Setiap kali berbuka puasa, seakan tidak lengkap bila mana tidak menjamah seketul dua kuih-muih tradisional. Rasa manis dari kuih buat kita rasa berselera.
Sempena berbuka puasa dalam bulan Ramadan ini, apa kata anda cuba pula buat sendiri lepat sagu ini di rumah. Memang lain daripada yang lain. Nak buat pun cukup senang!
Bahan-bahan:
1 cawan tepung jagung
2 sudu besar tepung Hoen Kwe
1 cawan gula
5 1/2 cawan santan
1 sudu teh garam
1/2 cawan sagu
2 helai pandan disimpul
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
*1/2 cawan sagu, 3 cawan air (Didihkan air, masukkan sagu dan masak hingga jernih)
Ads
Cara-caranya:
1. Rebus sagu hingga jernih, basuh, toskan dan ketepikan.
Biskut florentine campuran pelbagai jenis kekacang adalah kudapan/biskut kekacang yang sangat rangup dan sangat mudah cara membuatnya. Masa penyediaan lebih kurang 15 minit ikut kepanasan oven masing-masing.
Sebenarnya biskut florentine ni hanya memerlukan beberapa jenis kekacang dan juga tepung florenta untuk membuatnya. Kalau beli biskut ini agak mahal. Jika anak-anak pun suka ada baiknya buat sendiri.
Walaupun modal nak buat biskut ni agak besar berbanding biskut lain, tapi sangat menguntungkan bila dah siap. Cara buatnya pun senang tak perlu nak uli. Cuma gaul semua jenis kekacang dengan tepung florenta dan bakar.
Perkongsian melalui FB Haslina Binti Hamid melalui MAHN boleh membantu ibu yang masih belum tahu lagi cara nak membuat biskut ni.
Resipi ni boleh menggunakan paper cup yang jenis licin di dalamnya. Barulah tak melekat bila dah masak. Setiap sukatan yang nak dimasukkan ke dalam paper cup kena sama. Contoh jika satu sudu semua kena letak satu sudu sampailah habis.
Jika rasa renyah, boleh letakkan terus dalam tray-lambak-bakar-potong dengan pisau masa panas-panas-siap!! cepat sikit habis, cepat siap! Terpulang pada anda suka yang jenis macam mana ya.
Gaul semua sekali, boleh la masuk cup @ loyang(kalau loyang kena alas baking paper eh, senang nak angkat panas-panas lepas keluar oven & terus potong sebelum ia keras).
Bagi yang gunakan paper cup tunggu sejuk sikit baru tolakkan biskut tu dari bawah ke atas. Barulah simpan dalam botol ya.
Bakar suhu ikut oven masing-masing. Sis punya oven 150 selama 15minit.. alaaa.. Agak-agak dah kuning tu, dah masak la tu.
Kebiasaanya bila kita masak menu berasaskan sotong, walaupun sudah ditapis airnya tetapi sotong tetap mengeluarkan air ketika dimasak. Malah hasil tumis menjadi tidak cantik kerana terlalu cair.Mungkin ada kena mengena dengan teknik membasuh sotong?
Wanita ini berkongsi di laman facebooknya berkenaan cara membersihkan sotong dengan betul barulah sotong tidak mengeluarkan air ketika dimasak malah kita tidak perlu merebus sotong tersebut sebelum ditumis. Ikuti perkongsian ini. Semoga bermanfaat buat semua!
Sekadar perkongsian, cara saya cuci sotong..
Dulu saya pernah tengok dokumentari nelayan korea..Depa basuh sotong kurita cara ni, saya cuba dan hasilnya memang sotong jadi pejal dan tidak berair bila kita masak..Tak perlu lagi rebus sebelum nak masak..
Mungkin sahabat-sahabat boleh cuba untuk memudahkan cara nak masak sotong..😊
Cara-caranya;
2. Taburkan garam kasar dlm sesudu dua dalam bekas berisi sotong…(garam halus pun boleh, tp lg baik garam kasar)
3. Gaul dan ramas2 sotong + garam tersebut.
4. Ramas-ramas sampai keluar buih mcm sabun.
5. Sotong akan keluarkan buih2 seperti buih sabun.. ramas2 sotong dalam 5minit atau sampai rasa sotong tu pejal..
6. Setelah semua buih keluar dan sotong rasa pejal, basuh bersih2 sehingga hilang air buih/air garam tu…InsyaAllah sotong tak masin jika basuh bersih2..
