Makanan dan minuman yang penuh dengan warna sememangnya menarik perhatian anak-anak kita. Namun tanpa kita sedar makanan dengan pewarna tiruan ini paling memberi kesan pada otak anak kita malah sikap dan perangai anak akan turut terkesan tanpa kita sedar.
Bukan sekadar alergik bahkan banyak kesan lain yang memberi kesan pada anak kita. Dr Mazliana Mazlan kongsikan keburukan jenis pewarna ini untuk panduan mak ayah.
Yang sebelah kanan tu, gambar otak anak yang tak normal.
Ini kesan pada otak anak sebab ambil makan minum yang ada pewarna tiruan dengan kerap.
Nampak tak gambar pertama. Otak sebelah kanan, makin banyak dot warna merah dan putih, berbanding yang belah kiri.
Dot merah dan putih itulah yang tunjukkan otak anak ini terlebih aktif dan sensitif.
Yang warna biru, itu aktiviti otak yang normal. Warna merah dan putih yang berlebihan, itu tak normal.
Ads
Ibu ayah anak ni, pelik dan risau. Bila anak makan makanan tinggi pewarna merah, mesti anak akan jadi agresif dan tak boleh nak dikawal.
Lama mereka cari punca. Rupanya bila hentikan pewarna makanan tiruan dari anak, terus behavior anak jadi macam biasa.
Taknak jadikan makanan tinggi pewarna macam ni sebagai sarapan pemula hari anak ok.
Reaksi alergik, tak semestinya dengan timbul ruam satu badan, gatal kulit, bersin tak berhenti. Behavior berubah jadi pelik pun, salah satu dari reaksi yang boleh berlaku, cuma kita selalunya tak perasan sangat.
Elakkan anak-anak kita dari pewarna makanan tiruan. Terlalu banyak ada dalam makanan ultra processed.
Ads
Makanan tinggi pewarna macam ni, anak memang suka. Mereka tertarik dengan warna yang terang dan cerah. Naikkan selera mereka nak makan. Tapi, ia akan bawa kesan buruk pada otak anak jika kita tak kawal pengambilannya.
Cuba elakkan, makan minum yang ada pewarna tiruan macam dalam gambar, di rumah kita.
Apatah lagi pewarna makanan tiruan, yang kita sendiri guna untuk baking dan masak makanan anak-anak.
Ads
Ada pewarna atau tak, rasanya tetap sama kan. Yang beza, cuma warna yang boleh tarik perhatian anak.
Jus buah pun ada. Kita ingat dah sihat sebab nama jus buah kan.
Tapi bila kita tahu ianya tak elok untuk otak dan minda anak dalam jangka masa panjang, mesti tak sanggup lagi dah kita nak masukkan dalam adunan kek yang anak minta.
Sama-sama kita cuba ya, perhatikan apa yang anak makan setiap hari.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Bila tiba hari raya korban, pasti ada bahagian daging yang diberikan kepada kita. Ada yang terus simpan di dalam peti sejuk beku tanpa dibersihkan dahulu. Tapi bagaimana cara penyimpanan yang betul? Ikuti perkongsian ini.
CARA MENYIMPAN DAGING KORBAN YANG BETUL
📍JANGAN SIMPAN DAGING DALAM KUANTITI YANG BANYAK DI DALAM FREZER
Jika dapat daging banyak, jangan simpan daging keseluruhan 2-4 kg di dalam freezer. Cara yang betul ialah dengan memotong daging berukuran lebih kecil, kemudian simpan di dalam plastik-plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.
Jika hendak masak, ambil satu plastik yang kecil sahaja, biarkan yang lain tetap beku di dalam freezer.
📍JANGAN TERUS SIMPAN DAGING DI DALAM RUANG SEJUK BEKU/FREEZER.
Sebelum disimpan di freezer, simpan daging terlebih dahulu di dalam peti ais ruang biasa selama 4-5 jam. Setelah daging itu sejuk, baru dimasukkan ke dalam kompartmen sejuk beku/freezer.
📍JANGAN CAIRKAN DAGING BEKU DENGAN MENGUNAKAN AIR PANAS
Jika hendak memasak daging beku, jangan mencairkan daging yang beku menggunakan air panas.
Cara yang betul adalah meletakkan daging beku di bawah air paip suhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik).
Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, toskan, dan daging sedia untuk dimasak.
📍Tips tambahan
Jangan memakai plastik warna hitam kerana plastik warna hitam itu adalah hasil recycle. Ia mengandungi karsinogen yang dapat mengaktifkan sel kanser . Gunalah sarung plastik putih atau plastik lutsinar ber-seal….!!!
Baarakallah
Semoga memberi manfaat
Kredit kepada Chef Mawi
Art Of Butchery Inovasi Evolusi
BUTCHERY TRADING & CONSULTANCY
Sesetengah ibu bapa pula, apabila melihat makanan bersepah dan anak comot, mereka lebih rela menyuapkan anak makan berbanding membiarkan anak makan sendiri.
Sabar! Jika anda tahu kebaikan jika membiarkan anak makan bersepah, pasti anda membiarkan si kecil berkelakuan sebegitu. Ikuti perkongsian Dr Amalina tentang kebaikkan anak makan bersepah.
