Ramadan ke 10 hari ini pastinya kita masih tercari-cari menu simple tapi padu untuk sekeluarga. Apa kata kali ini kita cuba resipi Siakap Kengsom Thai pula untuk anak-anak. Simple tapi menyengat!
Resipi perkongsian Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan ini rugi anda tak cuba. Sedap sungguh!
Dah lama tak masak! Hari kerja separuh hari, jadi giliran saya untuk jaga anak, sambil masak lauk berbuka puasa.
Kita masak lauk yang pakej lengkap dengan sayur sekali! Senang, sekali jalan.
Siakap Kengsom by Kamarul Ariffin Nor Sadan
Bahan-bahan:
1 ekor siakap
½ biji nanas
6 biji bawang merah ros
3 ulas bawang putih
2 tangkai cili merah
2 inci kunyit
1 inci belacan
2 inci lengkuas
1 batang serai
3 tangkai cili api/padi
1 biji limau nipis.
½ cekak kangkung
3 sudu sos ikan
Kisar bawang merah, bawang putih, kunyit, cili belacan dan ¼ nanas dengan 2 cawan air. Saya kisar nanas sekali supaya kuahnya lebih pekat. Jika suka kuah yang cair, tak perlu kisar nanas.
Masukkan dalam periuk, reneh sehingga bahan-bahan masak terutamanya cili. Kalau kering sangat, tambah air dan sambung reneh. Biasanya saya reneh 10 minit. Masukkan serai dan lengkuas. Tambah 2 cawan air.
Masukkan nenas yang dah dihiris setebal 1 inci. Masakan ni sedap guna nanas yang masam sikit, jangan yang terlalu ranum dan manis. Biasanya, masakan berasaskan ikan, serasi rasa masam.
Masukkan ikan siakap yang dibelah 3 bahagian. Kengsom ni memang aslinya guna ikan siakap, tapi kalau nak cuba ikan lain, maka silakan.
Perasakan dengan sos ikan. Jangan banyak sangat, tadi kita dah letak belacan, takut termasin. Jika tak ada sos ikan, ganti sahaja dengan garam.
Akhir sekali, perah limau nipis. Ada juga orang letak asam keping. Saya lebih suka guna limau nipis sebab ada rasa sitrus yang buat hidang ni rasa lebih segar (fresh). Siap!
Masukkan kangkung! Masukkan sekarang!
Tutup dan matikan api. Biar kangkung layu.
Siap! Rasa dia masam, masin, manis dan pedas.
Menarik: Cair Hati Dah Pandai Sebut Mommy, Comel Sebut Penuh, Fazura Teruja Anak Dah Pandai Sebut Mommy
Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Strawberry Cheescake Rolls Guna Kulit Popia, Resepi Mudah & ‘Superb’ Sedap!
Bagi yang pertama kali ingin mencuba resipi ini, cheese creamy berlemak dipadankan dengan strawberry kemudian digulung menggunakan kulit popia memang sangat mudah dan sedap!
Bayangkan hanya menggunakan 5 bahan sahaja dan cara penyediaan memang mudah! Jom cuba untuk kudapan petang nanti.
STRAWBERRY CHEESCAKE ROLLS
Bahan-bahan :
10 keping kulit popia
250 g cream cheese
6 biji strawberry (potong kecil)
2 sudu besar gula aising
4 titik esen vanilla
Tambahan gula aising untuk ditabur
Cara-cara :
- Pukul cream cheese dengan gula sehingga kembang.
- Sudukan cream cheese di atas kulit popia.
- Letakkan buah strawberry di tengah cream cheese dan tutup dengan lapisan cream cheese lagi.
- Lipat popia macam biasa dan goreng sehingga kekuningan.
- Tabur dengan gula aising dan sedia untuk dihidang.
Kredit: harun’lin malik
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kek Batik Horlicks Sedap. Tak Muak, Anak Pun Suka!
Biasanya kek batik kebanyakan resipi menggunakan bahan asas coklat. Tapi kali ini anda boleh cuba buat pula kek batik horlicks. Bagi anda yang tak biasa buat kek pun boleh buat sendiri dan mesti jadi.
Tak perlu nak guna mixer atau bakar pun, cuma gaul sebati dah siap. Ini resipi yang dah viral di page Food Viral dan tak rugi anda cuba.
Bahan-bahannya:
250g butter
1/2 cwn susu pekat
200g Horlicks
1 biji telur
Sedikit pewarna putih
250g biskut Marie
ARTIKEL RESIPI [Kek Marble Moist Paling Senang, Sedap & Gebu, Guna Sukatan Cawan!]
Cara-cara
Guna api paling kecil, cairkan butter,dan tambah susu pekat.
Masukan Horlicks sedikit demi sedikit dan pewarna putih, gaul sebati.
Tambah telur yg telah dipukul, gaul laju. Tutup api.
Akhir sekali masukkan biskut marie yang dipatah-patah kecil.
Masukan adunan dalam loyang atau bekas, tekan-tekan hingga padat dan rata. Sejukkan semalaman sebelum dipotong.
ARTIKEL WAJIB CUBA [Popia Sira Sambal Pedas-Pedas Manis. Dijamin Kekal Ranggup & Tak Lembik Kulitnya]
Sumber: Food Viral
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Dapat Lebih 14K Perkongsian, Ayam Goreng KFC 2 Bahan Perapan Ini Gerenti Jadi!
Sesekali nak juga makan sedap-sedap kan? Jadi apa kata mama buatlah ayam goreng ala KFC untuk anak-anak di rumah. Cuma yang jadi masalah, ramai yang kata tak dapat keranggupan tepung seperti yang dijual di kedai tu.
Ok untuk resipi dari Reha Rahma, memang sangat senang nak dapat salutan tepung yang elok tu. Nak tahu macam mana ikuti satu persatu cara yang dikongsikannya.
Nak juga makan sedap tapi kalau boleh cara masaknya tu yang paling simple dan cepat. Macam saya ada anak-anak kecil memang tak dapat duduk lama kat dapur. Saya share masakan ayam goreng KFC versi saya dengan 2 bahan perapan saja.
Bahan perap:
Kunyit
Stok ayam maggi
Bahan salutan ayam :
Tepung gandum
Tepung bistari
Cara-cara masak ada di setiap gambar
Satu sudu kecik serbuk kunyit. Sukatan ni untuk sekilo kepak ayam.
Saya guna stok ayam pekat maggi, perasa ni dah lengkap semua bahan untuk jadi bahan perapan.
3 sudu makan stok ayam pekat maggi. Kemudian perap ayam dalam sejam atau lebih. Lagi lama lagi sedap. Saya selalu perap semalaman. Perap malam ni untuk masak esok hari. Simpan dalam peti.
Untuk bahan salutan saya guna tepung bistari dan tepung gandum.
1 cawan tepung gandum, setengah cawan tepung bistari. Saya campur tepung gandum sebab bila semua salutan guna tepung bistari boleh rasa muak bila makan banyak.
Sebati kan tepung gandum dan tepung bistari. Salut ayam perapan dengan tepung.
Petua nak bagi ayam tu ada keriting2 ayam dibasahkan dengan air. Sediakn air dalam mangkuk, masukkan ayam bersalut tepung dlm air rendam dlm beberapa saat.
Kemudian salut sekali lagi dengan tepung sampai nampak keriting2 macam tu. Nak lagi banyak keriting boleh ulang dengan rendam ayam sekali lagi dan salut dengan tepung macam proses awal tu.
Goreng ayam dengan api sederhana sehingga kekuningan.
Siap dan ranggup sangat. Selamat mencuba 🙂
Kredit: Reha Rahma
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
