Kuih talam sentiasa menjadi kesukaan kita. Berbeza kuih talam biasa, Talam Kanda Versi Pandan Gula Melaka yang dikongsikan oleh Pn Irene Qistin ini cukup istimewa.
Mana tidaknya, ia dihasilkan oleh biji sagu sebagai bahan utamanya. Memang power dan super sedap. Jom intai cara menghasilkannya.
Resepi Talam Kanda Versi Pandan Gula Melaka @ PGM. Resepi yang telah saya olah dari resepi asal. Mendapat permintaan tinggi dari pelanggan-pelanggan talam kanda saya.
Pada yang nak berniaga bagi menjana pendapatan keluarga saya halalkan resepi ini dunia akhirat. Pada yang nak buat makan-makan sendiri bersama keluarga begitu juga saya halalkan dengan ikhlas. Doakan agar saya dipermudahkan segala urusan dunia akhirat ye.
Lapisan bawah(sagu – Pandan)
200g biji sagu putih
100ml air
170g gula putih
1sdk garam
100ml santan
2sdb paste pandan
1sdk pewarna hijau
Bilas biji sagu dan rendam serta titikkan pewarna hijau – kacau rata. Rendam selama 15 minit. Kemudian tapiskan/toskan.
Ambil bekas masukkan gula, air, santan, garam, paste pandan & pewarna. Kacau sehingga larut sebati. Masukkan biji sagu tadi. Masukkan ke dalam loyang yang telah dilapikkan dengan plastik dan kukus selama 30 minit. Gunakan loyang 10″.
Lapisan tengah (Ubi)
600g ubi parut
100g gula putih
100ml air
200ml santan
1sdk garam
3g tepung kastard
1sdk pewarna kuning
Parut ubi kemudian toskan airnya – asingkan. Di dalam bekas lain masukkan gula, air, santan, garam, tepung kastard & pewarna kuning.
Kacau hingga larut sebati. Kemudian masukkan ubi tadi dalam bancuhan dan kacau sebati. Lapiskan pada lapisan pandan tadi dan kukus untuk 30 minit lagi.
Lapisan atas (sagu – gula melaka)
200g biji sagu putih
180g gula melaka
2sdb gula putih
100ml air
100ml santan
1sdk garam
1sdk pewarna coklat
Bilas biji sagu dan rendam serta titikkan pewarna coklat-kacau ratakan dan rendam selama 15 minit. Kemudian tapiskan/toskan.
Di dalam bekas lain masukkan gula melaka yang telah direndamkan dengan 100ml air tadi. Seeloknya langkah ini dibuat awal-awal tadi supaya gula larut sepenuhnya.
Masukkan gula putih,santan dan garam. Kacau hingga sebati. Masukkan biji sagu berwarna coklat tadi. Lapis diatas lapisan ubi tadi dan kukus lagi 30 minit. Siap!
Sejukkan beberapa jam, kemudian baru boleh dipotong. Gaulkan dengan kelapa parut. Kelapa parut hendaklah dikukus dengan sedikit garam & daun pandan. Kukus selama 10-15 minit.
Nota :
* Gunakan pisau plastik (pisau talam) untuk potongan cantik dan tak melekat.
* Semasa memotong talam dan gaul dengan kelapa parut sila gunakan sarung tangan supaya mudah urus dan talam tidak mudah basi. Seeloknya gunakan air tapis untuk membuat talam. Ini juga bagi mengelakkan talam dari mudah basi.
Ok, selamat mencuba!
Menarik: Resipi Brownies Raya Azlina Ina, 6 Bahan Saja, Gerenti Jadi & Sedap
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Resepi Corndog Air Fryer Lagi Mudah Guna Roti Paratha, Semudah ABC!
Minggu cuti sekolah yang baru bermula ini apa agaknya resipi istimewa untuk anak-anak? Apa kata untuk minum petang ini kita sediakan Corndog menggunakan roti Paratha saja. Lagi senang!
Jika sebelum ini kita gunakan roti keping, apa kata kali ini kita gunakan pula roti paratha. Jom cuba resipi perkongsian Pn Fatihah Anis.
Cuti-cuti ni jom buat corndog untuk minum petang anak-anak.
Bahan-bahan:
Roti Paratha Brand Fatihah
Mozzarella
Sosej
Bread crumb
Lidi
Potong mozzarella ikut size yang kita nak (lebih elok sama besar sosej).
Sekeping paratha dipotong empat segi panjang.
Ambil mozzarella dan sosej cucukkan pada lidi.
Gulung Mozzarella dan sosej dengan Roti Paratha yang telah dipotong tadi (seperti dalam gambar dibawah).
Golekkan dalam pinggang berisi breadcrumb sehingga semua bersalut.
