Pelakon Adam Corrie Lee memang cukup terkenal dengan lakonan yang mantap dan hebat terutamanya dalam filem aksi. Rupanya selain pandai berlakon, Adam Corrie Lee ini juga hebat di dapur. Resipi Mee Kicap Wantan Sup air tangan ayah kepada Adam Fateh Lee ini pernah mendapat sehingga 100 ribu perkongsian di laman facebook tiga tahun yang lalu.

Menurut Adam Corrie menu tersebut memang tidak asing untuknya yang berbangsa Cina. Malah ketika remaja, Adam Corrie menjual mee kicap untuk menampung hidup.

Kalau rasa teringin dan nak ubah selera bulan-bulan puasa ni, mama-mama bolehlah cuba resipi yang simple dan sedap ni!

“Jemput makan sambil tgk bola. siap dah dinner saya mlm ni..

“Buat mee kicap wantan. Saya kan Cina… dah tentulah mee kicap wantan ni bukan asing bagi saya. Dulu masa remaja saya jual mee kicap utk menampung hidup,” kongsi Adam Corrie di laman facebooknya tiga tahun lalu.

“Ok sebab ramai yang DM minta saya semula resepi Mee Kicap Wantan.

“saya share semula cara-cara nak masak Mee Kicap Wantan cara Adam Corrie. .
Cara saya mungkin tak sama dengan cara & resepi orang lain. Ikut cara dan citarasa masing-masing

“Ini gambar lama pada tahun 2017.
Slide gambar untuk dapatkan resepi.

“Senyum selalu, Selalu bersangka baik, InsyaAllah hati tenang,” antara perkongsian Adam Corrie di Instagramnya.

RESIPI MEE KICAP WANTAN SUP ADAM CORRIE

 Bahan Mee Wantan 

– mee wantan . Kalau guna mee lain, tak jadilah mee wantan. Rasa tak sama nanti
(leraikan mee dahulu . kemudian dicelur bukan rebus tau, lepas tu masukkan dlm air sejuk pula.. ulng step ini berkali-kali . Supaya mee tidak melekat )
Mee wantan ada jual di supermarket
– minyak bijan
– kicap pekat
– kicap cair (apa2 brand pon ok)
– Sos tiram
– Sayur sawi / siew pak choi
campur semua minyak dan kicap tu dlm pingan. Kemudian masukkan mee yang wantan tu.. pastu gaul rata. Tak perlu masak.
Tabur bawang goreng kalau suka.
Letak sayur sawi / siew pak choi yang telah di celur di atas mee

Bahan Kulit Wantan

Kulit Wantan
tepung gandum
Sedikit tepung ubi atau tepung jagung
air panas mendidih..
sedikit garam
1 sudu besar minyak masak
– satukan tepung gandum dan tepung ubi atau tepung jagung serta garam serta minyak masak
– kemudian masukkan air panas tadi sedikit demi sedikit sehingga adunan tak lekat kat tangan
– uli hingga sebati kemudian biarkan kejap dlm 20 minit dlm bekas tertutup supaya doh tak keras
– payah sgt .. beli je yang dah siap kat kedai. Baru RM3

Bahan Isi/Inti Wantan

Isi / Inti Wantan
Udang (dicelur) atau ayam ( di cincang halus)
Daun bawang di ptg halus
Karot di potong halus..
tepung sikit
lada sulah
Garam
Sos tiram
– gaul semua .. nak tambah bawang besar pon boleh , nak tambah cendawan pon ok. Tp saya buat yang ringkas. Supaya inti wantan tak basah . Kalau terlampau basah. Kulit wantan mudah koyak.
– dah siap boleh di goreng atau masukkan dalam sup.

Bahan Sup

Sup Ringkas Adam Corrie
– Air
– Lada sulah
– Kiub ayam
– Daun ketumbar
– Bawang goreng
– didihkan air , masuk lada sulah, kiub ayam, masukkan wantan yang dah siap ke dlm sup . Masakkan sekali dgn sup.. dah nak siap, tabur daun ketumbar dan bawang goreng. Siap!

