Siapa dekat sini selalu berangan nak masak pagi sahur tapi tak kesampaian sebab terlajak tidur sampai tak cukup masa untuk masak? Salah satu resipi pantas yang ibu-ibu patut cuba adalah sup telur dan sayur yang dikongsikan oleh Puan Sharina Sharan. Bahan-bahannya tidaklah sukar dan cara membuatnya juga sangatlah mudah dan cepat.  

Anak-anak pun dijamin suka sampai bertambah. Ibu mana tak seronok kalau anak makan berselera kan? Nak pula waktu sahur.  

Jom baca cara memasak sup telur dan sayur ini di bawah. Semoga bermanfaat! 

Bahan-bahan:   

15 gram minyak masak  

5 ekor ikan bilis  

3 ulas bawang merah 

2 ulas bawang putih  

1 biji cili besar (dihiris) 

2 biji telur  

10 gram fucuk/suhun (direndam dahulu 5 minit) 

1 sudu perasa/kiub pati ayam  

30 gram lobak merah 

2 biji kentang (dipotong dadu)

Baca Juga:

Resipi Rendang Ayam Versi Ibu Pantang. Ada Letak Daun Cekur, Memang Sedap Betul!

Resipi Lauk Pantang Orang Dulu-Dulu, Ikan Masak Lemak Lada Hitam. Sedap Makan Dengan Nasi!

Resipi Sambal Cekur, Ibu Berpantang Selera Makan. Nak Buat Senang, Tak Sampai 10 Minit!

Cara-cara: 

1. Cop bawang merah dan bawang putih.  
2. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama ikan bilis dalam minyak selama lebih kurang 3 minit.  
3. Masukkan 500 g air, sayur, fucuk, suhun, garam dan serbuk perasa. Biarkan dalam 7 minit.
4. Masukkan telur dan tutup api, biarkan telur dalam 5 minit. Sambung masak 2 minit.  

Tip tambahan iaitu gunakan telur dari peti ais untuk hasil telur yang lagi cantik dan tidak mudah berderai.  Untuk sayur pula anda boleh masukkan apa-apa sahaja sayur yang anda suka. 

Dah siap! Mudah kan?  Tak sampai 20 minit dah siap sup mudah, lazat dan berkhasiat ni. Rugi kalau tak cuba tau!

Kredit: Puan Sharina Sharan

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Salad kentang paling versatil yang boleh anda siapkan dalam masa 10 minit. Menu ni anda boleh letak apa-apa sahaja protein yang anda suka samada ayam, jejari ketam, telur atau  makanan laut, silakan.

Yang paling menarik, salad kentang ini sangat mesra dengan pelbagai rasa dari latar budaya yang berbeza. Nak kan rasa Asia? tambah serai atau halia. Rumpai laut pun boleh. Mahu rasa Mexico? Gunakan rempah ratus Cajun atau Tex-Mex.

Tambah lagi resepi ini resepi “bebas pening kepala” kerana tidak renyah cara pembuatan dan penyimpanannya. Senang kata, resepi ikut citarasa masing-masing. Tapi hari ini, Pa&Ma ingin kongsikan resepi salad kentang dari perkongsian Siti Hazneza

Bahan-bahan:

5 biji ubi kentang – rebus sehingga empuk
4 biji telur – rebus
1 biji bawang besar – cincang halus
¼ biji lobak merah – cincang halus
½ biji cili hidup (merah) – buang biji dan cincang halus
½ biji cili muda (hijau) – buang biji dan cincang halus
2 sudu makan daun bawang – dihiris
2 sudu makan daun sup – dihiris
1 batang saderi – dicincang halus

Jika hendak pedas, biarkan biji cili.

Cara-cara:

1. Dadukan ubi agak saiz semulut
2. Sekarang kita buat kuah saladnya dengan bahan-bahan yang cantik berwarna-warni ini.

3. Lecek telur rebus guna garfu seperti yang kita belajar dalam ERT di sekolah dulu

4. Tambah:
½ cawan mayonis
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk rosemary/ oregano/ Italian herbs
2 sudu teh serbuk lada hitam kasar
1 sudu teh gula
2-3 sudu makan cuka/jus lemon/ jus limau nipis

Gaul rata

5. Masukkan sayur-mayur dan gaul rata

6. Masukkan ubi yang didadu dan gaul rata

7. Siap untuk dihidang atau disimpan dalam peti sejuk dalam bekas bertutup jika mahu makan sejuk

Menu ini mungkin pelik bagi kita orang Malaysia, tapi anda boleh buat dan cuba. Hasilnya memang sedap.

Kredit: Siti Hazneza

Sesekali buat menu sarapan pagi atau minum petang yang lain daripada kebiasaan pun sedap juga. Jadi kali ni resipi yang dikongsikan ala-ala Itali sikit kerana ia menggunakan sos spageti carbonara.

Bagi yang pernah makan chicken pai pasti akan tahu kesedapannya. Dengan kulit yang ranggup diluar dan penuh inti ayam di dalamnya menambahkan lagi kenikmatan saat mengunyah.

Untuk yang nak mencuba, boleh buat sendiri kulit dan intinya dan nikmatilah puas-puas kerana sangat mudah dan tak renyah pun.

Ini resipi yang dikongsikan oleh Nazri Ahmad. Paling sempoi dan sedap. Sesekali sarapan pagi ala-ala Italy. Jom pakat cuba

Carbonara Chicken Pie

Bahan untuk Doh

– 280 gram tepung gandum

– 150 gram butter

– Secubit garam

– 1 sudu teh gula halus

Air sejuk secukupnya **

Cara membuatnya: 

– Masukkan semua bahan-bahan kering. Gaul sebati.

– Ramas-ramas tepung & butter.

– Masukkan air sejuk sesudu demi sesudu sehingga menjadi doh yang tak melekat pada tangan.

– Simpan doh dalam peti sejuk kira-kira 30 minit. Sedia untuk dicanai.

– Inti Carbonara saya guna Prego je.

– Sapukan kuning telur pada permukaan atas pie, bakar pada suhu 180’C selama 25 minit. Siap!

Kredit: Nazri Ahmad
#AyieDelight

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)