Masukan dalam Air Fryer sehingga Masak(air fryer saya 180° 10minit)
Dah Masak angkat Dan letakan mayonis Dan sos cili kalau nak bertambah sedap.
Siap untuk di makan.
Selamat mencuba!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Pa&Ma
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Semuanya Sedap-Sedap Belaka, Pilih Bahan Banyakkan Susu, Resipi Pantang Ibu Ni Awesome!
Berpantang sendirian tanpa ibu atau ibu mertua tidaklah menjadikan kita berlapar perut. Menyediakan sendiri menu ringkas tetapi berkhasiat dan segar sudah cukup membuatkan ibu lebih bertenaga malah kenyang sepanjang tempoh berpantang.
Resipi pantang yang dikongsikan oleh ibu ini, Ana Suliana yang disediakan olehnya dan kakaknya ini memang nampak segar, menarik dan sedap. Tanpa ibu tetapi bergilir-gilir menyediakan resipi ketika masing-masing berpantang. Patut dicontohi oleh semua.
Paling menarik menu yang disediakan dipilih daripada bahan untuk memperbanyakkan susu. Hebat!. Jom intai menu yang disediakan oleh dua beradik ini.
Bila dah takde mak, saya berpantang kakak jaga, dia berpantang saya pulak jagakan. Kami saling menjaga sesama sendiri je. Dulu dia masakkan sedap sedap untuk saya. Now saya pulak balas jasa kakak. Compilation lauk saya and kakak masakkan tahun lepas.
Kitorang tak handal pun bab bab lauk pantang. Masak yang asalkan berkhasiat, tak pedas, sayur pilih yang banyakkan susu. Alhamdulillah badan boleh terima & susu pun meriah.
Lipat tepi-tepi aluminium foil jadi bentuk kawah. Letak siap siap dalam pengukus. Letak ikan tengah-tengah sumbat dengan bawang putih & serai. If baby dah habis jaundice/kuning boleh tambah halia tumbuk.
Bancuh kuah.
Resepi kuah steam:
Air panas 1 mug,
Kiub ayam 1
Bawang putih tumbuk 3 ulas
Air limau nipis sebiji
Kacau-kacau sebati. Tuang atas ikan. Kukus sampai masak. Tabur bawang putih hancur goreng + daun ketumbar.
Resepi garlic chicken grill
Bawang putih dua ulas
Ayam
Sos tiram 1 sudu
Parsley flakes
Blackpepper
Bawang putih goreng sampai brownish, tumbuk lumat salut kat ayam, sos tiram 1 sudu, rasa sifu sikit, parsley flakes (takde pun takpe) . Boleh tambah blackpepper sikit. Gaul bagi rata perap 1 jam pastu grill. Kalau ada oven lagi senang masuk oven je.
Ikan Daun Baru salut garam, bakar. Sayur sawi tumis air (milkbooster). Bawang merah + bawang putih penyedap rasa.
Ikan tenggiri rebus asam paling fav time pantang. Rebus air masuk bawang, asam keping, ikan. Garam secukup rasa. Siap.
Terdapat beberapa lagi resipi pantang menarik yang dikongsikan olehnya di facebooknya. Selamat mencuba. Semuanya sedap-sedap belaka dan sihat.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Buat Sendiri Biskut Untuk Anak Yang Mula Tumbuh Gigi, Mudah Di Kunyah! Resipi Lebih Jimat
Bayi yang mula tumbuh gigi boleh makan makanan jejari (Finger Food) seperti biskut khas untuk bayi yang berumur 6 bulan keatas. Pada usia ini bayi sudah boleh makan sendiri. Tanda-tandanya ialah apabila bayi sudah mula memegang makananya sendiri.
Ibu-ibu pasti gembira tengok anak berselera bila tiba waktu makan kan? Jadi untuk memastikan makanan yang anak kita dapat sentiasa segar dan bersih, apa kata mama-mama cuba resipi di bawah. Mudah dan sangat comel.
Resipi Baby Cookies (Teething Biscuit first attempt)
Bahan-bahan
1/2 buku Unsalted Butter
2 cawan Gandum (Unbleached Flour)
2 sudu Tepung Jagung
Puri Kurma (ikut kemanisan)
Cara Penyediaan
– Pukul Unsalted butter sampai kembang
– Masukkan puri kurma
– Masukkan tepung gandum dan tepung jagung
– Uli sampai doh tak melekat di tangan dan bentuklah mengikut cita rasa
– Bakar pada suhu 170c selama 10-15 minit sampai keperangan
Acuan bentuk Teddy Bear boleh dapatkan di Daiso. Alhamdulillah, anak suka!
Sumber: Facebook Izzaty Azhar
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
