Resipi Roti Goreng Lemak Manis, Menu ‘Simple’ Sesuai Untuk Sarapan Atau Minum Petang

Resipi menggunakan santan dalam hidangan ini khas untuk ibu-ibu yang pening memikirkan menu untuk si kecil pada hari raya. Masakan ini khas untuk bayi 8 bulan ke atas.

Jadi ibu-ibu tak perlu risau lagi kerana anak akan dapat khasiat dan pemakanan yang betul untuk bayi. Ikuti perkongsian resipi dari ibu ini;

Ni antara menu intro santan 4DAYS RULES yang saya buat untuk Kimi 8months. Moga dapat bagi idea pada mumys semua serba sedikit 

Kadang-kadang kita ni blur tak tau nak masak apa kan..hihi sebab saya pun mcm tu. Raya-raya ni kan bagi la chance baby raya sama. Selamat Hari Raya Aidil Adha semua

AYAM PERCIK KELANTAN 
Bahan perapan ayam:
1ketul ayam
1/2 tsp bawang merah (ditumbuk)
1ulas kecik bawang putih (ditumbuk)
1hiris halia (ditumbuk)
1/4 tsp kunyit hidup (ditumbuk)

Cara-cara:
1. Satukan semua bahan yang telah ditumbuk halus.
2. Lumurkan pada ayam.
3. Cucuk2 ayam guna garfu utk mudahkan bahan meresap.
4. Perap selama 30min atau 1jam atau lebih utk rasa yg lebih enak.
5. Kukus ayam yg telah diperap setengah masak (tapi sy kukus hingga masak)
6. Angkat dan buang air ayam yg keluar.
7. Lumurkan ayam dgn 1sudu sos percik. Perap 30min.
8. Bakar/pangang ayam hingga masak.
9. Tuangkan sos percik diatas ayam. Sedia dihidang.

Bahan sos percik:
1tsp bawang kecik * (ditumbuk)
1ulas bawang putih * (ditumbuk)
1hiris halia * (ditumbuk)
1/4 tsp kunyit hidup *(ditumbuk)
1batang serai * dititik
1biji kurma – puree
1tbsp tepung @ white sauce
1/2 cup santan
1tsp unsalted butter
1kiub Chicken Stock

Cara-cara:
1. Cairkan UB dan tumis bahan * hingga naik bau.
2. Masukkan CS dan puree kurma.
3. Masukkan santan dan tepung. Gunakan api perlahan dan kacau sentiasa hingga santan masak. Tutup api

LONTONG
Bahan-bahan:
1ketul isi ayam (saiz kecil)
1/2biji bawang merah (tumbuk)
1/4 kunyit hidup (tumbuk)
1/2 biji kentang
2wedges labu
2batang kacang buncis
2biji tomato ceri
1/2cawan santan
1/2cawan air
2kiub chicken stock

Cara-cara:
1. Renehkan air bersama bawang dan kunyit.
2. Masukkan kentang dan labu. Biarkan hingga separa empuk.
3. Masukkan ayam. Biarka hingga ayam masak.
4. Masukkan kacang buncis, tomato ceri dan santan. Kacau sentiasa utk elak santan pecah. Hingga semua sayur empuk dan santan masak (ade buble2).
Siap!

BUBUR CHA CHA SWEET POTATO
Bahan-bahan:
1/2 cup pasta star
1/2 biji sweet potato *potong dadu
1biji kurma (pureekan. Lebihkan kalau nak manis)

CURRY MEE
Bahan-bahan:
Mi organic 1 ikat
1/2 biji bawang kecik * hiris
1biji bawnag putih * hiris
1hiris halia * (ketuk je utk mudah nnt nak kluarkan)
1/4tsp serbuk rempah kurma
1/4tsp serbuk kunyit (optional nak bg warna je)
4sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih)*
1ketul dada ayam-hiris
2kiub chicken stock
1tbsp unsalted butter
1/2cup santan fresh (campurkan 2tbsp santan pekat dgn air hingga jd setengah cawan santan)
Sayur2 pilihan (carrot cauliflower brokoli tomato ceri kentang pakchoy dll)
Tauhu – goreng
Telur rebus (bg yg x elergik) -rebus
7helai daun kari*

Cara-cara:
1. Rebus mi dalam air yg dititis minyak utk elak melekat 5min. Angkat dan toskan.
2. Cairkan UB masukkan bahan*. Tumis hingga naik bau dan keperangan.
3. Bacuh serbuk kari dengan sedikit air dan biarkan hingga is pecah minyak.
4. Masukkan ayam dan CS. Tambahkan sikit air.
4. Masukkan sayur. (Masuk sayur yg keras terlebih dahulu)
5. Apabila semua telah empuk, masukkan santan dan biarkan ia masak. Kacau sentiasa utk elak santan pecah. Siap!
6. Letakkan mi dalam mangkuk. Taburkan dgn tauhu goreng dan tuangkan kuah. Sedia di makan.

