Makanan ringkas tetapi mengenyangkan sememangnya menjadi pilihan ibu untuk menyiapkan bekalan anak ke sekolah. Selain nasi, roti pastinya menjadi pilihan paling tepat.
Berkreatif dengan masakan sambil menarik perhatian anak, apa kata kita cuba Dorayaki Roti Gardenia ini. Resipi super pantas, sedap dan mengenyangkan. Paling menarik, nak buatkan cukup mudah. Bahan pula hanya dua bahan sahaja diperlukan. Jom cuba resipi perkongsian Pn Razmin Abdullah ini.
Balik-balik kerja terus buat dorayaki roti gardenia. 5 minit ja guna AF. Bakar guna Af 150°c/5minit ja. Garing di luar, cair di dalam.
Bahan-bahan:
Roti gardenia
Coklat Cadbury
Patah-patahkan kepingan coklat dan letakkan di atas roti.
Lapiskan dengan sekeping lagi roti.
Tekan dengan penutup bekas berbentuk bulat (macam dalam gambar). Tekan rapat.
Bakar guna Af 150°c/selama 5 minit saja.
Yummy. Gring di luar, cair di dalam.
Artikel berkaitan: Tak Perlu Kulit Popia, Guna Roti Je, Roti Goreng Carbonara Hanya Lima Bahan Mudah
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jangan Manis Sangat, Bagi Sedang-Sedang Je, 4 Aneka Bubur Terangkat!
Selain makanan berat dan utama, anak juga sama macam kita, sukakan makanan yang pelbagai. Salah satu menu yang boleh diberikan kepada anak-anak kita adalah beraneka bubur. Pun begitu, untuk bayi dua tahun ke bawah perlulah dikawal kandungan gulanya supaya tidak terlalu manis. Sebolehnya elakkan letakkan gula di dalam bubur anda.
Potong juga buah atau elemen utama dalam saiz yang kecil supaya tidak membahayakan anak untuk makan. Apapun jenis makanan dan bubur pastikan ibu sentiasa mengawalnya ketika anak makan. Lebih selamat. Anak kenyang, ibu pun senang hati.
Empat pilihan pengat atau bubur manis daripada empat ibu hebat ini nampak sedap. Pilihan buat anak-anak kita di petang hari. Jom cuba.
Resipi Atieyn Myra ini mudah sahaja, hanya gunakan 4 bahan sahaja.
Petang ni tea time Mawaddah ibu buatkan bubur jagung. Sedap walaupun no sugar no salt. Ibu dah makan semangkuk dah.
Bubur Jagung Simple
2 tongkol jagung manis
1 cawan air
⅓ cawan santan segar (saya lebihkan untuk rasa yang lebih creamy)
2 biji kurma (boleh lebihkan kalau nak lagi manis)
1. Kupas jagung dan sisirkan isinya. Ketepikan.
2. Rendam kurma dengan air panas. Buang kulit dan biji. Lenyekkan.
3. Masukkan santan, air dan kurma ke dalam periuk. Nyalakan api. Masak sehingga mendidih.
4. Bila dah mendidih, masukkan jagung. Kacau sekejap. Masak sekitar 5 minit sahaja. Tutup api. Siap!
Tips :
Kalau beli jagung manis / jagung susu / jagung mutiara dari cameron, cara masaknya memang 5 minit sahaja. Kalau untuk rebus, makesure didihkan air sehingga menggelegak then celup 5 minit. Kalau lebih masa jagung akan kering dan hilang rasa.
Ini pula resipi perkongsian ibu Nor Syahidah Ramli yang menyediakan Pengat Pisang Kurma tanpa garam dan gula. Hanya kurma dan manis pisang sebagai perasa. Dua bahan saja dan cukup.
Semua makanan anak saya Zaid tak ditambah garam/gula tapi tetap cukup rasa.
Bak kata doktor yg ummi jumpa,
“Setiap orang tahap masin, manisnya lain-lain. Macam tu juga baby. Baby tu tak kenal lagi masin manis. Deria dia pun 3 kali ganda kuat dari kita. 2 tahun ke bawah tak perlu gula garam. Cukup kenalkan dengan yang semulajadi”
Ps: untuk anak yang masih makan texture halus, boleh blend makanan. Masak dan blend ikut texture anak masing-masing.
Pengat Pasta Kurma dan Pisang
(Sesuai untuk 7m+)
Bahan-bahan:
Pisang – dipotong kecil
Kurma Pasta
Cara:
1. Masak kurma pasta dari Eatalian Express selama 5 minit dengan air yang secukupnya.
2. Masukkan pisang.
3. Masak sehingga lembut semuanya.
Note: boleh masukkan puri kurma sebagai pengganti gula.
Bubur gandum versi baby 9 bulan dari Puan Nurul Afifah pun nampak sedap. Laju je anak makan.
Guna barang asas yang ada di rumah saja.
