Tak cukup rasanya bila makan sepinggan nasi dengan lauk tanpa sambal belacan yang menghangatkan lagi sajian. Nak lebih terangkat apa kata cuba sambal tumbuk ikan masin ini yang lain dari yang lain.
Sambal ikan masin dengan cili padi yang ditumbuk ini memang lain dari yang lain. Wajib cuba resipi perkongsian Irah Erah.
Restocking sambal. Husband saya ni kalau ada ulam, mesti wajib kena ada sambal. So kita ikut je la seleranya.
Orang tua tua dulu cakap, nak pikat suami, kena ikat perut dia dengan masakan kegemarannya.
Ads
Saya ambik resepi mak mertua dari sarawak. Tumbuk-tumbuk, simpan dalam bekas. Tahan lama. Nak makan, ambik je.
Sambal ikan sengelo masin.
Bahan-bahan:
Ikan sengelo masin
Cili (letak ikut kepedasan)
Gula
Ajinomoto sikit (saya tak letak)
Ads
Goreng dulu ikan sengelo masin.
Tumbuk ikan sengelo masin bersama cili dan gula, (ikut rasa tekak nak letak pedas manis dan masin secara seimbang).
Bila anak sudah semakin membesar, mereka terlalu teruja dengan satu-satu makanan yang diperkenalkan kepada mereka. Salah satunya adalah dengan memperkenalkan bubur nasi dengan campuran sumber protein seperti ayam, ikan dan aneka sayur-sayuran yang menaikkan rasa pada anak.
Namun sesekali berilah kelainan rasa pada anak. Apa kata cuba resipi Bubur Sup Ikan Tenggiri yang dikongsikan oleh ibu ini, Siti Nur Fateha Ramlan di facebooknya, menerusi Happy Baby Food Malaysia. Nampak sedap dan nak sediakannya pun amatlah mudah.
Tiap malam ni la keje Mommy. Masak menu untuk #babyQ tembun Mommy. Menu harini kita masak Bubur + Sup Ikan Tenggiri.
Part nak blend tu bergantung kepada tekstur baby makan macam mana. Kalau dia tak ada gigi dan baru belajar makan boleh la blend halus. Macam baby saya dah 9 bulan, lauk sahaja saya blend kasar. Bubur saya buat beras frozen dan tak kisar. Bagi dia belajar kunyah-kunyah walaupun tak ada gigi lagi.
Ada separuh baby dah tak nak blend. Nak makan tekstur yang kasar or lenyek-lenyek jer. So terpulang pada mommy.
Bahan-bahan:
Bunga lawang*
Kayu manis*
Buah pelaga*
Bawang putih(hiris)*
Bawang merah(hiris)*
Halia(hiris)*
Ikan tenggiri
CFS
Celery Ppl
Sawi jepun
Tomato
Carrots
Ubi kentang
Daun sup
Air secukupnya
Walaupun untuk beraya di kampung tidak dibenarkan pada Aidilfitri tahun ini, tidak semestinya ia menghalang kita untuk merasai kemeriahannya di rumah sendiri. Para ibu semestinya sedang sibuk memuat kuih raya sekarang.
Untuk anda yang menggemari biskut cip coklat jenama terkenal itu, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Baizura Muhammad ini. Nampak sedap ni, memang makan tak sedar habis sebalang!
Punggah baking area tengok semua bahan ada so kita ONZ terus buat cookies ala Famous Amous ni. Resepi simple sangat, pakai senduk je kacau2 bagi sebati, pastu cubit2 pakai tangan and bakar! Senang kan.. boleh ajak anak2 buat..
Adunan ni dapat 4 bekas yg macam kakbai pakai tu. Bekas kakbai tu hat yg lebar punya bukan yg small tau, so mmg resepi ni dapat banyak, bolehlah share dgn jiran2 sekali.. alang2 tak dapat balik raya, bolehlah gemuk sesama 🤭🤪
Thanks Anney Z Mustapha yg cantek lagi rajin sudi share recepi dengan kita 😘
👉🏻CARA BUAT CLICK PADA GAMBAR
Bahan2 seperti di bawah: 🍪250 gram Butter 🍪1 1/4 cawan Brown Sugar 🍪1 sudu kecil Essence Vanila 🍪1 biji Telur 🍪2 1/2 cawan Tepung Gandum 🍪1/2 cawan Tepung Jagung 🍪1 sudu kecil Baking Powder 🍪1 sudu kecil Soda Bikarbonat 🍪6 sudu besar Minyak Masak 🍪2 cawan Coklat Cip 🍪Almond nips / almond flakes –jika suka
Lagi premium (jenis mahal) bahan yg digunakan, lagi sedap rasa cookies ni tau!
