Bukan kita orang dewasa sahaja yang mudah bosan dengan makanan yang sama. Anak-anak kecil kita juga adakalanya dilanda kebosanan menjamah menu yang sama sahaja setiap hari. Bosan dengan bubur, apa kata mama olah nasi menjadi bebola yang mampu menarik perhatian anak kecil kita.

Bebola Nasi Keju dengan campuran sayur-sayuran bersama telur dan udang pastinya buat anak terus kenyang. Bukan hanya kenyang bahkan lengkap dengan nutrisi yang mencukupi buat anak yang sedang membesar. Jom kita cuba resipi daripada Puan Nadia Abk ini. Mana tahu anak serasi dengan Bebola Nasi Keju ni. Jom cuba!

Semalam bila cikgu cakap anak dah macam bosan makan sup telur je, maka hari ini ibu pun buatkan lah Bebola Nasi Keju (Rice Cheese Ball) pulak. Resepi dari mommy Farah Iqlima.

Bahan-bahan:
Bawang merah
Lobak Merah
Brokoli / kailan / pak choy
Nasi
Telur
Udang
Unsalted butter
Cheese

Tumis bawang merah dengan unsalted butter, dah naik bau wangi masukkan pula lobak merah, brokoli dan udang.

Kemudian, bahan-bahan tersebut diblend / chopper (saya buat halus sikit).

Pecahkan telur sebiji atas kuali / pan, dah hancur telur tu masukkan nasi.

Gaulkan. Kemudian masukkan pula bahan-bahan blend tadi tu. Biarkan sejuk.

Dah sejuk nasi tadi, ambil dalam anggaran 1 sudu besar, leperkan. Masukkan cheese tengah-tengah tu kemudian buat bentuk bebola.

Masukkan dalam peti ais untuk sejukkan bebola (supaya tak pecah bila goreng nanti).

Pukul sebiji telur, masukkan bebola dan gaul rata. Lepas tu masak bebola tersebut dengan api sederhana.

Dah siap, boleh makan!

Rugi kiranya jika ada yang belum merasai keenakan rasa Puding Buah Kuah Kastard sebagai pilihan menu pencuci mulut yang begitu lazat dimakan sejuk. Kelembutan tekstur puding bersatu dengan buah yang segar menjadikan menu ini bukan sahaja mampu menawan selera orang dewasa malah kanak-kanak juga akan teruja untuk menikmatinya.

Sementelah jika ada yang ingin mencuba untuk menyediakan menu ini untuk keluarga, apa kata sediakan seperti resipi yang dikongsikan oleh Mr Ali. Pasti puas hati!

Puding Buah kuah Kastard

Bahan – Bahan

( Puding)

2 setengah cawan air

4 sudu makan tepung kastard

4 sudu makan gula

1 tin susu cair

Texture puding ni bukan macam agar-agar tau..dia lembik sebab saya suka blend dengan sos kastard nanti..kalau nak keras sikit tambahkan 5gram agar agar serbuk. Gaul dengan bahan di atas baru on api, dalam resepi dan gambar saya tak pakai sebarang serbuk agar-agar.

(Kuah Kastard)

2 cawan air

1 tin susu cair

2 sudu makan tepung kastard

4 sudu makan gula

secubit garam

Cara-Cara

Puding:

1.Masukkan semua bahan. Kacau sebati dulu..dah sebati baru on api perlahan

2.Jangan berhenti kacau. Teruskan kacau sampai pekat dan mendidih. Dah mendidih off api.

3.Masukkan dalam bekas anda, biarkan ia suam dalam 20 minit baru masukkan dalam peti

Kuah Kastard:

1.Masukkan semua bahan, kacau sebati. Dah sebati baru on api

2.Kacau atas api sampai keluar wap atau mendidih di tepi pan.

3.Off api dan sejukkan dekat luar baru masukkan dalam peti.

Bila puding dah keras hiaskan la buah apa yang anda nak guna atas tu, dan bila nak makan baru tuang kuah kastard tadi.

Makan sejuk-sejuk insyaAllah sedap.

Kuah kastard dan puding hendaklah sentiasa disimpan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba semua!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Tengah tular di laman media sosial Korean Garlic Cheese Bread yang memang rupanya sangat mengujakan. Kalau ada yang ambil tempahan mesti sekelip mata habis dijual.

Malah makanan ini juga turut menjadi kegemaran anak-anak kerana bahan seperti krim keju dan bawang putih yang enak setelah dibakar.

Bagi yang teringin untuk membuat sendiri roti ini untuk dinikmati bersama anak-anak, bolehlah ikut resepi yang dikongsikan oleh Puan Salbiah Mustapar melalui laman Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN).

Hanya menggunakan roti burger, menurut Salbiah ia pasti jadi dan rasanya juga tak mengecewakan.

Bg yang teringin nak buat roti korea bawang putih, tapi tak pandai nak buat roti..haa ni saya syer cara saya ye..

Saya beli bun buger yang xde bijan tu.. Belah 4 tapi jangan putus tau. .

bahan-bahan bancuhan cheese untuk celah roti”
Krim cheese 250g
Gula aising 40g
Whiping krim 30g
(mix sebati)

Bahan-bahan bancuhan garlic (celop roti)
1 labu bawang putih cincang halus
150g butter
3bji telur
1 sdu besar gula halus
Oregano
(gaul sebati)

Cara-cara:

1. Buh krim cheese celah-celah roti tu..celop dengan adunan telur+buter+garlic+oregano..
2. kemudian bakar dlm 20minit.. Siap!!
3. Mkn panas-panas sedap!

Sumber: Salbiah Mustapar