Bukan saja menu utama, adakalanya menu sarapan juga sudah cukup membuatkan ibu pening kepala memikirkan resipi. Jangan beratkan minda, sesekali ada baiknya anda sediakan menu ringkas seperti Banana Oat ini buat anak. Paling ringkas.

Kita nampak seperti menu biasa-biasa tetapi anak suka. Malah oat dan aneka bijirin lain buat perut anak kenyang pada tempoh yang agak lama. Jom cuba resipi Fruits/Banana Oat yang dikongsikan oleh Puan Irna Syafiqah ini. Simple!

Lambat bersiaran hari ni. So inilah breakfast baby boss for today.
Fruits oat. Sejujurnya lah kan, saya sendiri pun tak lalu sangat nak makan oat ni. Walaupun kita sedia maklum oat bagus untuk jantung. Hehe..

Menu yang sangat simple. Yang penting baby pun kenyang. Mudah je mommies semua. Jom kita mula!

Bahan bahannya ialah:

Instant oat
Susu full cream
7 biji kismis
Sebiji pisang

Instant oat. Masa memula dulu saya pakai organic rolled oat. Ni dah habis, saya pakai je instant oat jenama quaker oat. Ambilkan frying pan dan masukkan susu full cream.

Kemudian masukkan instant oat tadi.

Kacau kacau kacau. Instant oat ni sebenarnya bancuh dengan air panas je dah boleh makan.

Kemudian masukkan kismis 7 biji. Kenapa 7 biji? Sebab nak ambil nombor ganjil. Aaa gittuh!

Tadaaaaa.. siap dah! Inilah hasilnya. Nampak je mangkuk makanan dia, terus datang. Haha. Afrina Afrina.

Kelebihan Oat

Oat mungkin makanan kegemaran orang dewasa, namun oat juga sesuai diberikan pada anak-anak kita kerana khasiatnya yang hebat. Antara kebaikannya adalah:

• Oat adalah whole grain food yang mengekalkan kebaikan bijirin walaupun setelah dimasak.
• Diperkaya dengan fiber atau serat sekaligus memudahkan pencernaan bayi dan mengelakkan sembelit pada bayi dan kanak-kanak.
• ¼ cawan oat bersamaan dengan 8% keperluan zat besi pada bayi.
• Selain itu ia turut membekalkan 44% keperluan magnesium dan 25% zink setiap hari.

Tercari-cari resipi ayam yang sedap dan lembut, apa kata anda cuba resipi ayam kukus ini. Lain dari yang lain. Memang superb!

Resipi perkongsian Shedo Priorita dengan isi ayam yang lembut dan perapan bahan yang buat isi ayam jadi lagi sedap ini mama kena cuba. Sedap!

Nak share resepi rekaan mak sy Cik Yam. Masa zaman kolej dulu selalu la bawak pergi kolej sampi habis belajar pun kawan-kawan duk teringat lagi.

Kalau tetamu mari pun duk hidang menu ni la. Masa rebus tu bau semerbak. Bahan semua meresap dalam ayam. Ayam sangatlah lembut. Lepas makan pakat kabo nampak biasa je tapi rasa luar biasa.

Saya share resepi di bawah ye. Doakan mak saya Mariam dipanjangkan umur, diberikan kesihatan yang baik dan dimurahkan rezeki.

Resepi ayam kukus cik yam
Bawang putih 4 ulas
Bawang merah 3 ulas
Halia 1 inci dan lada hitam
(Tumbuk semua bahan ni)

Kicap manis
1 batang serai
1 helai daun pandan
1/2 sudu sos ikan
Garam dan gula
Sedikit sos tiram

Masukkan kicap manis supaya warna gelap.

Masukkan ayam dalam periuk letak air sampai tenggelam separuh ayam je. Kalau air banyak sangat takut ayam hancur. Masukkan serai 1 batang dan daun pandan 1 helai.

Kemudian masukkan bahan ditumbuk.

Masukkan sos ikan 1/2sudu, garam, gula dan sos tiram. Kacau rata. Jangan letak banyak gula or garam sebab nanti kuah pekat jadi masin.

Rebus ayam sampai kuah tinggal sikit dan pekat.

Hidangkan bersama bawang goreng. Kalau ada cendawan shiitake letak la sekali.

Kuah tu kuah dari rebusan ayam tu. Sebab ayam rebus sampai tinggal kuah sikit dan pekat.

P/s: Ramai tanya, ayam tu digoreng ke. Warna ayam tu hasil dari ayam yang direbus. Kuah tinggal sikit dan pekat macam dalam mangkuk kecil tu. Jangan lupa terbalikkan ayam masa rebus untuk dapatkan warna yang cantik dua-dua belah side.

Nak cantik kejadian rebus guna periuk non stick. Kot ada yang pelik. Ayam ni teknik masakan dia rebus tapi dinamakan ayam kukus sebab asalnya ayam kukus tapi mak saya tukar teknik masakan kepada rebus sampai tinggal kuah sikit dan pekat supaya rasa tu lebih meresap dan ayam lagi lembut dan ayam akan rasa macam caramel.