1. Masukkan butter 250g, brown sugar 1 1/4 cawan, essence vanilla 1 sudu kecik & telur sebijik. Kacau leklek just bagi sebati je, takyah sesungguh sgt..
[UPDATE: Ramai yg buat silap kat sini. Jgn pakai mixer. Pakai spatula/senduk/sudu je cukup. Nak pakai tangan pun boleh. Kacau sekadar nak bagi bahan sebati je, kacau slow2. Bila bahan dah bercampur je terus stop. Tak perlu bagi kembang. Tak perlu tunggu sampai gula larut. Seminit-dua je cukup]
2. Dalam bekas yg sama tadi, masukkan pulak tepung gandum 2 1/2 cawan, tepung jagung 1/2 cawan, soda bikarbonat 1 sudu kecik, baking powder pun 1 sudu kecik & minyak masak 6 sudu besar. Kacau lagi bagi sebati, pelan2 kayuh..
[UPDATE: Ingat, kacau slow2 je sekadar nak bagi bahan bercampur rata. Dah sebati terus stop, buat step seterusnya]
3. Bila semua dah sebati, masukkan 2 cawan choc chip. Masukkan lagi segenggam dalam mulut 🤭
4. Kacau sebati lagi sampai semua mesra friendly gitu. Masih kacau slow2.. laju2 nak pergi mana?
5. Kalau rasa nak tambah badam nips ke, almond flakes ke, cornflakes ke or nestum ke, tambah je ikut suka. Mcm kakbai, asingkan sikit utk letak almond nips so dapatlah 2 jenis nanti. Dah tambah, kacau sebati jugak..
6. Adunan yg dah siap tu, masukkan dalam fridge selama 30minit. Tutuplah sket adunan tu kang bercampur pulak dengan bau bawang, petai, budu dlm tu pulak 😅
Kalau fridge jenis tak sejuk sangat, simpan lama lagi. Make sure adunan tu jadi keras sikit masa ni.
7. Sapu tray dengan butter. Takyah letak baking paper. Cubit sikit dan susun jarak2 dalam tray. Kekalkan social distancing seperti dlm gambar kay.. musim PKP ni jgn izinkan mereka bergaul..
[UPDATE: Cubit je adunan tu. Tak perlu tekan bagi penyet. Nanti bila bakar dia akan cair dan turun sendiri. Tengok gambar dan tiru buat yg sama]
8. Sebelum tu, panaskan oven suhu 150’ guna api atas bawah. Bila oven dah panas, bakar selama 20 minit. Tengok betul2 rupa adunan ni sebelum dibakar. Tak perlu tekan bagi penyet. Nanti kat gambar sebelah boleh tengok adunan mencair sendiri masa dibakar.
9. Nampak tu dia dah start mengembang. Jgn gatal2 nak bukak oven kejap2 nnt bantat jadinya..
10.TADAAA!✨ Famous Amous PKP cookies is DONE!
Masa baru keluar oven biskut ni lembut sikit tau. Dah sejuk baru dia crunchy, bolehlah ngap dengan rasa bersalah sbb dah nak raya nnt tak sempat kurus 🤪 Eh ada ke raya tahun ni?
SELAMAT MENCUBA! Dah siap nnt, antarlah gambar buat bagi semangat kat kawan2 lain nak cuba💋
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Cuaca panas-panas, kalau dapat makan puding memang sedap. Dinginkan dalam peti sejuk, kemudian dimakan bersama satu keluarga memang sedap. Puding atau agar-agar ada banyak jenis, ada yang boleh dibuat dalam loyang besar dan ada juga yang lebih sesuai dibuat dalam acuan kecil untuk lebih mudah.
Salah satu resipi agar-agar yang boleh dicuba adalah Puding Lapis Lumut. Ikuti perkongsian dari Rose Aien Ramli melalui Grup Masak Apa Hari Ni? (MAHN);
Puding Lapis Lumut📌 Harini sy share lagi satu resepi puding…asyik mkn yg sama ja nnty jemu☺️
Cara buat: Satukan semua bahan masak sehingga mendidih,last skli ttp api dan biarkan sehingga tiada wap panas…kemudian dah boleh penuhkan acuan tdi…tnggu sejuk kemudian simpan dalam peti ais sebelum dikeluarkan dri acuan…
Selamat mencuba😊
Selain puding lapis lumut perasa pandan, ada juga yang buat dengan gula melaka. Kedua-duanya memang sedap dimakan sejuk dan merupakan resipi tak lapuk dek zaman. Tak pernah bosan kalau makan puding versi ini. Bolehlah mommies buatkan untuk dimakan satu keluarga nanti!
Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI
Goreng dulu ikan sengelo masin.
sekarang!