Saya sentiasa menggalakkan ibu bapa untuk biarkan bayi dan anak-anak makan secara bersepah (messy eating). Makan bersepah adalah satu-satunya cara anak kita selesa dengan makanan dan sedia untuk makan.
‘Messy eating’ membantu merangsang sistem deria mereka untuk belajar tentang tekstur, rasa dan suhu.
Tetapi bukan setiap kali makan anda perlu melakukan ‘messy eating’. Anda boleh memilih untuk melakukannya pada bila-bila masa untuk melakukannya.
Bayi melakukan ‘messy eating’ tidak bermakna mereka tidak mempunyai adab.
Adab sebenarnya tidak dapat dibayangkan untuk kanak-kanak di bawah 3 tahun kerana mereka tidak mempunyai kemahiran bahasa dan kognitif untuk memahami adab.
Apabila tiba masanya, mereka akhirnya akan belajar adab
Pemakanan yang tidak kemas adalah cara kanak-kanak belajar cara makan dan memperoleh kemahiran penyusuan.
Jadi adakah anda membenarkan ‘messy eating’ untuk bayi anda?
Tip ‘Messy Eating’ dengan anak:
1. ‘Messy eating’ penting supaya anak suka makan
2. ‘Messy eating’ bantu anak terima tekstur dan rasa
3. Tak perlu semua waktu makan kena ‘messy eating’
4. Elakkan lap muka dan tangan comot ketika makan
5. Jangan bimbang fasa ini pasti berlalu apabila anak dewasa
Kredit: Dr Amalina Daud
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Tidak dinafikan sesetengah ibu bapa mempunyai kaedah tersendiri untuk memastikan anak-anak mahu makan. Selain diberikan mainan, ada juga yang membenarkan anak untuk menonton video di telefon pintar atau tablet supaya mereka makan.
Sebenarnya dengan memberikan anak gajet atau mainan begitu, sememangnya ia dapat mengalih perhatian anak dan membolehkan ibu bapa untuk memberinya makan. Pun begitu, ia bukanlah cara yang betul. Ikuti penjelasan dari Dr Ahmad Luqman Bukhari tentang cara makan yang patut dipraktikkan.
Rawat Anak Obes Agak Mencabar
Antara perkara super mencabar ialah bila kami berhadapan pesakit kanak-kanak berbadan obes.
Nak ambil darah susah. Nak masukkan jarum ke saluran darah untuk berikan ubat atau hidrasikan tubuhnya dengan air, pun sama. Tu yang kadang-kadang berkali-kali terpaksa cucuk sebab salur darahnya tak kelihatan seperti kanak-kanak lain.
Belum cerita lagi, bila jumpa kanak-kanak yang terlampau obes dan berat badan dah hampir macam orang dewasa. Sekali mereka mengamuk, boleh terbang staff kesihatan yang bertubuh kecil. Huhu.
Anak Gemuk Sebab Cara Makan Yang Salah
Biasanya, antara punca budak jadi terlampau gemuk, ialah mak ayah tak ajarkan cara makan yang betul.
Sumber foto: www.freepik.com
Sepatutnya, makan mesti dalam keadaan duduk bertenang. Bukan depan tv, bukan sambil menonton di smartphone atau tablet. Bukan juga masa tengah bermain.
Tapi dalam keadaan benar-benar menikmati makanan serta mengunyah dengan baik. Didik anak untuk kunyah sehingga 30 atau 40 kali untuk pastikan makanan betul-betul hancur dan mudah dihadam.
Bila mereka berjaya ambil masa yang cukup untuk mengunyah, barulah makanan hancur lumat dan kalenjar dalam mulut dapat merembeskan enzim amylase secukupnya. Enzim ni penting tau untuk bantu proses penghadaman.
Hormon Ghrelin Jadikan Kita Terus Nak Makan!
Mengikut kajian, otak perlukan 20 minit untuk terima signal yang perut dah kenyang. Nahas kalau makan tergesa-gesa, perut dah penuh tapi masih belum rasa kenyang sebab otak masih berterusan keluarkan hormon Ghrelin. Ghrelin ni lah yang buatkan rasa lapar dan nak makan lagi.
Sumber foto: www.freepik.com
Akhirnya selalu terlebih portion makan lantas mengakibatkan masalah obesiti.
Berbeza bila anak-anak makan penuh tertib dan perlahan-lahan, ia memberikan masa pada usus kecil menghantar signal pada otak supaya merasa kenyang dan penuh. Porsi makan tak berlebih.
Barulah makan jadi suatu proses bermanfaat, bukan mudarat.
Semoga bermanfaat!
Diharapkan dengan perkongsian dari Dr Luqman ini dapat memberi penjelasan kepada ibu bapa tentang cara memberi anak makan yang betul.
Ibu bapa kepada bayi 8 bulan yang maut, Muhammad Al-Fateh Amri, selepas didakwa didera pengasuh di sebuah taman asuhan di Melaka terharu apabila ditawarkan rawatan persenyawaan tabung uji (IVF) percuma oleh Yayasan Fertiliti Tunku Azizah (TAFF).