Sudah menjadi tradisi kita sejak lama dulu menyediakan bancuhan cendol yang dimakan ketika berbuka puasa. Terasa nikmatnya kala cendol yang lembut ini sampai ke tekak. Manis dan cukup nikmat. Ubah kelainan sambutan puasa kali ini dengan cuba menghasilkan sendiri cendol dari rumah.
Rupanya tidak sesukar mana menyediakan cendol ini. Resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Najwa Abd Razak ini cukup mudah. Lembut dan sedap rasanya. Ditambah pula dengan aroma daun pandan yang cukup wangi. Jom kita cuba!
Selain Nasi Arab, Nasi Ayam juga antara pilihan terbaik keluarga untuk juadah berbuka nanti. Anak-anak pun bukan main suka kalau mama sediakan nasi ayam. Tak gitu? Salah satu resipi nasi ayam paling ringkas dan mudah hendak disediakan ini mama wajib cuba. Paling membantu mama di dapur!
Resipi yang dikongsikan oleh Pn Amirah Husain ini memang mudah. Hasil nasinya yang berkilat juga buat kita sudah mula terasa-rasa akan kesedapannya. Jom sediakan buat anak-anak petang ini.
Assalamualaikum. Hari ni sis nak share resepi nasi ayam terlajak senang dan sedap.
Bahan-bahan untuk sup:
Untuk sekor ayam (dibelah 4 bahagian)
2 ulas bawang besar*
4 ulas bawang putih* (bahan yang brtanda * dipotong mayang)
2 inci halia*
4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga rawang dan bunga cengkih)
Sup bunjut
Kiub pati ayam
Bahan-bahan untuk perap ayam:
1 senduk kuah sup
Kicap manis (ikut uols nak manis macam mana)
1/2 senduk kicap pekat
1/2 senduk sos cili
Sedikit madu
Bahan-bahan untuk nasi:
Daun pandan (disimpul)
3sb marjerin yang sudah dicairkan
Kuah sup (ikut sukatan uolss masak nasi)
Bahan-bahan untuk kuah lada:
3 lada besar merah
10 cili padi merah (ikut pedas uols nak)
1 biji tomato
2 ulas bwg putih
Sedikit cuka
Mula-mula korang tumis semua bahan yang telah dipotong mayang dan 4 sekawan sampai naik bau.
Ok lepas tu korang letak la air banyak mana korang nak tapi bagi sis kene letak banyak la sebab korang akan guna kuah sup ni untuk masak nasi dan perap ayam. Ok.. lepas tu korang masuk laa ayam dan kiub pati ayam. Bila dah mendidih korang letak la garam dan pak aji. Pastikan masak sampai ayam empuk tau.
Ok sambil-sambil tunggu sup korang tu masak, korang buat la kuah lada pulak. Blender semua ok, masuk sekali cuka, gula dan garam.
Lepas tu masak balik, api slow je tau. Kacau sampai mendidih pastu tutup la.
Ok part ni bagi sis senang, setengah orang kalau nak masak nasi mesti kena tumis segala mak nenek tu kan. Ok kalau resepi sis, korang takyah susah-susah nak tumis dah. Korang basuh beras macam biasa, lepas tu korang tuang la marjerin yang dah dicairkan.
Ok lepas tu ambik kuah sup yang korang dah masak tadi masuk ke dalam periuk nasi korang tu. Pastikan ambik sikit minyak dalam kuah tu. Nanti nasi korang cantik tau, berkilat aje. Kuah tu ikut sukatan banyak mana korang masak nasi tau.
Ingat tu. Jangan lupa daun pandan, baru la wangi nasi uolss..tanak nasi macam biasa. Jangan gatal tangan nak tambah garam ke apa ke sebab masa uolss masak sup tu korang dah masukkan. So nasi dah cukup sedap dah.
Ok ni untuk perap ayam pulak. Masukkan kuah sup dan campur segala kicap dan sos yang sis tulis tadi termasuk madu.
Lepas tu korang golek-golek la ayam kat dalam bahan tadi. Jangan celup dengan tangan sebab lepas uolss goreng ayam tu, lebihan kuah tu untuk kuah kicap. Lepas ayam tu dah sebati dengan kuah kicap, korang letak dalam peti sat. Setengah jam pun dah ok, lepas tu goreng dengan api kuat.
