Anak-anak kita yang sedang aktif membesar selalu punya keinginan untuk mencuba pelbagai jenis menu. Salah satu menu yang boleh dicuba untuk anak-anak adalah Scotch Egg.

Gabungan daging kisar dan telur rebus ini lain macam sedapnya. Tak mahu nasi, boleh gantikan dengan bebola Scotch Egg ini. Memang padu! Jom cuba perkongsian resipi Wan LuQman ini.

Pernah makan tak scotch egg? Kebiasaanya restoran-restoran high ada jual menu ni. Takde la high end sangat, contoh macam cafe yang konsep macam Naj & Belle ke, Kenny Hills Bakers ke, VCR, Kleptokrat, Kalico, STG, LOKL, Leaf & Co, Colonial dan seangkatan dengannya.

Scotch egg ni makanan barat, kalau tak silap England, not Amerika. Kemudian dia berevolusi ke pelbagai gaya dan cara mengikut kreativiti chef tersebut. Nak buat ni kena ada skill dan ketekunan dan aku masih gagal.

Sebaiknya telur rebus tu 3 suku masak, kuning dia cair-cair. Sebab tu dia mahal, dia ada seni, soul, teknik.

Bahan² utama dia super simple:
Telur
Daging Kisar
Garam dan lada hitam

Guna telur saiz kecik je. Saiz C-D dan rebus. Korang tengok, awal² dah gagal…telur dah pecah haha. Mungkin telur tak berapa fresh dah. Nak lagi mudah, kalau ada alat yang untuk buat telur separuh masak tu lebih baik.

Kenapa lebih baik guna telur kecik? Pasal senang nak bungkus. Sebelum bungkus ni, korang gaul la dulu garam dan serbuk lada hitam ye.

Ada 3 station nak kena lalu dulu sebelum goreng. Lepas balut telur dengan daging, golek dalam tepung, lepas tu ke dalam telur kemudian golek ke dalam serbuk panko.

Ni panko breadcrumb lebihan masa buat chicken katsu 5 hari lepas. Bila dah beli barang, lepas tu ada lebih jangan simpan lama². Sedar-sedar dah expired. Make use of it ye. Jangan bazir.

Kemudian deep fried.

Angkat dan toskan.

Boleh hidangkan bersama kentang putar, salad dan pasta. Siap!

Menarik: Kena Marah Dengan Daddy Conteng Pintu Bilik Air, Ramai Terhibur Dengan Jawapan Fatima!

Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)

Biasa dah kita dengar orang memburu malam Lailatulqadar bila akhir bulan Ramadan ini kan? Tetapi kali ini nak kena dengar juga cerita keindahan malam Lailatulqadar yang di kongsikan oleh Mama Irma Hasmie dan adik-adik Bintang Kecil ni.

Apa sebenarnya malam Lailatulqadar dan apa perlu kita buat untuk 10 malam terakhir? Kenalah saksikan sampai habis 1001 Malam Istimewa diserikan oleh KARIHOME.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Menyediakan makanan anak sememangnya satu percubaan yang mencabar. Apatah lagi untuk melihat keputusannya samada anak suka atau pun tidak. Namun setiap kali anak menolak makanan yang kita sediakan, janganlah cepat putus asa dan cuba lagi mencari apa yang menjadi kesukaan si kecil kita. Lalui momen indah ini dengan gembira. Kita cuba semua resipi.

15 resipi yang dikongsikan oleh Pn Nur Wahida ini buat anaknya Aidan ketika usia 8 hingga 10 bulan cukup menarik dan kreatif. Bukan hanya resipi yang mantap, gambarnya pun cukup cantik. Resipi Cucur Jagung Cheese dan Murtabak Nasi misalnya, pastinya pasti memberi kelainan pada anak. Jom cuba!

Malah gabungan menu lama dan baru yang digabungkan nampak serasi dan cukup enak. Cucur jagung dengan cheese, begitu juga dengan menu-menu hebat lain seperti sup taofu dan sebagainya. Semuanya cukup enak.

Assalammualaikum Mommies. Hari ini Mommy nak share compilation makanan Aidan 8-10 month. Yang paling penting all food #NoSaltNoSugar. Even takde gula garam kadang-kadang mami and dedi pon ngap sikit. Hahahaha.

MURTABAK NASI

Bahan-bahan
Leftover nasi
kentang
Carrot
Lada hitam
Brokoli
Telur
Cream Cheese
Serbuk Ayam

Mula mula rebus kentang dan carrot sampai masak. Toskan.
Dalam mangkuk leftover nasi tu campurkan kentang and carrot yang dah dilenyek.
Masukkan juga brokoli yang dipotong halus. Brokoli tu mommy rebus/steam dulu.
Next masukkan cream cheese. Kacau semua bahan hingga sebati.

