Dadih sememangnya cukup disukai anak-anak kita. Dengan hanya menggunakan serbuk dadih, dadih boleh disediakan dengan cukup mudah dan pantas malah tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakannya.

Pun begitu, tanpa serbuk dadih pun, dadih masih boleh dihasilkan sama seperti serbuk dadih biasa dan hasilnya cukup lembut dan gebu. Nak tahu bagaimana menyediakannya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nur Haziqah ini. Terbaik!

Beli dadih kat luar mesti tak puas hati. 1 cup kat sini RM2.50. Langsung tak berkrim, rasa nipis sangat-sangat. Beli perisa cocoa yang rasa cuma manis gula, bau cocoa pun tak bau.

Jadi hari ni buat dadih sendiri tanpa menggunakan serbuk dadih. Yang pasti lebih berlemak dan berkrim berbanding guna serbuk dadih. Sebelum ni pernah buat dadih tak letak tepung jagung pun, tapi tengok youtube resepi tu letak tepung jagung. Memang rasa lain letak dan tak letak tepung jagung. Sedap tu lagi berganda.

Resepi ni ikut sukatan saya sendiri. Kalau ada yang nak cuba bolehlah. Nak sedap jangan kedekut susu. Biar susu banyak dari air takpa. Resepi ni dapat 9 cups. Gandakan kalau nak lebih banyak cups.

Bahan-bahan yang diperlukan
150gm gula ( boleh tambah lagi kalau tak cukup manis. Saya buat manis sedang-sedang )
20gm serbuk agar-agar ( saya guna cap bunga raya )
1 sb tepung jagung
1 sk garam
1 liter susu segar / susu kotak
500 ml air
Perasa – depends nak guna perasa apa pun

1. Masukkan gula, serbuk agar-agar, garam, tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sebati dan masak atas api sehingga mendidih dan agar-agar larut.

Api slow sekejab sehingga agar-agar larut lepastu baru api kuat sampai mendidih.

2. Bila agar-agar dah larut tapiskan. Dah tapis masukkan susu dan kacau sebati. Tak perlu masak dah lepas masukkan susu.

3. Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk ditambahkan flavor kesukaan. Saya buat tiga flavor. Susu yang plain , cocoa dan nescafe. Kalau guna nescafe ni masukkan half packet saja. Kalau masukkan satu packet nanti manis sangat pulak.

4. Masukkan dalam cup dan biarkan sejuk.

5. Dah sejuk tutup cup dan masukkan ke dalam peti ais dalam 1-2 jam. Cocoa , nescafe , susu.

Saya guna serbuk koko dan serbuk nescafe 3 in 1. Guna half packet saja.

6. Siap untuk dimakan.

Selamat mencuba. Lepasni tak payah beli dah bila dah pandai buat sendiri kan #nuhazkitchen.

Artikel berkaitan: Dadih Fresh Milk, Rasa Manis & Lembut, Nikmatnya Makan Waktu Sejuk

Dadih Susu Cair Di Mulut, Guna Dua Bahan Saja, Confirm Sedap, Pilihan Seisi Keluarga

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Hujung minggu inilah masa untuk mama bereksperimen mencuba segala jenis makanan kesukaan anak-anak. Apa kata hujung minggu ini mama cuba sediakan puding roti pelangi ini pula untuk keluarga.

Gabungan bahan yang mudah dengan campuran dua jenis susu yang menjadikan puding lagi sedap. Jom cuba resipi simple yang dikongsikan oleh Pn Zura Zul ini.

Bahan A
20gm agar-agar tali
5 cawan air
3/4 cawan gula

Bahan B
4 keping roti gardenia -buang kulit tepi, carik kecil-kecil
1 tin susu cair/susu segar
2 sb susu pekat
1 biji telur
2 sb marjerin cairkan dulu atas api
1 sb tepung kastard/tepung jagung
1 penutup botol esen vanilla (star brand)
Secubit garam – jika suka
Pewarna ikut suka

Masak bahan A, agar-agar dengan air hingga larut.

Masukkan gula dan kacau.

Kemudian blender semua bahan B diatas kecuali pewarna hingga hancur.

Tuang dalam periuk agar-agar tadi. Kacau-kacau rata sebati hingga nampak sedikit likat. Tutup api.

Ambil separuh adunan, bahagikan beberapa bekas kepada warna ikut suka.

Kemudian tuang dalam acuan/loyang ikut kreativiti sendiri.

Baki adunan panaskan semula, tuang atas puding tadi. Biarkan keras, masuk peti sejuk .

Boleh keluarkan dari acuan/loyang. Potong ikut suka.

Menarik: Tak Payah Beli, Buat Sendiri Susu Pekat Manis Homemade Dari Susu Tepung, Lagi Jimat

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.

Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.

Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bosan dengan cucur nasi dan cucur roti, lebihan keledek jangan dibuang begitu sahaja. Cubalah hasilkan bebola keledek untuk sarapan seisi keluarga. Keledek bukan hanya punya rasa manis yang asli bahkan isinya yang lembut buat anak mudah untuk makan.

Menariknya resipi Bebola Ubi Keledek, resipi yang dikongsikan oleh Farisha Sofea ini cukup comel, bulatnya sekata. Malah nak buatnya juga cukup mudah. Paling penting rasanya cukup manis dan enak. Anak pastinya cukup suka!

BEBOLA UBI KELEDEK

Bahan Bahan :
2 cawan ubi keledek ( dah direbus dan dilenyek )
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung pulut
4 sb gula ( boleh lebihkan / kurangkan )
1/4 sk garam
1/2 cawan santan pekat
Minyak untuk menggoreng

Satukan ubi keledek bersama garam dan gula. Untuk versi baby , boleh asingkan sedikit adunan dan masukkan puri kurma / madu ( 1 tahun ke atas ) sebagai pengganti gula. Kacau sebati.

Masukkan pula tepung beras dan tepung pulut. Gaul adunan sambil ditambahkan santan sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh.

Ambil sedikit doh dan bentukkan menjadi bebola dengan kemas. Ulang proses sehingga selesai.

Sementara itu panaskan minyak menggunakan api sederhana. Setelah siap dibentuk , gorengkan bebola tersebut sehingga kekuningan.

Angkat dan toskan.

Siap sedia dihidang!

Wajib cuba: Resipi Roti Jala Ikut Sukatan Tepat, Pakai Blender Saja Cukup Mudah!

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents