Apabila anak menghampiri usia 6 bulan, keterujaan pastinya untuk menyediakan makanan pejal buat bayi. Namun dalam rasa teruja, terselit rasa ragu-ragu untuk menggabungkan makanan tertentu agar serasi dengan bayi kita.

Tip dan resipi yang dikongsikan oleh ibu ini, Aini Suriani boleh dijadikan panduan untuk ibu lain yang kini masih tercari-cari resipi sesuai untuk diberikan kepada bayi. Tipnya cuba dulu dan lihat samada ia serasi atau tidak. Jom cuba!

Harini genap Aira 7 bulan.
Saja nak share meal Aira sepanjang umur dia 6 bulan.

20 hari pertama mama bagi solid food, ikut konsep 3 dr (3 day rule) dimana perkenal bahan baru selama 3 hari berturut-turut untuk melihat alahan dan ok atau tak. Setakat ni semua ok kecuali pisang. Ada sembelit sikit. Next day baru mama campur protein macam ayam dan ikan merah.

Bahan wajib ada

Antara bahan yang wajib dalam meal Aira ialah:

1. EVOO minyak zaitun (minyak masak pun boleh)
Tujuan minyak supaya makanan baby padat dengan tenaga. Selain tu membantu serapan vitamin larut lemak seperti vitamin ADEK.

2. Air masak, sangat penting kalau tak nak anak sembelit.

Mama pun tak letak garam, gula atau sesedap rasa dalam meal Aira. Biar Aira rasa natural bahan. Ok je, yang penting jangan paksa anak makan, jangan sumbat terus kat mulut takut gagging. Just sua kan sudu kat depan mulut dan biar anak yang sua ke mulut sendiri. Baru dia bagi respond nak ke tak nak.

Ni pulak waktu Aira makan:

Breakfast (before 10.30 pg)
Lunch (12.00-1.00 tghari)
Snacking (4.00-4.30 ptg)
Dinner (6.30 ke 7.30 mlm)
Snacking malam, kalo diangauummm je.

Actually pengalaman dalam perkhidmatan asuhan selama ni buat mama suka menggali ilmu pemakanan kanak-kanak.

Resipi wajib cuba: Punya Senang Simpan Sayur Rosak Pun Tak Balut Je Dalam Tisu Aluminium Foil!

Sajian minum petang buat bayi harus disediakan selengkapnya agar perut bayi tidak kelaparan. Bosan dengan finger food dan bubur, bubur juga boleh disediakan untuk memikat selera di comel anda.

Selain puding buah naga, Bubur Sumsum juga sesuai disajikan kepada bayi untuk lapan bulan ke atas bagi memberi rasa sebenar buah kepada anak-anak. Tambahkan lebih rasa buah mangga ke dalam bubur ini. Lemak-lemak manis pastinya disukai anak kecil kita. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh ibu ini, Puan Norlaila Mohd Yusoff.

BUBUR SUMSUM

Sesuai untuk baby 8 bulan ke atas. Sebagai sarapan/snek petang.

Bahan-bahan:

2-3 sudu penuh tepung beras
Setengah cawan susu full cream (boleh ganti susu formula)
Setengah cawan santan (santan asli)
1 cawan air
Mangga (separuh blender jadikan puree. Lagi separuh potong kiub)

* boleh letak santan 1 cawan kalau tak nak letak susu.

Susu full cream, santan asli frozen, tepung beras, mangga.

Separuh mangga blender jadikan puree. Campur air sikit masa blender. Lagi separuh potong kiub.

Larutkan tepung beras ke dalam air dulu (untuk elakkan berketul). Kemudian masukkan susu, santan dan bancuhan tepung tadi dalam periuk. Masak guna api sederhana. Kacau sentiasa sampai betul-betul likat dan pekat. Saya tunggu suam baru tuang dalam bekas kecik.

Biarkan sejuk lepas tu lapiskan dengan puree mangga. Dan topping letak mangga kiub bagi nampak menarik.

Boleh juga letak puree buah lain seperti dragonfruit, betik, kiwi dan sebagainya. Letak dalam peti ais makan sejuk-sejuk 😋.

Tadaaaaa! Anak dah makan malam tadi. Melompat, merengek nak lagi. Hahaha. Ibu dia pun makan. Sedap wei! Walaupun tanpa garam dan gula.

Selamat mencuba !

Popia basah antara juadah popular yang boleh didapati di pasar pagi atau pasar malam. Kulitnya yang lembut, sayur yang rangup dan ditambah dengan sos memang membangkitkan selera. 

Sebelum ini kita hanya dapatkan di kedai, kali ini apakata kita cuba sendiri buat di rumah. Anak-anak pasti suka!

Resipi Popia Basah Kulit Buatan Sendiri

Bahan-Bahan:

Bahan Kulit –

2 cawan tepung gandum
1 biji putih telur
3/4 cawan air
2 sudu makan cuka
secubit garam

Bahan Inti Popia –

1/2 biji kobis – di racik halus
3 biji sederhana besar carrot – di sagat halus
1 biji sederhana bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar sos tiram
1 sudu makan udang kering
garam secukupnya
minyak untuk menumis

Bahan Sos Sambal –

15 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 sudu besar gula perang
2 sudu besar kicap manis
minyak untuk menumis
garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
Kacang kisar – jika suka

Cara Membuat:

Kulit Popia –

1. Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk adunan. Gaulkan (macam buat cekodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam.

2. Ceduk sedikit adunan dan lenserkan ke atas kuali leper. Buat dari arah jam, mulakan dari tepi dulu kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan.

3. Setelah rata, biarkan sampai tepung masak sebentar. Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan. Boleh disusun berlapis-lapis kerana ia tidak melekat.

Inti Popia –

4. Kisar bawang besar, bawang putih dan udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan yang dikisar tadi.

5. Kemudian tambahkan sos tiram dan secubit garam. Masukkan pula sayuran dan masak hingga sedikit layu.

Sos Sambal –

6. Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga garing.

7. Masukkan kicap dan gula perang, garam dan perasa. Ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal.

8. Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng lipat macam biasa dan gulung sedia untuk dimakan.

Tip:

Cara penyediaan popia bergantung pada citarasa. Jika anda hendak letakkan sambal dahulu pun boleh dan nak curah atas popia kemudian pun boleh. Ikut selera anda.

Kredit: Nur Balqis‎ via Resipi Dapur Bidadari