Next dalam mangkuk lain, pecah telur dan masukkan sedikit lada hitam. Mixed them well. Then baru campurkan telur dalam adunan nasi tadi tu.
Atas pan, panaskan minyak. Masukkan adunan tadi. Biarkan hingga masak. Baru terbalikan. Ok doneeee.

CUCUR JAGUNG CHEESE LEMBUT
Memandangkan jagung ade balance. Mommy buat cucur harini. And btw aidan dia tak berapa suka cucur yang banyak tepung. Means cucur tu kenyal-kenyal dia tak suka sangat. So tadi mommy try and error la buat cucur kurangkan tepung. Tapi mommy lebihkan cheese. Masya Allah kejadiannya crunchy di luar. Lembuuitttt di dalam. Lembut gilaaa. Maybe sebab cheese lebih.

Bahan-bahan
Jagung (yg dah direbus/kukus)
Cream Cheese
Tepung
Unsalted Butter
Air

Jagung yang dah dikukus tu mommy racik-racik sikit.
Dalam mangkuk, satukan jagung and tepung. Tepung agak-agak je ok. Mommy rasa dalam 2-3 sudu je tepung.
Cream cheese dengan unsalted butter mommy panaskan kejap. Then campur terus dalam adunan tepung and jagung tadi.
Kacau adunan hingga sebati. Letak air sikit lepastu gaul sampai adunan sekata.
Ok lepastu boleh la goreng.
Dah siap.

CREAMY SALMON NOODLE

Bahan-bahan
Organic Noodles
salmon
Cream Cheese
Tomato Paste
Mirepoix
Sawi Pakchoy
garlic
bawang Holand
Carrot
lada hitam
Rebus Noodle, tos dan ketepikan.

Panaskan pan dengan unsalted butter, masak salmon dahulu, agak-agak salmon dah masak, ketepikan salmon.
Next guna pan yang sama, masukkan unsalted butter lagi, tumis bebawangs dan carrot, bila dah naik bau masukkan sedikit air. Kacau.
Then baru masukkan tomato paste and mirepoix. Kacau hingga sebati. Masukkan cream cheese, gaul hingga mesra.
Kalau rasa macam pekat sangat. Tambah air lagi.
Masukkan sawi pakchoy. Kalau takde sawi. Boleh masukkan sayur lain juga. Macam brokoli ke spinch ke. Ikut availability sayur. Last sekali campurkan noodles yang kita dah rebus tadi. Tabur salmon yang kita da masak awal tadi. Ok doneee.

Terdapat 13 resipi lagi yang dikongsikan olehnya di facebook. Semuanya sedap-sedap belaka. Rasa rugi kalau tak cuba!

PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANNINA 

Tak sabar nak tengok keletah comel Jeanelle? Pa&Ma Musim ke-8 kembali lagi di kaca tv menemani anda! Kali ini, kami membawakan edisi Pa&Ma Journey Bersama JovianNina. Jom kosongkan malam Rabu anda dengan menonton gelagat mereka pada jam 9 malam, hanya di Astro Ria saluran 104 & 124. Set kalendar anda sekarang yaa !

#PaMaJourneyBersamaJovianNina
#AstroRIA
#MajalahPAMA

Nak macam-macam info? Join channel Telegram Pa&Ma D Parents

Kuah kacang dihidang bersama nasi impit antara hidangan yang popular ketika hari raya. Nak lagi lengkap hidangkan bersama sate. Bagi yang pertama kali nak mencuba untuk buat kuah kacang boleh ikuti resipi ini. Selamat mencuba!

Resipi Menarik: Paling Laris & Sedap! Resipi Popia Jejari Nestum Bersalut Coklat, Guna 3 Bahan Je 

RESEPI KUAH KACANG UNTUK RAYA

Kuah kacang simple

Blend
3 btg serai
2 inchi halia
2 biji bawang merah(besar)
Segenggam cili kering

Cara-caranya

• Tumis sampai pecah minyak

• Masukkan 2 sudu kecil asam jawa adabi tanpa biji tu.. (masukkan sikitsikit.. takut masam sangat nanti)
• Masukkan kacang goreng blend kering 2 cawan.. kalau tak pekat.. tambah lagi..

• Masukkan gula melaka @ gula biasa dan garam ikut suka hati.. kuah kacang sedap kalau manis

• Pecah minyak sekali lagi..
• Siapppppp

Nasi impit rebus sebelum tido lagi senang.. kuah kacang buat awal tak apa.. makin lama panas kann makin sedap .

Ada suka masuk udang kering.. terpulang.. Kalau kuah pekat sangat masukkan air k..selamat mencuba

Sumber : abdul razak abdul rahim

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)