Churros yang berbentuk panjang mungkin sudah terbiasa bagi kita. Apa kata kali ini untuk mendapat anak-anak kecil, kita jadikan bebola kecil.

Tetap rangup dan sedap walau dalam versi bebola. Jom cuba resipi perkongsian Shima Bakar ini.

Churros merupakan hidangan tradisi yang berasal dari Sepanyol & Portugal. Ia kemudiannya popular di seluruh dunia termasuklah Malaysia.

Ia adalah sejenis “choux pastry” yang dipaip memanjang ke dalam minyak panas. Biasanya digaul dengan campuran gula & serbuk kayu manis sebelum dihidangkan. Kini, ada pelbagai bentuk churros dan ada pelbagai cara menikmati churros.

Antara yang best ialah Churros Celup Coklat. Biasanya churros berbentuk silinder @ jejari, tapi hari ni kita nak buat bentuk bebola pulak. Jadi, jom kita tengok macamana nak buat Churros bentuk bebola & dicelup sos coklat yang pekat & melekat ni.

Bahan Churros:
200g tepung gandum
400g air
35 g butter Anchor
2 biji telur
1 1/2 sudu besar gula
3/4 sudu kecil garam

Bahan Sos Coklat:
300g susu cair
3 sudu besar gula
2 sudu besar serbuk koko
2 sudu kecil tepung jagung
80g milk choc Beryls (dark pun boleh)

1️. Dalam kuali , satukan air, butter, garam & gula. Masak hingga mendidih.

2️. Kecilkan api, masukkan tepung dan gaul hingga menjadi doh yang sebati.

3️. Alihkan doh ke dalam bekas , masukkan 2 biji telur dan mix hingga sebati. Saya guna mixer. Kalau nak sebatikan guna senduk pun boleh, cuma memerlukan lebih tenaga.

4️. Dah sebati, masukkan dalam piping bag. Guna Nozzle 9 F untuk hasilkan bentuk bebola.

5. Jika nak guna nozzle lain pun boleh. Jika nozzle kecil, churros akan jadi memanjang tapi rangup. Jika nozzle besar seperti yang Kak Shima guna, churros akan jadi montok, rangup diluar, lembut berongga di dalam.

6️. Guna api sederhana bila minyak dah panas, paipkan adunan sepanjang 1 inci & potong dengan gunting. Buat sampai penuh kuali. Pastikan minyak tidak terlalu panas ketika mula paip. Supaya churros tidak overcooked kat luar, dalam tak masak. Churros juga akan “pecah” jika suhu awal terlalu panas.

7️. Goreng hingga kuning keemasan. Toskan.

8. Untuk sos pula, satukan susu cair, serbuk koko, tepung jagung & gula (kecuali coklat). Biarkan masak dan guna api sederhana. Kacau hingga sebati, pekat & meletup-letup.

9. Masukkan coklat, kacau hingga coklat cair & sebati. Padam api. Sejukkan & sedia digunakan.

* Nota
“Choux pastry” ialah doh yang diperbuat dari bahan asas tepung, butter , telur & air.

Menarik:  Sesetengah Orang Berkira-Kira Nak Beranak & Mengandung, Neelofa PU Haris Mahu Anak Ramai!

Wow! Bestnya mommies dapat me-time dengan bff di Muzium Negara. Ada sharing dari pakar, games menarik dan hadiah lumayan untuk dimenangi. Jom, daftar sekarang di SINI https://toko.ideaktiv.com/product/mummy-me-time/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Agar-agar antara sajian pencuci mulut yang menjadi kegemaran ramai tanpa mengira peringkat usia. Pasti ramai yang suka minum Milo di rumah bukan? Ya! mama boleh buat agar-agar dengan menggunakan Milo.

Sebenarnya bermacam-macam resipi boleh dihasilkan menggunakan Milo salah satunya ialah agar-agar Milo. Resipi agar-agar Milo ini cukup menarik untuk dicuba kerana hanya dengan empat bahan sahaja, kita boleh hasilkan seloyang pencuci mulut yang lazat.  Anak-anak mesti suka makan terutama apabila dihidangkan sejuk-sejuk.

Resipi Agar-agar Guna Milo Serbuk & Kotak

Jom kita cuba resipi agar-agar Milo seperti yang dikongsikan oleh Ayu Mashrudin ini.

RESIPI AGAR-AGAR MILO

BAHAN-BAHAN:

1 kotak air Milo (1 liter)
1 paket agar-agar serbuk
2 sudu besar gula
3 sudu besar Milo

Sedap Rasa Lemak Berkrim

CARA MEMBUAT:

1. Masak semua bahan di atas dan kacau hingga sebati.

2. Tuang dalam acuan.

3. Sejukkan dalam peti sejuk selama 4 hingga 5 jam. Hidangkan.

Sumber kredit: Ayu Mashrudin

Baca artikel lain di sini: Puding Oreo Milo Ni Bukan Je Sedap. Mudah Sangat Nak Buat & Confirm Jadi!

Resipi Puding Milo Chocolate, Sedap & Berlemak, Dah Makan Mesti Nak Lagi!

Muffin Milo Coklat Tanpa Mixer. Resepi Paling Mudah, Pilihan Anak-Anak

Ayam panggang yang dibeli di pasar malam memang sedap bukan? Bau harum semerbak rempah ratus yang menjadi ‘bumbu’ masakan menjadikan ayam panggang begitu menyelerakan.

Jika mama yang dalam pantang teringin hendak makan ayam panggang tiada masalah. Bahan-bahan yang digunakan pun antaranya halia dan lada hitam memang bagus untuk ibu-ibu dalam pantang.  Apa kata cuba buat resipi ayam panggang yang cukup mudah ini. Perap ayam kemudian bakar dalam air fryer. Mudah sangat!

Resipi Ayam Panggang 

Bahan-bahan:

½ bawang Holland
2 biji bawang merah
1 sudu besar lada hitam
1 kiub pati ayam
3 ulas bawang putih
2 inci halia
1 sudu kicap manis

 Ibu Dalam Pantang Pun Boleh Makan, Bakar Guna Air Fryer

Cara membuat:

1. Sediakan bahan-bahan seperti dalam gambar. Kisar halus.

2. Ayam sudah dibersihkan dilumur dengan garam. Perap ayam dengan bahan yang dikisar tadi.

3. Letakkan sesudu kicap.

4. Gaul sekata. Perap ayam di dalam peti sejuk semalaman. Boleh bakar ayam esoknya.

5. Setelah diperap semalaman, bolehlah bakar ayam di dalam air fryer. Gunakan suhu 170 darjah celcius dan set masa 30 minit.

6. Inilah hasilnya ayam bakar yang sudah siap dimasak. Nampak juicy sangat!

Sumber: FB Sitjua Jua to Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Baca artikel yang berkaitan: Ayam Panggang Ala Dominos, Rasa Cukup Padu, Anak Confirm Suka!

Cara Buat Ayam Panggang Ala ‘Kenny Rogers’. Simple Tapi Sedap!