Bila sebut sahaja sayur, anak-anak mulalah liat untuk makan. Ubah gaya dan jadikan sayur versi rangup. Anak mesti suka.
Jika sebelum ini bayam atau sawi jadi pilihan, olah pula terung untuk dijadikan fries. Rangup dan sedap. Jom cuba perkongsian resipi Syahirah Adnan.
Sedap terung goreng ni. Semalam tengok member dalam group ni share macam mana dia nak tarik minat anak makan sayur.
Alhamdulillah saya baru je goreng ni untuk kudapan petang anak, berebut diorang. Yang ni saya gaul dengan tepung bestari je.
Ads
Tq pada “baba” yang share resepi & tips ni. Ha gambar kedua tu, kita repeat lagi goreng untuk dinner. Ada kawan-kawan dalam group cakap potong bentuk jejari pun sedap.
Masha Allah lagi sedap!! Mcm fries!!!
Mula-mula, basuh bersih terung dan potong ikut kesukaan. Nak rangup, potong nipis-nipis.
Ads
Lepas cuci terung tu, saya terus gaul dengan tepung bestari je. Tepung tak payah bancuh guna air.
Lepas tu panaskan minyak dan terus goreng. Kena minyak banyak macam goreng fries tu. Nak rangup kena goreng garing sikit.
Ads
Nak rangup, masuk masa minyak betul-betul panas tapi api jangan besar.
Dadih sememangnya cukup disukai anak-anak kita. Dengan hanya menggunakan serbuk dadih, dadih boleh disediakan dengan cukup mudah dan pantas malah tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakannya.
Pun begitu, tanpa serbuk dadih pun, dadih masih boleh dihasilkan sama seperti serbuk dadih biasa dan hasilnya cukup lembut dan gebu. Nak tahu bagaimana menyediakannya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nur Haziqah ini. Terbaik!
Beli dadih kat luar mesti tak puas hati. 1 cup kat sini RM2.50. Langsung tak berkrim, rasa nipis sangat-sangat. Beli perisa cocoa yang rasa cuma manis gula, bau cocoa pun tak bau.
Jadi hari ni buat dadih sendiri tanpa menggunakan serbuk dadih. Yang pasti lebih berlemak dan berkrim berbanding guna serbuk dadih. Sebelum ni pernah buat dadih tak letak tepung jagung pun, tapi tengok youtube resepi tu letak tepung jagung. Memang rasa lain letak dan tak letak tepung jagung. Sedap tu lagi berganda.
Resepi ni ikut sukatan saya sendiri. Kalau ada yang nak cuba bolehlah. Nak sedap jangan kedekut susu. Biar susu banyak dari air takpa. Resepi ni dapat 9 cups. Gandakan kalau nak lebih banyak cups.
Bahan-bahan yang diperlukan
150gm gula ( boleh tambah lagi kalau tak cukup manis. Saya buat manis sedang-sedang )
20gm serbuk agar-agar ( saya guna cap bunga raya )
1 sb tepung jagung
1 sk garam
1 liter susu segar / susu kotak
500 ml air
Perasa – depends nak guna perasa apa pun
1. Masukkan gula, serbuk agar-agar, garam, tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sebati dan masak atas api sehingga mendidih dan agar-agar larut.
Api slow sekejab sehingga agar-agar larut lepastu baru api kuat sampai mendidih.
2. Bila agar-agar dah larut tapiskan. Dah tapis masukkan susu dan kacau sebati. Tak perlu masak dah lepas masukkan susu.
3. Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk ditambahkan flavor kesukaan. Saya buat tiga flavor. Susu yang plain , cocoa dan nescafe. Kalau guna nescafe ni masukkan half packet saja. Kalau masukkan satu packet nanti manis sangat pulak.
4. Masukkan dalam cup dan biarkan sejuk.
5. Dah sejuk tutup cup dan masukkan ke dalam peti ais dalam 1-2 jam. Cocoa , nescafe , susu.
Saya guna serbuk koko dan serbuk nescafe 3 in 1. Guna half packet saja.
6. Siap untuk dimakan.
Selamat mencuba. Lepasni tak payah beli dah bila dah pandai buat sendiri kan #nuhazkitchen.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sementara anak-anak masih belum sekolah, mama dah jenuh fikir menu. Bukan apa anak-anak celik mata mesti minta nak makan. Kalau asyik beli je terasa jugalah.
Mana yang ada masa untuk masak, sebaiknya masak je sendiri di rumah. Jimat pun jimat dan yang penting kebersihan makanan tu mama tahu sebelum nak berikan ahli keluarga makan.
Ok untuk mama yang sesekali buntu nak buat apa lagi hidangan untuk anak, boleh cuba buat Kek Butter Choc Rice.
Resipi dari Himawari Chan ini sangat mudah dan tak perlukan langkah demi langkah yang susah. Apa yang penting, kek ini confirm jadi dan anak mesti berebut makan. Boleh lah buat minum petang atau kudapan sambil tengok TV.
Anak tak suka makan sayur ke? Ataupun anak kategori picky eater? Its okaylah ibu. Usah kita fokus pada masalah anak. Usah kita putus asa dari nak cuba macam-macam cara atau resepi untuk buatkan anak ada selera nak makan.
Cuba lagi. Cuba lagi. Cuba lagi. Demi anak-anak kita kan. Apa kata cuba resipi bebola kentang crispy yang gebu di dalam dikongsikan oleh Puan Ezzaty Suffian yang dibuat untuk anak-anaknya.
Bukan anak-anak kecil je boleh makan, kita yang dewasa pun boleh layan sekali.
Adunan bebola kentang ini boleh dibuat dalam kuantiti yang banyak dan boleh dibekukan.
Bahan-bahannya:
1) 6 biji kentang yang dipotong dadu dan direbus serta ditoskan airnya
2) 3 ketul isi ayam TANPA TULANG yang direbus dan dicarik-carikkan isinya
3) 20 helai daun bayam yang dibasuh bersih dan dihiris/dicincang halus (sayur lain pun boleh guna)
4) 3 cawan cornflakes (emping jagung) yang ditumbuk kasar. (Boleh juga guna bread crumbs)
5) 10-12 sudu tepung gandum (unbleached flour)
6) 1/4 cream cheese tartura
Apabila dah kembang, ambil sesudu adunan, bulatkan dan golek atas cornflakes
sekarang!
