Baru-baru ini tular seorang lelaki membuang makanan ringan yang dianggap ‘fake food’ ke dalam tong sampah. Tindakan lelaki tersebut mengundang rasa tidak senang warga net dengan perbuatan yang dianggap satu contoh yang tidak baik selain menyinggung perasaan tuan rumah.
Terpanggil untuk memberi respon kepada tindakan lelaki tersebut, ahli kimia Fatimah Salim tampil dengan perkongsian yang menarik tentang makanan yang dianggap ‘fake food’ oleh lelaki tersebut.
CERMIN SIKAP KITA
Saya pelik dengan sesetengah ibu bapa yang sangat obsess dengan so called ‘real food’ yang kononnya bebas daripada bahan kimia. Ingat, tiada satu pun benda dalam dunia ini yang bebas bahan kimia. Bezanya hanya bahan kimia bahaya atau tidak. Dan yang mana melibatkan makanan, yang bahaya itu juga subjektif kepada individu. Contoh garam (bahan kimia natrium klorida- NaCl) mungkin bahaya untuk anda sebab anda ada penyakit darah tinggi, tapi tidak untuk saya.
Sikap macam ni boleh jadi punca kurang simpati dan empati pada anak-nak
Begitulah…
Ya betul. Anda mempunyai hak sepenuhnya terhadap anak. Kalau anak yang sakit, anda yang kena jaga. Namun, tidak perlu ‘up status’ di FB. Pergi jumpa dengan mereka yang memberikan itu. Dan jika sikap anda menjadi buah mulut, maka anda kena belajar berpijak di bumi yang nyata.
Kita dan anak-anak hidup dan bergaul dengan pelbagai lapisan masyarakat. Tanpa kita sedar, sikap seperti inilah punca kepada kurangnya simpati dan empati yang diterap dalam diri anak-anak.
Badan perlukan makanan yang pelbagai, nak elak berhadapan penyakit berkaitan sensitiviti makanan
Saya bukan nak menyokong makanan segera ini. Kunci di sini ialah kesederhanaan. Makanlah apa pun, yang penting kita tahu dan faham tahap kesihatan badan kita. Sebenarnya badan kita memerlukan makanan yang pelbagai untuk berfungsi dengan kadar optimum. Cuma, makanan yang baik itu (real food) ambil lebih kerap berbanding yang diproses.
Kajian juga telah menunjukkan jika kita tidak pelbagaikan makanan, kita mungkin berpotensi berhadapan dengan penyakit-penyakit berkaitan sensitiviti makanan. Tidak berguna juga jika kita mengehadkan makanan ‘sihat’, namun jiwa meronta. Ingat menikmati makanan dengan rela hati menghasilkan bahan-bahan kimia gembira seperti serotonin, dopamine dan endorphin dalam otak. Bahan-bahan kimia ini mampu membantu dalam menguatkan sistem pertahanan badan kita terhadap penyakit.
Saya membesar dengan sardin king cup dan maggie asam laksa yang dijadikan lauk untuk nasi. Bukan kami yang pinta, namun takdir sedemikian rupa. Dan Alhamdulillah pengalaman ini bersama dengan ilmu yang berkembang, membuatkan saya lebih memahami badan sendiri dan lebih bersimpati serta berempati terhadap orang lain.
Ramai yang tidak bernasib baik di luar sana. Mana-mana sikap tidak baik itu, mohon disimpan. Buat sembunyi-sembunyi, biar anak-anak pun tidak lihat.
Sumber: Fatimah Salim
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Puding Oreo Milo 4 Bahan. Tak Renyah Nak Buat, 2 Jam Dalam Peti, Terus Makan!
Sambil-sambil siapkan menu utama untuk anak dan suami, ibu bolehlah buatkan menu pencuci mulut yang sangat mudah. Tak perlu nak guna bahan yang mahal pun, semuanya memang ada di dapur je.
Bagi mama yang tak biasa buat puding ni pun, boleh buat dan pasti akan jadi. Asalkan ikut betul-betul langkah ni.
Mesti anak suka sebab ada biskut oreo dan dicampur pula dengan rasa coklat milo. Nak cuba buat, boleh follow resipi Azie Zul ni.
PUDING OREO MILO PALING MUDAH
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar @ 20g
6 cawan air
1 1/2 cawan gula pasir
1 tin susu cair
1 cawan serbuk Milo
1 bungkus Oreo 137gram
Cara-cara:
Panaskan agar-agar bersama air hingga agar-agar larut kemudian masukkan gula, kacau dan biarkan gula larut baru masukan susu cair hingga mendidih dan kacau sebati. Buang krim pada biskut Oreo dan hancurkan biskut.
Acuan dibasahkan dengan air supaya puding mudah dikeluarkan. Tuang 3 cawan adunan putih ke dalam acuan berisi biskut.
Gunakan garfu, kacau adunan agar-agar di dalam acuan supaya Oreo merata dan tidak mendap di bahagian bawah acuan. Ketepikan.
Panaskan baki agar-agar susu tadi dan masukkan Milo, kacau sehingga Milo hancur dan sebati.
Tapis dan tuang secara perlahan-lahan di atas agar-agar Oreo. Sejukkan 2-3jam, SIAP!
Kredit resipi: Azie Zul
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dua Bahan Ni Buat Ayam Goreng Jadi Terlebih Rangup Macam KFC, Padu Sungguh!
Sebut sahaja ayam goreng, anak-anak mulalah melompat suka. Anak mana tak suka ayam goreng? Selain isinya yang lembut, keruping-keruping tepungnya yang rangup buat anak tertarik untuk makan.
Macam mana nak ayam jadi rangup sama seperti di restoran makanan segera KFC? Tip resipi rangupkan ayam goreng yang dikongsikan oleh pengguna Tik Tok, @nasilemakbunianhq ini anda kena cuba.
“Cara-cara goreng ayam crispy. Ranggup macam KFC,” tulisnya dikapsyen.
Tak perlu bahan padu, dua bahan ni saja buat ayam lagi melekat dan rangup hasilnya. Jom cuba!
1. Campurkan ais batu dan kuning telur.
2. Kemudian celup ayam dalam ais dan telur tadi.
3. Buat dua kali celupan, mula-mula celup dalam ais batu dan kemudian tepung Bestari.
4. Buat langkah yang sama sekali lagi (dua kali celup dalam ais dan tepung).
5. Goreng dengan suhu minyak yang panas. Api jangan terlalu besar.
Selamat mencuba!
@nasilemakbunianhq selamat mencuba….ayam crispy..tepung Bistari paling elok guna…..#myfoodie #nasilemakbunianjb #tqsupport❤️ #fypシ #fypシ #fypシ ♬ OJO DIBANDINKE AFRO VERSION – Kenza Trona
Menarik: Rawatan Best Snek Pantang Sedap, Suraya Mother Care Beauty Tawarkan Servis Terbaik!
Anak dah boleh merangkak laju? Ayuh mama papa yang ada baby comel-comel tu, inilah masanya untuk sertai Baby Merangkak Race!.
Daftar sekarang di link ini: https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-sspnxpama-baby-merangkak-race/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Finger Food Bantu Anak Kembangkan Skill, Tapi Perlu Selamat, Ciri-Ciri Finger Food Ni Mama Wajib Periksa!
Sememangnya makanan berbentuk finger food perlu bagi menambah perkembangan dan kemahiran otak anak ketika makan. Pun begitu bukan semua makanan finger food ini selamat untuk anak. Ada beberapa cirinya yang perlu diketahui supaya anak selamat daripada sebarang risiko terutama sekali risiko tercekik makanan.
Menurut dietitian, Pun Nur Hafizah M Sobri, finger food untuk bayi haruslah mempunyai ciri-ciri yang selamat di makan dan beberapa garis panduan perlu diketahui oleh ibu sebelum menyediakan sajian buat mereka. Ini yang dikongsikan beliau. Mama wajib periksa.
CIRI CIRI FINGER FOODS BABY SELAMAT
Haaa kan banyak kali dah kan saya cerita kepentingan finger foods nak bantu anak kembangkan skill mereka. Kait rapat dengan baby led weaning dan boleh dimulakan seawal 6 bulan tapi WAJIB mula waktu 8 bulan.
Penggunaan finger foods penting sebab
1. Bantu anak kembangkan skill untuk pegang barang
2. Bantu anak belajar fokus untuk menyuap makanan dalam mulut
3. Bantu anak menarik minat dekat makanan depan mata (guna konsep play time waktu eating time)
4. Bantu anak belajar gigit kuantiti yang sesuai (banyak sangat takleh kunyah nanti)
5. Bantu mak ayah tentukan makanan apa yang anak suka
Dan banyaaaak lagi. Tapi waktu buat finger foods takleh senang senang potong. Baby bukan macam orang besar semua dah pandai. Mereka masih lagi dalam fasa belajar.
Maka waktu nak buat finger foods pastikan ada ciri ciri berikut
1. Saiz finger foods lebih besar dari genggaman baby
Senang baby nak pegang, nak belek, nak gigit. Ingat baby tak boleh pegang guna jari / pinch seperti kita. Mereka masih belajar. Bila dah pandai menyuap dan gigit baru saiz dari potongan panjang jadi kiub besar (waktu ini usia lebih kurang 10bulan)
2. Lembut
Tahap kelembutan adalah makanan tersebut boleh dilenyek untuk jadi makanan baby. Kalau tak boleh lenyek, maka makanan tersebut keras dan perlu di stim/rebus untuk lembutkan lagi. Tak kisah makanan tersebut dari kumpulan karbohidrat ke sayur ke protein ke…pastikan lembut.
3. Jangan beri dalam bentuk bulat
Contoh buah anggur, buah kiwi, pasta makaroni, kacang. Bentuk bulat ni meningkatkan risiko untuk baby tercekik.
4. Beri dalam kuantiti sedikit
Jika terlalu banyak sukar untuk anak capai satu satu. Baby capai banyak sekali dan akhirnya bukan belajar menyuap masuk mulut, nanti bagi meja and lantai makan.
5. Sentiasa pantau anak
Walaupun anak sudah pandai makan finger foods, suap sendiri, parents tetap kena pantau untuk elak risiko anak tercekik. Tapi harus tahu perbezaan gag reflex dan tercekik. Gag relfex apabila anak makan terlalu banyak atau perkenalkan makanan baru yang mereka tak kenal.
Akan buat aksi muntah dan berbunyi wuek..air liur selalu meleleh. Relaks tengok anak dulu..jangan terus ambil makanan. Tapi cekik tiada bunyi dan nampak anak sukar nak bernafas, tiada air liur meleleh dan senyap. Perlu ambil tindakan segera.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