Menarik: Pandainya Dia Kena Agah Dengan Ibu, Senyuman Anak Kedua Siti Nurhaliza Buat Ramai Cair

Mesti korang teringat kartun-kartun zaman dahulu? Siapa yang selalu terpacak depan TV mesti tahu banyak kartun. Berapa banyak agaknya yang adik-adik BK kita ni tahu pasal kartun popular tahun 90-an dan awal 2000. Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Raya akan menjelang tiba tak lama lagi pasti ramai ibu-ibu sedang berjuang menyiapkan kuih raya di rumah. Alang-alang mama sedang membakar kuih apa kata mama buatkan si kecil biskut rayanya sendiri. Yang penting tiada gula dan bahan pewarna seperti biskut raya orang dewasa.

Biskut raya ini juga boleh dijadikan kudapan si manja pada waktu petang. Bagi yang ingin pulang ke kampung, buat biskut raya ini sebagai stok untuk kudapan si manja agar si manja tak lapar mahupun bosan ketika berhari raya. Ikuti resipi perkongsian daripada Puan Nurul Liyana.

BISKUT ALIEN (12m+)

Harum semerbak satu umah bau wangi susu. Alfateh pun tak dan-dan duk tunjuk nak-nak tahu lah rupa alien tu menarik minat dia sekali bagi bila dah siap bakar dia duk gelak mengekek pulak

BISKUT ALIEN (12m+)

– 125g ub *
– 250g susu tepung *
– 200g tepung jagung *
– freshmilk
– coklat chip homemade

– panaskan oven 170c selama 10min

1. Masukkan bahan2 * dah freshmilk sedikit demi sedikit sehingga satu adunan
2. Bentukkan dan letakkan coklat chip
3. Bakar 170c selama 20 atau sehingga masak atau mengikut kesesuaian oven masing2

BISKUT FLORENTINE (12m+)

Since alfateh suka kunyah-kunyah so ibu buatkan lah tapi takleh lah selalu sebab kekacang tu mahal

BISKUT FLORENTINE (12m+)

– tepung jagung
– Puri kurma
– almond
– kuaci putih
– kuaci hijau
– bijan putih
– bijan hitam
– kertas cupcake yang licin (ada lapisan plastik di dalam)

1. Bakar kekacang 5-7min sehingga sedikit kekuningan suhu 160c
2. Tunggu sehingga kacang sejuk
3. Masukkan bijan, puri kurma gaul kacang bersama kesemua tepung
4. Masukkan sesudu besar dalam bekas cup. Pastikan xterlalu nipis ataupun tebal
5. Bakar 15min suhu 160c. Semua oven xsama so kena rajin2 tengok untuk yang pertama, dah kekuningan boleh keluarkan dari oven
6. Biar sejuk dahulu & tekan bawah cup untuk tanggalkan. Cup boleh digunakan semula untuk round seterusnya.

Versi dewasa cara yang sama just tukar pada tepung florentine. Semudah abc!

BISKUT MAZOLA (10m)

BISKUT MAZOLA (10m)

– 1cup kacang tanah kisar *
– 1 1/2cup unbleached flour *
– 1/2cup puri kurma *
– 3/4cup+- minyak mazola
– kuning telur

panaskan oven 170c selama 5min

1. Masukkan bahan * . Masukkan minyak sedikit demi sedikit sehingga boleh dikepal/ dibentuk
2. Bentukkan mengikut citarasa
3. Sapu kuning telur dan tabur kacang di atas adunan yang telah dibentuk
4. Bakar menggunakan api atas bawah bersuhu 170c selama 15min/ mengikut kesesuaian oven masing2

BABY CHOCO ALMOND COOKIES (12m+)

BABY CHOCO ALMOND COOKIES (12m+)

– 150g unsalted butter
– 150g puri kurma
– 200g unbleached flour *
– 20g unsweetened cocoa powder *
– 1biji telur *
– 1sk soda bikarbonat *
– 1sk esen vanilla *
– 50g almond

panaskan oven suhu 180c selamat 10min dahulu

1. Pukul butter sehingga kembang. Masukkan puri kurma & kacau sebati
2. Didalam bekas lain, pukul telur sehingga kembang
3. Masukkan bahan * sedikit demi sedikit sehingga sebati
4. Masukkan pula almond & gaul rata
5. Adunan lembik ya so hanya bentukkan menggunakan tangan
6. Bakar biskut tersebut

BISKUT SUSU (7m+)

Semudah abc, hanya menggunakan 2 bahan mummy mudah kan? Berlemak manis susu. Rangup diluar dan cair didalam nyumss-nyumss

BISKUT SUSU (7m+)

– 1cup tepung jagung *
– 1cup susu tepung *
– susu tepung yang dibancuh/ freshmilk

– panaskan oven suhu 180c selama 10min

1. Masukkan bahan2 * kemudian masukkan pula freshmilk dan gaul sehingga menjadi satu adunan. Uli sehingga adunan tidak melekat ditangan
2. Bakar pada suhu 180c selama 15min atau sehingga masak atau mengikut kesesuaian oven masing2

ALMOND CHOCO CHIP (12m+)

ALMOND CHOCO CHIP (12m+)

– 150g unsalted butter
– 20g unsweetened cocoa powder
– 2sb puri kurma
– 5sb coklat chip homemade
– 5sb almond
– 1scoop susu tepung
– 1biji telur
– 3/4cup+- unbleached flour

panaskan oven 170c selama 5min

1. Pukul butter sehingga kembang
2. Masukkan bahan2 lain kecuali tepung gandum dan gaul sehingga sebati
3. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Adunan tidak terlalu cair & sedikit pekat ya
4. Cedok menggunakan sudu dan bakar 170c selama 15min atau sehingga masak atau mengikut kesesuaian oven masing-masing.