7. Kemudian tapis sotong untuk sejat airnya…
Bolehlah masak seperti biasa…insyaAllah sotong tak keluarkan banyak air lagi..😊
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
WEBINAR AKU TAK TAKUT BERANAK
Sertai Webinar keibubapaan terbesar dianjurkan tahun ini. Pastikan anda bersama kami untuk bersama-sama mendapat ilmu dan peluang memenangi pelbagai hadiah.
Webinar PERCUMA ini membariskan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
🔸 27 JUN 2021
🔸 8.00 PAGI – 10.00 MALAM
🔸 Secara virtual di platfotm ZOOM
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone 📱
Dalam keadaan cuaca panas sekarang ni, dapat makan yang sejuk-sejuk memang sedap. Kalau beli ais krim je atau minum air manis tak berapa elok untuk kesihatan.
Apa kata anda cuba buat sendiri pencuci mulut yang ringkas tapi berkhasiat iaitu agar-agar berasaskan buah naga atau dragon fruit yang pastinya menarik minat anak untuk makan kerana warnanya yang terang dan lembut.
Lagipun buah ini sesuai untuk anak kecil kerana teksturnya yang mudah dikunyah dan tak keras. Jadi apa kata buat puding susu buah naga yang dikongsikan oleh Puan Nurhayati Abd Malek menerusi facebooknya.
Resepi Puding Buah Naga Susu Simple & Sedap
Buah naga juga ada yang mempunyai isi putih dan merah serta rasanya ada yang manis.
Sebelum anda membuat puding buah naga ini, ibu perlu tahu tentang info penting yang dikongsikan oleh Puan Nurhayati Abd Malek iaitu bancuhan agar-agar bertali lihat cara buat di belakang paket.
Yang saya gunakan, meminta saya bancuh 1500 mls air. Jadi saya bahagikan dua 750 mls campur 750 susu cair. Cara masak puding buah naga susu ini, anda boleh lihat seperti di bawah.
Bahan-bahan Puding Buah Naga
1 biji buah naga (isi merah)
1 paket agar-agar bertali 20 gram
750 ml susu cair
750 ml air kosong
1 cawan gula kastor (boleh kurangkan)
Nota : Untuk resepi puding buah naga ni, saya guna loyang 7 inci.
Mula-mula, buah dragon fruit ni potong dulu kecik-kecik. Ikut lah nak potong memanjang ke dadu ke janji boleh muat masuk mulut. Dah siap, ketepikan dulu.
Dalam periuk, masukkan agar-agar dan juga air dahulu. Buka api dan kacau sedikit hingga agar-agar tadi cair dan mendidih.
Bila tali agar-agar tadi dah mencair kesemuanya, masukkan pula susu cair. Kacau lagi susu ni supaya tak hangit. Api kena jaga.
Apabila dah sebati boleh masukkan gula ikut citarasa kalian. Saya tulis je 1 cawan, boleh kurang kan. Boleh rasa sikit. Kalau kurang manis puding buah naga, tambahlah gula. Kalau dah cukup, tak perlu tambah.
Kacau hingga gula sebati.
Masukkan buah naga atau dragon fruit itu tadi yang telah siap dipotong mengikut citarasa masing-masing.
Kacau lagi, kerja kita kalau buat puding buah naga ni memang kena selalu kacau, kalau tak berketul lah nanti. Kemudian tutup api dan masukkan dalam loyang yang disediakan tadi.
Biarkan sekejap supaya sejuk, kemudian masukkan ke dalam peti ais anda.
Tat-tadaaa! Inilah resepi puding buah naga susu. Siaplah sudah puding buah naga kita! Sedap makan waktu sejuk. Ah, segar tekak.
Beginilah puding buah naga bila dah potong, anak-anak dah ready kat depan tv. Mak dia dah ambik 2-3 potong, cukai. Haha! Untuk nak letak topping tambahan lain pun boleh. Ikut citarasa masing-masing. Selamat mencuba.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents ()
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