“Resipi saya ringkas. Resipi sejak remaja. Lain org lain caranya. Saya doakan anda berjaya buat mee wantan ni . Dan doakan saya sekeluarga ditetapkan iman dan sentiasa berada di landasan yang betul.

“Nak yg lebih grand boleh menuntut ilmu pada yg bertauliah atau Google je mcm2 ada..
ikut selera masinh-masing,” ujar Adam Corrie Lee

View this post on Instagram

Ok sebab ramai yang DM minta saya semula resepi Mee Kicap Wantan. . saya share semula cara-cara nak masak Mee Kicap Wantan cara Adam Corrie. . Cara saya mungkin tak sama dengan cara & resepi orang lain. Ikut cara dan citarasa masing-masing . Ini gambar lama pada tahun 2017. Slide gambar untuk dapatkan resepi. . Senyum selalu Selalu bersangka baik InsyaAllah hati tenang #adamcorrie #meekicapwantamAdamCorrie #stayAtHome

A post shared by Adam Corrie (@adamcorrielee) on Apr 9, 2020 at 5:58am PDT

sumber: Facebook & Instagram Adam Corrie Lee

Dumpling antara makanan tradisi masyarakat Cina tetapi disukai ramai. Bukan saja berintikan sayur-sayuran semata-mata tetapi boleh diletakkan inti ayam atau udang atau apa saja ikut citarasa masing-masing.

Cuma yang selalu jadi masalah nak buat kulit dumpling agak leceh. Tetapi kini tak perlu dah nak risau sebab kulit frozen ni dah banyak dijual. Hanya perlu sediakan inti saja dah boleh boleh sediakan untuk dimakan bersama seisi keluarga.

Ada yang nak cuba resipi ni? Ini resipi yang disediakan oleh Wany Lifa di facebooknya. Bagi yang suka makan dengan sup disertakan resipi supnya sekali dan bagi yang suka goreng pun boleh buat.

Bestnya, modal nak sediakan bahan-bahan ni pun tak lah mahal. Bajet RM10 dah boleh dapat 40 biji dumpling.

Inti Dumpling 
➡️ Isi ayam  300g (fillet dicincang)
➡️ Carrot (setengah batang sagat)
➡️ Bawang besar (1 biji cincang halus)
➡️ Bawang putih (4 ulas cincang halus)
➡️ Daun sup & Daun bawang (potong halus)
➡️ Serbuk lada sulah (2 sudu)
➡️ Minyak bijan (3 sudu)
➡️ Serbuk maggi cukup rasa (2 sudu)
➡️ Garam & gula (1 sudu kecil)
➡️ Dumpling pastry (Instant)

Campur semua bahan-bahan kecuali dumpling pastry. Gaul sebati & perap sekejap 10 minit.

Masuk inti dalam pastry then kelim pastry ikut kreativiti. Boleh try google @ tengok youtube cara lipat dumpling.

Takde mangkuk tingkat buluh macam mangkuk dimsum so susun kita dumpling kat atas pinggan letak dalam pengukus. Kalau direct letak atas pengukus nanti melekat. Da try buat gitu sebab tuh mai habaq awai2 . Jahanam 6 ketui dumpling. Rugi-rugi. Kukus dumpling selama 10 minit.

Da siap kukus boleh makan dengan sos kicap @ goreng dumpling

Sup dumpling 
➡️ Bawang putih (6 ulas ketuk & cincang)
➡️ Halia (1 inci ketuk & cincang)
➡️ Minyak bijan (1 sudu kecil)
➡️ Serbuk lada sulah sikit
➡️ Kiub ayam maggi (half of cube)
➡️ Garam & gula
Tumis bawang putih & halia sampai naik bau. Letak 1 mangkuk air dalam periuk. Masuk bahan-bahan lain sampai mendidih.

