Tak cukup sambal biasa, sambal bilis sentiasa menjadi pilihan untuk bercuti, lebih-lebih lagi bercuti ke luar negara. Namun macam mana nak hasilkan sambal bilis yang sedap dan kekal rangup?

Perkongsian resipi Sambal Bilis yang dikongsikan oleh Maya Homemade Dessert’s Post ini memang lain macam. Rupanya ada cara nak kekalkan kerangupannya. Jom!

Masak sambal bilis garing bekal untuk suami naik off shore. Mudah dan sedap.
Resepi mudah cara saya.

Bahan-bahan:
500 gram ikan bilis halus (goreng sampai garing)
50 gram cili kering (saya guna chili kering thai tu, tersangat la pedas jadi 50 gram dah cukup bagi saya, nak pedas tambah la lagi ya)
2 ketul kiub ikan bilis,
2 sudu kecil gula
2 sudu kecil garam

Saya buat proses mengoreng dua kali untuk bagi ikan bilis rangup. Goreng yang pertama toskan & biarkan sampai sejuk. Baru goreng kedua sampai garing.

Cili kering ni saya potong kecik-kecik, basuhkan dan goreng sampai garing. Krup krap gitu.

Bila dah sejuk kisar sekejap, jangan halus sangat. Ketepikan.

Panaskan 2 sudu makan minyak masak. Tumis kiub ikan bilis, masukkan gula dan garam. (saya mengunakan sudu teh sukatan untuk buat kek tu).

Bila dah mencair masukkan ikan bilis goreng tadi dan cili kering tadi. Kacau-kacau sampai sebati.

Sedap dimakan begitu sahaja!

Menarik: Menu Anak 9-10 Bulan Buat Anak Tak Bosan Makan, Semua Sedap-Sedap!

Anak ada bakat? Sertai Bakat Cilik Pa&Ma sekarang!
Kalau anak-anak ada bakat hebat, janganlah simpan sendiri. Jom, support mereka dengan menyertai Bakat Cilik Pa&Ma. Rakam aksi anak-anak dengan bakat mereka dan hantarkan kepada Pa&Ma.

Nak join? Klik saja https://toko.ideaktiv.com/product/bakat-cilik/ atau untuk sebarang pertanyaan boleh hubungi https://wa.me/+60179701167

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Ibu bekerja sememangnya tidak mempunyai masa untuk menyiapkan menu buat anak kecil setiap hari. Namun jika disiapkan lebih awal atau dijadikan sejuk beku pasti anak akan dapat menikmati air tangan ibu setiap hari. Pun begitu menu janganlah asyik menu yang sama sahaja setiap hari. Nanti anak cepat jemu.

Menu kreatif paling comel yang disediakan oleh Puan Dahlia Kamaruza buat anaknya Muhammad Hilman Faqih, 8 bulan ini memang cute. Saiznya kecil sahaja tetapi intinya penuh. Puas hati anak makan. Paling penting boleh letakkan bermacam jenis sayuran dan anak pun tak perasan.

Jom ikut caranya.

Menu minum petang Hilman mummy buatkan dia chicken pie. Amboi laju dia makan. Mummy potong-potong chicken pie tu bagi dia pegang separuh. Separuh lagi mummy suap. Habis seketul juga dia makan.

Resepi Chicken Pie

Bahan Kulit Pai:
Tepung gandum unbleach 2 cawan
Tepung jagung 1 sudu kecil
Unsalted butter 60g (suhu bilik)
Air sejuk dari peti ais agak-agak
Telur kuning (optional)

Caranya:
1. Ayak tepung dalam bekas.
2. Satukan dengan butter dan gaul sehingga menjadi crumb.
3. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.
4. Masukkan ke dalam plastik dan rehatkan dalam peti sejuk 30 minit atau 1 jam.

Inti Chicken Pie:
Isi ayam (dadu)
Kentang 2 biji (dadu)
Carrot 1/2 batang dadu
Celery 2 inci dadu
Bawang putih 3 ulas (tunbuk lumat)
Bawang holand 1/2 labu (dadu)
Susu fullcream 3 tbs (optional)
Bayleaf 1 helai
Mixed herbs secubit
Blackpaper secubit
Tepung jagung 1 tbs (bancuh air)
Unsalted butter 1 tbs
Sedikit air

Caranya:
1. Panaskan kuali masukkan unsalted butter dan tumis bawang putih, bayleaf dan bawang holand hingga layu.
2. Masukkan ayam, tumis sekejap dan masukkan kentang bersama carrot dan celery.
3. Masukkan air dan biar masak hingga kentang lembut dan air kering.
4. Masukkan susu fullcream, mixed herbs dan blackpaper.

5. Kemudian masukkan pula tepung jagung yang telah dibancuh dengan air. Kacau rata dan siap.
6. Bakar suhu 200 selama 25-30 minit. Sapu telur kuning untuk effect kilat kat atas tu. Kelar-kelar sikit supaya dia tak meletup bila bakar.

P/s: If tak pas telur dan susu fullcream tak payah letak pun takpe. Susu boleh tukar dengan santan. Inti nak add on cendawan shitake pun boleh. Lagi sedapp. Nak masuk dalam mold untuk chicken pie tu yang bulat tu pun boleh. Mummy malas sebab tu buat macam tu je. Senang dan cepat.

Puding roti memang menjadi kegemaran seisi keluarga. Rasanya yang lembut dan lebih enak dimakan sejuk-sejuk membuatkan anak turut menyukai menu pencuci mulut ini.

Kalau sebelum ini anda hanya pernah mencuba resepi puding roti biasa, kali ini anda boleh cuba resepi puding roti coklat milo yang dikongsi wanita ini. Selamat mencuba!

Assalamualaikum hangpa. tak sempat nak tunggu tengahari dah licin..

Puding Roti Coklat Milo

1 paket agar-agar serbuk..bahagi 2. Untuk lapis atas bawah ye..loyang 6 inci..nak guna acuan pun boleh

Dalam 1 bekas atau periuk, masuk:

• 1/2paket agar-agar serbuk
• 450ml air
• 5sdb susu pekat
• 70g coklat masakkan

Campur dan sebatikan semua bahan dulu sebelum dimasak. Api sederhana, kacau hingga membuak-buak. Tutup api.

Ambil 1 sd adunan coklat renjiskan atas loyang dan biarkan seketika

Sediakan adunan milo. Blender semua bahan dibawah:

• 1/2paket agar-agar
• 2sdb milo 1sdk serbuk koko van houten. Bancuh dengan air suam tuang masuk dalam blender
• 2keping roti potong-potong atau carik je pun boleh
• 3sdb susu pekat
• 5sdb gula..kurang manis tambah je lagi
• 450ml susu cair atau susu segar

Blend semua bahan. Tapis masuk periuk dan masak hingga mendidih. Tutup api.
Tuang kedalam loyang yang dititis adunan coklat tadi.

Biarkan mengeras sekejap. Baki adunan coklat tadi dimasak kembali supaya mencair.
Kacau-kacau hingga adunan mencair

Bila cair tutup api. Tuang perlahan-lahan atas lapisan milo. Masuk dalam peti sejuk

Bila dah keras keluarkan perlahan-lahan dari loyang. Potong. Sedia untuk dinikmati

Kredit: Ieda jahaya

Artikel: Bagus Untuk Anak! Formula Terbaharu Susu Kambing Karihome Dengan Kualiti Terbaik

Jom belajar rahsia ajar anak simpan sampai jadi jutawan di SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!