Semua orang suka makan nasi goreng. Ada macam-macam jenis. Yang pedas, kurang pedas atau langsung tidak pedas. Ikutlah selera masing-masing. Salah satu jenis nasi goreng yang menjadi kegemaran ramai adalah nasi goreng kampung.
Resipi untuk nasi goreng kampung pun ada banyak versi. Yang guna belacan, yang hanya guna ikan bilis, ada juga yang tak guna bawang merah ketika menumis dan macam-macam lagi. Mungkin para ibu ada resipi nasi goreng kampung sendiri, tapi tak salah rasanya untuk belajar cara orang lain.
Resipi Lain: [Resipi Laksa Ala-Ala Aeon, Paling Mudah Nak Buat, Simple!]
Melalui laman Facebooknya, Ameera berkongsi resipi nasi goreng yang selalu dia buat untuk keluarga tersayang.
NASI GORENG KAMPUNG
Nasi goreng kampung by ibu❤️
Mudah je bahannya, bawang, belacan, ikan bilis.
Ringkas dan sedap!
Bila masak nasi goreng ni mula teringat kat arwah opah, nasi goreng aruah opah paling sedap, dulu kalau opah niaga penuh je orang.
Bila kedai opah tutup sanggup orang datang ketuk pintu semata mata nak suruh opah masak nasi goreng.
Tapi tu la air tangan tu yang mahal sebenarnya.
Selamat mencuba korang.
Al – fatihah opah 🥺
Bahan-bahan:
5 biji bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
7 biji cili padi
1 biji cili merah
Sedikit belacan
*Ditumbuk kasar. Feel pakai lesung batu ni takboleh lawan feel pakai chooper tu. Tak bunyi dentum dentam. Kan?
Resipi Lain: [Resipi Mi Celup Paling Mudah, Rebus-Rebus & Perasakan. Bila Makan, Tak Sedar Keliling]
Untuk cara-cara membuat nasi goreng ini, bolehlah lihat gambar di bawah:
*Siapa suka sayur letaklah, anak anak ibu ni kalau sayur memang nya deorang ni, macam nak kena tembak dengan askar israel takutnya.
Boleh buat telur mata tau kalau nak lagi beselera. Anak anak ibu suka macam ni lagi.
Tak susah pun, mana-mana resipi nasi goreng lebih kurang sama saja cara memasaknya. Yang membezakan adalah bahan yang digunakan serta mungkin ada petua yang diamalkan untuk menyedapkan lagi rasa nasi goreng.
Jika anda berminat untuk mencuba resipi ini tapi ada anak kecil, kurangkan penggunaan cili padi. Guna cili masak pun dah cukup kalau anak kecil yang nak makan. Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kek Chiffon Pandan Naik Elok & Gebu, Air Tangan Orang Lama, Tak Guna Ovalette Pun!
Sesekali hujung minggu, anak-anak mula minta buatkan kek homemade. Ternanti-nanti resipi kek sedap dari ibu, apa kata ubah selera anak-anak dengan kek chiffon panda ni pula.
Bukan sahaja tak susah bahkan paling lembut dan gebu. Jom cuba perkongsian resipi Ummu Ashraf!
Alhamdulillah, siap dah kek chiffon pandan orang lama tanpa guna ovalette. Kek chiffon pandan biasanya sedap dan wangi bila menggunakan daun pandan segar dan pati santan.
Resepi saya terjemahkan dan olah dari blog “I eat, I shoot, I post”.
Bahan:
Bahagian A
6 biji kuning telur
100 gm gula castor
140 ml santan
115 ml minyak jagung
2 sudu besar pati daun pandan (blend 8 helai daun pandan dengan 1 sudu besar air – perah)
Bahan B:
2 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil esen pandan
1/2 sudu kecil garam
Bahan Ayak:
180 gm tepung gandum
20 gm tepung jagung
2 sudu kecil baking powder
Pukul kuning telur dan gula castor sampai kembang.
