Jika anda memilih untuk mencuba menyediakan kek buat anak-anak dan keluarga di musim perayaan ini. Ada baiknya anda memilih kek marble sebagai permulaan. Selain rasanya yang enak ditambah dengan coraknya yang mengujakan, kek marble juga antara kek yang cukup mudah disediakan. Bukan anak sahaja teruja bahkan pengalaman pertama kali menyediakan kek turut terasa hebat bila menjadi.
Resipi kek mudah yang disediakan oleh Fadila Sofia ini cukup menarik kerana hanya menggunakan lima bahan sahaja malah cara yang digunakan juga amatlah mudah dan tidak mengambil masa yang lama. Hasilnya kek bukan hanya jadi malah lembut dan lembap. Jom cuba!
Hai semua. Dalam banyak² kek, kek ni juga jadi pilihan mak-mak, ayah-ayah, atok-atok, nenek-nenek kita kan. Nah saya share resepi mudah dan senang nak buat.
Kek Marble Basic
———————————
Bahan:
1 cawan gula kastor/ gula halus
1 ½ cawan planta / butter ( suhu bilik)
4 biji telur gred A (suhu bilik)
2 cawan @ 1 ½ cawan tepung gandum (ayak)
1 sk baking powder (ayak)
Ads
* Sebelum tu jgn lupa panaskan oven. Suhu 150-160°C (ikut oven masing² ye, pembakar saya kecik). Panaskan 15-20 minit sebelum masukkan kek.
Pukul butter dan gula sehingga gebu (warna agak pucat hampir putih).
Perlahankan mixer, masukkan telur satu persatu (masuk sebiji, agak-agak dah nampak sebati telur tu dengan adunan, masukkan sebiji lagi, ulang sampai la habis 4 biji). Pukul lagi sampai kembang.
Ads
Tutup mixer. Campurkan tepung sedikit demi sedikit. Masa ni saya kacau pakai senduk dengan teknik kaup balik sampai la adunan sebati. Kalau korang nak pakai mixer, guna low speed, agak-agak tepung sebati, terus stop.
4Bahagikan adunan dalam bekas berbeza. Part ni korang boleh bahagikan adunan kepada beberapa bahagian ikut pada color yang korang nak letak.
Ads
Griskan loyang dan letak la adunan ikut kreativiti korang.
Bakar pada suhu 150-160°C selama 45 minit ( ikut oven masing²).
Jika bosan saban hari dengan nasi, apa kata kali ini kita sediakan pula Roti Burger Bolognese Cheese untuk anak-anak dan keluarga.
Bahannya sama seperti membuat sos Bolognese namun ia dimasukkan ke dalam roti. Anak lagi kenyang! Nak tahu macam mana nak sediakan roti bolgnese cheese ini, jom cuba resipi perkongsian Pn Rozita Daud ini. Sedap!
Roti burger bolognese cheese resepi ada di setiap gambar, saya dah halal resipi ni dunia mahu pun akhirat untuk semua ahli group ini.
Bahan-bahan:
Sos bolognese 1/2 boleh
2 keping daging burger ayam (hancur kan)
3 batang sosej(potong macam ni)
5 batang jejari ketam (potong macam ni)
1 biji sedang bawang besar (potong dadu)
3 biji bawang putih (ketuk cincang halus)
3 keping cheese tak ada dalam gambar
Tuang minyak 2 sudu besar dan tumis bawang dan bawang putih kejap, masuk daging burger dan masak cincang-cincang nanti berketul-ketul.
Masukkan sosej dan biar masak sekejap. Masuk sos bolognese dan jejari ketam. Kacau rata.
Masuk perasa sikit je dan sikit garam, kacau rasa dan masak sampai kering sikit.
Ni yang dah siap.
Untuk sapu atas bawah roti burger:
2 sudu marjerin pelangi
Sikit daun sup
2 ulas bawang putih (tumbuk halus)
Gaulkan saja bahan ni.
Roti burger potong 4, jangan potong habis nanti nak masuk isi, bawah roti pasti dah sapu marjerin dulu.
Masuk isi ikut nak banyak mana.
Siap sapu marjerin dan last letak cheese.
Bakar 150cc 10minit je.
Siap boleh makan dengan sos cili, mayonis dan cheese ikut kita suka.
Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Selain biskut raya, kudap-kudapan seperti kerepek sangat sesuai dihidangkan ketika hari raya. Namun tak ramai yang sanggup membuat kerepek sendiri kerana proses penyediaanya yang rumit dan memakan masa yang lama seperti kerepek ubi & kerepek pisang.
Kali ini kami kongsikan resipi mudah dari Sweets Niesah untuk membuat kudapan hanya menggunakan 1 bahan utama iaitu penne pasta dan boleh diperasakan mengikut citarasa masing-masing. Anak-anak confirm suka!
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Memikirkan lauk apa nak masak untuk menu berbuka dan bersahur, ramai ibu dah mula buat senarai awal-awal. Apa saja resipi yang orang kongsi dan nampak mudah itu yang akan disimpan dengan harapan bila nak buat boleh terus rujuk.
Bagi ibu yang sekarang ini banyak masa di rumah, inilah peluang untuk anda sediakan pes untuk jimatkan masa memasak.
Ada 6 jenis pes yang boleh memudahkan anak memasak dalam masa singkat dan terkejar-kejar dah jika terlewat bangun sahur pun atau nak sediakan makanan waktu berbuka. Hari ini juga anda boleh buat stok ni siap-siap dan simpan dalam peti.
RESEPI PES MEMUDAHKAN ANDA MEMASAK
1. Pes Sambal Ijo (ala Padang) 2. Pes Tom Yam 3. Pes Masak Kicap Berempah 4. Pes Asam Pedas 5. Pes Cili Padi 6. Pes Sambal Ikan/Ayam/Daging/Seafood/
1. Pes Sambal Ijo (ala Padang)
🌶️20 biji cabai hijau besar *
🌶️10 biji cili api hijau *
🌶️10 ulas bwg merah *
🌶️8 ulas bwg putih *
🌶️5 biji tomato hijau (yg muda) *
🌶️1 kiub bilis
🌶️3 helai daun limau purut
Bahan bertanda * rebus sampai lembik sikit, pastu lenyek dengan lesung batu ataupun blend kasar. Panaskan minyak, tumis semua bahan sampai pecah minyak, masukkan kiub bilis, perasakan dengan garam dan gula dan masukkan daun limau purut tadi.Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu leh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
2. Pes Tom Yam
🍅20 biji cili kering (rebus pastu goreng gareng ngan minyak)*
🍎15 ulas bwg putih *
🍎10 ulas bwg merah *
🍅10 batang serai *
🍅8 helai daun limau purut *
🍅2 inci lengkuas *
🍅2 inci halia *
🍅3 sudu besar udang kering *
🍅3 cm belacan yg dibakar *
🍅1/4 gula melaka (dari sekeping)
🍅Air asam jawa
🍎3 sudu besar sos ikan (amik yang gambar ikan bawal)
🍅Air, minyak, garam
Kisar semua bahan bertanda * dengan sedikit air atau minyak goreng cili tadi. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan sampai pekat. Masukkan air asam jawa, sos ikan, gula melaka dan garam. Masak betul-betul pecah minyak dan pekat.Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
🥬20 biji cili kering(goreng dengan minyak sampai garing) *
🥬10 ulas bawang merah *
🥬8 ulas bawang putih *
🥬2 inci halia *
🥬2 sudu besar jintan manis ※
🥬2 sudu besar jintan kasar ※
🥬1 sudu besar lada hitam biji ※
🥬1 sudu besar ketumbar biji ※
Bahan bertanda ※ kena goreng tanpa minyak
🥬Air asam jawa
🥬Minyak, garam, gula, kiub bilis
🥬4 sudu besar Sos cili, sos tiram, kicap manis, kicap masin
Kisar bahan bertanda * dan bahan bertanda ※ guna minyak cili goreng tadi sampai lumat. Tumis dengan minyak sampai garing dan pecah minyak. Perasakan dengan sos-sos tadi. Jangan lupa bubuh garam, gula dan kiub bilis sebiji.Masak biar jadi pekat atau kering, bila sudah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
4. Pes Asam Pedas
🍗20 biji cili kering (rebus dulu) *
🍗10 biji cili merah (rebus dulu) *
🍗5 biji cili padi (rebus dulu) *
🍗15 ulas bwg merah *
🍗10 ulas bwg putih *
🍗2 inci lengkuas *
🍗2 inci halia *
🍗2 inci belacan bakar *
🍗1 sudu besar biji ketumbar *
🍗1 sudu besar jintan manis *
🍗Air asam jawa, gula n garam
Kisar bahan bertanda * sampai sebati. Panaskan minyak dan tumis sampai garing dan pecah minyak. Perasakan ngan garam, air asam jawa dan gula.Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, selepas itu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
5. Pes Cili Padi
🌰20 biji cili padi merah (rebus)
🌰20 biji cili merah besar (rebus)
🌰2 inci kunyit hidup & Garam
Kisar semua bahan dengan sedikit air. Pastikan guna air panas atau suam.Lagi bagus kalau kisar kering.Selepas itu terus simpan dalam tupperware kedap udara, bubuh dalam freezer. Pes ni sesuai lau nak masak gulai yang tak gunakan bawang.
6. Pes Sambal Serbaguna Ikan/Ayam/Seafood
🍄20 biji cili kering (rebus) *
🍄20 biji cili merah (rebus) *
🍄4 biji tomato *
🍄15 ulas bawang merah *
🍄10 ulas bawang putih *
🍄2 inci halia *
🍄1/4 gula melaka (daripada sekeping)
🍄4 sb sos cili dan sos tiram
🍄1 biji kiub bilis, leh gak ganti 3 sudu besar udang kering*
🍄Garam
🍄Minyak
Kisar semua bahan guna sedikit air. Kalau dapat kisar kering lagi bagus. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar sampai pecah minyak dan garing. Masukkan gula melaka, kiub bilis, air asam jawa dan sos. Perasakan dengan garam.Masak biar jadi pekat atau kering, bila sudah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
1. Masak guna api yang perlahan ye
2. Guna air masak/air panas/air suam
3. Sudah betul-betul sejuk baru masuk freezer
4. Keluarkan pes awal 1jam sebelum digunakan bagi tujuan defrost
5. Seeloknya penggunaan lebih kurang sebulan kalau guna suhu sejuk biasa, kalau sejuk beku confirm lagi tahan. Tapi siapa rajin masak, confirm tak tahan sebulan.
Bila anak semakin membesar, semakin mencabar cara didikan kita pada anak-anak. Malah anak yang sudah pandai bersuara dan menunjukkan rasa hati dan emosinya semakin membuatkan kita bertambah pening.
sekarang!
