang mudah dan enak. Pun begitu ada waktunya membeli sosej dari kedai terasa sedikit meragukan. Apa kata kita hasilkan sendiri sahaja di rumah.
Air tangan Pn Nur Haziqah ini nampak cukup menyelerakan. Paling penting ia sedap, jimat dan kandungan bahannya juga selamat untuk anak-anak. Jom cuba.
Harini cuba buat sosej ayam sebab nak habiskan ayam dalam peti ais. Alhamdulillah menjadi , resepi campak-campak ja ni. Kalau ada yang nak cuba boleh lah. Yang ni saya guna plastik ais.
Dah siap blend baru perasan aluminium foil habis.
Resepi sosej ayam homemade: 200gm isi ayam 1 biji telur Carrot Daun sup Bawang holland sebelah 2 ulas bawang putih 1 sk lada hitam Garam dan gula 2 sb tepung ubi 1/4 cawan air
Ads
Blend semua bahan di atas sehingga halus.
Masukkan dalam plastik ais / aluminium foil.
Ads
Kemudian kukus/rebus dalam 15 minit.
Keluarkan dari plastik/aluminium foil dan goreng.
Ads
Siap!
* Kalau guna aluminium foil elok kukus.
Selamat mencuba!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Selain Nasi Arab, Nasi Ayam juga antara pilihan terbaik keluarga untuk juadah berbuka nanti. Anak-anak pun bukan main suka kalau mama sediakan nasi ayam. Tak gitu? Salah satu resipi nasi ayam paling ringkas dan mudah hendak disediakan ini mama wajib cuba. Paling membantu mama di dapur!
Resipi yang dikongsikan oleh Pn Amirah Husain ini memang mudah. Hasil nasinya yang berkilat juga buat kita sudah mula terasa-rasa akan kesedapannya. Jom sediakan buat anak-anak petang ini.
Assalamualaikum. Hari ni sis nak share resepi nasi ayam terlajak senang dan sedap.
Bahan-bahan untuk sup:
Untuk sekor ayam (dibelah 4 bahagian)
2 ulas bawang besar*
4 ulas bawang putih* (bahan yang brtanda * dipotong mayang)
2 inci halia*
4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga rawang dan bunga cengkih)
Sup bunjut
Kiub pati ayam
Bahan-bahan untuk perap ayam:
1 senduk kuah sup
Kicap manis (ikut uols nak manis macam mana)
1/2 senduk kicap pekat
1/2 senduk sos cili
Sedikit madu
Bahan-bahan untuk nasi:
Daun pandan (disimpul)
3sb marjerin yang sudah dicairkan
Kuah sup (ikut sukatan uolss masak nasi)
Bahan-bahan untuk kuah lada:
3 lada besar merah
10 cili padi merah (ikut pedas uols nak)
1 biji tomato
2 ulas bwg putih
Sedikit cuka
Mula-mula korang tumis semua bahan yang telah dipotong mayang dan 4 sekawan sampai naik bau.
Ok lepas tu korang letak la air banyak mana korang nak tapi bagi sis kene letak banyak la sebab korang akan guna kuah sup ni untuk masak nasi dan perap ayam. Ok.. lepas tu korang masuk laa ayam dan kiub pati ayam. Bila dah mendidih korang letak la garam dan pak aji. Pastikan masak sampai ayam empuk tau.
Ok sambil-sambil tunggu sup korang tu masak, korang buat la kuah lada pulak. Blender semua ok, masuk sekali cuka, gula dan garam.
Lepas tu masak balik, api slow je tau. Kacau sampai mendidih pastu tutup la.
Ok part ni bagi sis senang, setengah orang kalau nak masak nasi mesti kena tumis segala mak nenek tu kan. Ok kalau resepi sis, korang takyah susah-susah nak tumis dah. Korang basuh beras macam biasa, lepas tu korang tuang la marjerin yang dah dicairkan.
Ok lepas tu ambik kuah sup yang korang dah masak tadi masuk ke dalam periuk nasi korang tu. Pastikan ambik sikit minyak dalam kuah tu. Nanti nasi korang cantik tau, berkilat aje. Kuah tu ikut sukatan banyak mana korang masak nasi tau.
Ingat tu. Jangan lupa daun pandan, baru la wangi nasi uolss..tanak nasi macam biasa. Jangan gatal tangan nak tambah garam ke apa ke sebab masa uolss masak sup tu korang dah masukkan. So nasi dah cukup sedap dah.