Dalam bekas lain, satukan santan, minyak jagung dan pati daun pandan.
Kacau rata semua bahan B dan masukkan dalam adunan kuning telur. Pukul rata.
Masukkan bahan ayak dan gaul bahan ini ke dalam adunan kuning telur tadi. Kacau hingga tidak berbintil.
Bahan C:
9 putih telur
1 sudu teh jus lemon
100 gm gula castor
Pukul putih telur hingga berbuih. Masukkan jus lemon, pukul hingga kembang.
Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis. Teruskan memukul hingga putih telur bertanduk (macam dalam gambar kedua).
Fold kan 1/3 adunan putih telur ke dalam adunan pandan. Aduk dengan berhati-hati. Masukkan 1/3 lagi putih telur, aduk – ulang hingga habis putih telur. Aduk dengan lembut hingga tak nampak lagi alur-alur putih telur.
Masukkan adunan dalam loyang kek chiffon 10 inci. Loyang jangan diminyakkan. Bakar 55 minit pada suhu 170 darjah C. Letakkan loyang pada bahagian paling bawah oven.
Selepas 30 minit, letakkan aluminium foil di atas kek untuk memastikan kek tidak merekah akibat haba bahagian atas oven.
Menarik: 6 Bulan Ni, Sayalah Paling Bahagia, Rutin Urus Bilal Mencabar Tapi Membahagiakan PU Riz!
Ayuh, kembalikan kesegaran dan tenaga anda bersama pasangan tersayang melalui Bengkel Refresh & Recharge: Jom Kembali Semangat!
Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/jom-kembali-semangat/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kentang Bagus Untuk Anak, Mama Cubalah Buat Kentang Putar Rasa Ala KFC Ikut Resipi Ini
Kentang kaya dengan pelbagai nutrisi semula jadi. Mama boleh pelbagaikan hidangan berasaskan kentang untuk anak antaranya kentang putar. Kentang sangat baik untuk pencernaan. Selain itu ia juga membantu sistem imuniti tubuh.
Bukan sahaja mengenyangkan, kentang juga memberi tenaga kepada tubuh. Kentang juga baik untuk kesihatan tulang. Mama boleh cuba resipi kentang putar seperti yang dikongsikan oleh Ciklyn ini.
Tidak menggunakan banyak bahan namun hasilnya sangat menyelerakan. Malah kosnya juga tentulah lebih berbaloi. Sekali buat, satu keluarga boleh makan. Jimat sangat!
CARA MASAK KENTANG PUTAR @ MASH POTATO
BAHAN KENTANG PUTAR:
8 biji ubi kentang
1 kotak kecil susu segar
2-3 sudu makan mentega
Serbuk lada hitam secukupnya
Serbuk lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Kupas kulit ubi kentang dan belah dua.
2. Masukkan ke dalam periuk dan masukkan air hingga meneggelamkan kentang.
3. Rebus ubi kentang selama 10-15 minit menggunakan api sederhana.
4. Bila ubi kentang telah empuk, angkat dan toskan airnya.
5. Masukkan mentega ke dalam bekas ubi kentang dan lenyek hingga halus.
6. Tambahkan serbuh lada hitam dan serbuk lada sulah secukupnya mengikut cita rasa masing-masing. Jika suka rasa kentang yang pedas, lebihkan.
7. Tuang susu sedikit demi sedikit sehingga mendapat tekstur yang anda suka. Fungsi susu adalah untuk membuatkan kentang putar rasa lebih berlemak dan gebu.
8. Lenyek lagi kentang sehingga semua bahan sekata. (lebih mudah jika menggunakan hand blender kerana tekstur akan jadi halus)
BAHAN SOS (GRAVY):
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
4 sudu makan mentega
2 sudu makan tepung gandum@ jagung
2 kiub pati ayam
Serbuk lada hitam dan lada sulah secukupnya
2 1/2 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega dalam kuali dan tumiskan bawang menggunakan api sederhana. Biarkan sehingga bawang bertukar warna sedikit keperangan.