Selamat Mencuba!

Sumber: Facebook Nurul Hanim Omar

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Di musim cuti ini ada baiknya kita sediakan makanan yang mencukupi untuk anak-anak berada lama di rumah. Menu ringkas, berbentuk kudapan serta puding perlu dibekalkan sebaiknya di dalam peti sejuk. Barulah anak tidak gelisah mencari makanan.

Apa kata sediakan puding laici susu yang ringkas ini untuk anak-anak makan di petang hari. Resipi perkongsian Aida Sarida ini memang mudah dan sedap.

Siap puding laici untuk makan-makan di pejabat Mama. Diorang semua suka makan beramai-ramai ni hehe. Saya tak buat jual pun. Saja saja seronok jamu orang makan. Ini puding laici cara Mama saya.

Puding Laici Mama

Bahan A:
1 tin susu cair
1 cawan air laici
2 sudu makan tepung kastard
1 sudu kecil esen vanilla
2 biji kuning telur
* campur semua bahan A, sebatikan dan letak tepi dahulu

Bahan B:
25g agar-agar tali
10 cawan air
250g gula pasir
1 sudu kecil garam
1 ketul kecil gula batu
3 helai daun pandan – carik dan ikat simpul

Didih semua bahan B atas api sehingga semua larut.

Bila bahan B sudah larut, kecil kan api, masukkan bahan A ke dalam bahan B, kacau sebati dalam 4-5 minit sahaja. Jangan biar sampai mendidih, nanti berketul, kemudian tutup api.

Kemudian, boleh tapis dan masukkan dalam bekas pilihan. Sama ada nak buat dalam loyang besar terus atau bekas kecil kecil macam ni.

Lepas tu boleh carik carikkan laici dan masukkan dalam puding. Kalau nak buat surprise laici tenggelam, boleh terus bubuh laici masa puding masih cair.

Kalau nak biar nampak laici kat atas permukaan sikit, boleh bubuh laici masa dah sedikit mengeras. Bila tak panas sangat, boleh masukkan dalam peti ais. Makan sejuk sejuk baru sedap.

Selamat mencuba!

P/s:
* Satu adunan ni saya masuk bekas tak penuh dapat 46 bekas. Kalau letak penuh sampai garisan dapat dalam 40 bekas.
* Puding ni boleh adjust nak kurang/lebih sikit air jika suka puding yang lebih pejal/lembut, ikut preference masing-masing.
* Kalau suka manis, boleh lebih kan gula. Ikut sukatan di atas 👆 ni, tak manis sangat, tak tawar sangat.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Kredit: Dr. Adelin Zin via Public Health Malaysia.

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Menu ayam goreng antara yang menjadi kegemaran anak-anak. Walaupun hanya satu lauk sahaja, makan dengan nasi panas-panas, letak kicap pun boleh habis sepinggan.

Biasanya kita akan goreng ayam dengan menggaulkan kunyit dan garam tapi kali ini boleh cuba guna resepi ini pula. Rahsianya adalah menggunakan bawang putih, merah, halia dan telur.

Berikut resepi yang dikongsikan oleh Novelis Affieyza Isahak. Wajib cuba sebab ranggup diluar, juicy kat bahagian dalam.

Ayam Goreng Viral 

Baru nak cuba sebab ada tengok satu video ni. Mudah dan ringkas. Siap ada yang kata sedap gila.

Lagipun ada penggunaan bawang putih ketika menggoreng. Mesti wangi. Bila dah rasa, memang sedap, rangup di luar, lembut di dalam dan sangat harum baunya.

Beberapa ulas bawang putih yang dimasukkan ketika ayam digoreng, sedap dimakan. Adiklah yang kata sebab Cik Fieyza tak makan sebarang bawang-bawang selain yang ditumbuk halus. Pernah sekali tertelan bawang putih yang terlindung dek sambal tempe, dan dan rasa nak demam. Serik betul!

Cik Fieyza kongsi resipi yang digunakan jika ada yang nak cuba buat

Bahan kisar :
Telur – sebutir
Bawang merah besar – sebiji*
Bawang putih – 3 ulas*
Halia – 1 inci*

Curah atas ayam dan campurkan dengan :
Sos tiram – 2 sudu
Kiub pati ayam (cairkan : ikut anggaran ayam banyak mana)
Serbuk perasa dan gula
Tepung ubi – 2-3 sudu

Gaul dengan ayam dan perap seketika. Lagi lama lagi baik.

Goreng macam biasa. Masa alihkan ayam tu, tabur beberapa ulas bawang putih yang tidak dibuang kulit setelah dicuci.

Ikutkan video asal, ayam digoreng dua kali untuk dapatkan lebih kerangupan. Tapi Cik Fieyza goreng sekali saja sampai betul-betul garing. Siapppp

Kredit: Novelis Affieyza Isahak

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang