Singgang Daging Kelantan Yang Tersangat Sedap & Mudah Nak Buat. Ni Resipinya!

Buko pandan merupakan pencuci mulut terkenal yang berasal dari Filiphia dan biasanya disajikan di majlis-majlis tradisi mereka.

Buko pandan bermaksud kelapa muda dan daun pandan. Rasanya yang berlemak ditambah pula dengan warna hijau asli dari daun pandan membangkitkan lagi selera. Memang sesuai dihidang pada musim panas.

Dia asyik Melintas je Kat FB, berkenan tengok sebab ada hijau, favorite colour kononnya, maka terhasil la buko pandan, katanya resepi dari Filipina, nak nangis rasa, sedap rupanya, rasa mcm ais cream pun ada. Alhamdulillah dapat jugak buat sendiri. Hidangkan ini untuk 3 @ 4 orang je ye. Saya je yang nak makan.

Saya share resepinya, seperti di bawah:

Bahannya:

1. 500ml air kelapa @ 1 biji kelapa ambil isinya
2. 2 sudu besar gula (manis buah, nak manis tambah gula lagi)
3. 10gram agar-agar serbuk warna hijau (1 pax kecil)
4. 1 sudu kecil coconut Pandan Emulco (dah tak perlu daun pandan)
@ agar-agap biasa (putih@clear) pewarna hijau dan 1 helai daun pandan.
5. 1 cawan sagu mata ikan @ biji sagu
6. 250ml Whipping cream non diary
7. 1/3 cawan susu pekat manis
8. 1 mangkuk kecil Nata De Coco perisa kelapa.
9. Ais

Caranya:

Seperti buat agar-agar, satukan air kelapa, serbuk agar-agar, gula dan pewarna didalam periuk. Kacau sebati dan panaskan sehingga likat dan mendidih. Kemudian masukkan didalam bekas yang bersesuaian biarkan sejuk dan membeku. Kemudian potong dadu.

Seterusnya didalam periuk yang lain didihkan air dan masukkan sagu mata ikan kacau – kacau perlahan, masak sehingga warna putih menjadi jernih, cuci dengan air paip dan toskan sagu tersebut. Ketepikan untuk step seterusnya.

Didalam bekas lain mix whipping cream seketika, tak perlu sampai kembang @ lama, kemudian masukkan susu mix lagi hingga sebati, siap. Kemudian masukkan ke dalam bekas yang lebih besar. Satukan bahan-bahan iaitu agar-agar yang dipotong dadu (saya guna separuh je agar2) sagu, nata de coco, dan isi kelapa, kacau sebati semua bahan.

Nak makan, masuk dalam mangkuk lain tambah ais. Nak satukan ais dalam bekas yang sama pun boleh, tetapi nanti rasanya berubah @ jadi tawar. Jadi terpulang nak buat macam.

Selamat mencuba!

Kredit: Putri Bungsu

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Siapa yang suka makan kacang kuda? Kalau beli kat pasar ke atau mana-mana, sikit je dapat. Buat sendiri, puas hati. Modal tak sampai RM5 pun.

Tambah lagi buat kudapan depan TV. Sekali kunyah nak berhenti tu susah. Lagipun kacang kuda ni elok berbanding mengunyah bermacam-macam jajan yang tak berkhasiat.

Anak nak makan banyak pun elok dan kita tahu cara pembuatannya, tak mengandungi sebarang pewarna atau penambah rasa. Cuma kalau yang ada anak kecil, jika tak mahu ada rasa pedas, boleh ubah suai ikut citarasa anak. Yang penting senang je nak buat.

Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Atiqah Zaki melalui FB Resepi Masakan

Resipi Kacang Kuda

– Kacang kuda (rendam semalaman, lepas tu rebus sampai lembut dan toskan)
– Bawang merah (hiris-hiris je)
– Bawang putih (hiris-hiris je)
– Cili kering (potong 2 atau 3)
– Daun kari (ikut suka nak bape pelepah)
– Bancuhan serbuk kari 1 sudu (kalau banyak, pahit)
– Air
– Garam

Cara-cara:

Tumis bawang merah, bawang putih sampai kekuningan. Masukkan cili kering, daun kari.