Bubur Gandum Versi Bayi
Bahan :
Biji gandum
Santan
Kurma
Air secukupnya untuk rebus
Cara cara:
Biji gandum rebus sampai lembut kembang. Dah lembut masukkan santan. Asingkan untuk portion anak. Maniskan skit dengan puree kurma. Selebihnya untuk hidangan keluarga.
Kalau tak ada gandum, guna barli pun boleh. Kalau nak wangi lagi letak daun pandan.
Ini pula resipi Bubur Barli daripada Puan Dahlia Kamaruza. Barli memang sedap dan baik untuk kesihatan jadi tak salah beri anak rasa barli pula kali ini. Jom cuba.
Bubur Manis Barli Epal & Pear
Barli 2 sudu besar
Apple merah 1/2 biji
Pear 1/2 biji
Caranya:
Rendam dulu barli selama 1/2-1 jam. Apple dan pear buang kulit dan potong dadu kecil. Lepas tu rebus je semua sampai barli kembang dan buah lembut.
Rebus sampai air agak kering kemudian blend kejap. Kalau nak halus boleh blend sampai halus. Ikut texture mana yang anak nak makan. Kalau dah boleh makan tak perlu bleh.
Tak perlu tambah kurma pun dah ada rasa manis-manis dari buah.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jemu Nasi Putih, Tukar Menu Nasi Berwarna Sihat. Mesti Anak Makan Bertambah
Takut anak bosan asyik makan nasi putih? Ibu-ibu boleh cuba menu lain pula. Ibu boleh buat ikut citarasa anak-anak dan kesesuaian umur.
Kadang anak lebih suka pada warna dan bentuk yang comel-comel. Koleksi menu nasi berwarna yang diolah oleh Puan Ika Anum Haji Saidin ni boleh dicuba terutama anak bawah dua tahun. Lepas dua tahun pun kalau ini cara nak tarik anak makan boleh buat.
Ni antara koleksi menu nasi berwarna a.k.a berupa selain nasi putih anak saya. Menu-menu ini majoriti resepi dewasa tapi saya olah bagi sesuai untuk anak bawah 2 tahun. Yelaa kan, takkan mama abah jer nak makan sedap. Firas pun nak juga makan sedap-sedap.
Resepi Nasi Pandan
Bahan-bahan:
Daun pandan
Beras
Kisar atau tumbuk daun pandan..Ambil air pandan, tapis masukkan dalam periuk berisi beras yang dah dibasuh..Masak macam biasa..Siap..
Resepi Ayam Pandan
Bahan-bahan:
Ayam
Bawang putih*
Bawang merah*
Halia*
Serai*
Daun pandan
Lidi
Cara-caranya:
Tumbuk/kisar bahan2 bertanda * kemudian gaul dgn ayam..perap ayam dlm 30 minit..balut ayam dgn daun pandan..cucuk lidi supaya balutan tak tercabut masa goreng..dah siap balut,boleh laa goreng.
Resepi Nasi Beriyani
Beras
Rempah beriyani
Ghee
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Susu full cream
Tumis bawang putih,bawang merah,halia,kulit kayu manis,bunga lawang smpi naik bau..Masukkan rempah,masak sampai pecah minyak..Masukkan beras yg dah di basuh dulu,kacau sebati..Masukkan sedikit air dan susu ikut sukatan beras supaya tak lembik tak keras..Biarkan sampai masak..Siap..
Resepi Dalca Sayur
Bahan-bahan:
Rempah daging
Terung
Lobak merah
Kacang buncis
Ubi kentang
Kacang dhall (rebus dulu)
Ayam
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Bunga lawang
Kulit kayu manis
Santan
Tumis bawang,halia,bunga lawang,kulit kayu manis sampai naik bau..Masuk rempah kari(bancuh dgn air) masak sampai pecah minyak..masuk ayam,ubi,kacang buncis,lobak merah tambah air sikit bg cepat lembut..Masuk kacang dhal yg dah rebus tadi..kacau sampai sebati,masukkan terung biarkan seketika..Akhir sekali masuk santan..Biar sampai mdidih..siap.
Bahan-bahan:
beras
ghee
bawang merah
bawang putih
halia
susu full cream
daging
kulit kayu manis
bunga lawang
Tumis hirisan bawang dgn halia,kulit kayu manis & bunga lawang dgn ghee,sampai kekuningan..Masukkan susu,daging..Masukkan beras yg dah basuh,tambah air..Biarkan sampai masak..Siap..
Resepi Air Asam versi budak-budak
Bahan2
tomato
bawang putih
bawang merah
asam jawa
*Air asam jawa masak kejap atas api
*Goreng hirisan bawang dgn minyak sikit
satu kan smua bahan..Siap.
Bahan-bahan:
Nasi
Brokoli
Carrot
Bawang putih-kisar
Bawang merah-kisar
Halia-kisar
Cheese
Serbuk ikan bilis
Serbuk roti
Telur
Tumis bahan kisar,masukkan carrot & brokoli..tambah air masak sampai lembut..tabur serbuk ikan bilis..masak sampai kering..