HOMEMADE CHOCOLATE CHIP

– 1sb serbuk coklat
– 1/2sb tepung jagung
– 1/2cup susu tepung/ freshmilk
– 1sb puri kurma
– 1sb unsalted butter

1. Gaul kesemua bahan kecuali ub
2. Gunakan kaedah double boil gaul2 tanpa henti sehingga terhasil coklat yang pekat, gaul laju2 kemudian masuk butter
3. Sekiranya terlalu pekat boleh tambah susu sehingga mummy-mummy berpuas hati dengan kepekatan coklat tersebut
4. Masukkan dalam piping bag & bentukkan mengikut citarasa
5. Sejukkan di freezer kemudian boleh diguna pakai untuk menu anak-anak mummy

APPLE BABY COOKIES (8m)

APPLE BABY COOKIES (8m)

– 250g unsalted butter
– 5biji kurma (nak manis lebihkan)
– 2 1/4cup unbleached flour
– 2 1/4cup tepung jagung
– 3/4 puri epal (blend sekali dengan kurma tadi)
– 1sk cheese
– susu (optional)

panaskan oven 10min bersuhu 180c

1. Kupas kulit epal, kemudian blend sekali dengan 5biji kurma yang telah dibuang kulit & biji. Masukkan pula cheese & sedikit susu ya jika blender tidak bergerak
2. Pukul butter sehingga kembang. Masukkan pula puri buah tadi & pukul sekali lagi sehingga sebati
3. Masukkan tepung2 & uli sehingga tidak melekat di tangan. Jika melekat boleh tambah sedikit tepung gandum ya
4. Bakar selama 30min bersuhu 180c/mengikut kesesuaian oven masing-masing

DRAGON FRUIT BABY COOKIES (7m+)

DRAGON FRUIT BABY COOKIES (7m+)

– 250g unsalted butter
– 5biji kurma (nak manis lebihkan)
– 2 1/4cup unbleached flour
– 2 1/4cup tepung jagung
– 3/4 puri naga + 5biji kurma blend sekali)

panaskan oven 10min bersuhu 180c

1. Pukul butter sehingga kembang. Masukkan pula puri buah tadi & pukul sekali lagi sehingga sebati
3. Masukkan tepung2 & uli sehingga tidak melekat di tangan. Jika melekat boleh tambah sedikit tepung gandum ya
4. Bakar selama 30min bersuhu 180c/mengikut kesesuaian oven masing2

* cup pakai standard measuring cup ya

KEREPEK UBI MANIS

KEREPEK UBI MANIS

– ubi keledek
– air
– kapur
– minyak

1. Kupas kulit ubi & rendam dalam air nak bagi hilang hitam2 ubi
2. Sediakan bekas yang berisi air biasa & masukkan sedikit kapur untuk bagi kerepek rangup & kurang makan minyak
2. Sagat ubi menggunakan penyagat & masukkan didalam bekas air tadi
3. Panaskan minyak dengan api sederhana
4. Pastikan ubi sentiasa dikacau supaya tidak melekat antara satu sama lain
5. Apabila ubi kelihatan bertukar warna terus perlahankan api untuk mengelakkan ianya hangit
6. Angkat & toskan atas tisu serap minyak

SWEETY COOKIES

SWEETY COOKIES

– 1cup tepung wholemeal
– 5sb tepung jagung
– 50g unsalted butter
– 2sb minyak masak
– 3scoop susu tepung
– 1sb puri kurma
– 1sb cheese

panaskan oven selama 10min bersuhu 180c

1. Uli sebati kesemua bahan dengan air sehingga adunan tidak melekat ditangan. Boleh tambah tepung jagung if adunan masih melekat ditangan
2. Bentukkan mengikut citarasa
3. Bakar selama 30min bersuhu 180c atau sehingga masak atau mengikut kesesuaian oven masing2

* gelek nipis2 untuk hasil texture yang sedap rangup

GERMAN COOKIES

Resepi simple 4 bahan

– unbleached flour
– Tepung ubi kentang
– unsalted butter
– susu tepung

1. Pukul butter dan susu. Kemudian masukkan bahan2 lain dan uli sehingga tidak melekat ditangan
2. Bentukkan mengikut citarasa
3. Bakar selama 15min bersuhu 180c/sehingga masak

* resepi campak2 takde sukatan yang tepat

Sumber: Nurul Liyana