Ok ni untuk perap ayam pulak. Masukkan kuah sup dan campur segala kicap dan sos yang sis tulis tadi termasuk madu.
Lepas tu korang golek-golek la ayam kat dalam bahan tadi. Jangan celup dengan tangan sebab lepas uolss goreng ayam tu, lebihan kuah tu untuk kuah kicap. Lepas ayam tu dah sebati dengan kuah kicap, korang letak dalam peti sat. Setengah jam pun dah ok, lepas tu goreng dengan api kuat.
Bila-bila korang goreng guna api kuat, ayam korang akan garing kat bahagian luar tapi juicy di dalam. Walaupun dah sejuk ayam tu tetap lembut. Bila ayam tu dah bertukar warna terus agkat. Gambar untuk kuah kicap sis lupa nak snap. Lebihan kuah perap ayam tu, korang masak balik lepas tu letak bancuhan tepung jagung. Bila mendidih dan pekat tutup api.
Hari Raya yang masuk hari ke lima hari ini pastinya bertambah meriah dengan kehadiran tetamu ke rumah. Sediakan menu apa?
Pening memikirkan menu, apa kata mama cuba Laksa Thai kuah pekat ini pulak untuk tetamu dan keluarga. Sedap!
Resepi ni saya ambil dari maid thai. Memang simple dan sedap sangat!! Kuah dia memang pekat. Puas makan!!
BAHAN-BAHAN (Kuah Laksa_
Ikan kembung saiz kecil 1 1/2 kg
Bawang Putih 1Labu *
BawangMerah Ros 5biji *
Bawang Besar 1biji *
Serai 3Batang *
Lengkuas (besar dua ibu jari) *
Akar Daun Ketumbar (3) Cili Padi (15-20biji) nak kurang pedas, letak *sikit.
Cili Hijau (3biji) *
Bunga Kantan 3 kelopak
Daun Limau Purut 3 helai
Santan Kotak 1 saiz kecil
Asam Keping 3/4
Bahan laksa:
1 Paket Laksa Kering
Rendam dulu 1-2 jam (anaskan air, dan masukkan laksa tadi. Bila dah lembut boleh toskan.. Siap!!
Bahan Ulam:
Kacang Panjang (potong halus)
Daun Selasih
Daun Pudina
Tauge
Timun(sagat nipis)
Bunga Kantan (Potong Halus)
Limau Kasturi (belah dua)
Cili Padi Potong(kalau nak pedas)
Ikan tu, siang dan cuci bersih, rebus. Asingkan isi ikan, tulang, dan air rebusan. Blender isi ikan dan asingkan..
Blend tulang dan asingkan. Tapis (tulang yang blend tadi) tadi ambik pati sahaja.
Bila dah siap campur isi ikan yabg dah di blend halus, air pati tulang ikan dan air rebusan ikan tadi. Ketepikan.
Blend Bahan yang bertanda. Letak minyak untuk tumis. Minyak jangan banyak sangat. Tumis bahan yang di blend sampai masak.
Bila bahan tumis dah masak, masukkan stok ikan tadi,bunga kantan, asam keping,daun limau purut, dan air 1 cawan besar.
Buka api slow, biarkan dia masak. Bila dah menggelegak, letak santan dan garam. Boleh adjus bagi cukup asam garam ikut selera masing-masing.
Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Lebihan nasi jangan dibuang, sayang! Apakata mama papa buatkan anak-anak nugget nasi sendiri. Lebih sihat dengan tambahan sayur-sayur dan isi ayam di dalam adunan nugget. Kalau nak tahu cara penyediaan nugget nasi boleh ikuti artikel penuh dibawah.
Tengah hari ni buat homemade nugget nasi untuk anak.
RESEPI HOMEMADE NUGGET NASI
Bahan-bahan;
-Nasi(akak guna beras jepun, beras biasa pun boleh) -Isi ayam -Daun bawang(optional)carrot dan lain-lain -Telur(untuk celup) -Serbuk roti(salut)
Cara Penyediaan;
*Gaul nasi, isi ayam, sayuran
*Canai dan tekap dengan cetak kesukaan (lagi besar lagi baguslah) boleh sapu sedikit minyak dekat cetak dan permukaan nasi untuk tak bagi melekat
*Celup dalam telur*Salut dengan serbuk roti
*Lepas siap boleh frozenkan dulu sebelum goreng
Selamat mencuba!
#resepihani
Kredit: Hani NannyMAHN
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