Nasi putih lenyek2 bg mudah lekat satu sama lain..Satu kan dgn sayur tadi..Gaul sebati..Kepal kan..Letakkan cheese kt tgh..Kemudian bulat kan..
Pecahkan telur..Celup bebola dlm bancuhan telur kemudian salutkan dgn serbuk roti. Goreng..Siap.
Bahan-bahan:
Beras
Kunyit
Masak mcm biasa,basuh beras..masukkan serbuk kunyit sikit..biar sampai masak..bulat2 kan..
**Utk lauk terpulang ibu2 nak hidangkan dgn menu apa pun**
Beras (basuh/toskan)
Bawang putih (kisar)
Bawang besar (kisar)
Halia (kisar)
Kunyit Hidup (kisar)
Unsalted butter/ghee
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Tumis bahan kisar,kulit kayu manis,bunga lawang dgn unsalted butter/ghee..Biar sampai naik bau,masukkan beras yg dah basuh tadi..Tambah air biarkan sampai masak..
Resepi Kurma Daging
Bahan-bahan:
Daging (rebus dulu)
Serbuk rempah kurma
Ubi kentang
Tomato
Serbuk daging homemade
Santan
Bawang merah (kisar)
Bawang putih (kisar)
Halia (kisar)
Bunga lawang
Kulit kayu manis
Tumis bahan kisar bersama bunga lawang,kulit kayu manis sampai naik bau..Kemudian masukkan bancuhan rempah kurma sampai pecah minyak..Masukkan daging,ubi kentang tambah sedikit air biarkan sampai ubi lembut..Masukkan santan,biar sampai mdidih..Masukkan tomato..Akhir sekali tabur serbuk daging..Siap..
Bahan-bahan:
Beras
Tomato paste
Cara-caranya:
Basuh beras macam biasa..
Masukkan air & tambah tomato paste..
Resepi Ayam Masak Merah
Bahan-bahan:
Ayam
Tomato paste
Bawang putih
Bawang merah
Tomato ceri
Cara-caranya:
Tumis bawang putih & bawang merah..masukkan tomato paste biar sampai pecah minyak..masukkan ayam..tambah sedikit air..biarkan seketika..akhir sekali masukkan tomato ceri..kacau2..siap!!
Resepi Tomato Paste
Bahan2:
Tomato
Capsicum
Bawang putih
Lobak merah
Cara-caranya:blend semua sekali.
Beras
Lobak merah
Capsicum
Kacang buncis
Bawang putih
Halia
Minyak
Telur
Daging segar/serbuk daging
Cara-caranya:
Tumis bawang putih & halia..masuk beras yg dah dibasuh tambah air sukatan mcm masak nasi putih biasa..biarkan sekejap..masukkan semua bahan kecuali serbuk daging..biarkan sampai lembut & kering..taburkan serbuk daging..kacau2..siap!
Pecahkan sebiji telur..kacau2..panaskan kuali letak minyak sikit..tuang telur dlm kuali..rata kan..jgn terlalu nipis jgn terlalu tebal..sedang2 saja..agak telur dah garing letak nasi yg masak td atas telur..bungkus bg kemas..biar kejap..siap!
**NASI NAMPAK LEMBIK SEBAB MENU NI MASA ANAK SY DALAM 8-9 BULAN**
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Muffin Coklat Sedap, Tanpa Guna Mixer. Satu Adunan Boleh Dapat 22 Biji!
Anak-anak penggemar muffin coklat, apa kata ibu buat je sendiri guna resipi yang dikongsikan ini. Resipi yang sangat mudah, hanya kacau dengan tangan sahaja, hasilnya gebu elok.
Penyediaan bahannya juga sangat mudah dan tak perlu modal besar. Malah satu adunan tu anak boleh puas makan. Kalau beli sebiji RM1.20 atau RM2 bergantung pada saiz. Ni modal dalam RM20 pun boleh buat banyak kali.
Kalau nak buat jamuan pun, menu ni salah satu yang paling mudah untuk disediakan. Berikut antara resipi yang dikongsikan oleh Nurlyza’eiza Che Mat.
Muffin coklat
Bahan A
250g susu full cream
1 sdb cuka
Satukan kacau biarkan 15 minit (butter milk)
Bahan B
160g gula kastor
120g minyak masak
1 sdt esen vanila
1 sdb emolco coklat
2 biji telur
Bahan C
250g tepung gandum
50g serbuk koko
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda bikabonat
Sedikit garam
Bahan D
150g chop chip
Cara-cara:
Satukan bahan B,masukkan bahan A kacau sebati guna whisk sahaja..
Masukkan bahan C sedikit demi sedikit kacau sebati. Kemudian masukkan bahan D gaul rata.
Isikan adunan ke dalam muffin cup tabur chop chip. Bakar 25 minit suhu 150c
**Satu adunan blh dpt 22 pcs **
Kredit: Nurlyza’eiza Che Mat
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
