Tidak dinafikan walaupun puasa baru memasuki minggu pertama, namun ada ibu yang sudah mula buntu untuk sediakan juadah berbuka buat anak-anak dan suami. Ada juga anak-anak yang gemar makan pasta tetapi tidak ketinggalan juga yang hanya makan nasi sahaja. Jika nasi jadi pilihan suami, ada baiknya anda cuba sajikan nasi istimewa ni.

Nasi Marjerin dengan set Ayam Panggang Istimewa ini memang terbaik. Ringkas cara pembuatannya. Jom ikuti langkah yang dikongsikan oleh Nurul Hawa Nadila Sari ini.

Resipi wajib cuba: Cheese Cakes 3 Bahan, Gebu & Melting, Buat Pun Senang Sangat!

Nasi marjerin 

Bahan-bahan diperlukan:
4 cawan beras
1 senduk besar marjerin
2 biji bawang merah dimayang halus
Sehelai daun pandan
2 kiub ayam
1 senduk kismis

Basuh Beras. Toskan. Cairkan marjerin dalam periuk nasi.

Goreng bawang hingga terbit bau. Masukkan beras.

Kacau rata. Masukkan Air secukupnya. Akhir sekali masukkan daun pandan, kiub ayam dan kismis. Kacau sehingga sebati.

————————————————————————

Ayam Panggang

Bahan-Bahan:
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
3 sudu madu
2 sudu sos tiram
1 sudu kicap pekat
1 sudu minyak bijan (pilihan)
Sedikit lada sulah

Campurkan semua bahan tadi di dalam satu mangkuk, tak perlu letak garam, namun kalau nak masin sedikit, letak garam sedikit sahaja sebab sos tiram sudah masin.

Kemudian perap ayam yang telah direbus tadi dalam 15 minit.

Guna api sederhana kecil, apabila minyak betul-betul panas masukkan ayam, namun jangan masuk banyak sangat.

Goreng dalam 5 minit ke 7 minit sahaja.

Terpulang sama ada nak menggoreng, gril dalam oven atau panggang atas arang(saya pilih grill)

————————————————————————

Sambal Nasi Ayam

Bahan-Bahan:
6 biji lada merah
2 ulas bawang putih
1 sudu jus limau nipis
Sedikit halia (anggaran 1 ruas jari kelingking)
4 sudu gula
1 sudu kecil garam
Air rebusan ayam 3/4 cawan
1 sudu kecil tepung jagung yang dilarutkan dengan 2 sudu air

Blender semua bahan. Masukkan air rebusan tadi.

Masukkan dalam periuk, masak guna api kecil.

Dah mendidih, masukkan gula, garam dan perah limau nipis. Siap!!

————————————————————————

Kuah Kicap Nasi Ayam

Kuah kicap perapan ayam di atas
Kicap manis cap kipas udang
Sedikit garam
Air rebusan ayam

Kuah kicap nasi ayam ni simple sahaja. Panaskan air rebusan ayam dan kicap di dalam periuk.

Kalau nak lebih pekat, gunakan kicap pekat atau tambahkan sedikit tepung jagung.

Bagi sesetengah orang, mereka perahkan air asam limau ke dalam kicap.

Jadi bergantung kesukaan anda, kalau suka bolehlah perah sedikit asam limau untuk kuah kicap nasi ayam anda.

————————————————————————

Sup Ayam

Bahan sup:
Air rebusan ayam
Kada sulah
Daun sup
Garam secukup rasa

Panaskan air rebusan ayam, tambahkan air jika terlalu pekat.

Masukkan lada sulah dan garam secukup rasa.

Taburkan daun sup di atasnya.

Selamat mencuba!

Resipi wajib cuba:Resipi Akok Viral Guna Pembakar Roti, Step By Step Penyediaan Yang Mudah, Yang Penting Tak Bau Hanyir!

Tak cukup rasanya bila makan sepinggan nasi dengan lauk tanpa sambal belacan yang menghangatkan lagi sajian. Nak lebih terangkat apa kata cuba sambal tumbuk ikan masin ini yang lain dari yang lain.

Sambal ikan masin dengan cili padi yang ditumbuk ini memang lain dari yang lain. Wajib cuba resipi perkongsian Irah Erah.

Restocking sambal. Husband saya ni kalau ada ulam, mesti wajib kena ada sambal. So kita ikut je la seleranya.

Orang tua tua dulu cakap, nak pikat suami, kena ikat perut dia dengan masakan kegemarannya.

Saya ambik resepi mak mertua dari sarawak. Tumbuk-tumbuk, simpan dalam bekas. Tahan lama. Nak makan, ambik je.

Sambal ikan sengelo masin.

Bahan-bahan:
Ikan sengelo masin
Cili (letak ikut kepedasan)
Gula
Ajinomoto sikit (saya tak letak)

Goreng dulu ikan sengelo masin.

Tumbuk ikan sengelo masin bersama cili dan gula, (ikut rasa tekak nak letak pedas manis dan masin secara seimbang).

Pastu siap untuk dimakan bersama nasi panas.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma

Homemade chicken powder mungkin sudah biasa bagi semua ibu dalam menambah rasa dalam menu bayi kita. Namun serbuk ayam yang satu ini lain daripada yang lain. Penambahan batang seleri yang dimasak sekali dan kemudiannya dikisar halus buat anak sihat. Bukan menambah rasa sahaja bahkan khasiatnya pun baik untuk anak kita.

Resipi ringkas tetapi sihat dan berkhasiat yang dikongsikan oleh Puan Ana Maria menerusi grup Happy Baby Foods Malaysia ini mama wajib cuba. Potong batang saleri kecil dan tumiskan hingga lembut. Jom cuba!

Homemade chicken powder Umi style. Selalu orang buat guna isi ayam semata kan. Saja umi try tumis dengan unsalted butter dan campur dengan celery. Serius bau wangi ja serbuk ayam ni.

2 ketul dada ayam
1/2 batang celery
Bawang merah
Bawang putih
Sedikit unsalted butter

Tumis bawang dengan unsalted butter sampai lembut.

Masukkan celery dan saute hingga lembut.

Masukkan ayam dan goreng sehingga kering air.

Carik halus-halus kemudian keringkan dalam oven. Suhu 120°c dalam lebih kurang sejam. Biarkan sejuk, dan blend sehingga halus.

Siap stok bahan perasa natural.