Resipi Puding Cendol, Lembut & Rasa Lemak Manis, Makan Sejuk-sejuk Memang Sedap
Puding cendol merupakan antara puding yang mudah dan cepat disediakan. Sering menjadi pilihan apabila setiap kali ada jamuan atau makan-makan selepas mesyuarat, puding cendol juga menjadi pilihan sajian pencuci mulut yang cukup popular.
Sedap dimakan ketika sejuk jadi sebaiknya biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk dahulu barulah boleh dihidang. Rasanya lemak-lemak manis. Anak-anak mesti suka apatahlagi dapat kunyah-kunyah cendol yang dicampurkan bersama.
Berikut dikongsikan resipi untuk membuat puding cendol. Mama bolehlah cuba buat untuk dihidangkan pada anak-anak ya!
RESIPI PUDING CENDOL
BAHAN LAPISAN SANTAN
120 gram gula pasir
1 sudu kecil serbuk vanila
1 sudu kecil garam
10 gram serbuk agar-agar
780 ml santan
2 helai daun pandan
350 gram cendol
BAHAN LAPISAN GULA MERAH
300 gram gula merah
25 gram gula pasir
1/4 sudu kecil garam
10 gram serbuk agar-agar
780 ml air
2 helai daun pandan
Ads
CARA MEMBUAT:
1. Dalam periuk masukkan gula pasir, serbuk vanila, gram, agar-agar serbuk, santan pekat. Gaul sebatikan tanpa buka api. Masukkan daun pandan. Barulah buka api. Kacau sentiasa.
2. Apabila santan telah mendidih dan agak pekat teksturnya, keluarkan daun pandan. Matikan api.
4. Sediakan loyang. Basahkan loyang dengan air. Masukkan cendol tadi ke dalam loyang. Gunakan sudu, buang buih-buih yang ada di permukaan.
5. Sejukkan dahulu adunan ini di dalam chiller selama 15 minit.
6. Sementara itu buat lapisan gula merah. Dalam periuk, masukkan gula merah, gula pasir, garam, agar-agar serbuk, air dan daun pandan. Hidupkan api. Kacau sehingga gula larut dalam air.
7. Masak sehingga bancuhan menjadi sedikit pekat dan gelap warnanya. Tutup api apabila air telah mendidih.
Ads
8. Tapis air gula merah tadi. Ketepikan.
9. Keluarkan adunan cendol daripada chiller. Cucuk-cucuk sedikit permukaannya dengan garpu. Perlahan-lahan, tuangkan air gula merah di atas permukaan adunan cendol. Biarkan seketika pada suhu bilik supaya sejuk sedikit air gula merah tadi.
10. Setelah sejuk, barulah masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam.
11. Keluarkan puding dari peti sejuk. Sediakan pinggan leper. Letakkan loyang berisi puding dan terlungkupkan supaya adunan keluar daripada loyang. Siap.
Bukan mudah nak lahirkan anak, pelbagai risiko yang perlu dihadapi oleh ibu dan juga kandungan. Ibarat pergi berperang, balik belum tentu selamat begitulah gambaran keadaan para ibu yang berjuang untuk zuriat tercinta.
Sama seperti perkongsian Puan Jue di mana dia sendiri mengalami beberapa komplikasi semasa melahirkan bayi perempuanya. Malah kejadian yang paling mencemaskan apabila kakinya mula kebas dan doktor mengesahkan saraf terhimpit dengan tulang belakang ketika proses bersalin. Ikuti perkongsian ini.
Assalamu’alaikum….
Awal ceritanya begini, kalau rasa kurang gerakan baby atau contraction datang kerap boleh trus pergi ke Hospital. Masa kandungan saya 37mggu 2hari contraction 3 in 10 dan gerakan baby hanya selepas solat subuh sahaja dan start jam 9am saya cuba kejutkan dengan cara tolak-tolak perut saya supaya baby gerak tapi still tak gerak.
9.30am saya sampi hospital, doktor dan nurse terus pantau. Memang baby kurang gerak tapi nurse cuba gerakkan dengan kaedah yang sama. Alhamdulillah 10X gerakan selesai jam 4.30pm. Normal jam 1.30pm-2.30pm. Doktor check bukaan jalan, dah buka 2cm tapi dinding rahim masih tebal dan saya di masukkan ke wad.
16/10/21
Kontraksi makin kuat. Wad terus call LR sebab takut bukaan dah besar. Sampai LR, check jalan baru 3cm tapi dinding rahim dah nipis.