2. Masukkan tepung gandum/ jagung. Kacau terus sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga bertukar jadi warna sos yang anda suka.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau. Bila sudah sebati, padamkan api dan masukkan sos tadi ke dalam pengisar. Kisar hingga semua bahan hancur dan halus.
4. Tuang kembali sos yang dikisar tadi ke dalam periuk dan masak guna api sederhana.
5. Masukkan kiub ayam dan juga serbuk lada hitam dan lada sulah dengan secukup rasa.
6. Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Sebatikan.
7. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan kisar hingga tidak berketul.
8. Angkat dan hidangkan bersama kentang putar yang telah dimasak tadi.
Kredit resipi & foto: ciklyn via Rabi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Macaroni Goreng Juadah Simple Untuk Jamu Tetamu, Jimat Masa Jimat Duit!
Ahli keluarga gemar makan makanan western? Susah nak makan nasi putih dengan lauk biasa? Kalau nak makan nasi mesti nak nasi yang ada rasa macam nasi tomato, nasi ayam dan seangkatan dengannya. Jangan risau, banyak menu simple yang para ibu boleh buat untuk seisi keluarga. Anak- anak pun boleh makan tau!
Salah satu menu simple yang boleh dibuat oleh ibu ialah macaroni goreng. Tak susah pun nak sediakan sajian ni. Boleh dijadikan sarapan pagi, minum petang, potluck untuk apa- apa jamuan pun boleh. Bahan yang digunakan juga tak susah pon nak cari. Boleh cari dekat pasaraya atau kedai runcit berdekatan dengan rumah.
Hidangan yang simple tapi mengenyangkan. Sesuai untuk dijamu kepada tetamu. Jom lihat resepi yang dikongsikan. resepi ini dikongsikan oleh Har Ryea di Kumpulan Facebook Masak Apa Hari Ni.
RESEPI MACARONI GORENG
Semalam buat potluck untuk sambutan rumah terbuka aidilfitri (last raya) di Taman kitaorang… payah betul nak dapat isi ayam kisar, pelbagaikan guna kepingan ayam burger.
MACARONI GORENG
Bahan- bahan:
– Macaroni (rebus dan toskan)
– Lada kering (rebus dan kisar)
– Bawang merah (kisar)
– Bawang putih (kisar)
– Isi ayam kisar (harini guna kepingan ayam burger)
– Udang hidup
– 3 biji telur
– Sayur campur
– Sos tiram
– Daun sup
– Garam dan ajinomoto
Cara- cara:
1. Panaskan minyak, goreng isi ayam burger yang dihancur- hancurkan sehingga sedikit garing.
2. Masukkan bahan kisar tadi dan gaul rata… masukkan kiub ayam… biarkan sampai sedikit naik minyak dan wangi.
3. Masukkan ajinomoto, sedikit garam dan sos tiram, kacau rata jap.
4. Masukkan udang, kacau dan biarkan sekejap.
5. Masukkan macaroni bersama sayur campur… ratakan.
6. Masukkan telur di atas macaroni pastu gaul rata perlahan- perlahan.
7. Akhir sekali, taburkan daun sup, gaul rata.
8. Dah berwap, Alhamdulillah siap…
Baca Juga:
Macaroni Cheese Bakar Dalam Cawan, Hidangan Untuk Pelbagai Jamuan. Lain Daripada Yang Lain!
Pencuci Mulut Puding Jagung Sedap Dimakan Sejuk. Hidangan Minum Petang Seisi Keluarga!
Lebih sedap dapat daging kisar atau isi ayam kisar, bila payah nak dapat kepingan untuk burger pun boleh ganti. Sausage pun okay.
Mudah sahaja resepi yang dikongsikan. Para ibu bolehlah buat untuk keluarga ataupun buat untuk apa- apa jamuan. Jimat masa dan tenaga. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.
Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
