Bila anak makan nasi, secara automatik mama akan merasa lega. Bila anak kenyang perut barulah anak senang nak tidur dan dapat khasiatnya. Begitu tanggapan semua. Namun hakikatnya, karbohidrat boleh digantikan dengan roti serta aneka mi dan pasta. Begitu juga dengan kentang yang mempunyai khasiat tinggi.

Jadi usah paksa bila anak tidak mahu makan nasi sebaliknya cuba berkreatif dengan menyorokkan nasi di dalam makanan lain. Salah satu menu yang boleh diusahakan adalah meletakkan nasi di dalam lempeng, seperti yang dikongsikan oleh Resipi Rarra Sakura ni. Nampak sedap!

Al kisahnya si Lempeng Nasi untuk si manja. Dah dekat seminggu anak reject nasi. Makan tapi dia main luah, tenyeh-tenyeh pulak.

Ye faham tu bagus untuk proses perkembangan psikomotor dia. Mommy tak marah tapi stress jugak. Mommy tetap kata nasi tu lagi kenyang.. so kita main sorok-sorok nasi. Nak try buat lempeng nasi pulak.

2 cawan nasi
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan ikan bilis
2 cawan air

Semua ni blend sampai hancur.

Letak sikit air, ikut sukatan dua cawan.

Dah hancur dan sebati.

Ratakan kuali non stick dengan sedikit minyak. Ambil sesenduk adunan ratakan buat macam lempeng. Bagi garing sikit takpe. Siap!

Siapa peminat cakoi anda patut cuba resipi ni! Jika sebelum PKP, ramai je orang jual cakoi kat pasar malam atau tepi-tepi jalan. Tapi sekarang ni bila tak dapat ke mana-mana, nak tak nak ibu kena juga buat sendiri untuk ahli keluarga.

Sebenarnya nak buat cakoi ni bukan la susah sangat. Lebih senang daripada buat donut. Bahan-bahannya pun bahan yang biasa ada kat rumah. Jadi memang senang la nak buat. Cuma rajin atau tak rajin je.

Lagi pun buat sendiri ni memang puas hati kalau sedap dan menjadi. Boleh makan banyak. Adunan cakoi ni boleh juga guna untuk buat pau goreng. Beli siap-siap inti kacang merah. Ada banyak dijual di kedai bakeri.

Bagi yang nak mencuba buat untuk sarapan pagi atau minum petang, resipi Ila Lala ini pasti buat anda puas hati. Bukan apa, walaupun dah sejuk tetap lembut. Sedap pula dicicah dengan sos pandan atau sambal bilis. Malas-malas beli kaya terus boleh cicah.

Cakoi PKP,  Tetap Lembut Walaupun Dah Sejuk

Bahan bahan:
1 cawan air suam (jangan terlalu panas)
1.5 tsp yis
2 tbsp gula
1/2 tsp garam
1/2 tsp sodium bicarbonate
2.5 cawan tepung gandum
2 tbsp minyak

Cara-cara:

Sediakan air yis – masukkan yis dan gula dalam air suam – biarkan 10 minit-hingga berbuih.

Masukkan garam, sodium bicarbonate dalam tepung dan air yis. Uli sebati. Masukkan minyak.

Uli rata. Rest kan 1 jam. Selepas 1 jam. Canai, potong 4 segi panjang. Basahkan lidi/copstik. Tekan tengah doh. Tindih 2 doh yang dah di potong 4 segi. Tabur kan tepung sebelum dan semasa mencanai supaya doh tidak melekat.

Goreng dengan minyak panas. Tarik sedikit doh sebelum masukkan dalam kuali. Goreng sehingga garing.

Cakoi berongga cantik bila minyak cukup panas.

Kredit: Ila Lala

Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.

Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.

Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.

So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu? Just daftar je kat sini https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aku-tak-takut-beranak/

FREE je tau Webinar ni!!

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Anak-anak memang suka makan ayam goreng, mama pula ada yang teringin nak makan nasi beriani. Apa kata cuba resipi Nasi Beriani dari Nur Aisya yang dikongsi menerusi laman Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN). Mudah dan cepat nak buat. Boleh jadikan menu buka puasa. Raya nanti pun boleh juga jadikan hidangan dengan keluarga. Mantap rasa dia!

Teringin punya pasal… Berperang ngan anak nk siapkan nasi beriani mama korang..

Nasi beriani mudah je

Resepi nasi

Bahan-bahan:

Beras monghul basmathi (rendam stgh jam dan tos kan)
Rempah beriani mak siti
Bawang besar hiris
Halia hiris
Tomato buang biji dan hiris
Tiga sekawan
Kiub pati ayam
Daun pandan
Susu sejat stgh tin
Majerin

Cara-cara:

1. Panaskan majerin tumis 3 sekawan, kemudian masukkan halia dan bwng besar.. Dan tomato.. Tumis sehingga garing.
   2. Masukkan rempah beriani mak siti dan kemudian daun pandan.
   3. Masukkan kiub dan garam.. Tumis sehingga sebati.
   4. Tambah air dan susu dlm tumisan.. Masukkan beras ke dalam periuk nasi dan bahan tumis td bersama2 air yg ckup utk masak nasi seperti biasa..

Resipi wajib cuba: Resipi Bingka Ubi, Lemak & Berkrim. Kalau Buat, Enjoy Makan Satu Family!

Ayam goreng mamak

Bahan-bahan:

Ayam
Serbuk kunyit.
Serbuk kari
Serbuk cili
Tepung gandum
Garam
Ajinamoto
Daun kari
Halia dan bawang putih (ditumbuk kemudian diperah jus kedalam ayam)

Cara-cara:

1.gaul sebati semua bahan.. Bacuhan agak2 melekat pada ayam.. Tggu stgh jam.. Dan goreng sehingga masak…

Dalca

Bahan-bahan:

3 sekawan
Dal (direndam sejam dan direbus empuk)
Carrot
Kacang panjang
Kentang
Isi ayam
Rempah kari
Kunyit serbuk
Daun kari
Bwng putih, merah dan halia dihiris

Cara-cara:

1. Tumis bwng putih, merah dan halia dihiris bersama daun kari dan 3 sekawan..
   2. Masukkan serbuk kari, kunyit serbuk.. Tumis sehingga garing
   3. Masukkan isi ayam tggu sehingga ayam masak.
   4.masukkan semua bahan kedalam periuk dal yg telah direbus bersama sayur. Tggu sehingga kentang empuk..
   5.letak garam dan aji…santan 3 sudu… Rasa lah ye…

Siap untuk dimakan!

Kredit: Nur Aisya (MAHN)

Resipi wajib cuba: Mudahnya Masak Kek Sarang Semut Guna Periuk Nasi. Blender & Tekan Button Sahaja, Awesome!