1 jam dalam LR, sakit makin kuat. Saya minta ubat tahan sakit yang boleh tahan 6 jam. Tapi tak boleh dapat immediately sebab bacaan jantung baby tak cantik. Suami dah ada dekat sebelah, saya minta suami urut sambil banyak berdoa dan zikir agar bacaan jantung baby ok dan gerakkan baby pun ok supaya saya dapat ubat tahan sakit secepat mungkin.
Hampir 1 jam setengah saya cuba bertahan akhirnya baby bagikejersama. Lepas setengah jam ambil ubat tahan sakit, check bukaan dah 5cm itu pun dengan bantuan nurse. Tepat jam 7pm ubat tahan sakit dah mula tak rasa dan saya dah mula rasa sakit nak meneran. Tapi bila check bukaan baru 7cm tapi sebab tak tahan sangat nurse dan doktor bantu dan saya cuba teran sikit-sikit.
24 minit kemudian lahirlah penghuni rahim PEREMPUAN seberat 3.45kg
TAPI…..
Komplikasi yang saya dapat ketika saya sedang meneran, kaki sebelah kanan saya tiba-tiba tegang (Kejang) dan kebas tiba-tiba.. Dengan bantuan suami, doktor dan nurse saya kuatkan semangat saya untuk lahirkan baby secara normal.
1 jam setengah lepas selesai proses melahirkan, tiba-tiba saya rasa basah. Saya baru sedar saya dah buang air kecil. Tapi saya tak ada deria untuk menahan (kemut). Nurse suruh mandi terus di bilik air dalam LR sebelum hantar ke wad. Masa nak turun katil tiba-tiba kaki kanan saya tak dapat bergerak dan kebas. Saya bagitahu nurse saya tak boleh angkat kaki dan nurse terus inform doktor. Alhamdulillah, nurse bantu bersihkan saya dri LR sampai ke wad.
17/10/21
Doktor Pakar O&G datang dan tanya tentang keadaan kaki saya dan kemudian saya di refer ke bahagian ORTHO. X-tray dah buat tapi tak nampak apa-apa masalah. Kemudian doktor cadangkan untuk buat pemeriksaan MRI.
Selepas keputusan MRI keluar, doktor explain yang saraf saya terhimpit dengan tulang belakang (SPINAL CANAL STENOSIS AND RADICULOPATHY) – boleh search di google. Memang menakutkan sebab tak boleh angkat berat, tak boleh buat banyak pergerakkan sebab kalau tak jaga akan menyebabkan lumpuh. So jangan ambil remeh kalau ada komplikasi atau sakit mana-mana lepas bersalin. Segera inform dekat nurse atau doktor.
Boleh Discharge Tapi Bayi Pula Ada Masalah
Baby saya lepas keluar wad kena kuning tinggi. Sekali lagi ujian dari Allah S.W.T. Lepas keluar wad suami lapor kelahiran di KK Ibu dan Anak… Bila doktor check kuning anak, terus Doktor refer ke Hospital dengan menaiki Ambulance. Sampi dekat hospital suami bagitahu yang doktor nak ambil sample darah saya atas tujuan untuk penukaran darah bayi.
Jantung saya terus berdegup laju dan air mata jangan kata la, berjurai macam air terjun. Usia baby baru 5 hari dah kena buat penukaran darah sebab bacaan kuning 21. Lepas doktor dah ambil darah saya dan suami dah sign segala borang terus pihak hospital ambil darah di bank darah. Magrib baru mula proses tukar darah.
Alhamdulillah proses tukar darah berjaya…. Syukur Alhamdulillah….. Hati meronta nak jaga baby dkt wad tapi keadaan saya tak mengizinkan… Hanya doa je mampu sy kirimkan semoga Allah S.W.T makbulkan doa saya..
4 hari dekat NICU tiba-tiba Nurse call suruh ambil anak, katanya anak dah boleh discharge…. Alhamdulillah…. Dengan keadaan kaki saya macam ni, saya berkeras hati nak ikut suami ambil anak… Suami turutkan je…
*macam risiko yang ada.. Kalau bukan pada baby, mungkin pada ibu. Saya doakan semua ibu-ibu yang bakal melahirkan dan yang sedang berpantang dipermudahkan segala urusan, sihat seperti sediakala.
Harini pantang hari ke 27, On Physiotherapist. Doakan saya sihat secepatnya ya!