Letak dumpling yang da siap kukus tadi tuh dalam periuk sekali. Biarkan 2-3 minit sekejap.
Then tabur sikit daun bawang.

Last sekali buat sos pakai sos thai campur sikit dengan daun ketumbar yang da cincang halus. Gaul sebati then boleh makan dengan sup.

Ada orang buat sos pakai kicap cair tapi lagi suka sos thai lagi padu rasanya.

Total costing :-
Fillet ayam 500g – RM5.20
Dumpling pastry – RM1.80
Carrot 6 batang – RM1.00
Daun sup & Daun bawang – RM1.00
Bahan yang lain da sedia ada kat rumah
Total = RM9.00 ✅

Kredit Resipi: Wany Lifa

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Rasa biskut memang sedap. Malah pada masa kini, biskut ditawarkan dalam pelbagai jenis perisa, warna dan tekstur. Ia boleh dijadikan snek ketika minum petang atau sebagai kudapan ketika berasa lapar.

Bukan hanya orang dewasa sahaja yang perlukan kudap-kudapan, malah si manja pun perlukan kudapan tapi kudapan si manja haruslah lembut dan mudah dikunyah agar tak mudah tercekik.

BISKUT SUSU baby cair di mulut 🍪

Sesuai untuk 7 bulan ke atas (Takde gigi pun boleh)

Baby afiyah sekarang 7 bulan, ibu buat biskut untuk kudapan bila tengah playtime atau time keluar rumah, patahkan biskut tu kecil pastu suap.

✅ Cair dimulut
✅ Tak rapuh bila pegang
✅ Manis natural dari susu & puree

Ibu buat dua flavour 😍 Ibu-ibu lain boleh juga gantikan flavour dengan real food puree yang lain.

🍌PISANG CARROT

• 3 Sudu Besar Unsalted Butter (lembut)
• 5 Sudu Besar Susu Tepung (FM)
• 1 Cawan Tepung Jagung
• 1/4 Cawan Pisang yang dilenyek + Puree Kurma
• Carrot sagat

🍊LABU

• 3 Sudu Besar Unsalted Butter (lembut)
• 5 Sudu Besar Susu Tepung (FM)
• 1 Cawan Tepung Jagung
• 1/4 Cawan Puree labu

Cara-cara:

Gaulkan unsalted butter + FM.
Masukkan dalam separuh dulu puree dan tambahkan tepung sikit demi sikit dan gaul. Masukkan lagi puree kalau agak2 doh masih tak sebati (pecah atau kering). Untuk puree tu, sukatan sebenarnya bukan tepat 1/4 cawan sebab setiap puree tak sama cair atau pekat, so kena ikut bila dah bancuh dengan bahan lain.

Doh perlulah:

❗️Rasa berminyak sikit (Butter)
❗️Boleh di uli seperti doh tapi tak keras sangat
❗️Doh tidak kering rapuh bila dipegang
❗️Doh masih lembab

Lekit2 sikit takpe, boleh je masuk peti dulu bagi sejuk solid sikit baru bentukkan. Kalau terlebih basah sangat, boleh tambah tepung jagung 😉 Kalau terlalu kering rapuh boleh tambah puree.

Bentukkan ikut kesukaan ibu2 mommy2. Ibu buat bulat dan lenyek guna garfu je😂😂
Bakar 150c selama 12-15 minit mengikut size biskut dan oven masing2. Seeloknya pantau kejadian biskut dalam setiap 5 minit untuk elak terhangus 😂

❗️Jangan takut kalau baby belum bergigi, buat pinch test (picit guna dua jari) pada makanan untuk pastikan gusi baby juga boleh hancurkan makanan

❗️Pantau anak makan bila bagi anak makan sendiri fingerfood (beginner)
Enjoy the journey ❤️

Kredit: Safena Chua

Jom, kongsikan foto comel si manja anda bertemakan Jungle Cuties di SINI! Ada hadiah menarik menanti.(https://www.majalahpama.my/pencarian-bayi-pilihan-pama/)

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!