Bila-bila korang goreng guna api kuat, ayam korang akan garing kat bahagian luar tapi juicy di dalam. Walaupun dah sejuk ayam tu tetap lembut. Bila ayam tu dah bertukar warna terus agkat. Gambar untuk kuah kicap sis lupa nak snap. Lebihan kuah perap ayam tu, korang masak balik lepas tu letak bancuhan tepung jagung. Bila mendidih dan pekat tutup api.
Sejak kebelakangan ini, ramai yang mula jual air koktail buah. Minuman ini seolah-olah jadi trending. Dengan pelbagai campuran buah yang segar, nata d coco atau jelly serta aiskrim vanila, satu mangkuk tu memang tak cukup.
Dapat pula makan waktu panas-panas lagi lah sedap dan sesuai dijadikan pencuci mulut. Jika ahli keluarga ramai, eloklah buat sendiri di rumah. Lagi puas hati dapat makan banyak.
Bagi mama yang nak cuba buat sendiri koktail berkuah, boleh cuba resepi KU Nor Ashikin. Cara penyediaannya sangat mudah!
Assalamualaikum. Hari ini saya nak share resepi kuah koktail buah yang saya jual. Permintaan boleh kata hari-hari ada. Alhamdulillah. Kuah jenis creamy bukan jenis cair tau. Memang sedap berlemak.
Resepi kuah koktail buah cikkin:
(Dapat 15 bekas saiz c16)
2 tin susu cair
1 tin susu pekat
2 cawan air (sukat tin)
Setengah kotak full milk cream (500ml)
esen vanila
Garam sikit
Bahan-bahan:
-Masak semua ni dalam periuk. Jangan bagi didih sangat. Bagi panas-panas je.
-Bagi kuah sejuk dulu baru tuang dalam buah-buah.
-Buah-buah ikut suka hati. Jika nak berniaga buah mangga dan buah naga tu wajib ada.
Tolong doakan baik-baik untuk saya dan keluarga cukuplah. Saya izinkan share resepi ini. Terima kasih.
Jom, meriahkan Pa&Ma Gala 2022 Reunion X TYT dan anda berpeluang memenangi pelbagai hadiah menarik! Sharing istimewa dari Dayah Bakar & Tasha Manshahar tentang cara penjagaan anak serta demo urutan istimewa dari Aunty June (TYT).
Kalau jenis ‘tangan keras’ susah juga nak cuba resipi kuih yang perlu dibungkus dalam daun pisang atau daun pandan. Tapi dalam hati teringin nak buat, sebab biasanya kuih berbungkus ni semuanya sedap-sedap.
Untuk lebih mudah, Farisha Sofea berkongsi resipi kuih nagasari jagung yang tidak perlu dibungkus. Dengan hanya menggunakan acuan comel, kuih nagasari nampak menarik untuk dimakan.
Ikuti perkongsian resipi ini;
1 paket tepung hoen kwee 1 tin jagung manis ( buang air dan toskan ) 250ml santan pekat 600ml air 170g gula 1/2 sk esen pandan Garam secubit untuk rasa lemak
5. Ulang proses sehingga selesai. Sejukkan di dalam peti ais sebelum dikeluarkan daripada acuan. Siap.
Sedia dihidang 💓
Biasanya kuih nagasari ini menggunakan buah pisang sebagai inti dan dibungkus dalam daun pisang. Kemudian akan dikukus 15-20 minit sebelum betul-betul masak. Kuih nagasari cara lama itu rasanya berlemak dengan santan dan pisang.
Kemudian tambah selera kerana aroma daun pisang yang digunakan untuk membungkusnya. Kuih orang lama, diberi nafas baru rasanya sama-sama sedap.
Resipi ini recommended untuk dibuat. Selamat mencuba!
Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI
Masuk dalam piping bag atau acuan. Ni kes tak ada acuan tapi gatal nak jugak buat cendol..haha. Piping bag pun boleh la.
Sediakan mangkuk berisi air + ais. Gunting hujung piping bag dan picit ke dalam mangkuk berisi air. Pegang piping bag guna kain sebab panas.
Tadaaaa…siap.
Cadangan hidangan Cendol Durian.
sekarang!