*Anak Prolonger Jaundice…. *Mak On Physiotherapist
*Artikel ini disiarkan atas kebenaran pemilik asal
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir? Jom sertai E-Workshop Pa&Ma : A-Z Uruskan Newborn Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/urus-newborn-baby-a-z/
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Rasa nak makan pencuci mulut manis-manis, ini antara salah satu pilihan yang boleh dibuat waktu hujung minggu. Nampak je susah nak buat, tapi sebenarnya taklah rumit. Asalkan ada bahan-bahan utama, semuanya jadi mudah.
Bagi yang pertama kali nak cuba buat Kek Tornado ni, boleh follow resipi ni. Lagi senang bila buat dalam bekas kecil. Anak makan pun tak lah bersepah sangat.
Berikut resipi yang dikongsikan oleh Fatimah Saari dan bolehlah di cuba. Letak dalam peti sejuk memang sedap tak terkata.
RESEPI KEK TORNADO VIRAL
Bahan-bahan:
3 biji telur
1 cawan gula
1 sk esen vanilla
1 cawan minyak
1 cawan 1/2 tepung naik sendiri + 1 sk soda bikarbonat *(guna 1 cawan tepung je untuk kek lagi moist)*
*(kalau tak ada boleh pakai tepung gandum + 1 sudu kecil soda bikarbonat + 1 sudu keping baking powder..ayak)*
1/2 cawan serbuk koko@ boleh ganti dengan milo kalau tak ada serbuk koko/coklat
1/4 cawan air panas
Cara-cara:
1. pukul telur + gula + esen vanilla (pukul rata)
2. masukan minyak masak *(kacau biar sebati)*
3). masukkn tepung + baking powder + soda bicarbonat
4). masukkn serbuk koko/coklat/milo
5). last skali masukkn air panas kacau rata.
6). bakar api atas bawah suhu 180/ 50minit brgantung pda thap kepanasan oven anda. klau nk kukus blh kukus 40-45minit.
👉(tips untuk kek gebu tak perlu guna mixer..just kacau guna sudip je macam nak buat kek brownies tu)*
UNTUK CREAM CHEESE
Bahan-bahan:
250 gram cream cheese
60 ml whipping cream *(nak lebih gebu boleh lebihkan whipping cream yea)*
3-4 sudu besar susu pekat *(nak manis @ kurang manis boleh lebih @ kurangkan)*
Cara-cara:
1). mixer cream cheese smpai lembut
2). tambahkn susu pekat *(rasa tahap kemanisan yg anda suka)*
3). masukkn whipping cream dan mixer smpai gebu n ringan.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Mungkin ada ibu yang bayinya sudah mula makan makanan pejal keliru bagaimanakah cara untuk siapkan bekal ke rumah pengasuh.
Perkongsian daripada Puan Khalilah Aqilah tentang cara dia menyiapkan bekalan anaknya Nayla, 16 bulan, setiap hari ke rumah pengasuh dari jam 7.45 pagi hingga 6.45 petang boleh dijadikan panduan.
Saya juga memasak untuknya pada hujung minggu tetapi selalu tak sempat nak ambil gambar macam koleksi gambar bekalnya.
Semua makanan anak tidak mengandungi garam, gula, pengawet atau pewarna tiruan. Saya sentiasa cuba untuk memastikan ia segar, bersih dan semuanya natural.
“Keperluan garam bayi sehari adalah kurang daripada 1 g (0.4g sodium) dan kebanyakannya sudah diperoleh dalam susu ibu atau formula. Jadi sebarang garam tambahan hanya akan membebankan buang pinggang si kecil.
Buah pinggangnya mungkin tidak boleh berfungsi dengan betul berikutan lebihan bebanan.
Ia mungkin boleh menjadi punca penyakit buah pinggang dan telah terbukti menyebabkan masalah hipertension bila besar nanti.
Lebihan pengambilan garam semasa kecil turut menyebabkan penyakit seperti osteoporosis, kardiovaskular dan respiratori.”
Tahukah anda kebanyakan real food mempunyai garam (sodium) dan gula semula jadi?
Contoh:
Cubalah sebaik mungkin untuk masak makanan si manja dan minimakan perasa tiruan untuk memastikan organ dalaman berfungsi lebih lama dengan baik.
Kompilasi bekal Nayla setiap hari ke rumah pengasuh
Semoga panduan penyediaan bekal makanan anak ke rumah pengasuh yang dikongsi ibu ini dapat memberikan idea kepada ibu-ibu lain.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pemilihan makanan sebelum bersalin sangat penting untuk membekalkan tenaga, mengelakkan keletihan dan membantu ibu melalui proses kelahiran dengan lebih selamat.
sekarang!