Kacau-kacau, masukkan bancuhan serbuk kari. Gaul sikit then masukkan air. Jangan banyak sangat, cukup untuk buat salut kacang. Bagi menggelegak, masukkan garam.

Kacau-kacau, masukkan kacang. Gaul sampai sebati.. Lepas tu dah puas hati, tutup api, sejukkan. Kalau tak sabar, boleh ngap terus.

P/s: lebih sedap kalau dah masuk peti ais then baru makan. Sebab salutan tu meresap dalam kacang. Kalau baru-baru lagi, dia tak cukup resap.

Oh ye, ada jugak yang letak ikan bilis. Nak bagi penambah rasa. Saya buat sesimple mungkin je. Boleh olah ikut citarasa sendiri. Tapi macam gini je pun dah sedap..

Kredit: Atiqah Zaki‎

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Dah bosan makan nasi ketika berbuka. Apa kata kita sajikan mi kicap pulak untuk anak-anak. Mee Kicap Berlauk Sotong ini lain dari yang lain. Padu.

Nak buat macam mana? Air tangan superdaddy Khairul Abdullah tidak pernah mengecewakan. Jom cuba!

Nah aihhh, Mee Kicap Berlauk Sotong Sedap Yakmat. Mee kicap ni resepi ni sama lah dengan mee kicap yang famous kat Ipoh tu. Cuma aku boring makan ayam, aku tukar sotong.

Sedap sungguh baqhang. Rugi kalau hang tak cuba. Ni haa bahan-bahan nak kena ada. Tak banyak aihh:

Untuk buat sup:
2 sudu besar minyak masak
2 ulas bawang putih dihiris nipis
2 batang daun sup, ambil bahagian batang bawah.
6 cawan air.
1 genggam kecil ikan bilis
1 ketul isi ayam
2 keping fishcake
10 biji fishball
1 sudu kecil lada sulah
Garam secukup rasa

Untuk buat minyak bawang putih:
½ cawan minyak masak
5 ulas bawang putih didadu halus.
Untuk buat kuah mee kicap:
2 sudu besar minyak masak
1 inci halia
1 mangkuk air sup
½ cawan kicap pekat manis Mudim.
½ cawan kicap istimewa Mudim.
4-5 sudu kicap karamel, kalau takde tambah gula.
2 sudu besar kicap cair, kalau takde tambah garam
1 sudu sos tiram
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar sos tiram
Boleh tambah garam dan gula secukup rasa

Bahan untuk di celur:
1 paket/ 500g mee kuning
2-3 pokok sayur pak choy
3-5 ekor sotong dipotong bulat
2-3 genggam taugeh jika suka
Untuk taburan hiasan:
Daun bawang
Cili merah
Bawang goreng
Haa, banyak jugak noh bahan dia. Tapi sungguh hampa takkan menyesal punya. Dia punya sedap tu berbaloi sungguh.

Ni cara nak buat dia:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan batang daun bawang sampai harum pastu masukkan ikan bilis kacau sekejap jer pastu masukkan 6 cawan air. Biar didih dan masukkan fishball, fishcake dan ayam dan biar masak. Masukkan garam dan lada sulah.

2. Panaskan minyak dan tumiskan halia. Halia tu kalau kau tumbuk atau sagat atau blend lagi umphhh. Dah harum kau masukkan semua bahan kuah mee kicap tadi, kacau sampai didih dan agak pekat dan tutup api. Siap dah kuah.

3. Panaskan kuali dan masukkan ½ cawan minyak masak dan terus masukkan bawang putih yang didadu tadi. Jangan tunggu minyak panas tau, masuk terus dan kacau selalu sampailah nampak garlic tu dah kekuningan terus tutup api dan angkat.

4. Pastu celurlah mee, taugeh, sotong, pok choy tadi dan asingkan.

Siap dah semua.

Nak hidang dia macamana? Mula mula kau cari bekas besar sikit, masukkan satu hidangan mee dan masukkan kuah kicap dan sotong dan kau gaullah sebati. Lepas tu masukkan ke dalam pinggan hidangan. Barulah kau hias dengan sayur pokchoy, taugeh, hirisan cili, renjisan minyak bawang putih dan hirisan daun bawang.

Menarik: Aduhai Berketak-Ketak, Usia Nak Masuk 3 Bulan, Anak Neelofa Dah Nak Pandai Meniarap!

Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!